賣魚 結果共171筆

台灣網球女將張凱貞，明天將在美國公開賽，迎戰女單第一種子的丹麥球員沃妮雅琪，今年美網公開賽，張凱貞的加油團裡，除了有好友曾雅妮，終於多了張媽媽的身影，張媽媽過去因為忙著賣魚，很少出國看她比賽，這次生平第一次坐在大滿貫賽球場加油，讓張凱貞多增加了一份贏球的信心。

現代人壓力大，最愛唱歌抒壓，就連菜市場的攤販也不例外；高雄就有一處菜市場裡，放了一台投幣式卡拉OK機，讓攤販收攤之後，練練歌喉，其中還出了2位紅歌星，一個是賣鹹水雞的阿祥，另一位則是賣魚鬆的阿雪嬸，兩個人忘情對唱，甚至還要客人來叫，才回攤去做生意。

花蓮重慶市場有一名賣菜攤販，懷疑自己養的小狗，被隔壁賣魚的攤商毒死，於是將自己的攤位，佈置成一個靈堂，立了告示牌，要死去的小狗去找兇手；飼主說，即使沒生意上門，也要幫小狗討公道。

提醒您，從這個月(11月)開始，所有前往帛琉的旅客，在出境的時候，通通要繳交「環保稅」，帛琉是全世界第一個向旅客徵收環保稅的島國，同時也是第一個禁捕鯊魚的國家，帛琉總統在聯合國大會宣布，帛琉經濟海域內全面禁捕鯊魚，因為漁民為了賣魚翅，大量獵取鯊魚的鰭，魚屍則拋回大海，不僅污染海洋，也讓1/3的鯊魚，已經瀕臨絕種；記者林宏宜、李偉華在帛琉的報導。

台中市大坑登山步道上，每逢週末假日都有一攤人潮爆滿的虱目魚丸湯！老闆吳明道，大家都叫他「魚丸伯」，十多年前曾是身家上億元的大老闆，但因為投資失敗花光財產，決定轉行賣魚丸湯，沒想到生意愈做愈好，甚至開了店面，為了感念自己人生從谷底翻身，現在他店裡賣的魚丸湯只賣1元，累積下來的錢，則是全部提供貧困學生吃免費的營養午餐。

高雄縣一名小六男童，星期六帶著弟弟到學校水池邊玩耍，準備要餵魚時，疑遭漏電的投射燈電擊，送醫後宣告不治，男童的父親說小朋友很乖巧，會到菜市場幫忙賣魚，如今卻是遭到電擊死亡，家屬難過又氣憤，打算申請國賠，要學校負責到底！

高雄縣一名小六男童，星期六帶著弟弟到學校水池邊玩耍，準備要餵魚時，疑遭漏電的投射燈電擊，送醫後宣告不治，男童的父親說小朋友很乖巧，會到菜市場幫忙賣魚，如今卻是遭到電擊死亡，家屬難過又氣憤，要校方負責。

市場買菜要小心，三峽鎮公有市場外圍一家賣魚攤販，遭人檢舉在磅秤動手腳，偷斤減兩，標檢局突擊查驗，發現她的磅秤7公斤物品，秤出來竟然變成11.5公斤，超過誤差值45倍，板橋地檢署認定她涉嫌詐欺未遂，除了要求她寫悔過書，還要她捐款1萬元給國庫，才准她緩起訴，這也是攤販磅秤不實，遭到起訴的首例。

台灣網球女將張凱貞，今天在美國網球公開賽，苦戰3盤之後落敗，但張凱貞自認第一次參加，能打進第二輪已是意外的好成績，所以對她的紐約行相當滿意；唯獨在提到母親的時候，張凱貞紅了眼睛，很不捨母親為了培養她，每天2點起來賣魚的辛苦。

鱘魚魚子醬是許多老饕的最愛，著名產地之一的俄羅斯裡海，近年來，因為漁夫濫捕，導致裡海的鱘魚產量下降，不過一位以色列商人，早在10年前就嗅到了魚子醬的高利潤商機，因此把裡海的鱘魚引進以色列養殖，如今魚子醬在市場上供不應求，讓他1年賺進500萬美金(約1.7億台幣)。

