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溏心蛋變皮蛋？民眾嚇不敢吃 業者：沒問題
有民眾日前到宜蘭酒廠，在攤位買了一包酒蛋，回去冰冰箱，過了幾天後，拿出來吃卻發現，糖心蛋蛋黃呈現灰綠色，包裝上面也沒標清楚製造日期，讓民眾懷疑是否會有食安問題？而業者表示這是正常化學反應，有效期限則是使用標籤貼紙，不過衛生局卻說，這樣也算是標示不清，恐挨罰3萬元到300萬元的罰鍰。2023/10/12 20:10 -
金高58白金龍再拓「源酒」宇宙 黑松攜手金門酒廠催生高粱酒界超新星 第三部曲「限量泰坦灰 大師源酒」低奢登場 酒饕必收！
金高58白金龍再拓「源酒」宇宙 黑松攜手金門酒廠催生高粱酒界超新星 第三部曲「限量泰坦灰 大師源酒」低奢登場 酒饕必收！2023/10/05 12:12 -
微醺後的瓶子！啤酒大廠「廢玻璃」浴火重生
在政府的推動下，台灣回收玻璃已經達到90%以上，不是主要問題，重點是回收後的玻璃，該怎麼再利用？這一週的ESG專題，我們要帶大家來看，國際啤酒大廠，用廢棄綠玻璃瓶製成環保杯，未來還要把在地釀酒廠，再升級擴大回收系統，讓消費者使用完後的玻璃瓶能清洗再利用，完全回收玻璃。2023/09/29 14:59 -
我家老闆是AI！歐洲酒廠創世界首例 找機器人當CEO
不管是工作、還是日常生活，大家接觸機器人的機會，可能越來越多；不過在波蘭，竟然有酒廠延攬機器人當執行長，還結合聊天機器人ChatGPT系統，透過大數據來分析決賽公司的營運戰略。這家酒廠的負責人說，他們正在實驗，希望AI能夠提供更合理的決策，讓他們的業績得到成長。2023/09/16 17:13 -
卡車撞到酒桶！葡萄牙小鎮遭220萬公升紅酒淹沒 驚人畫面曝
葡萄牙中北部一個小鎮於當地時間10日發生酒桶爆裂事故，導致220萬公升的紅酒流入該村莊，這些紅酒險些流入了附近的河川，所幸被消防員引入附近的稻田，該小鎮的馬路也瞬間被「紅酒」給淹沒，引來當局的高度關注。2023/09/12 11:57 -
好奇心誘人買單 陸茅台「醬香拿鐵」單日售出542萬杯
「美酒配咖啡」如今有了新的嘗試，大陸知名連鎖品牌瑞辛咖啡，日前宣佈跨界和茅台酒廠合作，推出有茅台風味的醬香拿鐵。沒想到聯名產品尚未上市，就成功在社群掀起話題，也間接反應在銷售成績上。綜合陸媒報導，瑞辛咖啡官方微博稍早透露，5日已經售出542萬杯醬香拿鐵，上市首日銷售額突破1億人民幣（約新台幣4億3800萬元）。善於行銷的茅台與瑞辛，不只勾起眾多大陸網友各種好奇心，也讓圍繞在醬香拿鐵之上各種話題，陸續衝上熱搜話題榜。2023/09/05 15:51 -
茅台加咖啡味道如何 中國業者推「醬香拿鐵」引熱銷熱議
咖啡加威士忌、奶酒不稀奇，中國瑞幸咖啡及貴州茅台酒廠今天以「茅台加咖啡」為號召，聯合推出「醬香拿鐵」，一上市就成為熱銷品並引發熱議。但品嚐過的中國民眾則評價迥異，有人認為獨具風味，有人則覺得有股怪味。2023/09/05 09:22 -
修杰楷都是粉絲！詹姆士遭酸「只教簡單菜」高EQ反擊
藝人詹姆士（鄭堅克）擁有一手好廚藝，看他做菜相當紓壓，不只主持節目，還經營YouTube頻道，累積了大批忠實粉絲。詹姆士今（29）日他出席伊拉蘇酒廠代言活動，現場示範如何以酒入菜，他過去開30年餐廳，每天都在陪客人喝酒，因此現在能不喝就不喝，「現在沒辦法喝啤酒了，睡醒隔天下床，腳一碰到地就知道昨晚喝啤酒，我沒有痛風問題喔，就是比較不能喝了」。2023/07/29 16:10 -
