魚子醬 結果共118筆

北韓領導人金正日，日前歡度70大壽，根據南韓媒體報導，他的接班人金正恩為了他老爸的生日禮物，花了上百萬美金，為金正日祝壽，還動用特權，去張羅金正日愛吃的魚子醬，此外今天還有一個畫面曝光，讓金正恩大出洋相，他去視察軍隊，望遠鏡拿反了，旁邊的軍事將領，沒有人敢糾正他。

隨著大陸有錢人變多，進口食材的需求量也跟著大增，像是高檔魚子醬和鵝肝醬，消費人口越來越多，不過因為這些食材進料價格貴，有大陸業者乾脆自己養鵝，自產鵝肝醬，要趁機大撈一筆。

旅遊業競爭激烈，不打促銷牌，改打限定版「高級行程」。像是冬季限定旅程，到北歐12天住進冰屋旅館，要價30萬，不只如此，還有豪華鐵路之旅，坐上火車從海參威到西伯利亞，18天的行程，逼近60萬的天價旅費。號稱奢華享受，5星級飯店列車，24小時專人服務，吃魚子醬高級料理，業者對準的，就是金字塔頂端荷包。

台灣景氣復甦，連餐廳業者也發現了，引進法國頂級松露醬、鵝肝以及伊朗魚子醬，小小一口就要價台幣600元，還精心製作成杯餐，除了測試台灣市場水溫，卻也考驗消費者的荷包。

「10+1」的奢華生活，今天繼續帶您名流富豪是怎麼吃？怎麼享受的？紐約中央公園附近，有一家上流社會人士，經常光顧的餐廳，奢華程度超乎你的想像，光是前菜就要300多元台幣，他們拿魚子醬替雞蛋調味，把海膽當成果醬來抹，這種不計成本的豪奢飲食，我們透過電視畫面來「聞香」，過過乾癮。

為了不讓下午有餐期空檔，飯店大多都會推出下午茶時段，但相對於標榜一口價吃到飽的下午茶，現在有飯店第一次引進「日式下午茶套餐」，所有食材都從日本進口，裡頭還有魚子醬、鮭魚卵，雖然用的全是頂級食材，不過，飯店業者卻「縮小分量」，壓低價格，要搶攻精緻下午茶市場。

為了不讓下午有餐期空檔，飯店大多都會推出下午茶時段，但相對於標榜一口價吃到飽的下午茶，現在有飯店第一次引進「日式下午茶套餐」，所有食材都從日本進口，裡頭還有魚子醬、鮭魚卵，雖然用的全是頂級食材，不過，飯店業者卻「縮小分量」，壓低價格，要搶攻精緻下午茶市場。

5月初上海世博會開幕，有機會一遊，可能一逛就是好幾個小時，在世博園區吃飯，台資餐飲品牌看到這塊商機，其中南僑陳飛龍的餐飲品牌，不同其它台資餐飲品牌，一口氣把7家餐廳打進世博，不止賺世博期間，還放眼世博後上海城市規畫的市場。 ◎倒數100天世博在中國　7千參展人 逛上海世博，有什麼可以吃？業者：「沾起來，然後把它放下去煮一煮，然後主要是它的起司。」 TVBS記者彭馨儀：「世博會184天期間，世博村將提供7千名外國官方參展人員住的問題，隔壁的餐飲特區，現在已經被台灣人全部包下來，一次要打進旗下所有的餐飲品牌。」 ◎台商厲害！　包世博7千參展人員吃喝 世博園這棟75年歷史的煙囪古蹟，南僑改造一到三層樓，要賣巴伐利亞菜，德國豬腳搭配酸菜起司，再來一杯量身定做的鮮釀黃啤。 ◎南僑大手筆　上海世博園現釀啤酒廠 每杯特醇啤酒都是德國釀酒師，以494年工法，駐店現場釀製，保證世博期間酒吧的啤酒不會斷貨，一座現釀微型啤酒廠，就像是中心廚房的概念，將搬進園區裡。 餐廳業者陳黎明：「我們希望這7千人，他有家人嘛，帶有朋友，然後帶他的朋友或者一些領事館，一些領事館的人或者是世博公司，他們裡面一些重要的高級主管，應該都會在那裡宴客。」 ◎撥算盤　7千世博參展人員倍數消費 不管是擺臨時攤，還是開永久餐廳，台資餐飲品牌看的都是大陸官方的數字。世博可望湧進至少7千萬人次，預估至少65%以上的參觀者，將進園區用餐一次，餐飲商機大約新台幣84億。 ◎7千萬人舌尖品味台灣　在上海世博 百家餐飲卡位戰，南僑大手筆砸下新台幣6億元，一口氣推出餐廳群體，7家店有6國料理，平均客單價1200元台幣。 陳黎明：「未來我們是看好上海市政府，會把這個地方重劃，成為個全上海最高級的商業跟住宅區，所以未來應該都是最貴的頂尖的人，會住在那邊或是辦公，所以我們想說未來的前景，應該是比在世博前應該是會更好一點，在上海我們覺得說要做成功的餐廳，你一定要夠大才會成功，愈大的就會愈成功。」 ◎快狠準！南僑卡位世博　7店6國菜 台灣請來鐵板燒大廚，鵝肝魚子醬金箔蒸蛋、鐵板明蝦，結合黃浦江全景視野，另外推出從早餐做到晚餐的咖啡麵包店，麵糰從台灣空運，坐在江邊，還吃得到滷肉飯等台灣家常小食。

