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南韓冰品拚創意 美味消暑兼顧視覺效果
夏天氣溫高，許多人喜歡吃冰消暑，為了吸引消費者不斷上門，南韓業者發揮創意，除了提供各式各樣的配料，也利用獨特造型呈現冰品。2016/07/17 23:40 -
FOCUS／號稱比雪花冰還輕 日本新「粉雪」冰
帶動日本農林水產品的出口額在去年突破7000億日圓，現在放眼2020年的1兆日圓目標，而在炎炎夏日，北海道有一家業者研發出1項外銷的秘密法寶叫做脫水冰，重量非常輕，相同的容量比一般的冰減少3成重量保鮮度還不變，能讓全世界都能吃到最新鮮的海味，而且這種脫水冰剉成剉冰細得跟雪一樣蓬鬆，到底脫水冰是什麼呢？2016/07/15 20:32 -
餅乾當耳朵！冰淇淋化身小熊、狗狗臉
夏天吃冰消暑，剛好碰上暑假，不少業者推出卡哇依造型冰品，像是有可麗餅業者，在可麗餅上加上一球冰淇淋，再用餅乾當成耳朵、巧克力當成眼睛，目前只限定在台南分店販售；另一家冰品店業者，在雪花冰上加上單球冰淇淋、水果、巧克力等，巧妙變成狗狗臉。2016/07/14 14:37 -
一碗冰1288元！ 「框金的」金箔包覆像金山
一碗冰1288元！貴的誇張的冰品台中開賣，業者在雪花冰上包覆4到5張的金箔，看起來就像是一座金山，黃金閃亮的模樣加上底部用氮氣營造噴煙的奢華感，金箔冰端上桌全場都驚呼，還有其他冰品一份要價也都再2、3百元，台中搶夏季冰品市場，殺出一條金字塔頂端路線。2016/04/30 18:08 -
105年台中市役所喝咖啡 「招財貓冰」成亮點
超過百年歷史的台中市役所經過2年多的修復，在2月27日重新對外開放，裡頭結合餐點、文創和展覽，其中有餐飲業者特別為台中市役所特製了「招財貓冰」，可愛的主題造型雪花冰吸引不少民眾，成功創造話題。2016/03/05 19:53 -
高雄10大冰品票選 冠軍的是…
炎炎夏日，來份冰品最消暑！高雄市政府觀光局日前舉辦「高雄十大冰品網路票選活動」，經過將近一個月的網路投票，吸引將近10萬名票次，昨(19日)優勝名單出爐，有冰淇淋、霜淇淋、剉冰、雪花冰、冰沙等各式冰品入選，來看看第一名是哪個人氣店家。2015/08/20 16:12 -
超商現做冰戰！ 鮮果雪花冰PK新口味霜淇淋
還沒到7、8月天氣就這麼熱，除了冰品、飲料熱銷外，防曬產品以及冷氣、涼風扇的業績也是嚇嚇叫。2015/06/18 22:41 -
超商現做冰戰！ 鮮果雪花冰PK新口味霜淇淋
超商霜淇淋一年至少能銷售5千萬支，商機至少50億，特別是在夏天推出新口味後，銷量都會被增，而現在又有業者推出「雪花冰」，打出甜度低、不容易融化來拓展新客群，預計帶動3成業績，要和既有的「霜淇淋」市場一較高下。2015/06/18 17:43 -
切蛋像切西瓜 巨無霸鴕鳥蛋比大佛吸睛
迎接暑假旺季，遊樂區美食各出奇招，彰化八卦山除了大佛之外，最吸引遊客目光的就是巨無霸鴕鳥蛋，比一般雞蛋大20倍，切的時候像切西瓜，讓人驚嘆，夏天熱，賣冰的最熱門，店家搶客絞盡腦汁，有人把水果汁冰凍起來，變成水果冰珠，還有人在雪花冰裡加生蚵，賣蚵仔冰，口感吃起來如何，來看民眾吃下去的表情。2015/06/11 18:41 -
真的融化了！ 韓國必吃LINE雪花冰、哆啦A夢冰淇淋
