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櫻花甜點夯！蛋糕捲、馬卡龍搶搭夢幻「粉紅熱潮」
櫻花季開跑，朵朵櫻花盛開美不勝收，除了外出賞櫻外，不少甜點業者也搶搭這股風潮，推出櫻花口味蛋糕捲、櫻花造型馬卡龍，日本還有櫻花季限定的「櫻花杯」、飲品等，就連爆米花桶也跟著換新裝，跟著度過不一樣的櫻花季。2017/02/16 11:23 -
知名甜點「青木定治」收攤！ 員工怨：沒資遣費
知名甜點店「青木定治」，在晶華酒店內的旗艦店年底收攤，前員工還出面說連年終和資遣費都無法領到，不過代理商赫士盟強調品牌沒有結束，會找尋新地點開業，員工也可以選擇到旗下其他品牌工作。2016/12/29 18:13 -
國軍耶誕加菜！ 晚餐12道僅24元「吃到撐」
為了帶給國軍們滿滿的聖誕幸福感，國防部餐廳規劃了聖誕週，一個禮拜5天特別加菜，像是馬卡龍聖誕樹、巨無覇漢堡、麵包聖誕樹等，造型令人驚艷，菜單更是特別設計，一餐12道菜重點是價格非常便宜，官兵們早餐只要付17元，晚餐付24元！2016/12/23 18:49 -
餅乾扭蛋機！ 4種口味投幣「隨機出貨」
扭蛋機不只有玩具，現在有業者推陳出新，把吃的餅乾也有專屬扭蛋機，台南有一名業者，獨立打造馬卡龍色系的火箭筒扭蛋機，成為全球唯一設計，裡面擺放4種不同口味的餅乾搭配果乾，就看你抽到哪一種，這個設計不只女生喜歡，就連男生也被收服。2016/12/02 12:27 -
盤點10大異國美食 台人最愛馬卡龍、韓式炸雞
全球美食何其多，許多更是從海外紅回台灣，讓饕客們不用走遍全世界，卻能嚐遍各國料理！而時事網站網路溫度計就盤點異國美食，挑出10大從國外紅到台灣的美食，而當中又以有少女的酥胸著稱的馬卡龍奪冠，最受台灣人青睞，其次是韓式炸雞！而泰國的奶茶、港式的豬扒包、雞蛋仔也是榜上有名。2016/09/29 16:37 -
吃膩月餅？中秋馬卡龍與日式海綿蛋糕任你選
中秋節快到了，不少人應景吃月餅，或買月餅送親朋好友，不過除了月餅，也有不少業者搶中秋商機，推出不一樣的中秋月餅，將原本的甜點加入中秋元素，像是法國甜點大師就做出了外型像是月餅，口感綿密的冰淇淋蛋糕，還有飯店業者推出中式月餅口味的馬卡龍，給大家不一樣的中秋口味。2016/08/31 23:12 -
88節商機！烘焙展推「老爸甜點」 馬卡龍夯
8月8日父親節，不少子女開始計畫送什麼禮物給爸爸，還有人為了逼爸爸運動，準備送運動相關禮物，而糕餅公會也特別調查爸爸最愛的伴手禮，除了鳳梨酥還有現在很夯的「馬卡龍」，尤其是台灣和法式兩種口味融合，裡頭餡料加入牛軋糖更顯特色，而烘焙展現場也推出親子互動，全家一起做造型馬卡龍送給爸爸。2016/07/30 13:12 -
馬卡龍鳳梨酥、叉燒鳳梨酥 混搭風吸睛
烘焙美食展今天在花博開幕，因為不用門票，一早就吸引滿多人來，攤位只要有試吃也很快秒殺；現場不少創意伴手禮，像是馬卡龍鳳梨酥，外觀結合台式、法式看起來很可愛，或是叉燒鳳梨酥吃起來酸甜鹹的口感，民眾也覺得很新奇。2016/07/29 12:51 -
鳳梨酥out！ 創意甜筒皮、馬卡龍混搭牛軋糖
