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天冷吃地瓜暖身！高纖維有助減重 達人曝「這樣挑」最甜
涼涼的天，拿著溫熱的烤地瓜、熱蒸地瓜，不但好吃、暖心暖身，營養師說，還有助降血壓，天氣冷容易血壓高，吃地瓜正是時候。想要吃香甜的地瓜，地瓜專家說，11月後要挑黃色地瓜「最對時」。要當早餐吃最好挑拳頭大小的，蒸或烤都比較容易熟。要煮地瓜飯則挑大一點的。2021/11/24 23:37 -
減肥吃錯冬粉會更胖！醫揭4款「以為很健康」地雷食物
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，有些人為了改善體質或減肥，盡量攝取高蛋白質、高纖維、低升糖的食物，改變飲食一段時間後，卻發現體重沒有變……這不是你的錯，因為你吃到假食物！2021/11/23 16:12 -
12人中就有1人可能患乳癌 教你五撇步吃出抗癌力
乳癌為國人女性癌症發生率首位，平均約每37分鐘就有1名女性罹患乳癌；女性終其一生，每12人就有1人可能罹患乳癌。營養師指出，飲食不忌口，三高、肥胖跟著來，更可能誘發乳癌發生，提供「5招抗肥飲食技巧」，幫助遠離乳癌。2021/10/16 23:26 -
國產芭娜娜超好吃！3招「蕉」你選水果 熟度營養一次看
台灣香蕉超級好吃！香甜好入口的滋味深受大人小孩的喜愛，根據農委會介紹，臺灣一年四季生產香蕉，3至5月為高屏春蕉，6至9月是高屏及嘉義的夏蕉，10月至2月則是台中及南投的秋冬蕉。2021/09/29 15:40 -
大餐後不發胖！營養師教「腸胃公休日」 清爽菜單報你知
每當連假過後，很多人常常不知如何面對太放縱口腹的自己，就以這次中秋連假，爽吃了月餅、烤肉後，可能會有一些罪惡感，營養師高敏敏推薦「腸胃公休日」觀念，讓腸胃道好好休息，而且比常見的數字飲食法還更好執行，並分享一日三餐的菜單，照著吃一天就能減輕腸道負擔，想避免大餐後發胖的人，一定要學起來。2021/09/26 22:59 -
解憂、助眠、零負擔！營養師的「忘憂芭娜娜」作法一次看
中秋節快到了，很多人都吃了不少月餅，總覺得外面買的餅好甜、熱量好高，好怕變胖。花蓮慈濟醫院營養科團隊，特別研究出運用香蕉、香蕉皮、巧克力、堅果等食材，製作出低油、低糖還兼含有高纖維的「忘憂芭娜娜」，保證吃了沒有變胖的心理壓力，而且還有助眠作用。2021/09/19 23:02 -
有解了！超強「高纖飲食」有效緩解便秘 還須2注意原則
衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量為20至38公克，但根據國民營養調查結果，許多民眾每日僅攝取13.5至18.8公克膳食纖維，明顯不足。2021/09/19 15:49 -
3大族群不能吃柚子！ 配「這些藥」一起吃下場更恐怖
中秋節前後是柚子產季，許多民眾除了烤肉或月餅外，也會吃柚子應景，香甜多汁又富含營養。營養師李婉萍在臉書指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍，高纖與水分含量高可幫助消化，另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素，不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子，尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。2021/09/18 07:58 -
美人腿變嬰兒腳？筊白筍「比小指還短」 網笑：像前男友
茭白筍又叫做「美人腿」，因為富含高纖維量，且質細味美深受許多人喜愛。但有民眾去超市選購完回家清洗，發現每根筊白筍都短的不合理，甚至最短的連小拇指都沒超過，讓原PO真的好傻眼，貼文讓許多網友笑翻，但有內行人跳出來解釋，筊白筍也是有分大小的！2021/09/16 04:55 -
不會浪費！「煮毛豆」有學問 專家親授2方法留住營養
「毛豆高纖、高蛋白，替代米飯可以減脂增肌」，不少想要維持好身材的人都會買毛豆吃。不過台灣人愛吃的毛豆煮法，都是帶殼鹽水煮熟後加胡椒鹽調味，日本醫師說水煮毛豆維生素B和C流失至少5成，真是太浪費。建議帶殼乾煎可保留最多水溶性維生素，營養師建議也可以用燜的，把握一個要訣，營養不會流失。2021/08/15 13:40 -
減肥也ok！低糖麵包降熱量40% 蛋糕推「無麩質」
現代人講究養生減肥，不敢吃高糖和高澱粉的麵包或蛋糕，因此有店家改了食材，打造不用麵粉的蛋糕，甚至還有麵包店，從日本引進低糖質麵粉，大約能降低糖質40%的含量，多加入高纖的食材，變成「高纖低糖」麵包。2021/04/27 14:13 -
清明前後最宜吃春筍 高營養有效預防便祕、控制體重
