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快訊／一蘭拉麵4/1又要漲！ 每碗298元漲到310元
萬物皆漲，現在連國人愛吃的一蘭拉麵也宣布，4/1起拉麵販售價格將調漲，每碗價格從298元漲至310元。一蘭拉麵在2022年12月曾經調漲過一次，當時天然豚骨拉麵從新台幣288元調漲至298元，這一次拉麵調整幅度為4%。2024/03/25 10:25 -
敢泡嗎？日公共澡堂推出「豚骨拉麵湯浴池」 網怒批噁心
公共浴場、大眾澡堂是日本自古以來的傳統文化之一，東京有一家老字號澡堂「小杉湯」昨日（28日）出奇招宣布推出「豚骨拉麵湯浴池」，顧名思義就是直接在澡堂浴缸裡注入豚骨白湯，還PO出影片吸引客人。但澡堂老闆的創意卻有許多日本網友不買單，直呼「實在太噁心」，結果澡堂不堪網路惡評，事隔1天就宣布取消豚骨拉麵湯浴池。2023/11/29 14:03 -
攻印尼穆斯林市場 一蘭拉麵用它做「沒有豬的豚骨拉麵」
日本連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」在台灣擁有高人氣，濃郁的豚骨湯頭加上赤紅秘傳醬汁是招牌口味，常要排隊數小時才能吃到。近來一蘭拉麵為搶攻穆斯林市場，決定推出不吃豬肉的穆斯林也能享用的「無豬肉豚骨風味拉麵」，用豬骨以外的食材製作出接近「豚骨」的湯頭味道，引發熱議。2023/07/04 17:04 -
珍珠控快去！早餐店藏「珍奶鍋燒意麵」 大骨+鮮奶似豚骨味
什麼！竟然有珍奶口味的鍋燒意麵？湯底是大骨湯加上鮮奶熬製而成，再加入靈魂「珍珠」，味道神似豚骨拉麵，而且還有賣真正的珍珠奶茶；這家口味創新的小店就在新莊，而且平價超高，珍奶控的你趕快來看看！2023/05/12 12:58 -
拉麵控衝！「炙燒筊白筍」入料超鮮甜 享免費加麵、買一送一
台中人注意！食尚小編發現來自埔里的人氣拉麵進軍勤美商圈啦！這家「橫杉拉麵」是南投橫濱拉麵的二代店，不僅裝潢充滿濃濃日本風，還採用埔里名產茭白筍入料！而且每碗拉麵均可免費加1次細麵，吃到碗底空空還有機會看到驚喜！只要看見中獎圖樣就能玩1次轉轉樂，抽到大獎就送你1張免費拉麵兌換券，直接等於是買一送一了啦！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～2023/04/23 15:56 -
這家拉麵店竟是「18禁」！ 老闆霸氣宣言獲客人狂讚
繼今年1月鬧得沸沸揚揚的「壽司郎少年」事件後，日本近期仍時常發生顧客惡搞餐飲店、拍惡作劇影片上傳到TikTok，導致店家生意受影響的案例。福岡一間名為「抓住你的心（あなたの心を鷲掴み）」的豚骨拉麵店，過去常碰到有家長帶小孩「解壓縮排隊」，拉麵店乾脆直接「禁止18歲以下顧客」來店用餐，老闆更霸氣表示，「店家也有選擇客人的權力」獲得眾多網友大讚。2023/04/13 14:31 -
又漲！屯京拉麵飆「1碗325元」 業者：原物料續貴
有民眾發現屯京拉麵的豚骨拉麵一碗現在要325元，和去年價格相差30元，部分消費者表示超過300元的拉麵真的有些貴，但也有人認為肉片有4片還算合理。另外網紅和超商聯名的奢華御飯糰一顆59元，也有網友發現在超商架上就算打折也滯銷。2023/02/24 19:19 -
迴轉壽司10大必吃！最多人點名「它」 網：豚骨拉麵超絕