凌晨一般人的睡眠時間，魚市場裡已經忙成一片，謝順吉每天都是這個作息，凌晨3、4點起床，準時到魚市場報到，新鮮的魚剛從基隆港送到，他要求自己用最短時間處理好，就怕稍微晚個半小時，魚肉的口感會扣分。握壽司師傅謝順吉：「血液沒有完全放好，也不行啊。」 魚類的放血，得直接用嘴巴吹氣，幸好前半小時還活跳跳的深海魚，不會有腥味；謝順吉十幾歲開始，就跟著日本師傅學手藝，經營了40幾年的日本料理店，8年前，開始「半退休」的生活，改做單純魚貨買賣。 但饕客們不斷上門詢問，謝順吉忍不住「技癢」，5年前，又重操老本行，賣起生魚片；趕著凌晨到魚市場，親自剁魚頭、去魚鱗，就是怕在自己店裡，這些血可能會弄髒環境，更重要的是，還為了維持魚肉的新鮮度。 握壽司師傅謝順吉：「尤其白色的魚一定要放血，不然它會滲透到魚肉裡面，變成紅紅白白這樣子，不漂亮魚就是該白，很白，參雜血液在�面的話，吃起來會有魚腥味在裡面。」 處理魚肉也要錙銖必較，魚的表面要刷乾淨，裡面也不能馬虎，除了魚骨得通通清除，內臟當然也不能留；謝順吉算是這裡少見的資深老師傅，很多餐廳把這種處理魚肉的麻煩事，交給學徒，但他卻堅持自己動手，因為這樣他才能親自把關品質。 魚市批發商：「油度不夠，他都不要，他一定要超水準的。」握壽司師傅謝順吉：「肥肥的，都買最好的。」魚市批發商：「喔，這個人喔，很挑的喔，很麻煩。」 已經被批發商列為「最有挑戰客戶」，謝順吉其實真正想挑戰的，是自己堅持的品質，所以只在他認定最新鮮、現抓的魚市買深海魚，至於蝦蟹類的，他得轉換陣地，帶著一大箱的魚貨，往下一站前進。 一晃眼，已經凌晨5點半了。魚市批發商：「他都懂得，什麼是最好的，這新的嗎。」壽司師傅謝順吉：「這新的、新的。」 東西新不新鮮，謝順吉熟練的一聞、一摸，就見真章，挑選魚貨，還要電話不離手，橫向聯繫其他廠商，就怕有當天到貨，最新鮮的食材漏買了。 其實謝順吉大可不必這麼拼命，只要一通電話，魚市就有人送貨到店裡來，但就為了客人吃到的東西，一定要由他親自把關；謝順吉40多年來，天天早起，跑好幾趟市場，自己挑選比較嚴格，像是大，不一定好，海鮮一定要夠嫩，沒經過化學加工，甚至還要搭配料理的形式，有時候小巧反而更美味呢。 而挑雪場蟹，當然也是要新鮮活跳跳才算及格；買魚、買蝦、買蟹，也算的上奔波了，東西總算買齊了，但謝順吉還要前進下一個市場，原來他的店面就在菜市場裡頭，左邊是賣魚的，右邊還有豬肉攤，往前望還有賣菜的，謝順吉的店就置身在這一片嘈雜的市場中。 一路上都是殺雞、砍豬的叫賣聲，謝順吉靜靜的一個人，專注地處理魚的每個部位，看起來頗不搭調。握壽司師傅謝順吉：「太油，客人吃會膩，這塊肉做紅燒、滷的，黑鮪魚要注意溫度啊，要零下50度的冰箱，才可以控管；像這個沒有油的話，零下17.18度啊，冰箱完全不一樣。」

今天的「轉個彎出頭天」系列報導，要帶您看的是，家庭主婦搖身一變成為賣魚達人！有虱目魚女王封號的盧靖穎，在35歲前，是個從沒工作過的家庭主婦，直到孩子上學後，驚覺沒有專長，毅然走出家庭，參加職訓課程，開始在網路上創業賣虱目魚加工品，最遠還曾賣到非洲去；只是成功背後，她也經歷了許多挫折，一起來看看這位家庭主婦的轉型故事。

經濟不景氣，但有人光靠賣魚，一年能夠賺進上千萬！雲林一位32歲鍾小姐，5年半前，接手父親養殖錦鯉事業，她從完全不懂魚，到現在已經熟記數百種錦鯉的品名與特性，甚至運用美學專長，包裝行銷錦鯉，成功進軍歐美市場的前三大，今年還創下年產值5000萬元的驚人記錄。

