魚粉 結果共29筆

7月20日在馬來西亞沙巴的斗湖巴隆區發生一起鱷魚攻擊人類致死的案件。一名失蹤的老漁民屍體竟在鱷魚身體內被找到，根據鬥湖野生部門官員說明，該隻鱷魚長約4.26米、體重估計達800公斤，該名男子全身只剩下一隻腳可以辨識、其餘部分皆被鱷魚粉身碎骨。

台南一名郭先生在網路訂購母親節蛋糕，花千元選了一顆粉白色的鏡面蛋糕，結果收到時卻變成了鮭魚粉，成了橘色蛋糕，但讓郭先生更不滿的是店家的態度，認為店家把色差推給色膏，而店家則是提供更換蛋糕，不過消保官認為，色差太大已經算是瑕疵，消費者可以主張退貨還款。

現代民眾注重健康，煮菜時可能用雞粉、香菇粉、鰹魚粉代替味精，出門吃飯也會要求店家不添加，但味精真的那麼不健康嗎？營養師高敏敏特別在臉書解釋關於味精的刻板迷思。

男星郭品超因2004年主演台灣偶像劇《鬥魚》爆紅，劇中飾演的角色「于皓」對女主角深情款款，帥氣形象成為當年許多少女們心中的男神。近日他在IG上PO出一段影片，完美重現「于皓」英姿，吸引許多「鬥魚粉們」來朝聖，大喊「雞皮疙瘩都起來了」。

生產知名零嘴蝦味先，裕榮食品在2017年，遭檢舉使用逾期原料，柴魚粉甚至過期3年，上午高雄地院一審宣判，依違反食安法等共67罪，判罰裕榮食品3千萬元罰金，另外還判處裕榮老董洪宗喜，2年有期徒刑，蘇姓廠長和謝姓採購經理，遭判刑2年10月和2年6個月，皆可上訴。

中國財政部今天首度發布對美國貨品課徵報復性關稅的豁免清單，包含乳清、飼料用魚粉和潤滑油等16品項，但未包括大豆和豬肉等美國主要農產品，以繼續在貿易戰中施加壓力。

綠色和平組織（Greenpeace）今天表示，非洲出口大量魚油、魚粉到中國、歐洲，已嚴重妨害數千萬非洲當地居民的日常飲食。

知名大阪燒連鎖店，TEN屋，遭3間供貨商指控，從2月就已經開始拖欠貨款，一直到5月，有蔬菜配送廠商，遭積欠將近20萬，也有天婦羅粉、柴魚粉廠商也遭殃，連員工也沒領到薪水，實際前往TEN屋登記的總公司地點，管理員說，從四月開始積欠房租，已經沒人來上班，而沈姓負責人如今已經下落不明，聯繫不上！

一支冰棒要價150元，你會買嗎？在高雄，冠軍型農與冰品業者合作，把頂級蜂王乳融合牛奶製成冰棒，進軍百貨公司販售，儘管每盒10支要價1500元，還是吸引注重養生的貴婦搶購；另外，造型獨特的西瓜冰棒還有口味特別的苦瓜雪花冰及撒上了柴魚粉的芥末冰淇淋，也準備搶攻夏季冰品市場！

知名零食「蝦味先」竟然使用過期原料，高雄市衛生局，17日突擊稽查製作蝦味先的裕榮食品，發現原料竟然已經過期，其中柴魚粉過期3年，無水檸檬酸過期2年，4款口味的蝦味先，至少做成了250萬包產品，現場查扣原料和產品2千3百多公斤，不法獲利至少3千萬元，所有問題產品，必須在20日以前全面下架，而業者除了被揪出使用過期原料，之前也因為標示不實和廠區環境髒亂被開罰18萬元。

高雄檢調配合衛生局昨天查獲高雄市一家零食廠商以過期原料製成4項蝦味先販售，衛生局立即封存現場違規原料及產品約計2371.5公斤，其中還赫見民國103年到期的過期食品。

國人從小吃到大的零食「蝦味先」，被查獲是以過期原料製造！高雄地檢署接獲衛生局通報後，昨天前往老字號食品大廠裕榮公司高雄大寮工廠搜索，當場查獲已過期1至3年的柴魚粉、無水檸檬酸等原料及問題產品共2千多公斤，檢調並同步約談蘇姓廠長等7人，深入追查是否故意以過期原料製造產品，欺騙消費者等詐罪嫌。