台灣人愛吃壽司，其中迴轉壽司因為CP值高受大家熱愛，本土品牌爭鮮據點多，日本品牌也紛紛登台插旗，從藏壽司、壽司郎在用餐時間時常大排長龍就可以看出來。迴轉壽司店餐點選擇非常多元，不僅有壽司、拉麵，甚至甜點都是熱門餐點！2023/02/13 10:24 -
一蘭拉麵1碗漲10元 業者：食材、人事成本增
從日式來的人氣拉麵店，一蘭拉麵宣布，考量原物料跟人事成本持續增加，從12/1開始漲價，漲幅落在2到12元，之後一碗豚骨拉麵櫃10元變成298元，不過另一家拉麵店，麵屋一燈則是逆勢降價，從300元變成288元。2022/11/21 20:27 -
永和超夯拉麵！百元出頭「麵、蒜泥無限加爆」 日本人推這味
永和這間超夯的排隊拉麵，百元出頭的價位不只有附整顆溏心蛋、叉燒還有筍乾，重點是拉麵和蒜泥都能無限加爆！濃郁又不膩口的醬油豚骨拉麵，更加碼傳授日本人讓拉麵更升級都會加「這味」！2022/11/10 16:13 -
送暖！ 拉麵店長赴花蓮煮100碗豚骨拉麵請國小師生
拉麵店長為了撫平918地震對花蓮帶來的痛，特別到春日國小現場煮拉麵，準備100碗豚骨拉麵跟蛋糕、飲料，要請全校師生一起吃，有的孩子沒吃過拉麵，是第一次嘗鮮，大快朵頤後直呼好好吃。2022/10/08 14:39 -
鍍金回歸？美式賣場豚骨拉麵漲3成 民眾：寧外食
美式賣場主打價格划算和獨家商品，但有民眾在網路上分回歸大漲1730享，這價格越來越不親民了，甚至叉燒拉麵回歸，ㄧ口氣就漲80元，新加波叻沙鍋漲幅更達38%，甚至容量還縮水了330公克，實際致電詢問業者，截稿前尚未得到回應。2022/08/19 19:51 -
蔥好蔥滿！私藏北中南5大「蔥美食」 香氣保證直蔥腦門
有沒有超愛吃蔥的朋友！那就千萬不能錯過這篇收集北中南5大「蔥美食」，像是大排長龍夯翻天的「蔥燒餅」、蔥花爆量的豚骨拉麵、丼飯，或是限定版蔥鹽章魚燒，讓你一口咬下滿滿蔥香超滿足，趕快先收藏起來，等假日就可以出發踩點打卡啦！2022/03/26 22:59 -
小心別上當！留言分享就送拉麵 正牌一蘭急澄清
繼知名餐飲品牌陶板屋、麥當勞之後，一蘭拉麵也傳出有冒牌貨！3日臉書出現一個名為「天然豚骨拉麵專門店」的粉絲團，宣稱為了歡慶一蘭拉麵來台一周年，只要留言按讚分享就能獲得免費拉麵一碗，而且還不用排隊。一蘭拉麵官方臉書即發文澄清，並無此項優惠活動，請民眾不要上當受騙。2018/09/04 13:44 -
日本推「豚骨布丁」！網崩潰試吃：味道像懲罰遊戲
台灣曾有網友把甜的布丁加入泡麵，意外出現類似豚骨拉麵的滋味，在當時造成一股風潮；無獨有偶，一間日本公司最近推出「豚骨布丁」，用精燉的豚骨湯頭加入鮮奶和蛋黃等，創造出又甜又鹹的奇妙滋味。雖然創意滿點，但大部分網友卻不太能接受如此「新潮」的味道，還有人形容「像茶碗蒸冰淇淋」。2017/11/15 23:53 -
他酸一蘭湯頭使用「調理包」 反被網友打臉
日本知名的「一蘭拉麵」台灣首店（15日）正式開幕，儘管這週梅雨來襲，仍澆不熄民眾的熱情，這幾天都能看到排隊人潮，只為了一碗道地的天然豚骨拉麵。但卻有網友提出質疑，店家強調獨門湯頭是「日本中央工廠熬煮後未經濃縮，直接空運來台」，不就等於吃的是「真空調理包」泡麵？引發熱議！2017/06/17 22:54 -
日拉麵群雄戰！ 沖繩、東京、九州品牌接力來
日本拉麵各地品牌，今年在台灣市場重燃戰火！沖繩通堂拉麵在百貨設快閃店，限時21天試水溫，預計下半年正式展店，同樣在美食街開在正對面，則是麵屋一燈的姊妹品牌，來自日本東京的豚骨拉麵，較勁意味濃，今年6月還有一蘭來台，信義區拉麵戰打得火熱。2017/03/27 12:41 -
台灣雞湯拉麵始祖 歇業3年再創「雞二拉麵」
