-
打撈大閘蟹 陽澄湖出現1斤蟹王
又到了品嘗大閘蟹的季節！台灣的大閘蟹經過檢驗合格上市販售，大都是4到5兩的重量，最多也只有到7兩左右，不過在大陸的陽澄湖，最近就出現了將近1斤的大閘蟹，就連養了好幾年螃蟹的蟹農也說，從來沒看過這麼大隻的大閘蟹！2009/10/03 11:38 -
美味秋蟹上桌！ 台蟹大餐PK大閘蟹
秋天季節到來，正是品嚐螃蟹美味的時期，不過對岸陽澄湖大閘蟹因為檢驗問題，不能通關，台南市就有業者趁機推出台蟹大餐，5種蟹類，蒸煮炒炸做成10道料理，要跟大閘蟹一拚高下。2009/10/02 19:54 -
最大品蟹宴 2009人同享大閘蟹
天氣慢慢轉涼，也到了吃大閘蟹的季節，大陸江蘇最近舉辦了一個最大規模的品蟹宴，總共有2009人一起吃正宗的陽澄湖大閘蟹，而為了要一次蒸熟這麼多隻的大閘蟹，現場也準備了一個一層樓高的特製超大蒸籠。2009/09/28 11:45 -
檢驗過關！ 本土大閘蟹週六首賣
秋天是大閘蟹的季節，大陸陽澄湖大閘蟹還沒進口，本土大閘蟹已經要搶先上市了。位於台北縣萬里的一家養殖場，是全台第一家通過檢驗的業者，搶在中秋節前，明天就要開賣了，但還沒開賣前，已經有月餅業者下單，說要做成月餅，讓老闆很驚訝，不過，台灣目前沒有認證標章，市面上販售的本土大閘蟹，合不合格，似乎只能等衛生單位來抽檢。2009/09/26 00:50 -
陽澄湖大閘蟹面市 「綠蟹扣」防假冒
秋風起，蟹腳癢，又到了吃螃蟹的季節，大陸陽澄湖大閘蟹從今天開始大規模捕撈面市，因為水質改善品質變好，預料今年價格可能比去年高1成左右；而今年的防偽措施也同時公布，除了每隻閘蟹都會戴上綠色的鎖扣外，江蘇官方也在網上公布專賣店的名稱跟編號，讓消費者可以直接上網查詢。2009/09/21 12:42 -
陽澄閘蟹首撈 湖面減產價將漲
又到了吃大閘蟹的季節，很多老饕應該已經迫不及待了，而搶在中秋節前，江蘇陽澄湖舉辦大閘蟹「首撈」活動；陽澄湖近幾年開始限制湖面大閘蟹飼養面績，生態改善了，大閘蟹品質提升，以今年首撈上岸的陽澄湖大閘蟹來說，個頭顏色都優於去年，因此老經驗的蟹農預估，今年價格可能會上漲1成。2009/09/16 19:18 -
陽澄湖畔餐廳 推出「香草大閘蟹」
又到了陽澄湖大閘蟹的產季，不過今年出現了一種新口味的大閘蟹料理，這是蘇州業者所推出的「香草大閘蟹」；但所謂的香草，指的是「檸檬香茅草」，業者除了用香茅草來綁大閘蟹外，還用它來蒸大閘蟹，除了去腥外，吃大閘蟹時還有一股清香。2009/07/15 19:28 -
蘇州首度立法 保護陽澄湖大閘蟹
蘇州陽澄湖大閘蟹名氣太大，因此每年都要製作防偽標誌，不過今年蘇州官方首度立法，來保護正宗的陽澄湖蟹，而且明文規定，只有在指定的18萬畝水域內所產的大閘蟹，才能掛名陽澄湖，「山寨蟹」被抓到，最高罰3萬人民幣。2009/07/12 19:24 -
大閘蟹由來 用「閘」捕撈而得名
秋天時節，許多老饕都愛到大陸陽澄湖去品嚐大閘蟹，不過「大閘蟹」這個名字的由來，應該沒什麼人知道，原來是因為捕撈是用「竹閘」的方式，因此名之為「閘蟹」。2008/10/27 22:41 -
走私大閘蟹！沒在台上市 漁船走私
今年大陸陽澄湖大閘蟹沒有來台上市，就有不肖業者利用走私方式偷渡，企圖夾帶闖關，屏東海巡人員破獲第一宗走私大閘蟹案件，有漁船利用船艙的密室藏了28箱，總重504公斤活跳跳的大閘蟹。2008/10/26 13:15 -
金融海嘯 香港大閘蟹銷量少一半
全球景氣情況如何？還有一種指標是大閘蟹指標，受到國際金融海嘯的影響，大陸最知名的陽澄湖大閘蟹，銷售量也大受影響，以往在10月份都大賣的大閘蟹，今年生意冷清少了4、5成，讓平均銷售，也掉了至少1成以上；美食之都的香港，就算打折促銷，鮑魚、魚翅也都滯銷。2008/10/24 19:46 -
本土宜蘭「牛蹄蟹」搶市，業者？
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣，日本帝王蟹又太貴，讓本土螃蟹竄紅，趁機會搶攻市場！各地業者推出當地最肥美的螃蟹，宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」，讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/22 15:56 -
本土蟹竄紅 宜蘭「牛蹄蟹」搶市
