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被活魚耽誤的「韭菜盒子」？ 老饕激推：正宗乾烙超唰嘴
台北「活魚餐廳」，店家主打的竟是「韭菜盒子」？選用乾烙的方法製成，吃起來唰嘴不膩口。內餡更是給料不手軟，有滿滿韭菜、豆干、蝦皮、冬粉等等，愛去東區吃美食的你們趕緊記下！2022/08/25 15:53 -
怎吃蛋白質增肌減脂、瘦身？ 營養師曝3類豆製品最適合
蛋白質可以增肌減脂，是健身、減重人士的好幫手，到底蛋白質食物怎麼吃，才能幫助增加肌肉，加速瘦身效果呢？2022/07/06 16:01 -
美國波士頓舉辦首次「台灣夜市」 千人熱情捧場
美國波士頓25日在高溫下舉辦首次台灣夜市，逾千人品嘗大腸包小腸、豆花、滷豆干等台灣小吃，體驗丟沙包、彈珠台等傳統遊戲，在地民眾對台灣有更深的認識。2022/06/29 09:27 -
滷豆干多1招口感秒升級 內行曝撇步：入味又爆汁
台灣小吃眾多，深受許多人喜愛，其中「豆干」則在不少餐廳經常會見到的小吃品項。就有位網友分享「電鍋滷豆干」的製作方法，並表示可以將豆干放置冷凍庫後，再製作滷汁，如此即可得到又入味且爆汁的美味料理。2022/05/30 05:15 -
清明節必吃！全台6間40年起老字號潤餅 爆餡超滿足
清明節除了掃墓、祭祖外，還有一項必吃的經典美食就是「潤餅」啦！軟Q有嚼勁的餅皮，包著超爆滿的餡料，一口吃進嘴裡超滿足，而且有高麗菜、豆芽菜，好吃健康沒負擔，最畫龍點睛的就是花生粉啦，這次特別蒐集了全台6家老字號潤餅店，「不夠老牌，我們可是不推的喔！」，趕快先收藏起來吧。2022/03/30 12:30 -
缺蛋荒怎辦？ 專家曝「10大替代吃法」：補足蛋白質
蛋價飆漲、缺蛋荒，吃不到蛋怎麼辦？ 別擔心，吃這些一樣能補蛋白質！營養師高敏敏在臉書上教大家「如何補充蛋白質」更表示，我們身上的皮膚、指甲、毛髮等 都需要蛋白質的營養才能構成，而正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質（以一個50公斤的人為例 每天至少要吃到約40g的蛋白質）。2022/03/28 11:35 -
滷味必點排行出爐 網激推「這食物」：CP值超高
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月來「滷味」話題的網路聲量表現，帶您了解近三個月網友熱議的八大滷味配料以及六大滷味主食等網路聲量排行。滷味是台灣人最愛的食物之一，除了可以當作正餐，同時也是宵夜的首選。在路上只要經過滷味攤就能馬上聞到濃厚的醬香，令人食指大動！而滷味的配料豐富多樣，究竟大家買滷味的時候都會選什麼料呢？哪些主食又最受網友喜愛？一起來看看吧！2022/02/15 19:25 -
臭豆腐店找不到豆干！ 警直擊男砸窗、摔洗手台速逮現行犯
衝到臭豆腐店找「豆干」，找不到人竟然砸了店，還跑去對方住家搞破壞！新北市警方接獲報案，火速趕抵現場，正好目擊嫌犯朝民宅動手，隨即將人依現行犯逮捕，男子落網後供稱，前一刻與朋友起爭執，但店家回應，他要找的「對象」，當下根本不在，完全不知道，發生什麼事。2022/01/03 20:25 -