經濟不景氣，現在不管在哪裡，只要有便宜好康，總是擠爆人潮，在日本也不例外；日本一家麵包店，專賣產品即將過期，但是還沒過期的產品，低價大促銷，每天都有一堆人排隊來買；還有一家賣魚的，專賣新鮮，不過外表有一點缺陷的魚貨，也因為便宜，生意好的不得了！

先前遭保育團體大力撻伐，販賣魚翅、破壞國際保育形象的故宮晶華，遭民眾檢舉照賣魚翅料理，說一套作一套！不過故宮晶華說，當初只答應撤換「國寶宴」裡的魚翅，並沒有要停賣所有魚翅料理，面對業者強硬態度，故宮也不客氣，未來不排除緊縮故宮名菜授權，讓業者有所警惕。

故宮晶華餐廳推出國寶宴吸引人氣，沒想到當中的佛跳牆裡摻有魚翅，被保育團體罵翻天，質疑故宮代表國家門面更該把關食材，對此，餐廳決定用相同價位的海蔘和四頭鮑，換掉一天限量50份的國寶佛跳牆，但是保育團體仍不滿，希望餐廳完全不應賣魚翅，未來不排除持續抗議！

宜蘭羅東運動公園人造湖，現在魚滿為患，因為太多人餵養湖裡頭的錦鯉和吳郭魚，公園決定把魚抓起來，通通半價賣給遊客，每尾吳郭魚平均重量3台斤以上，大批民眾搶著買。

衛生署查獲一批從大陸進口的乾魚翅，致癌物「甲醛」呈陽性反應，進口商一整天下來無法聯繫，專賣魚翅的業者透露，市面上多半是台灣自己捕撈再加工的魚翅，比較不會有摻藥的問題，大陸方面就很難說，雖然顏色異常慘白可能就是被漂白過，但一般民眾恐怕很難分辨。

腎臟科醫師江守山，過去因為覺得市面上的毒魚充斥，所以就開起了魚鋪子賣魚，有了「魚醫生」的稱號；最近，他又當起了「房子醫生」，因為他發現許多求診的病患，在臨床上，久病未癒又找不到病因；後來才察覺，原來有很多致病因子都藏在人的居住空間裡，他現在要倡導的新觀念是幫房子做健檢。

彰化有一對女雙胞胎，只有24歲，但她們的工作是一般女孩子可能不太敢碰的殺魚工作，因為父母親年紀大了，姊妹倆先後接下魚攤生意，不只賣的魚新鮮，姊妹倆長相甜美也成了魚攤的活招牌。

民進黨總統初選四大天王還在激烈競爭中，國民黨總統提名人馬英九拼2008，企圖贏在起跑點，今天一整天駐紮宜蘭，又是拍賣漁貨又是鋤禾曬榖，了解地方產業問題，不過行程太滿，馬英九忙著趕場無法久留，引起部分漁民的抱怨。

大多數貓咪，聰明、乖巧又愛乾淨，讓養貓人士深深著迷，不過英國一隻白色小貓，除了這些美德之外，還有一個怪怪的習慣，就是搭公車去逛商，牠每天固定搭乘第一班公車到下一站，去逛逛賣魚還有點心的小舖，可愛的模樣，讓牠成為當地人氣最高的貓咪。

知名的旅遊生活頻道，這次拜訪台灣的金門，主持人凱文布勞區，到金門介紹遠近馳名的金門高粱酒，還喝了補氣養身的鹿茸酒；另外，在餐桌上大玩金門特有飲酒文化「賣魚尾」，凱文布勞區入境隨俗，黃湯下肚，也開始搞笑，節目拍攝現場，超HIGH！

Q：一步一腳印發現新台灣╱3月4日龜毛的賣魚醫生魚舖子？

我們剛看到賣豬肉、賣魚肉的，都是多一份用心，那麼其實這種賣健康安全概念的東西，也是一種新的潮流跟趨勢，因為你越尊重消費者，其實消費者感受得到，那麼也因此可以更賺錢，對自己也有幫助。 繼續我們帶您看的一個例子，就是在花蓮的雞農，他們專門讓他們的雞，吃成本比較高的有機牧草，現在已經成為，當地的重要名產。