來到今年1月在文昌街開幕的「雞二拉麵」，你絕對能一眼找到老闆李國華，身穿義大利Versace的花襯衫和白色緊身褲，華麗得像是準備站上小巨蛋，賣的拉麵就跟他本人一樣搶鏡，厚切叉燒和豆芽、高麗菜堆出一座富士山，麵量是一般拉麵店的兩到三倍，吃一碗抵兩餐，「這是日本二郎系拉麵，特色是大分量、口味重，因為台灣景氣不好，我想讓客人吃飽，最主要是我們自產自銷做得出來。」李國華解釋說。2017/03/15 17:29 -
只為高湯！拉麵老闆歇業去養豬 網友：超狂
在台北內湖區西湖市場闖出知名度的「豚骨家」拉麵店，老闆是日本人，打著正宗博多豚骨拉麵，每天限量供應，吸引不少饕客，如今搬遷到台南，一樣維持好味道，近日老闆更在臉書上公告，為了做出更美味的高湯，老闆跑去養豬，被網友大讚「太狂了」。2017/01/26 18:09 -
堅持要帥氣！ 河原成美擦亮一風堂招牌
日本的福岡，是豚骨拉麵的起源地，更是激戰區。包括大家耳熟能詳的一蘭拉麵、一風堂拉麵，都來自日本福岡。其中的「一風堂」，傳出向東京證券交易所申請上市，最快在今年三月股票就會公開交易。一風堂用32年的時間，打造年營收208億日圓的拉麵帝國。如果加上旗下的副品牌，一風堂在全球一共有120多家分店。這個品牌成功的原因，其實來自老闆河原成美的經營哲學。2017/01/11 22:35 -
週末天涼！ 超商名店合作推「麻辣鍋、拉麵」
天氣週末開始轉涼，超商也各自推出熱呼呼的商品。氣象局說，第25號颱風「歇虎」不會撲台，不過未來幾天降雨機率高，天氣也逐漸轉涼，而超商找來知名麻辣火鍋店，改量湯頭，原本要好幾百元的火鍋現在只要百元以內，而且微波就能用；另外，還有業者和日本醬料大廠合作推出豚骨拉麵，天氣變冷，超商也各自找知名店家站台拉抬買氣。2016/11/26 12:12 -
一蘭拉麵美國分店開幕 強調原汁原味
不少台灣民眾去日本，一定要吃上一碗的一蘭拉麵，現在也進軍美國，在紐約布魯克林開了第一家美國分店。調麵條在地製造，但湯頭是從日本直送，忠實呈現一蘭拉麵的口味。也透露台灣分店已經在籌畫中，明年5月就有望在台灣吃到一蘭的豚骨拉麵。2016/10/20 10:18 -
只是為了炫耀？一蘭獲連鎖拉麵店冠軍惹議
日本電視台29日公佈十大連鎖拉麵店票選結果，由1萬名民眾選出最喜歡的拉麵口味，冠軍由台灣人熟悉的一蘭拉麵拿下，一蘭的天然豚骨拉麵得票數為4080票，不過也引來網友質疑一蘭拉麵只有一種拉麵口味，不像其它拉麵店常推出限定口味，認為票數遭到分散，有失公平，另外也有不少網友批大家吃一蘭拉麵只為了炫耀。2016/05/31 15:51 -
「豚骨」變「海豚骨」 拉麵店翻譯鬧笑話
現在有許多拉麵店為了方便外國旅客了解菜單，都提供多國版本，不過近日北車附近一間拉麵店卻被眼尖網友發現，豚骨拉麵旁的日文竟寫著イルカの骨ラーメン，而日文中的イルカ就是海豚的意思，讓網友開玩笑說「要被海洋守護者協會關切啦」。2015/07/24 09:50 -
泡麵+布丁變豚骨麵？ 實測湯頭濃口味甜
近來在網路上網友瘋狂轉載，在泡麵裡加入布丁的奇特吃法，據說能夠讓肉骨茶麵，變成濃郁的豚骨拉麵，不但引發網友模仿試吃，甚至還有人做成一大桶泡麵，加了8顆布丁的終極版，除此之外，還有網友分享用加熱牛奶加入海鮮泡麵，做成牛奶拉麵，更誇張的是，還有網友用狗罐頭炒飯，強調真的是要給人吃的。2014/06/15 18:42
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