南部小吃店見「稀有小菜」 老饕洩口感狂讚：必點
台灣被譽為「美食王國」，尤其是CP值高的小吃店，總是吸引國內外民眾前來品嚐，通常去小吃店除了飯類、麵類等主食之外，不少人會切幾樣小菜，像是海帶、豆干、滷蛋等等，就有一名網友分享，去小吃店吃飯發現很多神奇的器官入菜，其中「豬牙齦」更是令她感到驚奇，好奇詢問「大家吃過豬牙齦嗎？」2021/12/11 12:39 -
便當裡最憤怒配菜「不是三色豆」 網揭第一噁：直接賭爛
台灣人最愛的外食非便當莫屬，不僅方便還便宜大碗，又會吃飽。便當裡面的配菜也是琳瑯滿目。但也往往引起網友熱烈討論。日前有位網友好奇問「便當裡哪三種配菜看了最讓人生氣，完全不想吃」。並舉例只要看到三格配菜都是同一鍋滷出來的「豆干、海帶、半滷蛋」，就會感到很生氣。不少鄉民也都文章下面秒留言，「電話線海帶第一、普通海帶第二」、「電話線看了真的很怒」。2021/12/04 05:52 -
網點名中秋烤肉「最雷沒味道食材」是它 內行3招神救援
每逢中秋節有些家戶會選擇烤肉應景團聚，但今（2021）年受疫情影響，各地方政府對烤肉祭出不同限制，有些縣市規定僅能在騎樓或庭院烤肉，有些大型烤肉活動則被取消。有網友好奇，烤肉時哪個食材最雷，網友一面倒點面「它」，對此，有內行網友提出3大「最強解方」救援。2021/09/19 10:43 -
「進來桑幾咧」成絕響！為斬斷連結 彰化豆干厝全拆了
彰化縣溪湖鎮湖西巷有一排老舊鐵皮屋，俗稱「豆干厝」，一名7旬翁姓婦人雇用多名老茶花女大膽拉客，一有人車經過就會問「要桑幾咧嗎（要鬆一下嗎）？」生意好到讓當地居民看不下去，紛紛檢舉，去年彰化地方法院將翁婦依妨害風化罪判刑後，縣府與警察局今（15）日更是出動怪手，將豆干厝私娼寮拆除。2021/09/15 18:18 -
還有分！鮮乳冬夏季口感大不同 加碼4招預防骨質疏鬆
多喝鮮奶好處多，補鈣可以長高、預防骨質疏鬆；但你知道乳牛夏天、冬天產出鮮乳，其實營養有差嗎？營養師高敏敏教你，破解「鮮乳標章」，正確挑選鮮乳。2021/09/06 09:47 -
蔬菜貴翻了！ 自助餐改供應豆干、炒蛋類取代
豪雨成災，中南部地區菜價大漲，導致供需失衡，高雄自助餐業者，每天都要大量進貨綠色蔬菜，但因為豪雨災情，蔬菜不僅價格飆漲，買到的也是「泡水菜」賣相差，因此只能少量供應，或是改成豆干、炒蛋類來替代。2021/08/11 12:59 -
豆干沙拉！佐鳳梨、小黃瓜 鄭文燦：呷健康啦
桃園大溪最有名的豆乾，其實不只可以單吃，還能玩出很多新花樣！搭配水果做成三明治，或是拌入沙拉吃健康，中式、西式不同的料理都能帶出不一樣的口感跟風味，桃園市長鄭文燦出席一年一度的大溪豆乾節時，也特別現做豆干沙拉，說自己現在都吃得很養生。2021/04/19 12:06 -
4月起小吃響「漲」聲 鴨肉羹、炸臭豆腐貴1成
在新北三重的鴨肉羹老店公告，因為原物料上漲，從4/1開始，每一碗價格要調漲10元，另外也有炸臭豆腐攤，下個月每一份也要漲價5元，業者表示因為原物料黃豆，大漲逼近四成，讓豆腐、豆干也貴了兩成，就連每桶沙拉油成本也增加120元。2021/03/28 21:21 -
豆干、甜不辣「漲價反被讚爆」 烤肉店公告引一片祝賀