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣，日本帝王蟹又太貴，讓本土螃蟹竄紅，趁機會搶攻市場！各地業者推出當地最肥美的螃蟹，宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」，讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/20 12:28 -
好貴！陽澄湖大閘蟹漲 5兩近千元
又到了大閘蟹收成季節，不過今年陽澄湖產量，創下10年來新低，量少價格一口氣漲了近1成，一隻5兩重的陽澄湖大閘蟹，零售價，竟然要近千元新台幣；讓大陸的消費者大嘆，真的是物價高漲，連大閘蟹都吃不起。2008/09/12 19:29 -
本土大閘蟹熱賣 一週出貨4萬隻
因為藥檢規定嚴格，大陸陽澄湖大閘蟹恐怕來不了台灣，苗栗縣獅潭鄉一名養殖業者看準市場需求，養了6萬5千多隻大閘蟹，強調不用飼料，都是餵食小魚小蝦、南瓜跟麥片等天然食物，雖然每隻售價高達500元，但大飯店訂單湧入，中秋還沒到，6萬多隻大閘蟹現在賣到只剩1萬多隻。2008/09/08 12:50 -
台灣土蟹搶攻市場，業者？
秋天是吃螃蟹的季節，每年這個時候，老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口，但今年因為衛生署加強控管，除了藥檢報告，還增加逐批檢驗，大陸業者覺得麻煩，乾脆不賣了，讓台灣大閘蟹和本土蟹，準備大發利市。2008/09/04 13:57 -
陸大閘蟹不來！ 台灣土蟹搶攻市場
秋天是吃螃蟹的季節，每年這個時候，老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口，但今年因為衛生署加強控管，除了藥檢報告，還增加逐批檢驗，大陸業者覺得麻煩，乾脆不賣了，讓台灣大閘蟹和本土蟹，準備大發利市。2008/09/03 19:20 -
養殖湖面縮小 預估閘蟹量少價揚
時序進入農曆7月，再過1個月就到了大閘蟹旺季；為了讓今年的大閘蟹品質可以更好，陽澄湖今年的湖面養殖面積，從過去的8萬畝，降低到只剩下3萬畝；因此，今年大閘蟹產量少，價格預料會上漲。2008/08/04 11:54 -
陽澄湖閘蟹可望解禁 搭週末包機
2006年，因為農藥殘留問題，無法進口的大陸陽澄湖大閘蟹，今年可望解禁，重新登台，陽澄湖當地蟹農已經興奮地開始接受預訂，而且順利的話，還可能搭上兩岸週末包機，節省運送時間以及成本，老饕可以吃到更新鮮的大閘蟹。2008/07/07 18:23 -
「休閒小姐」移師江南 澳佳麗奪冠
大陸選美活動興起，現在許多世界級的比賽，都選擇在大陸舉辦。前一陣子才剛剛落幕的，「世界休閒小姐」選拔，在蘇州陽澄湖畔舉辦；70國佳麗競逐后冠，江南美景與美女相呼應，場面美不勝收。2008/07/03 10:20 -
大雨連綿 陽澄湖大閘蟹減產3成
大閘蟹的季節還沒到，不過大陸陽澄湖的早熟閘蟹品種「六月黃」，已經搶先上市；吸引老饕先到陽澄湖畔品嚐美味。不過由於今年大陸華中大雨不斷，導致陽澄湖的湖水溫度過低，大閘蟹的產量預估將比往年減少3成左右，連帶使得價格會上漲。2008/07/01 19:29 -
佔多數股權 陽澄湖更名洞庭湖？
遠近馳名的陽澄湖大閘蟹，現在傳出可能要改名，這到底是怎麼回事？原來是大陸媒體報導，湖南的「洞庭湖水殖公司」，現在擁有「陽澄湖大閘蟹公司」超過半數的股權；因此引發市場臆測，「陽澄湖」的招牌，是不是會改成「洞庭湖」；不過，陽澄湖大閘蟹協會，出面駁斥了這種說法。2007/11/03 22:47 -
陸蟹假冒本土蟹 違法走私3.5噸
大陸大閘蟹不能入關，讓本土大閘蟹正好可以搶攻市場，但新竹海巡查獲，居然有人走私大陸陽澄湖大閘蟹，偽造身分說是台灣本土閘蟹，數量高達3.5噸，嫌犯不但已經多次走私，而且這些問題蟹也已經賣給2家知名大賣場。2007/11/01 12:51 -
陽澄湖競爭 「閘蟹殺手」攔車拉客
美味的大閘蟹真的是老饕的最愛，因此在大陸江蘇陽澄湖周邊，餐廳生意競爭非常激烈，光是有牌照的餐廳就有2百家以上，至於其他沒有牌照的餐廳，乾脆使出絕招，直接派人在公路邊一輛輛攔車拉客人。2007/10/22 19:19 -
陽澄湖畔豪華農莊，聯駱方式？
休閒觀光風潮剛剛在大陸興起，台商王九全花了2年時間，耗資新台幣3億元，選在陽澄湖邊打造全大陸第一個豪華生態農莊，他自己挖河道引陽澄湖的水，養大閘蟹，還把台中巨峰葡萄，成功栽種到農莊裡。2007/10/18 15:33
廣告
