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日本核食評估出爐 健康風險低於10萬分之1
食藥署近日公布106年日本核食風險評估，顯示若開放日本食品進口，對全台民眾造成一生的健康風險低於10萬分之1，屬於「可接受風險」，但尊重公投結果，2年內維持不開放決定。2019/08/03 11:43 -
高雄眷村菜PK賽 15家店各推私房菜
高雄是全台唯一擁有陸海空的軍方，因此眷村文化各有特色，高雄觀光局推廣美食，舉辦眷村美食評鑑大賽，37家業者分成三大類，公布特優店家，包括嫩豆腐切成絲狀的「文思豆腐」羹湯，以及傳承三代的香豬捲，從肉類到麵食點心都有，突顯高雄在地眷村菜，不只傳承過去手藝也有改良推新口味。2019/04/11 15:12 -
米其林美食評選超神秘 密探估5至10國籍
2019台北米其林指南今天出爐，外界好奇米其林美食「密探」是否包含台灣人，對此，米其林指南國際總監普勒內克（Gwendal oullennec）語帶保留，只說米其林針對各國主要城市發布美食指南，團隊至少要有來自5至10國的調查員。2019/04/10 16:48 -
揭密！ 米其林500密探試菜250回走3萬里
今天下午（27日）即將公布，2019年的必比登推介，而米其林官網公告，每一年有近500名摘星密探，平均每人每年3萬公里旅程、250頓飯局、160次飯店住宿，再加上4.5萬封讀者來函，變成《米其林指南》。美食家透露，這些試菜評審員匿名用餐、不抄筆記、自己埋單，甚至有些會坐在，出餐口附近，米其密探1100觀察出餐衛生、以及店員表現！2019/03/27 14:26 -
「土包子」發酵！ 朱學恒：民進黨敗選縮影
總統府發言人黃重諺一句土包子，引起不少效應，宅神朱學恒在臉書批評，包子可能就是民進黨敗選原因的縮影，吳敦義也回應，大家不要打壓韓國瑜，高雄市觀光局長潘恆旭，更藉此議題發揮，將在3月舉辦「十大包子選拔」，由民眾網路票選出最好吃的包子，也會請美食評鑑團打分數，到時候由韓國瑜親自頒獎，一句土包子，讓高雄議題持續燃燒。2019/02/22 13:31 -
史上空前 唯他！食評家抱回普立茲獎
年夜飯即將登場，食物乘載著家的記憶，我們接下來要介紹這位美國鼎鼎大名的食評家，他叫強納森古德，是史上第一位、也是唯一一位書寫食物獲得普立茲獎的食評，因為他傳遞的不只是食物，還有知識、文化，以及洛杉磯作為移民城市的包容多元。他曾經為了瞭解臭豆腐，跑到洛杉磯一家台灣小吃店，吃了十七次，就為了寫一篇食評。古德在去年過世了，但他留下的文字永遠不滅，延續著洛杉磯這座城市的精神。2019/02/01 20:03 -
盼烤鴨行銷鴨母王故鄉 潘恆旭：邀亞洲烤鴨PK
高雄觀光局長潘恆旭再拋出計畫行銷高雄，在臉書上PO文說希望透過舉辦亞洲烤鴨大賽來行銷高雄，預計在明年六月，邀請亞洲世界城市名店參賽，後續也將找來美食評論家評比，不只飯店競賽，網友也推薦許多在地高雄業者參加。2018/12/31 18:01 -
國際美食評比！ 高雄海鮮、新竹小吃上榜
台灣美食揚名國際！知名訂房網集結上億則旅客評論，評選出全球10大道地美食，台灣高雄市因為擁有豐富的海鮮，擊敗全世界百餘個國家勇奪第2名，另外在街頭小吃項目，則是由新竹代表成為國外旅客，來台觀光旅遊心目中的美食首選。2018/06/08 13:30 -
70家「米其林餐盤」讓人眼花撩亂？看看是誰人氣最高！