（網路新聞中心/沈俐萱） 夏天要到了，近年來韓國有許多冰品引進台灣，像是HONEY CREAM蜂巢冰淇淋、韓國人氣連鎖咖啡廳Caffe' Bene、Glam Air 韓國烏雲棉花糖冰淇淋都是超人氣的排隊冰品店，不過如果實地來到韓國又有什麼超人氣的冰淇淋店？今年韓國2家人氣店和超級療癒的卡通人物合作，推出LINE和哆啦A夢主題冰品，準備要在炎炎夏日中融化粉絲們的心2015/05/08 20:29 -
糖果水餃 搶攻夏日甜品市場
今年夏天台中冰品結合點心變成新趨勢，市場上出現「義式糖果餃」，將紅蘿蔔、菠菜做成水餃紅綠麵皮，再做成一顆顆糖果造型水餃，吸引消費者，另外冰品業者也也用愛文芒果做成雪花冰磚、果肉、果醬、冰淇淋，呈現芒果雪山的樣子，以大份量搶攻夏日冰品甜點市場2015/05/08 19:33 -
熊大、兔兔滑雪去？ LINE人物化身挫冰主角
（網路新聞中心/沈俐萱） 在韓劇的影響下，只要是韓流明星代言的品牌，通常都將成為排隊名店，這家在韓國的連鎖店品牌也不例外，最近不僅找來「都教授」金秀賢擔任代言人，更找來熊大、兔兔等LINE人物推出超可愛的雪花冰2015/04/17 11:37 -
碗公冰變身香檳杯冰！ 造型Q夯國外
講到高雄西子灣，許多人除了夕陽會想到的是大碗公冰，高雄一間大碗公冰業者，透過連鎖店經營方式，目前全國有62的分店，更利用特殊造型的冰管當噱頭，外銷到馬來西亞和中國大陸，未來更進軍到東南亞，另外高雄的老字號雪花冰磚，也外銷到21個國家，帶您來看看成功的例子。2014/07/19 17:34 -
30年雪花冰店 凌晨時分人潮滿滿
天氣熱，就連晚上也想吃冰消暑，在高雄西子灣哨船頭的街上，有家超人氣的雪花冰店，一枝獨秀天天人潮滿滿，老闆說因為料多實在加上價格親民，附近大學生都負擔得起，就是生意好的原因，即使到了凌晨1、2點依舊相當熱鬧。2014/06/02 07:37 -
【好吃一點訣】義式作法雪花冰 牛蒡口味稀奇
夏日是吃冰的好季節，今天的好吃一點訣，就帶您吃冰消暑，高雄一家義式手工雪花冰店，老闆喜歡研發新口味，除了特殊的提拉米蘇雪花冰之外，最近還引進台南的牛蒡，把牛蒡熬煮成汁凍成雪花冰磚，也磨成粉撒在冰上，整碗牛蒡雪花冰最後還要以牛蒡片來點綴，吃起來苦甜苦甜，牛蒡味十足！2014/05/26 11:41 -
新吃法！奶茶冰磚淋熱珍珠 口感衝突
台中一中商圈有搞怪飲料「核廢料」、「超級多多綠」，也就是飲料杯中放一罐完整的養樂多，飲料名字跟喝法都很特別；另外，以便便為主題的餐廳，餐點用馬桶裝，食物也搞怪，做成便便造型，就連飲料也是裝在小便斗裡喝；現在還有會牽絲的棉花糖厚片，珍珠奶茶新喝法，把熱騰騰的珍珠淋在奶茶雪花冰上，一推出生意好3成。2013/12/25 21:08 -
耶誕樹入菜！泰味PK甜點 訂位衝8成
賣耶誕大餐出奇招，餐飲業者紛紛端出，可以吃的耶誕樹，立體造型相當搶眼，從泰式料理、雪花冰，到甜的Pizza，不論是外型長得像迷你耶誕樹，或是紅綠色系，都營造出濃濃的過節氣氛，訂位率立刻跳升到接近8成滿。2013/12/14 19:06 -
怪怪！生火腿、肉鬆入雪花冰 衝突感十足
天氣炎熱總是讓人沒胃口，為了讓客人味蕾大開，高雄有雪花冰業者突發奇想，推出哈密瓜雪花冰搭配帕瑪生火腿，另外又在花生雪花冰上灑上老字號肉鬆，2種怪怪冰品，看上去衝突感十足，但鹹甜滋味一中和，卻讓顧客直呼異常順口；另外高雄也有家豆花攤，賣的是金桔豆花，糖釀金桔和傳統豆花的結合，酸甜滋味十分清新！2013/07/23 18:23 -