日觀光廠吸客！ 限定啤酒蛋糕、重互動自製泡麵
日本觀光工廠越來越多，要搶商機，業者針對內部的設計也得推陳出新，像是泡麵博物館內，可以設計專屬的泡麵配料與外盒，另外，日本知名啤酒廠，2021年在茨城設立了博物館，除了介紹基本的啤酒釀造過程，其中加入互動式設計環節，能夠吸引觀光客，同時推出限定版的蛋糕與蝴蝶餅，要搶疫後觀光財。2023/07/25 19:07 -
沉浸環繞體驗 ＂老酒銀行＂打造傳奇巡禮
從飛機窗外，將威士忌珍釀風光盡收眼底，搭上專機開啟巡禮，品牌打造高科技環繞體驗，在製酒師的帶領下，讓參展民眾一窺近兩百年的酒廠歷史。2023/07/20 00:00 -
馬祖酒廠大火！濃厚黑煙直衝天 現場「火舌猛竄」畫面曝
位於連江縣南竿鄉的馬祖酒廠在今（8）日下午5時左右，突然發生了一起火警，且火勢極為猛烈，在遠處都能看見濃密的黑煙直衝天際。民進黨連江縣黨部主委李問對此也透露，這場大火目前已在下午5時27分撲滅，初步研判應是擺放在酒廠外的木棧板起火，但詳細的起火原因，仍有待警消後續調查方可釐清。2023/07/08 18:59 -
不只高粱酒！ 金門酒廠插旗進軍「啤酒」市場
有研究統計，台灣一年喝掉400億元的啤酒，甚至在台灣買得到的啤酒品牌就超過兩千個，啤酒市場版圖大，現在連金門酒廠也首度釀製、販賣啤酒！2023/07/07 14:30 -
美放寬 飼主可帶狗戶外用餐.釀酒廠「陪酒」
許多國家邁入少子化，養毛小孩作伴的人越來越多，在美國養寵物的家庭數量，已經從2019年的8500萬戶，增加到目前近8700萬戶，進而推動相關限制放寬，造福愛狗人士。美國當局發布新版指引，允許飼主可以帶狗在餐廳用餐，但僅限室外的座位；密蘇里州也通過自己州的新法規，那就是允許狗狗重新出現在釀酒廠，在室內陪伴飼主們暢飲！2023/05/22 19:55 -
蔡依林翻糖藝術新作 啟動2023心藝計畫
傳遞品牌精神，酒廠多年來與擁有相同信念的創作者合作，這次更攜手亞洲天后蔡依林 (Jolin)，以造藝家的身分，打造翻糖藝術作品，啟動品牌心藝計畫。2023/05/05 10:00 -
酒廠攜手琉璃精品 打造限量聯名主題酒
以東引的百年燈塔為發想，來自馬祖的酒廠和琉璃精品品牌合作，利用燈塔指引的光線打造瓶身設計，推出限量聯名酒。2023/04/24 22:39 -
月領4萬還爽喝啤酒！世界第2啤酒廠徵才 申請資格曝光
全球第2大啤酒廠海尼根（Heineken N.V.）宣布要在台灣徵才了！海尼根表示，接下來將鎖定全台的大專院校、畢業在即的社會新鮮人，並預計會招募5名台灣儲備幹部。除了經常性月薪達4萬元外，工作福利更包含「啤酒無限暢飲」，且在完成受訓後，甚至有望被輪調前往海外13國辦公室。2023/03/28 19:55 -
停止食物浪費！豆渣變美食 大口吃不怕胖
全球每年有上億噸糧食被白白浪費，剩食是人類的課題。日本飲食常見豆類食品，每年產生數十萬噸的豆渣，過去常被以廚餘處理，但其實豆渣營養價值高且熱量低；日本開始將豆渣視為食品，開發不同食用法，減少食物耗損。而被釀酒廠淘汰的地瓜與酒糟，也能夠拿來發電，解決食物浪費還兼顧環保。2023/03/20 19:40 -
雪景超震撼！世界文化遺產、知名釀酒廠 湯澤4景點必去