世界頂級美食評鑑指標「米其林」終於登台，在最近推出首屆《米其林指南台北》名單，一共評選出20家星級餐廳、36家米其林特別推薦餐廳，以及70家指南中推薦的米其林餐盤。2018/03/22 13:51 -
夢幻工作？「米其林密探」5天吃9頓 還不能變胖
美食評鑑權威《米其林指南》昨(14日)天公布首份台北版星級餐廳評鑑結果，共有20間餐廳得獎，總計摘下24顆星，但為了保證客觀、公信力，這一群評鑑的「秘密客」都得保持神秘，不但身分不能被揭穿，甚至體態還不能過胖！2018/03/15 11:14 -
米其林摘星助餐廳爆紅 維持水準壓力大
源自法國的米其林指南推出台北版，在網路食評隨處可見的今日，這本「美食聖經」仍有崇高地位。成功摘星的餐廳可獲得名聲和更多營收，但同時也承受維持星級水準的巨大壓力。2018/03/14 17:06 -
鼎泰豐為什麼這麼紅？網友推這3大原因
鼎泰豐以小籠包聞名，更是許多觀光客來台必吃的美食之一，而6日美食評鑑《米其林指南》公布台北2018「必比登推介」（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單中，鼎泰豐也榜上有名。因此，就有網友在《批踢踢實業坊》好奇發問，「鼎泰豐為什麼能這麼火紅？PO文之後」，引發熱議。而網友認為，這3點是最吸引人去吃的原因。2018/03/13 15:26 -
台北書展認識以色列 烹飪像快樂動物園
「以色列烹飪是東地中海食物加上陽光。」應邀來台參加台北國際書展的以色列食評家霍華夫這樣介紹以色列食物，他說，以色列菜是不同元素大集合，像個「快樂動物園」。2018/02/08 12:46 -
米其林指南來台！ 行家：鼎泰豐、欣葉可望摘星
米其林美食評鑑，下個月將宣布正式來台，各大餐廳飯店都嚴陣以待，美食家預測在國外有摘過星來台開分店的，以及台灣的經典台菜餐廳，是最有可能成為第一批摘星的餐廳，但要拿下這顆星不容易，不只得顧好餐點的口味，餐廳服務和內部環境，也都會是評鑑員評分的關鍵。2017/10/19 12:26 -
遊港必敗！曲奇四重奏蝴蝶酥 8月快閃台北
被許多美食評論家推薦為造訪香港《必買No.1》，人氣伴手禮糕餅名店「曲奇四重奏」，今年8月將快閃來台，將與飯店聯名推出限量版禮盒，以愛心造型的蝴蝶酥，呼應七夕情人節，酥脆甜蜜的滋味，可望成為今年情人節熱門的禮物選項！2017/07/28 19:06 -
台灣刈包走紅英國 美食家給予五星肯定
台灣的道地小吃刈包紅到了英國，一間由台灣人與港裔英國人共同經營的刈包店，在倫敦開幕後立刻引發話題，成為當地的排隊美食，吃過的英國人都讚不絕口，更獲得美食評論家五顆星肯定。2016/11/14 16:22 -
燒肉vs.燒鵝 台商「米其林」餐廳揭祕
米其林美食評鑑在上個月首度進軍中國大陸，第一站前進上海，經過秘密客評鑑，台灣品牌摘下一星殊榮，分別是王品旗下的鵝夫人還有燒肉店老乾杯，一個賣廣式燒鵝、一個主打日式燒肉，這兩個餐飲品牌為什麼能摘星？共通點是靠著細緻的台式服務以及精準SOP管控，拚出成績。2016/10/15 18:33 -
下周東區見！夏威夷第一名早午餐登台
曾被夏威夷美食評鑑雜誌《檀香山》讀者票選為第一名早餐的夏威夷名店，先前就傳出即將在台灣開幕的消息，如今終於確定將在7月20日登台，月底前大家就可以在台灣享受到100％夏威夷料理，而地點就在台北光復南路巷弄中。2016/07/11 11:38 -
