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〈快訊〉攙偽混製劣油 北海油脂遭南檢求處最重刑
台南地檢署剛剛針對北海油脂、協慶公司負責人呂青協、呂黃麗華夫婦，在明知供人體食用油脂原料應購買來源正常，而且要符合衛生標準之油脂，竟為了降低成本，共同基於詐欺、食品攙偽及假冒、製造妨害衛生飲食物品之犯意聯絡之事實，涉嫌將飼料用油等劣質油品，混製成食用豬油案件，台南地檢署在剛剛提起公訴，並向法官求處最重刑則。2014/11/14 10:30 -
【FOCUS新聞】日本大老闆跨機車亮相 拚全球市場
在全球機車市場市占率高達四成的日本品牌，在國內市場萎縮下，開始把目光往外移，現在日本製造商99%的銷量都在海外，東南亞的新興國家印度、印尼、越南，成了大廠必爭的市場，各大品牌忙著讓生產在地化、降低成本，也推省油或注重環保的電動車款，開拓新消費層，至於低迷的日本市場，則要喚起年輕世代的興趣，同時推高價的重型機車，讓中年大叔也能重溫過去的機車夢。2014/10/15 20:45 -
韓式婚紗引進台灣 一件萬元有找帶回家
不少韓劇中都能看到女主角披上婚紗，和男主角幸福走向禮堂，就有國內業者看準劇中夢幻婚紗的商機，做起韓式婚紗買賣，且不同於一般業者，婚紗大多是用出租的方式，韓式婚紗業者自己找工廠配合製作降低成本，一件婚紗萬元有找，希望能以獨特性攬客，但也有民眾覺得，畢竟婚紗平常穿不到，拍照時還是用租的就好。2014/10/12 19:49 -
「餿水油」重創形象 台灣美食成箭靶
台灣「餿水油」事件重創形象，擔心消費者將有害油品吃下肚，上海市府發出公告，要求所有和「台灣」相關的食品，都必須出示合格證明！除了銷到國外的食品業績掉，台灣夜市和攤販也是最直接的受害者，因為「食安風暴」讓外國遊客卻步。學者分析「黑心事件」頻傳的原因，發現只要每次「原物料大漲」，直接影響的就是廠商為了降低成本，尋找「價格較低」的上游貨源，才會讓不肖商人有機可乘。2014/09/11 22:09 -
次級豬油製餅才出包 業者：難分辨
餿水豬油流竄全台，讓烘焙糕餅業者聞之色變，不過，這次連百年老店都出問題，就有人質疑，難不成為了「降低成本」，餅店才用價格相對較低的全統香豬油嗎?其實，精製過後的豬油，根本分不出好壞，看不出來，也聞不出來，混在餅皮內根本無法察覺有問題，再加上，油品廠商常有買10桶送2桶的「補油優惠」，雖然成本可以稍微降一些，但不少業者還是認為，價格論品質，才是基本保證。2014/09/11 21:19 -
菲廉航最窄座椅 A330載客多擠一倍
航空公司為了增加利潤，想方設法降低成本，菲律賓宿霧太平洋航空，把座椅寬度變小，一般正常的A330客機，大多搭載兩百多個客人，宿霧航空則擠進了436個座位，座椅寬度少了快4公分，堪稱全球最窄的機位。2014/09/11 20:12 -
技術領先！ 大立光、台積電「留台」也賺錢
台灣電子業，常被外界形容是「毛三到四」，因為做的代工，毛利率只有3到4個百分點，得經常四處去找更便宜的勞工，來降低成本，不過，這幾年情形開始改變，像是華碩從變形平板到平價手機，推出都造成話題，銷售成績也相當亮眼；而股王大立光和台股市值最大的台積電，靠著專業先進技術，即便是根流台灣，還是很多國際大廠上門合作，大立光第一季毛利，高達55.6%！2014/05/07 21:08 -
連鎖品牌精緻化 喝咖啡更優雅
連鎖咖啡市場競爭激烈，有業者想方設法降低成本，但也有業者朝精緻化發展，開設精品咖啡店，以手沖咖啡和全球精品咖啡，來服務更願意花錢喝咖啡的消費者。2014/04/24 21:32 -
這味卡實在！ 省下康乃馨、改送蒜頭
蒜頭因為產量過剩，價格大幅下降，產地價每斤跌破10元，因此新北市12位里長決定，將原本打算送媽媽康乃馨的錢，拿來改買蒜頭贈送，經濟又實惠，而生產蒜頭酥餅，蒜精的廠商，更是直接受惠降低成本。2014/04/14 17:42 -