每當原物料上漲帶動成本增加，店家向顧客公告漲價，多半換來罵聲一片，不過南投有家烤肉店日前宣布豆干、甜不辣調漲，卻反而被網友讚爆，差別就在於他的公告方式。2021/02/24 13:14 -
快訊／人氣旅宿餐廳稽查！ 「國賓、日月行館」遭罰
食藥署針對國內208家人氣旅館進行食品查核，這次抽驗了215件產品，一共有13家業者違規、及4件產品抽驗不符規定，總共開罰106萬5,000元。 其中包含台北國賓飯店的豆干絲，檢出漂白劑過氧化氫，被罰3萬；另外，南投日月行館的食品安全管理HACCP複查不合格，被罰12萬元；和花蓮富野酒店查獲逾期食品，也被罰6萬元。2021/01/12 12:12 -
豆干工廠偷排廢水 新北環保局依法裁罰限期改善
新北市環保局今天表示，依水利局水質監測數據，11日前往湳仔溝清查水質異常情形，果然在上游查獲豆干工廠違法排放廢水，將進行裁罰並限期改善。2020/12/13 17:41 -
豆製品是痛風宿敵？養成5習慣 有效防急性發作
「營養師，我有痛風，豆腐、豆干、豆包、豆漿這些大豆產品，我都不能吃，對吧？」在門診，遇到痛風的患者，只要一聽到「豆製品」這3個字，似乎就像老鼠看到貓一樣的恐懼，但是，豆製品真的是痛風患者的宿敵嗎？2020/10/07 17:58 -
雲林豆干厝「得來速」拼翻桌率 警封街逮41男女
雲林警方突襲，東勢鄉私娼寮，赫然發現有41名男女從事性交易，一查才知道，有17歲外籍女子，因為疫情滯留台灣，下海從事非法行為，業者為了拚業績，大肆宣傳，現在被檢警一次抄光。2020/09/30 13:43 -
中秋烤肉「最雷食材」是啥？ 網一面倒喊它：真的母湯
中秋節除了賞月、吃月餅，「烤肉」也是不可或缺的傳統活動之一。一名網友就好奇，大家在烤肉時，有沒有什麼必吃或絕對不吃的食材？此貼文曝光後意外掀起網友討論話題，眾人紛紛曝光自己的厭惡與喜好，其中一樣最雷食材也被網友砲轟「塗再多烤肉醬都沒人吃！」2020/09/26 21:27 -
裕國集團前董座 怒控胞弟、姪子涉炒股
知名德昌豆干的德昌食品公司爆發家族爭產！集團前總裁楊得根，前年過世後，把國內最大的低溫冷凍倉儲事業裕國集團，交給長子楊連發，老么掌管德昌食品，但今年五月，28歲姪子楊育偉，利用法院一紙公文，搶下裕國集團董座，楊連發提司法救濟，今天甚至按鈴控告弟弟跟姪子，涉嫌違反證券交易法。2020/09/18 13:29 -
點黑白切見「乳白捲曲物」不敢吃？老饕盛讚：爽脆又彈牙
台灣的小吃美食聞名國際，許多民眾都有各自喜歡的口味和食物，其中一般常見的「黑白切」，食材內容十分多元，但偶爾會出現不曾見過的食物。最近有網友分享，她到某間小吃店點了1份「黑白切」，看到裡面有一堆「捲曲」的食物，因此拍照上網並好奇發問。老饕們看到後大呼「這口感超爽脆，好吃又彈牙。」2020/06/07 10:52 -
大溪黃家手製豆干 巧工妙藝職人時光
大溪黃家以豆干聞名，除了水質好，祖傳五代的古法製造，讓豆腐豆干都格外保有黃豆的原味；豆干職人並且取得ISO認證，讓豆製品好吃又健康。2020/05/08 21:12
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