2年一度的國際車展今天進入第二天，現場除了SHOW GIRL拚人氣之外，頂級車的車商為了鞏固客源和吸人氣，還花了數十萬打造VIP室，有的提供最新的影音設備，包括液晶電視和筆電，有的提供只有展場才有的限量小禮物，還有車商主打精緻餐點，推出魚子醬小品美食，要滿足VIP。

香港五星級大飯店的主廚，用巧思做成的精緻點心，準備要搶攻粉領族市場，包括有用可樂做的魚子醬、用棉花糖做成的粉撲、以水果做的蜜粉，當然這些粉撲、蜜粉都可以吃。

G20峰會正式登場，去年在日本北海道，當時G8峰會領袖吃奢華大餐，備受批評，今年在倫敦端出的菜色，沒了魚子醬也沒鵝肝醬，不過倒是找來英國帥哥名廚奧立佛掌廚，全都選用英國當地食材，菜單也相對精簡。

鱘魚魚子醬是許多老饕的最愛，著名產地之一的俄羅斯裡海，近年來，因為漁夫濫捕，導致裡海的鱘魚產量下降，不過一位以色列商人，早在10年前就嗅到了魚子醬的高利潤商機，因此把裡海的鱘魚引進以色列養殖，如今魚子醬在市場上供不應求，讓他1年賺進500萬美金(約1.7億台幣)。

位於非洲的辛巴威民不聊生，通貨膨脹高達2百萬倍，民眾生活苦哈哈，但是總統穆加比照樣奢華度日，這兩天他的支持群眾替他辦了85歲的生日派對，砸下台幣將近9百萬元，賓客大啖龍蝦、魚子醬和香檳，壽宴排場之大，和當地人民三餐不繼的困境，形成強烈對比。

現在在歐美很流行的「分子料理」，很多品嘗過的人都說，彷彿像一場奇幻的魔術秀，明明看起來是高級食材魚子醬，咬下一口才發現竟然是百香果醬；近年才興起的分子料理，完全顛覆視覺和味覺給人的印象，台灣還很少見，在歐美沒有上萬元很難吃得到。

現在在歐美很流行的「分子料理」，很多品嘗過的人都說，彷彿像一場奇幻的魔術秀，明明看起來是高級食材魚子醬，咬下一口才發現竟然是百香果醬；近年才興起的分子料理，完全顛覆視覺和味覺給人的印象，台灣還很少見，在歐美沒有上萬元很難吃得到。

八大工業國高峰會今天正式登場，包括糧食短缺、價格高漲都是這一次的議題；不過做為東道主，日本這一回為元首們準備的菜餚卻是太過豐盛，包括魚子醬、香檳還有北海道的海鮮，都在菜單上，也因此遭到外界諷刺，這些元首在討論糧食危機的同時，似乎吃得太奢華。

北韓經常出現糧荒，老百姓老是填不飽肚子，不過令人難以想像的是，北韓領導人金正日，卻是天天要吃魚翅！一名曾經是金正日御廚的日本廚師，在逃出北韓後，首度現身爆料，他把金正日一個星期的菜單攤開一看，一個星期吃4次魚翅不說，牛肉一定要日本松阪牛，魚子醬伊朗進口，就連紅酒，都要從法國專門為他空運。

法國人愛吃高檔魚子醬，不過您聽過「蝸牛子醬」嗎？以美食聞名的法國，最近採用蝸牛卵做成的「蝸牛子醬」入菜，讓顧客讚不絕口，號稱鮮美的口感不輸給傳統魚子醬，不過這種蝸牛子醬並不便宜，120公克就要價將近1萬台幣。

喝下午茶不再是貴婦的專利，現在不少午茶餐館，鎖定有錢又有閑的中高齡退休男士，一家業者就估計，男人喝下午茶的市場大餅，是女性午茶的一半，一家店1個月賺個1、2百萬，應該有這個潛力，不過要吸引多金男士掏腰包喝下午茶，業者費盡巧思，吃的和女性不一樣，男士喝下午茶是配魚子醬。

喝下午茶不再是貴婦的專利，現在不少午茶餐館，鎖定有錢又有閑的中高齡退休男士，一家業者就估計，男人喝下午茶的市場大餅，是女性午茶的一半，一家店1個月賺個1、2百萬，應該有這個潛力，不過要吸引多金男士掏腰包喝下午茶，業者費盡巧思，吃的和女性不一樣，男士喝下午茶是配魚子醬。

冰淇淋口味可以多達100多種，日本商人點子特別多，高檔魚子醬，甚至燒酒、蠶絲都拿來做成冰淇淋，已經在日本舉辦過5年的冰淇淋主題公園，這次完整原裝來台，各式各樣冰淇淋，絕對讓人大開眼界。

冰淇淋口味可以多達100多種，日本商人點子特別多，高檔魚子醬，甚至燒酒、蠶絲都拿來做成冰淇淋，已經在日本舉辦過5年的冰淇淋主題公園，這次完整原裝來台，各式各樣冰淇淋，絕對讓人大開眼界。

在日本北方的庫頁島，是俄羅斯最東邊的行政區，這個地方最有名的就是石油和鮭魚子醬。為了慶祝建城125週年，庫頁島居民用鮭魚卵做成15平方公尺大的三明治，要讓吃得過癮。

隨著俄羅斯經濟起飛，頂級客層越來越受到重視，俄羅斯出現了全球最奢華的火車之旅，橫跨西伯利亞，2個禮拜的行程，1張火車票，要價64萬台幣，車廂裡面不但有專用套房，每一餐吃的，還是魚子醬配伏特加。

大家都吃過披薩，不過，有吃過要價美金1千元的披薩嗎？紐約一家餐廳，就推出了這折合台幣3萬3千元的，超高級披薩。