日本秋田縣位於本島東北部，若旅客選擇前往湯澤的犬子雪祭，由於本來就需要國際線轉國內線再換 JR 或包車，實際上還有很多可以在一次遊程中一起遊覽，《TVBS新聞網》就實際走訪當地人推薦4個周邊景點。2023/02/25 22:16 -
釋善意？大陸解禁63家台企 王美花：盼有透明安全規範
大陸國台辦日前宣布，包括金門酒廠在內的63家台灣企業已予以註冊或更新註冊資訊，即代表開放輸陸，昨晚再呼籲恢復16個兩岸直航航點。對此，是否解讀為大陸釋出善意表現？王美花今（2）日表示，商品交易中，特別是食品交易不應用「善意、不善意」來決定能不能交易，應該是期待透明符合安全規範來做交易，強調台灣秉持國際規範進行兩岸交易，兩岸交易也應在國際的規範之下。2023/02/02 15:16 -
歐元區Q4免衰退！法國.比利時.英國齊罷工
周二，歐盟統計局公布歐元區去年第四季經濟成長，意外擴張0.1%，雖然幅度不大，但可望免於經濟衰退。與此同時，歐洲罷工浪潮持續延燒，英國將有1萬2千名教師上街抗議，訴求更優薪資和工作條件；法國各行各業也在週二，發動第二波全國大罷工，繼續抗議年金改革計畫，從供電、大眾運輸到學校，通通受到影響！2023/02/01 19:53 -
北京解禁63家食品輸陸 綠指政治動作、藍盼陸伸橄欖枝
北京解禁63家台灣食品輸中，引起各界關注。民進黨立法院黨團幹事長鄭運鵬今天說，當初是莫名其妙被禁止，現在是莫名其妙被開放，這都是中國單方面的政治動作，想禁就禁、想做人情就做人情。2023/01/30 13:08 -
不只金酒！「這些人」登陸會談後 北京宣布解禁63家台食品輸入
金門高梁等眾多台灣食品遭禁止進口中國大陸一事備受關注，大陸國台辦今天表示，包括金門酒廠在內的63家台灣企業已予以註冊或更新註冊信息。這代表陸方放行上述產品輸陸。2023/01/29 14:57 -
台灣米酒+橡木桶熟成 在地酒廠用米釀威士忌
根據農委會統計，台灣人飲食西化，米飯消費量愈來愈少，除了有農會將米做成清酒，屢屢獲獎，還有雲林業者，用在地好米釀造威士忌，業者表示，威士忌的標準，就是「穀類蒸餾酒」，簡單來說就是把台味米酒，放進橡木桶熟成產出「台灣米」的威士忌。2023/01/22 12:46 -
美國「無酒精」專賣店 啤酒.烈酒.葡萄酒全0%
農曆新年將來臨，親朋好友團聚，不免俗地會喝上一杯，不過美國專家警告，即便是少量飲酒，也會對健康造成危害。而隨著健康意識抬頭，越來越多加入拒絕含酒精飲料的潮流；在美國的密西根州，就出現一間無酒精飲料的專賣店，選項從雞尾酒、啤酒、烈酒到紅酒都有。老闆表示，自去年11月開店後，生意絡繹不絕，目前最大的困擾就是補貨，並且即將在下個月，啟動自家的無酒精飲品生產！2023/01/17 19:56 -
《一步一腳印》屢戰屢敗十載不放棄 酒廠副廠長推廣蚯蚓糞
孟母為子三遷，屢敗屢戰的王廷宏十年內搬遷五次，為了理想和家人，人生轉變全因為「蚯蚓糞」。專長微生物的王廷宏本來是酒廠副廠長，負責釀酒和品管，有次老闆交給他一個重要任務---處理釀酒產生的麥芽渣。王廷宏開始到處探詢畜牧業收購的意願，但很快發現廢棄物產出的速度過快、數量龐大，養殖戶根本難以消化，就在苦惱之際，有個正在研究蚯蚓的學妹建議，不如交給蚯蚓這種小生物來”收拾”，這燃起了王廷宏內心的研究魂…2023/01/12 16:35
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