陽澄湖 結果共180筆

睽違6年，昨天14000多公斤的大陸大閘蟹才檢驗通過來台，今天就有大賣場動作超快，上架販售，有民眾一買就是20隻，砸下7、8千，但因為港澳客今年大手筆搶陽澄湖蟹，台灣這次拿到的都是太湖蟹，雖然都是太湖水系，兩者很難分勝負，若真要比，太湖的可能殼比陽澄湖的再厚一些，肉則是都很扎實。

美味大閘蟹是饕客最愛，現在全台也瘋養大閘蟹，像花蓮壽豐鄉水質佳，養出來的閘蟹蟹膏多、口感鮮甜，深受歡迎，相較於養魚怕寒害，許多業者乾脆轉養大閘蟹，每季能賺上百萬元，比養魚一年經濟效益高，而苗栗縣政府也跟上海大學合作，進口蟹苗飼養，要打出名氣讓民眾知道，台灣出產的不輸陽澄湖大閘蟹。

秋高氣爽，正是吃大閘蟹季節，大陸最有名的蟹，大家耳熟能詳首推陽澄湖，但是它身價高，甚至有人拿別的蟹到陽澄湖，泡澡假冒，蟹農笑說是「留學」，行情立刻翻身，不過你不知道的是，隔壁的太湖也產大閘蟹，但它打出自身品牌，而且質優量大，2種蟹4兩1斤價只差150元台幣，緊追在後，這場螃蟹戰怎麼打，帶你去看。

又到了要讓饕客垂涎三尺的季節，大陸陽澄湖大閘蟹昨天正式開始打撈，受到當地媒體高度關注，但也就是因為盛名在外，加上近年來以養殖成本上升，今年享受陽澄湖大閘蟹的價格，恐怕要比往年更貴了。

繼桃園機場海關，在19日查獲今年第一批走私大閘蟹後，彰化海巡隊也在今天查獲總重1880公斤的走私大閘蟹，換算市價超過上千萬；海巡隊表示，目前國內養殖大閘蟹身價水漲船高，一隻4兩重的就要700元，不少業者都會走私大陸大閘蟹，謊稱是陽澄湖大閘蟹，舖貨到市面上藉此賺取暴利。

秋天是吃蟹的季節，由於陽澄湖大閘蟹來不了台灣，國內引進蟹苗、自己養，宜蘭養殖場現在搶先撈蟹上市，北部業者透露，今年氣溫沒有劇烈溫差變化，閘蟹的育成率比去年高，產量較多，價格可以比去年便宜2成；只不過，現在搶先吃，重量大約3到4兩，想要品嘗蟹膏，又想找5到7兩重的大閘蟹，還是得等到中秋節過後。

秋天快到了，許多老饕期待的大閘蟹也要出來了，今年受到天熱影響，大閘蟹產量比較少，價格也比以往高一些，平均大小在4兩左右，一隻價格大約500元，雖然，台灣目前無法繁殖大閘蟹，還是得從大陸進口蟹苗，但是台灣養殖技術進步，已經不限淡水，山裡或海邊，溫泉水或海水，都能養大閘蟹。

一般人看到帝王蟹都會想到北海道，大閘蟹就想到大陸陽澄湖，靠著在地食材打出名號，為了不讓外來蟹專美於前，新北市府也算如法泡製，要把每年供應全台8成螃蟹量，也是台灣捕蟹漁業主力的萬里區，塑造成品牌，推出萬里蟹，打出知名度，讓遊客知道來台灣，就是要吃螃蟹。

大陸晚秋時節，又到了陽澄湖大閘蟹產季，許多來自上海的饕客，一窩蜂趕往產區嘗鮮，塞爆整個高速公路，而為了推廣其他產區的大閘蟹，上海也舉辦一場蟹王蟹后的選拔賽，強調來自全國各地的產區，同樣有美味的大閘蟹，不輸陽澄湖。

秋天到了，又是品嚐大閘蟹的季節，不讓大陸陽澄湖大閘蟹專美於前，台灣自行養殖的大閘蟹，現在也準備搶市，就有養殖業者推出試吃促銷活動，原本一隻2.9兩，價格200元的大閘蟹，現在特價只要100元，很多老饕前來品嚐，一口氣就吃了2、3隻，還大呼真的賺到了。

不用飛大陸，在台中也能品嚐到和陽澄湖同一品種的大閘蟹！台灣本土養殖的大閘蟹，號稱比大陸產地生產的肉質更鮮甜，蟹黃飽滿，就在秋天吃螃蟹的季節，5兩重已經喊價到800元，價格比去年漲了將近1成，由於饕客只要上網訂購，24小時宅配到府，業者宣稱一個禮拜就能出貨3千隻大閘蟹。

秋高氣爽，是吃螃蟹的好季節，不過最近剛上市的陽澄湖大閘蟹，卻變成大陸投資人炒作的新標的，主要是對岸股行情最近低靡，加上大閘蟹今年價格要比往年上漲2到3成，估計可以創造折合台幣13億的驚人商機，不少股民不炒股了，改開店，想搶發一筆螃蟹財。

今年晚到的江蘇陽澄湖大閘蟹，雖然產量增加1成，但因為需求量大，會比去年貴上2成左右，預計將有13億台幣以上的商機；也因為如此，17日才開始捕撈的陽澄湖大閘蟹，在這之前就已經出現了大批山寨蟹，連今年最新升級的防偽蟹扣，都在市面上賣得嚇嚇叫。