光是鳳梨酥年產值就上看250億，不過觀察每年成長僅維持1成，就怕消費者膩了，台灣的烘焙業者發揮創意，用甜桶餅皮包入牛軋糖做成創意夾心，還把西式的馬卡龍，融合中式的牛軋糖內餡，中西合併的新口味，日銷破百盒，更搶在烘焙展前曝光，成為新一代台北特色伴手禮。2016/07/19 18:14 -
最佳甜點師！ 赫梅糕點精美宛如藝術品
擁有「糕點界畢卡索」之稱的法國甜點大師赫梅，經典作品非馬卡龍莫屬，他總是巧妙結合食材特色，襯托創意又美味的口感層次，加上注重糕點呈現外觀，被英國餐廳雜誌選為全球最佳甜點師。2016/07/01 10:28 -
【端午佳節】粽子搞新意變珍奶、馬卡龍 還有千元奢華綜
6月9日就是端午節，不少人都會吃吃粽子應景，市面上不少五花八門的特色粽，像是有業者將粽子作成台灣特色飲珍奶的口味，也有業者打造奢華綜，將頂級食材美國極黑和牛、美國牛小排、伊比利豬包進粽子裡，還有業者和法國甜點主廚聯手打造繽紛的馬卡龍甜粽，若是吃膩粽子又擔心熱量破表，有業者發揮創意製作麵包粽，提供消費者不同選擇。2016/06/08 17:32 -
「巧克力草地」 國宴甜點創意擺盤似花園
520國宴當天的甜點今天曝光，包括黑糖糕、木瓜牛奶冰淇淋、烏龍茶馬卡龍等等，7種甜點加上3種水果，擺在綠色巧克力碎片上，打造出甜點的繽紛花園。2016/05/14 12:52 -
國外餐飲品牌要紅 靠這3件事
許多國外餐飲品牌在台灣市場吹熄燈號或是縮店經營，從仁愛路的双聖，租約易主的敦化北路Fridays，結束營業的法國馬卡龍老牌Ladurée、美式連鎖牛排Outback，這些過去曾在台灣餐飲市場造成轟動的餐廳，如今皆面臨業績下損益難平的問題。 專家認為台灣消費者喜歡新鮮，加上國外代理品牌條件嚴苛、權利金高，品牌經營其實不容易。代理國2016/04/05 15:20 -
退燒？法國百年老店馬卡龍 3店撤出台灣
3年前一家法國品牌馬卡龍老店進軍台灣，開幕當天吸引大批人潮，排隊2小時才買的到，前後開了3家分店，近期卻傳出合約到期結束營業，宛如蛋塔效應，其他業者表示，台灣人喜歡多樣化，單一選項甜點無法滿足消費者，必須開發其他產品，像蛋糕、麵包甚至鹹食，才能吸引消費者繼續上門。2016/03/25 19:22 -
2小時賣光！ 台南「星空馬卡龍」只能現場排
高雄最近有塊千層蛋糕，號稱是有錢都不一定吃得到，因為生意已經好到訂單排到6月份，不過有網友就指出，在台南有間甜點外帶店的千層蛋糕也非常美味，老闆當天手工現做，不賣隔日甜點，單片蛋糕、甜點不接受預訂，只能現場買。2016/03/16 14:12 -
30年代製冰技術 台南小小兵「馬卡龍雪糕」超夯
2015年暑假期間因電影紅透半邊天的小小兵，不只周邊商品賣翻，泰國曼谷去年也有一家甜點店主打客製化馬卡龍冰淇淋，有小小兵、大眼仔、海棉寶寶、芝麻街人物等，在當地爆紅，今年春節在台南神農街也有業者推出在韓國、日本、香港及東南亞極為流行的馬卡龍雪糕，同樣做出卡哇伊小小兵造型，超級吸睛。2016/02/24 16:44 -
蘋果上「曬印Kitty圖騰」 年節禮盒「賣萌」
馬上就要過年了，很多人開始採購伴手禮，但常見的水果也走「萌路線」！進口蘋果上面有Hello Kitty圖案，讓不少人看了驚呼捨不得吃，或是櫻桃禮盒，從木盒、腰封到提袋通通是Melody，一系列粉紅造型，業者說單一櫃點一天就能賣出20幾組，另外還有打造成蛋黃哥和小丸子拜年圖案的馬卡龍，送禮也拚新鮮感！2016/01/30 18:10 -