《地獄廚房》美食評審 常發飆罵哭參賽者
《地獄廚房》美食節目評審拉姆齊，最讓觀眾印象深刻的就是他的毒舌評論，還有動不動就在廚房發飆的壞脾氣。他最近在新加坡開了餐廳，接受CNN專訪，解釋他在廚房裡的堅持，以及為什麼常常會在節目中失控暴走。2016/03/11 22:17 -
日本在地人推薦的10大拉麵 第3名即將登台
日本美食評比網站「食べログ」，可以看到許多網友介紹各式美食並給予評分，在日本極具公信力，近日網站上則是根據網友評分及推薦，票選出10大最美味拉麵店，其中台灣人喜愛的一蘭拉麵、一風堂都沒有上榜，不過也有眼尖網友注意到第3名的麵屋一燈拉麵，已在台北中山區掛上招牌，即將在台展店。2016/02/25 18:37 -
《唯一繼承者》演員赴濟州島料理PK 朝聖韓劇《All In》拍攝教堂
繼澳門行後，台視、TVBS《唯一繼承者》演員再次搭乘復興航空赴韓國濟州島拍攝，本週劇情走到張睿家和宋芸樺要在濟州島當地參加廚藝比賽，這趟旅程乾德門乾爸和姜育花花姐也一起同行，兩人分別飾演台灣、韓國料理評審，在劇中互看兩相厭，頻頻鬥嘴笑料不斷，而姜育花本身是韓國華僑，又跟弟弟姜育恆在台灣合開知名韓式料理餐廳，對韓國料理聊若指掌，這次在劇中飾演韓國美食評論家｢金奶奶｣，姜育花坦言第一次拍戲很緊張，評論韓國料理的精隨對她來說很容易上手，但電視劇的拍攝方法比較難適應，因為一場戲要有不同的鏡位，同一句台詞往往要重複好幾次，她笑說：｢不知道為什麼，講到最後都忘光了！2015/11/13 16:13 -
讓「地獄廚師」難堪 澳記者反遭回嗆糗爆
知名廚師戈登拉姆齊，也是料理實境秀主持人，他常在節目上，毫不留情批評參賽者，因此擁有「地獄廚神」稱號。沒想到澳洲的記者，刻意拿著美食評論家，在戈登餐廳用餐的不愉快經驗想要讓他難堪，沒想到卻被戈登拉姆齊當場打臉，還回嗆記者問的問題實在太愚蠢，直接轉身走人。2015/10/09 17:26 -
眼神閃爍！ 美食家吳恩文二度攜毒被抓
知名美食評論家吳恩文，驚傳二度持有毒品被抓！26日下午警方接獲檢舉，吳恩文將前往復興北路立刻到附近埋伏，果然，發現他搭計程車戴著口罩，眼神閃爍，員警表明身份，吳恩文隨即交出安非他命，強調毒品是網友給的，向警方訴苦，上次落網通告全沒了，生活過得很苦，希望身份不要曝光！2015/10/02 12:26 -
五星飯店拚客座 華府必嚐、全上海排名Top10都吃得到
近來五星飯店紛紛邀請大咖主廚客座，像是中山區五星飯店找了來自台灣的創意主廚楊震宇，在美國華盛頓特區開了當地第一家台式拉麵餐廳，被知名美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一;另一間在台灣敦化南路二段知名飯店找來上海知名Home's私房菜餐廳主廚王炬明，據說連劉德華、任達華等大牌港星都臣服在他的廚藝之下。2015/09/05 16:12 -
廚藝＋口才好！ 阿基師成名卻也敗在說話
阿基師形象正面，走紅好幾年，其實剛出道的時候，他專注在廚藝上，是美食界公認的名廚，也拿過好幾座廚藝獎，美食評論家分析，阿基師因為口才好，很有大眾魅力，加上他時常鏡頭前對妻子示愛，形象好吸引大批粉絲愛戴，如今也因為自己的口才，一手把自己辛苦建立的形象毀滅2014/12/12 19:25
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