股票夢毀品牌？ 鼎王、胖達人爆紅藏危機
從胖達人香精到鼎王湯粉，2大知名餐飲品牌都在快速擴張展店同時，栽了個大筋斗，胖達人因為後來還牽扯上基因炒股案，現在陸續收攤關店，鼎王雖然沒扯上內線交易，市場卻傳出鼎王是為了要拚股票上市櫃，積極拓點之外，還想方設法降低成本，以便美化帳面，鼎王現在還有老顧客相挺，但這堂品牌危機處理課，鼎王還有得學習。2014/03/06 21:05 -
鼎王拚上市利潤增10倍 傳爆料陰謀論
鼎王麻辣鍋出包，爆出湯頭標示不實，重損企業形象，現在傳出有陰謀論，鼎王集團，3年前開始佈局準備拚上市，大規劃展店，還發展其他品牌，分析師認為，鼎王上市後，市場預估利潤能增加10倍，利益龐大才會被盯上；但也有分析師認為，鼎王每家店都重金裝修，就連麻辣鍋的鍋子，一個都要價3萬元，加上高年終拉高人事費用，有可能是為了加快上市腳步，才會想辦法降低成本，增加獲利。2014/02/28 18:13 -
罐頭肉醬方便 恐有高鈉人工添加隱憂
不想多花時間自己煮飯，有些人會用肉醬罐頭來配飯拌麵，當成正餐，但營養師就提醒，要注意罐頭恐怕有高鈉的隱憂，另外罐頭肉醬會用像番茄醬、豆瓣醬，或者是辣椒醬等醬料來調味，雖然罐頭本身標榜無添加，但事實上，現成的醬料本身恐怕就已經先摻有色素、甘味劑或防腐劑，而為了降低成本，專業廚師也說，罐頭業者不可能用比較貴的五花肉當原料，讓肉醬吃起來有膠質濃稠感，因此就會添加植物蛋白來增稠。2013/12/14 18:14 -
防削陸客！檜木沒標價 突擊稽查下架
因為10月1日大陸實施旅遊新制，明令規定不得以低價團，安排大量購物行程降低成本，沒有低價團，讓台灣陸客團銳減，衝擊觀光業，為了扭轉逆勢，觀光局推廣優質團，稽查各大購物站的特產標示、茶葉價格，還有最近關心的餐廳食安和油品問題也要把關，希望提升台灣旅遊品質，不過現場卻發現，檜木沒有標示價格，被要求立即下架。2013/11/20 17:40 -
「陸」麥芽糊精混充 味全義美中鏢
國內最大的麥芽糊精製造商環泰公司，被離職員工爆料，環泰私下從大陸進口，換個包裝直接銷售給國內其他食品大廠，涉及標示不實，環泰公司承認有進口大陸的麥芽糊精，但強調只是混用來降低成本，並非換個包裝再賣出，由於向環泰進貨的都是知名食品大廠，包括味全、義美、佳格通通有，擴及層面之廣，20日下午檢調單位會同衛生局人員前往調查，要釐清到底有沒有涉及不法。2013/11/20 12:50 -
米粉「含米量」不足 加「修飾澱粉」增Q度
台灣市售米粉被查出不是百分百純米製作，但在外包裝上又沒有清楚標示，現在衛福部要求業者在104年7月1日開始，所有包裝上都要清楚標示「含米量」，百分百純米製作才可以稱是米粉，米含量50%以上叫做「調和米粉」，如果不到50%，就不能稱做是米粉，市售米粉加上「修飾澱粉」，其實是在政府核准的範圍之內，不過為何要加入澱粉呢？食品專家解釋，因為澱粉入麵，不但可以增加口感Q度，更可以降低成本，保存期限也變長。2013/11/13 21:33 -
人力不足傷公信！薪資負成長 掀食安出包
食品安全連環爆，擁有「合格標章」的大廠也接連出包，專家認為，像是GMP還是CAS，都面臨人力嚴重不足問題，無法做後續的加強稽核，而且都屬於「財團法人」，對廠商約束力相對就沒這麼大，但專家也指出，接二連三的「食安」漏洞，背後也隱藏著經濟結構性問題，也就是當薪資「負成長」倒退，民間消費力不強，政府又壓抑物價，廠商只好降低成本牟利，犧牲品質。2013/11/06 21:48 -
加鹽酸誆古法純釀 大統化學醬油涉詐
一名離職員向彰化檢方爆料，大統生產的醬油，標榜百分之百純釀，卻為了縮短製程，加鹽酸水解，降低成本，不是純釀而是化學醬油，雖然兩種都是國家許可的釀造方式，但大統醬油標榜古法釀造，就是欺騙消費者，彰化縣法制處表示，大統產品上的1000萬責任險，因為業者故意為法正常程序製造，就算消費者想求償，產險公司也可以不賠。2013/10/23 13:38 -