日本許多家常的調味料在台灣也很常見到，例如能夠增加風味，甚至還能省去煮高湯麻煩步驟的「柴魚粉」，不過在京都，當地政府和企業則是花了2年時間，在最近亮相了一個新的調味粉，沒想到研發的契機卻是誤打誤撞，因為這個用來製作調味粉的魚，是一種油脂少、不受市場歡迎，偏偏近年捕獲量又頻創新高的魚，又為了避免浪費才會有這做成高湯粉的發想。

2個月前，中華職棒義大犀牛宣布要轉賣球隊，震撼棒壇，經營職棒球團不容易，培養願意買票進場看球賽的球迷更難，日本職棒也一樣，今年很可能睽違25年，拿下日本中央聯盟冠軍的廣島東洋鯉魚隊，但其實過去鯉魚隊戰績幾乎墊底，球團也沒錢從其他球隊挖角，選手從菜鳥時期就得不斷上場拚戰，讓不少球迷很有共鳴，加上這幾年 球團經營了得，不僅有了新球場跟球迷互動有一套，讓看球賽就像參加一場祭典盛事，今年球隊成績也熬出頭，昨天7比3 大勝讀賣巨人隊，點亮了魔術數字「20」。 今年日本職棒最火紅的球隊肯定是他，廣島東洋鯉魚隊，目前戰績中央聯盟排名第一，勝差更大幅領先第二名的巨人隊，但其實過去鯉魚隊一直被稱為「萬年B咖」，卻仍有大批死忠球迷，甚至誕生「鯉魚女子」。 廣島東洋鯉魚隊球迷：「我是超級粉絲，但沒能加入「鯉魚女子」俱樂部因為已經爆滿。」 女生全是鯉魚粉絲，只有爸爸跟兒子是阪神隊球迷，一走出JR廣島車站，沿著球迷暱稱「鯉魚大道」的紅色人行道，徒步約10分鐘就可以抵達鯉魚隊主場，2009年新落成的馬自達球場，沿途設置球員看板，連超商也加入紅色軍團，讓你人 還沒到球場，情緒已經開始沸騰。 超商領班松石朋子：「有比賽的日子，店內就會大排長龍，沒有比賽的話客人比較零散但也不少，幾乎沒有空閒的時候。 這家連鎖超商的招牌原是藍條紋，全日本只有這裡染上鯉魚隊的代表色，店內有一整排周邊商品，一般貨架上還有專屬飲品和清酒，這一天 比賽傍晚6點，但才中午就已經有球迷，頂著大太陽、30多度的高溫在球場外排隊，廣島東洋鯉魚隊球迷，每年至少會來1次，球隊體恤球迷大熱天等候，不到一般入場時間3點就打開大門迎接球迷，距離比賽還有3個多小時，鯉魚隊可不會讓球迷無聊，由日本鬼屋大師五味弘文打造的「石榴女之家」，暑假期間限定，大人小孩可進去試膽量，鬼屋體驗者有好多「人」跑出來，，鬼屋外尖叫聲此起彼落，球迷若拍照上傳社群網站 可以獲得造型貼紙1張，擺明鎖定年輕世代球迷。 小小孩去不了鬼屋沒關係，球場還有今年新登場的雪公園，挖雪堆、揉雪球 ，小朋友們玩得開心，讓他們從小養成踏入球場的習慣，未來就成了買票進場的潛在顧客。 廣島東洋鯉魚隊球迷：「這孩子從出生就是球迷，我從小學開始就是在廣島出生長大，大家都是鯉魚隊的球迷，大概3年前開始變粉絲，因為有新球場，還想再來，想跟大家一起來。」 像這樣的活動由球團14位企劃人員，在球季開賽前 腦力激盪，每年斥資數億日圓 升級設備，內容也推陳出新保持新鮮感，能容納3萬3千名觀眾的棒球場，就像主題樂園要吸引老中青三代。 廣島東洋鯉魚隊營業企劃課長山口惠弘：「(球場在蓋時)就希望不論男女，3代、4代觀眾都能來，希望(不喜歡棒球的人)也能覺得有趣，比如甜點很好吃、那邊的雪屋很好玩。」 對粉絲最棒的服務自然是贏球，但鯉魚隊的經營哲學是，就算輸球也要讓球迷樂在其中，這或許就是為什麼，即便球隊長年低潮，球迷不減反增的原因之一，當初設計球場時便派人赴美國職棒大聯盟，10個球隊考察，再融入鯉魚隊特有的發想，讓看球賽進化為享受。 TVBS記者林育竹：「廣島鯉魚隊的馬自達球場光是座位就有34種，包括BBQ座位、一般座位還有榻榻米區，就是希望能夠增加回頭客，到鯉魚隊主場看棒球，你每次都能選擇不同座位體驗，可以居高臨下坐在球隊專屬的加油表演區，也可以舒服的躺在軟墊上，就像在自家客廳但臨場感十足。」 在派對烤肉區、熱狗、玉米、飯糰、啤酒通通上桌，看球賽變得不再只是球賽也是與親朋好友party的歡樂時光，不過除了讓球迷開心，球隊能否賺錢也很重要，鯉魚隊是日本職棒12支球隊中，唯一的市民球團 ，在沒有母公司金援下卻連續40年獲利，過去球團商業模式，以轉播權利金、門票、廣告收入為主，但這幾年，飲食、周邊商品銷售占的比例越來越高。 廣島東洋鯉魚隊營業企劃課長山口惠弘：「商品業績占比年年增加，這過去從來沒有過，現在可能約佔3到4成，(今年最獨特商品)是棒球手套皮做的沙發，限定3個，開賣立刻售罄，鯉魚隊周邊商品什麼都有，設計多元豐富，很多都是一開賣就秒殺，周邊商品開發，球界第一，銷售規模也最大，球團也懂得跟比賽連結，像前美國洋基隊投手 黑田博樹，拿下美日通算200勝，老將新井貴浩擊出日職生涯300轟，都立刻推出限定商品，開賽前，紀念商品店總是擠得水洩不通，新球場剛落成時，商品販賣約3到4億日圓，到了2015年營業額已經超過35億，相當台幣11億。 廣島東洋鯉魚隊球迷：「我1年大約會來看10次比賽，都會買點東西回去，有1次買了3萬多塊。」 如今鯉魚隊經營 蒸蒸日上，去年動員211萬人，到馬自達球場觀賽，以人口119萬的廣島市來看，比例驚人，也為廣島帶來248億日圓，相當台幣77億的經濟效果，可說地方經濟、球隊、球迷三贏，今年在打線發揮下，廣島鯉魚隊很有可能拿下25年來第一次聯盟冠軍，有如隊名鯉魚躍龍門，希望台灣職棒球隊，有朝一日也能有這麼一天。