春筍含水分略多，更加鮮嫩，且維生素C、鉀、鐵、鋅的含量也比冬筍高。俗話說「嘗鮮無不道春筍」，竹筍雖然一年四季都有，但以春筍最為鮮美。一般來說，清明前後是吃春筍的最佳時期。2021/02/23 17:54 -
不餓還能瘦！ 年後減肥2款即食「低卡神隊友」
年後減肥預備備！過年大魚大肉太罪惡，一不小心贅肉就會找上門，想找回好身材，但是節食真的好難受！俗話說得好，吃飽了才有力氣減肥，今天就來推薦大家2款即食好料，不僅低卡高纖，而且方便吃又美味，想瘦不想餓的人，買起來就對啦！2021/02/22 10:40 -
減肥不能吃麵包？ 低GI、高纖維「1食物」吃飽不忌口
誰說減肥不能吃麵包？近年來減脂熱門夯物也有麵包出場的時候，就是低GI、高飽足的「黑麥麵包」，可是不少瘦身妹子的最愛。不過單吃太無聊，今天就來學一道簡單的「黑PIZZA」，廚藝白癡也能快速做出來喔！2021/01/22 18:51 -
減脂又想吃洋芋片？3種「低卡少油」氣炸鍋料理健康吃
南瓜、地瓜、馬鈴薯都是高CP值的根莖類食物，不僅有豐富的纖維質，有助於消化排便，也很適合取代白飯、麵食等精緻澱粉食物，作為主食，很有飽足感！2021/01/12 13:46 -
當媽後身材大走樣？ 把握5大營養恢復產前好曲線
產後可說是調理體質的關鍵時刻，現代人在懷孕期間很容易滋補過度，加上坐月子食補，讓原本就無處消耗的熱量，全都轉化成脂肪後累積在身上。想要聰明坐月子，最重要的是在每一餐中均衡吃進蛋白質與高纖蔬食，尤其是吃對5大營養素，才能有助於產後順利回復到孕前身材。2020/12/31 19:21 -
聚餐放屁好尷尬！ 營養師曝「此類」食物少吃
現代人注重健康，都知道要多吃蔬菜，但網路上也有人詢問「吃高纖會比較容易放屁」?引起不少網友關切。醫師建議，情人或親友聚餐要避免蔬果吃太多造成脹氣、放屁，其實只要學著避開某些特別容易產氣的蔬果，就可以化解尷尬。2020/12/24 18:40 -
日本一天新增再破千 「GO TO」催疫情惡化
入冬後，日本疫情迅速惡化，從北至南多個行政區感染數創新高；全日本11號總確診新增1543人，是8月以來第二多，顯示日本確實進入第三次疫情高峰。大阪與兵庫政府不約而同表示，外食與國旅振興活動開跑後，削弱了民眾對疫情的戒備，造成感染人數增加。大阪知事更提出請求，要民眾吃飯不配話、徹底戴口罩，希望再次建立民眾的防疫基本概念。2020/11/12 19:52 -
越吃越瘦不是夢！5大「低醣高纖水果」 消水腫又美白
不想運動的懶人們有福了，只要要吃對時間跟方法，邊吃邊瘦還是有可能的！像是富含維生素、礦物質及膳食纖維的蔬果就是很好的下手目標，今天就要告訴你，五種常見的「低醣高纖水果」，吃了可以飽足感幫助減重，還能消水腫和美白。不過因為水果含有大量醣類，沒在運動就要控制在一天2份內，每份約1個拳頭大，千萬別多吃啦！2020/11/01 15:48 -
青花菜、花椰菜傻傻分不清楚？4挑選技巧曝：太熟恐黃化
花椰菜是十字花科有名的蔬菜之一，那麼你知道「青花菜」嗎？青花菜和花椰菜的外觀十分相似，但實際上卻是兩種不同的蔬菜，它們只是近親而已喔！青花菜有哪些營養價值？該怎麼保存及挑選？以下就讓專家來解析。2020/10/15 16:34 -
減肥聖品「酪梨」熱量破表？ 日女星推1物狂剷肉
風靡全球的減肥聖品「酪梨」，竟然有地雷，而且，你可能正踩在這顆地雷上卻不自知！擁有高纖維、高飽足感特性的酪梨，是不少減肥者的最愛，因為我們都知道酪梨「好的脂肪」，確實能有效改善便秘、促進腸道蠕動，達到瘦身的效果。不過，如果用了錯誤的酪梨吃法，當心減肥不成，反而越吃越肥！2020/10/12 15:45 -
桑葉搖身變成桑香鬆 三高等族群安心吃
農委會苗栗區農改場將桑葉殺菁烘烤開發「桑香鬆」，口感像海苔一樣香酥，低糖又高纖，沒有海苔高碘高鈉的缺點，甲狀腺機能亢進、三高及心血管等病患，較能放心食用。2020/09/29 22:24 -
人類蛀牙比動物多？ 演化史+精緻飲食導致
現代人很多都有口腔牙齒問題，但這些牙科疾病其實是和人類文明進化史有關，由於現代飲食精緻化，讓我們不用像以前一樣用牙齒磨平高纖維的食物，下顎肌肉越來越不發達，下顎也越變越小，這才會出現牙齒排列不正，還有最常見的蛀牙問題。2020/09/21 16:08 -
免花錢買營養品！ 學者：5食物富含纖維、維生素B群
纖維除了存在於蔬菜水果之外，其實全穀雜糧也非常的多，這是大部分的朋友忽略的地方。彰化師範大學生物系副教授蕭乃文推薦5種高纖食物，每日輕鬆吃足纖維。2020/09/03 16:07 -
預防糖尿病、心臟病靠1招飲食法 台大教授這樣做
當我們吃進了高GI（升糖指數）值的食物，血糖便會快速上升，血糖一旦上升，人體就會開始分泌胰島素，而大量的胰島素分泌將會促使體脂肪形成，快速造成飢餓感再度發生，因而使食量增加、血脂肪濃度升高等現象。2020/08/18 09:53
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