美食「亡國」？黑心油充斥 專家：無力！
問題油品一爆再爆，現在連毒物科專家都看得很無力！尤其是油脂在混合了超過兩種以上之後，若添加其他化學物質，就更難被辨識，所以有些不肖廠商鑽這些漏洞降低成本，也讓消費者吃下了毒物，我們就找來專家實驗，其實要將單一油品改頭換面，從價格低的沙拉油變成高價的橄欖油，根本輕而易舉。2013/10/22 22:40 -
天冷愛吃鴨血、關東煮 小心假貨多
天氣漸漸變涼，許多民眾喜歡吃熱呼呼的關東煮，或者吃麻辣鍋裡的鴨血暖暖胃，不過專家指出，台灣的鴨子數量並不多，要供應出這麼多的鴨血，其實得靠混充豬血才做得出來，混充豬血倒是其次，最怕的就是業者為了延長保存期限，添加甲醛或福馬林，另外常見的關東煮或火鍋料，業者為了降低成本，不用純正的魚漿，而是添加合法添加物，來做出消費者習慣的爽脆口感。2013/10/18 21:50 -
網購分食市場 沃爾瑪將關陸25店
美國零售業龍頭沃爾瑪，1996年風光進軍大陸，不到20年的時間，就拓展了398間分店，不過這幾年，由於大陸網路購物發展迅速，加上大陸本土以及其他品牌的量飯店競爭，造成沃爾瑪收益年年下滑，現在傳出他們打算從明年開始，關閉大陸25間不符合效益的門市，並且將實體店面的面積縮減18%，藉此降低成本，達到3年內，繼續在大陸拓展100間門市的目標。2013/10/18 16:53 -
〈獨家〉可愛沒保障！夜市卡通USB 裝檔易毀損
療癒商機夯，人手一支的隨身碟也搭上可愛風潮，但小心，在夜市買卡通USB，放進去的檔案可能損壞，TVBS直擊發現，夜市業者擺攤販售，8G造型隨身碟，小小兵、大眼怪、熊大兔兔，卡通人物通通有，買四還送一，但買回來的商品，實際使用，放進去的檔案卻無法讀取，通通毀損，花了錢卻買不到保障，專家分析，類似商品多半是大陸製，為了降低成本，有可能使用次級晶片，導致品質不穩定，連帶造成保存檔案出問題。2013/10/08 18:55 -
【中國進行式】陸「快時尚」浪潮 9月商戰關鍵
大陸經濟成長放緩，引發了一些效應，有不少產業跟隨消費者的購物趨勢，調整營銷模式，興起了一波中國式的「快時尚」浪潮，過去在時尚界以快、狠、準為主要特徵，也就是緊抓潮流，換貨速度快，更重要的是價格平民化，現在，大陸業者也開始「快時尚」，透過內部高效整合的供應鍊，降低成本，快速模仿和改造時尚，快時尚產業在大陸迅速擴張，並把觸角伸向國際舞台。2013/09/07 20:38 -
1碗少30元！百坪麵館小店化 拚降價
原物料價格不斷上漲，台中一間知名麵店，卻能在半年內三度調降，一碗麵便宜30元，還要到台北開新店！原來業者從三管齊下省錢，過去的上百坪店面，縮減為40坪，店面縮小後，人事支出自然減少，另外設置中央廚房，集體採購食材，統一烹煮後分送到各店，大幅降低成本。2013/08/19 19:08 -
〈獨家〉「銀角仔」叮咚響 公車日數萬枚幣
賺多少錢，完成清點、入帳才知道，公車業早年靠著銅板，一天賺進200萬，現在被悠遊卡取代，數幣員依舊得用人工搭配機器，每天處理上萬枚銅板，來到「數幣中心」就像迷你銀行一樣忙碌，至於賣場業者每天進帳上千萬，又不能每天請保全護鈔，為了降低成本，改租用「行動小金庫」，機器清點鈔票、算硬幣，1分鐘搞定，TVBS鏡頭獨家揭密。2013/08/14 18:28 -
〈獨家〉香料下肚！水果啤酒熱銷 僅5%果汁
夏日炎炎，水果啤酒消暑熱賣，也成了女性新選擇，不過你知道嗎？濃濃的水果味，其實裡頭只含5%的果汁，為了降低成本，廠商加了香料提味，否則1罐330c.c.的鳳梨啤酒，就得含有60c.c.的原汁，也幾乎是1/3顆鳳梨，才會有果汁味，成本太高，除此之外，還有業者以液態發酵方式製作高粱，壓縮蒸餾時間，添加香料取代該有的香味，民眾掏錢之前，還是先看清楚標示，以免喝了一肚子化學成分。2013/07/22 19:05
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