這位仁兄不知是練就金剛不壞之身，還是有神靈附體？近日國外一個釣魚粉絲團PO出一段影片，只見一名穿著潛水服的潛水客站在診療室裡，等待護士替檢查，看起來似乎是潛水時被東西給刺傷，但這刺到他的東西可不是一般海底生物或垃圾，而是一隻1公尺的魚槍！

味精在一般人的印象中，似乎是比較不健康的調味品，因為吃太多會有口渴、頭痛等過敏現象被稱做「中國餐館症候群D」，因此被認為對身體不好。其實味精成分非常的單純，由99%的麩(音同:服)胺酸鈉組成，這是一種存在於所有蛋白質中的胺基酸，許多天然食材中也有同樣的成分。專家說，市面上有各種風味的調味粉，像是雞粉、鰹魚粉、香菇粉等等雖然看起來很天然，但其實裡面的成分複雜，攝取過量也會對身體造成負擔。

在台灣，包括便利商店和夜市都可以吃得到關東煮，食材不外乎是魚板、甜不辣、菜頭，沾醬大多是台式甜辣醬居多。在日本，關東煮的口味則會因為地區的不同，出現不一樣的吃法，今天的報導裡，要介紹的是靜岡和姬路的關東煮，靜岡的關東煮，因為浸在牛筋醬油裡煮，顏色較黑，還要沾沙丁魚粉吃，當地上班族甚至有早餐就吃關東煮的習慣，至於姬路關東煮，特色在於要沾生薑醬油吃，據說跟韓式關東煮，沾醬油的吃法類似，所以姬路的關東煮公會把韓國當作進軍海外的第一站，接下來還打算拓點台灣跟越南。