〈獨家〉海藻養生夯 八旬海女回鍋採
除了天然美景，和平島還有另一項天然資源，也就是海藻，只開放給當地人採集，由於天然海藻營養價值高、種類多，現在越來越夯，有業者把海藻入菜，製成各種商品，像是海苔雪花冰、牛軋糖、海藻水餃等等，因此我們也觀察到，高齡80歲，退休的海女，現在不敢潛水撈，但又重操舊業到海邊採集，也有人光賣海藻，一年獲利上百萬，甚至有生技公司結合科技，將海藻提煉成生質酒精，創造上億商機。2013/06/28 19:12 -
水果冰夯！八寶冰不敢吃 天然食材狂銷
豔陽高照，加上毒澱粉、過期凝固劑等加工原料風波頻傳，讓南台灣的冰店幾乎間間客滿，其中最受歡迎的，就是用新鮮水果當配料的冰品，像是剛推出的芒果冰，不管是搭配清冰還是雪花冰，1天都能狂銷好幾百份，讓老闆直呼忙昏了；至於粉圓、地瓜圓、湯圓、粉粿等配料，則是乏人問津。2013/06/01 19:13 -
KTV也賣冰！ 透心涼搶市拚營收增3成
想吃冰，除了到冰店，現在到KTV也能透心涼，從不同口味的雪花冰，到一支支帶著走的冰棒，KTV業者在夏天之前，推出冰品甜點，不只是要吸引來唱KTV的客人，1樓大廳也搖身一變，成為小冰店，吸引路過民眾嘗鮮，順勢拉抬業績。2013/05/05 12:53 -
古早味尬土芒果！ 東、西區打「冰戰」
還沒正式進入夏天，但台北各家芒果冰店卻紛紛推出新品，就是希望市場目光別再只放在台北的永康街，其中就有西區的冰店，在常見的愛文芒果陪襯下，把台灣土芒果用竹籤串成冰棒形狀，另外東區也有冰店，把古早味黑糖剉冰跟芒果雪花冰做結合，讓台北的芒果冰大戰，以永康街為中心軸線，分別在東西區開打。2013/04/30 18:39 -
【MIT征戰錄】創意出頭天！ 雪花冰征服4大洲
MIT征戰錄系列報導，今天要介紹的是雪花冰！高雄業者賣冰賣到了全世界，現在有21個國家都吃得到來自台灣的冰磚，原本1家鄉間的家族企業，40年前憑著創意研發出蓬鬆又綿密的雪花冰，獨特的口感再融合台灣水果特有的香甜，日本有2000個合作據點，甚至連阿拉伯聯合公國、澳洲、加拿大和印尼等，都有人捧著錢，要賣高雄雪花冰。2012/12/11 19:41 -
翻炒逾3小時 60年雪花冰鬆軟綿密
時序雖然進入秋天，不過南台灣還是吃冰的好季節，今天的內行美食來推薦古早味的雪花冰，台南市山上區就有一位賣了60年的阿嬤，她使用傳統鹽水冷凝的製冰機，手工炒冰將近3個半小時，才能將鳳梨牛奶混合的糖水，炒成綿密鬆軟的雪花冰，由於口感獨特，不只鄰居一吃50幾年，還有年輕人慕名而來。2012/10/15 11:38 -
豪旋風襲台／「豪」愛這味！芒果冰+鍋貼 難忘台灣美食
豪小子來台，最想念的就是台灣美食，講到吃，林書豪中文超溜，記者會上說自己喜歡吃鍋貼，還會麻煩弟弟幫他煮，中午出席記者會前，主持人黑人陳建州，還特地叫外送，一口氣點了10碗「芒果雪花冰」，到林書豪下榻的飯店，店家得知，冰釋林書豪要吃的，特地做了「限定版」，在芒果冰上，加了棉花糖。2012/08/05 18:07
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