蛋黃哥還不夠 香港港點店推KikiLala夢幻餐
人氣超夯的蛋黃哥擁有不少粉絲，先前香港Dim Sum Icon推出了蛋黃哥奶皇包、蛋黃哥布丁等飲茶點心而爆紅，12月底又再度與三麗鷗合作，推出KikiLala餐點，粉嫩的馬卡龍色深受少女歡迎。2016/01/03 20:40 -
耶誕饗宴都在這！龍蝦吃到撐、金色法式餐
耶誕節要吃什麼大餐才好呢？台灣人瘋吃到飽，近來業者紛紛推出各種主題吃到飽吸客，因應12月25日的到來，飯店業者花招百出，像是君品酒店加碼推出龍蝦吃到飽時段、寒舍樂廚則是端出繽紛的紅綠馬卡龍；不過也有業者搶攻高端消費族群，北投麗禧在平安夜就推出限量僅50套的金色法式耶誕餐，搶攻饕客荷包。2015/12/10 15:17 -
奢華！台中超跑迎娶車隊 跑車總值逾5億
台中出現總價超過5億的超跑奢華迎娶車隊，除了主禮車是勞斯萊斯外，其他車輛還有藍寶堅尼、法拉利、賓士等名車，據了解這隻車隊，就是時常開超跑辦慈善活動的馬卡龍車隊，為了幫5日結婚的名工廠老闆做足面子，可以是說排場十足。2015/12/05 12:33 -
玩香港 / 凱蒂貓馬卡龍 連舒淇都捨不得吃
什麼甜點，連國際巨星舒淇都捨不得吃下肚，答案就是「凱蒂貓馬卡龍」，今年七月香港新開幕的Kitty馬卡龍專賣店，讓無嘴貓迷們又多了一個地方可以朝聖！2015/12/03 23:24 -
紅到台北！ 人氣可麗餅、24小時烘焙坊北上
從高雄起家的超夯可麗餅，最近即將在年底前進駐台北，有別於台灣硬式的可麗餅，店家遠赴日本學習軟式可麗餅，用料非常實在也講究，像是使用法國進口的動物性鮮奶油、香港超人氣的La Rose馬卡龍，目前在台南、嘉義、台中都有分店;另外從南部夯起來的咖啡甜點品牌也在10月進駐新北市中和地區，24小時的營業時間，隨時都可以來杯咖啡、甜點。2015/11/13 16:54 -
抹茶、紅麴等做餅皮 紅豆餅變台版馬卡龍
屏東萬丹出產紅豆，大街小巷到處都有人賣紅豆餅，其中一攤業者突發奇想，老闆娘之前做過10年的植物染經驗，因此利用天然的食物染材像是抹茶、紅麴、竹炭、梔子花等加入麵糊裡，讓傳統餅皮的顏色更繽紛，有民眾說這紅豆餅就像台版的馬卡龍，看了就想吃一口，儘管這個紅豆餅，一個都比市價貴上5成，但口味獨特業績也跟著翻倍成長。2015/10/21 19:12 -
前衛料理！ 豬血馬卡龍、能吃的石頭
昂貴的鵝肝、松露不稀奇！您吃過「可以吃的石頭」、「假的巧克力馬卡龍」嗎？來自西班牙、世界排名第六的前衛料理主廚，安東尼路易斯‧阿杜里斯，受邀來台大秀廚藝，不只運用豬血、杏仁粉，創作馬卡龍，還拿馬鈴薯、高嶺土乳糖，做成石頭，食材超乎想像，要顛覆所有人的味蕾。2015/10/20 19:48 -
你敢挑戰？！ 吃蜘蛛、鬼怪 萬聖甜點好搞怪
10月底是萬聖節，許多美式餐廳紛紛將店內換上蜘蛛網、南瓜燈，牆上玻璃也貼上蝙蝠貼紙，連甜點業者也發揮創意，甜甜圈、杯子蛋糕、馬卡龍都換上南瓜裝，或是化身鬼怪造型，充滿濃濃的萬聖節氣息。2015/10/12 18:22
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