愛吃麵食的緬甸，隨著消費市場開放，市面上也開始出現各式各樣的泡麵，不過大多是從泰國和南韓進口，缺乏本土口味，日本食品廠商看到這個市場缺口，推出緬甸口味的泡麵，商品開發人員每天試吃8間路邊攤，還拍照PO臉書，直接與消費者互動，找尋最道地的風味，究竟是怎樣的麵食，最得緬甸人的心，一起來看看這則報導。

今天的好吃一點訣，要帶大家來吃黑色的披薩，在這間餐廳裡，除了裝潢都是黑色系之外，連餐點也都是黑色，把墨魚粉加入披薩麵糰裡，吃起來，不只有起司跟上頭的海鮮料，細細咀嚼，更是吃的到淡淡的墨魚香味，成了店裡的人氣美食。

平面周刊登出的進貨單，調味類沒有松露，反而列了「味精、鰹魚粉、雞粉、雞心辣椒粉」等等，遭到質疑可能就是用調製出來的；食材等級有差，天然的松露塩，一克500元，若是調製的人工松露塩，1克10元不到，而過去塩選燒肉的官網上，更提到賣點「塩之鑽」，是取得摩洛哥皇家引薦，「獨家取得」製作技術，但我們詢問在歐洲待了多年的法式餐廳主廚，他說沒聽過這個名詞；把塩選燒肉的「松露塩」拿給的美食饕客試吃，他也覺得少了松露的香氣，感覺不天然。

知名連鎖超市，盒裝雞蛋被驗出含有不得殘留的抗生素，吃多恐怕傷肝腎，業者已經立即下架，倒是市面雞蛋花樣也不少，打出雞飼料加維他命，甚至是深海魚粉，噱頭十足，其中最多商品號稱添加能抗癌的「硒」，但消基會檢驗單顆雞蛋含硒量，成分相當低，卻是一般雞蛋的2倍價，學者也強調加料的雞蛋，特殊營養的含量都不高，吃了不見得對身體有實質幫助。

TVBS持續為您追蹤，不僅有7款泡麵調味包含有苯芘，連炒菜增添風味的鰹魚粉都中招，美食達人說，可以改用蔬菜外皮、香菜和芹菜加昆布熬煮，就能自製健康高湯取代鰹魚粉，但苯芘無所不在，超過300度高溫製成的食物或是碳烤、煙燻和炸雞也會產生微量苯芘，醫師建議，最好能少吃就少吃。

台灣泡麵的柴魚粉調味包檢出含有致癌物「苯芘」，專家研判「苯芘」可能來自於柴魚的煙燻過程，事實上，柴魚是由「鰹魚」煙燻製成，魚肉切塊後，要用木頭高溫煙燻，蒸發水分，期間至少要花20天以上，焦黑的外皮就含有「苯芘」，如同烤焦的肉含有致癌物「異環胺」，業者強調確保吃的安心，柴魚刨片前一定會削掉外皮，然而食物只要經過高溫烘烤，像是煙燻鮭魚或是煙燻火腿，同樣也可能產生「苯芘」。

TVBS自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料，結果在9個樣本中7個都含有苯芘，最高的濃度4.95ppb，已經逼近了歐盟標準值5ppb，而這樣的檢驗數據出爐，也反映出民眾即使不吃韓國跟台灣的泡麵，就算是喝湯，也可能因為調味粉含有致癌物，而暴露在危險當中，對此，主管機關衛生署表示，就單一產品而言，希望可以盡快將標準訂出來。

農心旗下產品驗出苯芘，由於兩款海鮮烏龍麵都含有柴魚成分，專家研判，苯芘可能出自柴魚的高溫煙燻過程，TVBS持續追蹤，抽驗市售各品牌含有柴魚粉的泡麵以及調味料，送往國際權威檢驗機構SGS，結果9樣商品中，竟有7樣都驗出苯芘，其中數值最高的含有苯芘4.95PPB，逼近歐盟標準值的5PPB，而苯芘已經被WHO列為一級致癌物，衛生署將在下星期召開專家會議，可能針對單一產品含柴魚粉，加快腳步訂出標準值，或用「企業指引」規範業者。