秋天到了，又是產蟹的旺季，已經5年沒有出現在台灣市場的大陸陽澄湖大閘蟹，今年有可能再度登台！2005年衛生署查出陽澄湖大閘蟹裡頭含有禁藥，因此訂下16項檢驗標準，光是檢驗費就要10萬元，讓許多進口業者打退堂鼓，不過因為市場詢問度高，已經傳出臺灣業者跨海下單，或許下個月，台灣民眾就能吃到。

知名的陽澄湖大閘蟹，雖然今年還是不能合法進口台灣，不過大陸當地還是很受歡迎，今年受到天氣影響，首撈的日期延後明天17日，不過奇怪的是，大陸市面上這幾天已經出現不少標榜著是正宗的陽澄湖大閘蟹，甚至還有防偽標籤，但江蘇當地的協會說，這些很有可能是山寨蟹。

秋天正值品蟹季節，不過今年大閘蟹因為天熱晚熟，國內都供不應求，價格也比去年上漲快3成，旅遊業趁機推出大陸江南品蟹團，價格兩極化，有超過2萬的高價團，也有逆向操作，用低價團搶客，不過名額也有限，至於飯店則主推沙公或軟殼蟹，一樣也用低價搶市。

京滬高鐵今天(30日)下午正式通車，帶來的商機無限，因為在高鐵上海站附近的大虹橋區，現在房租已經翻漲1倍，而高鐵會經過的陽澄湖，現在大閘蟹業者也準備充分，要把南方習慣的料理甜味，改成北方的鹹味。

大陸長江中下游，遇到50年來最嚴重的乾旱，湖北的洪湖現在僅剩下30公分的水位，河床裡的小魚和蝦蟹全部乾死，再不下雨恐成為死湖，但同樣遇到乾旱，在陽澄湖的大閘蟹卻因禍得福，因為成長中的大閘蟹需要陽光曝曬才能脫殼長大，意外也讓大閘蟹有更好的豐收。

秋天又到了吃大閘蟹的季節，今年大陸陽澄湖產的大閘蟹量少價格高，一斤可以賣到300元人民幣，相當於台幣1500的天價，於是出現了不肖的商人，把一般的河蟹用化學藥劑「洗蟹粉」漂洗，變「山寨大閘蟹」賣出，價格立刻翻倍，但可怕的是，這種洗蟹粉吃進肚子裡，輕者造成腎結石，嚴重的話，恐怕還有致癌的風險。

今年第一批陽澄湖大閘蟹，已經開始捕撈，體積比往年小一點，但飼養成本，越來越高，反而讓今年的大閘蟹，漲到2到3成，並且為了防範山寨版的陽澄湖大閘蟹，當地特別推出「防偽戒」。

又到了吃蟹的季節，最受歡迎的陽澄湖大閘蟹，明天開始捕撈，今年比較特別的是，為了防止假陽澄湖蟹充斥市面，大閘蟹協會決定要在專賣店賣陽澄湖蟹，也就是說，只要不是在專賣店買的，都是假的陽澄湖蟹；不過，台灣從2007年就已經不能進口大陸大閘蟹，因此台灣自養的大閘蟹，現在也是市場上的搶手。

彰化的大閘蟹業者，舉辦一場綁大閘蟹比賽，吸引20位民眾參賽，不少人都手忙腳亂，就怕被螃蟹夾到手，但也有一位小姐不到5分鐘，輕鬆綁好5隻，得到50隻大閘蟹當獎品。業者說，大陸官方為了整治湖泊生態，陽澄湖已經禁養大閘蟹，而台灣今年的產量不錯，已經接到大陸的訂單，而且1次就訂5萬隻。

接近中秋，又到了吃大閘蟹的季節，不過一連串問題，卻也跟著發生，先是有網路傳言說，不肖養殖業者，為了讓大閘蟹長得快，竟然用避孕藥來餵食大閘蟹，更離譜的是，最有名的陽澄湖今年根本還沒有開始打撈，市面上就已經有標榜陽澄湖的大閘蟹，開始販賣。

美味的大閘蟹，很多人都知道來自陽澄湖！其實在大陸很多省分都有養殖大閘蟹，為了選出「閘蟹之王」，大陸特地舉辦一場「閘蟹選美」，評審們拿出量尺，又是體型測量、又是外型評選，還得要立刻烹煮，吃吃看味道怎麼樣，最後選出的並不是我們熟知的陽澄湖，而是江蘇新化的「泓膏大閘蟹」。

秋天是吃蟹的季節，中國長江流域，尤其陽澄湖的大閘蟹非常有名，但北方呢？北方人吃蟹嗎？北京人告訴我們，南方的大閘蟹在北方被稱作「河蟹」，但數量和品質的確比南方差一些，在北京近郊我們發現一個度假農場，叫做「蟹島」，業者很有生意頭腦，他們在內蒙古有一個18萬公畝的養殖基地，每天透過公路網運送至少2千斤的大閘蟹到北京，供給城裡的人垂釣、休閒、打牙祭，不只是蟹，他們還種有機蔬菜稻米養土雞，各種不打抗生素的家禽家畜，他們的目標消費群是大陸近10年才出現的一種新階級，他們是一群城市新貴，重視生活品質，尤其是食品安全，聰明的大陸商人很快就發現了這個商機-生機飲食，去年這個休閒農場1年的營業額，是3.5億人民幣，合台幣將近18億。