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    調味 結果共1,111筆

  • 25KG「蘇丹紅」原料流入高雄!製成19品項販售 衛局急下架

    春節年假才剛結束,現在高雄市衛生局卻緊急發布,在一間調味料的貿易公司,查出19項調味品,含有不得使用的蘇丹紅工業色素,目前除了要求通路全面下架,由於部分已經販售商品,也要通知民眾快來退貨。
    2024/02/17 23:42
  • 美國研究:攝取較多含有「這類型營養素」食物 罹患慢性病機率減少!?

    優質蛋白質對健康老化跟慢性病是有幫忙的,不過整體而言,還是要以健康均衡飲食為主,例如,在烹調的方式,我們要選擇良好的烹調的方式,例如減少油炸,減少煎、炒,以水煮、蒸,或者是烤為主,那除此之外,在調味料的部分也要選擇比較天然的調味料,這樣子在攝取優質的蛋白質,無論是植物性或動物性的蛋白質,就會更為健康,醫師指出在老化的過程裡,蛋白質是一個很重要的因素,它可以促進肌肉生長,防止肌少症,對於骨骼發育,可減少跌倒風險。
    2024/02/16 22:57
  • 飛機餐怎煮? 「選菜色、烹調、冷藏覆熱」大公開

    在飛機上享用的餐點,看起來簡單好烹調,其實大有學問。空廚必須提前半年就要規劃菜單,肉類不能帶骨,魚類也不能有刺。因為旅客在高空中用餐,高壓又乾燥,食物調味也有講究。究竟飛機餐怎麼煮?來看我們的報導。
    2024/02/10 19:43
  • 紅包自己賺! 外送員過年沒休「財神裝」上路

    過年期間還是有民眾待在家,三餐靠叫外送,或是做菜缺少食材、調味料,就下單請外送員幫跑腿。有外送員說,這幾天都有機會賺小費或紅包,多數一包一百或兩百元,但也有客人大手筆,會給一千或兩千的紅包。
    2024/02/09 20:29
  • 過年完就胖?「常見年菜」熱量排行 1桌就超過2萬大卡

    過年團圓絕對少不了大魚大肉,每年過年假後體重都飆升。營養師高敏敏在臉書上分享,過年年菜熱量排行,以免大家沒做好心理準備就開吃,常見的傳統年菜使用的花式調味,一不小心進食過量,體重不知不覺越來越高,提醒大家過年也要注意健康。
    2024/02/09 15:00
  • 雲林驗出含致癌物「辣椒粉」!全台下架逾萬瓶

    雲林縣衛生局驗出專售調味粉的濟生公司斗六廠,一款家用四合一調味料組合中的細粉紅辣椒,有致癌物蘇丹色素3號,目前全台下架一萬一千多瓶。
    2024/02/08 19:35
  • 辣椒粉含蘇丹紅致癌物 雲縣府令工廠下架回收

    日前雲林縣衛生局於上個月接獲民眾陳情濟生股份有限公司斗六廠銷售的家用調味料「細粉紅辣椒」,檢驗出蘇丹色素3號,衛生局立即工廠全面下架回收,並且依涉嫌違反《食品安全衛生管理法》,移送雲林地檢署偵辦。
    2024/02/08 12:55
  • 韓式料理席捲全球 2023年「南韓調味料出口」創歷史新高

    除了影視、音樂等產業,如今南韓的食物和飲食文化也在國際上展現逐漸擴大的影響力,根據該國關稅廳發布的數據,烤肉醬料、辣醬和醬油等韓式調味料的出口量在2023年創下佳績,全球有將近140個國家皆有出口紀錄、創下歷史新高。
    2024/02/06 18:11
  • 好市多1涮嘴零食新上架!他「秒搬兩箱」 會員讚爆:超便宜

    龍年即將到來,不少婆媽們紛紛前往賣場添購好物,為新年做最後的衝刺。近日,就有一名網友分享,前幾天到好市多準備買過年的零食,剛好看到新上市的夏威夷果裡面一共有6小包,立刻搬了2箱回家,沒想到還沒過年就已經開封,一吃驚為天人,大讚「真的很好吃調味很剛好!」
    2024/02/03 14:33
  • 醬油選錯恐害慘全家!專家曝5招挑選法 瓶身「這材質」千萬別買

    醬油是家家必備的調味法寶,各式沾燒滷拌炒的美味料理都少不了它,只是現在該如何挑選到好醬油?該如何區分釀造醬油跟化學醬油?專家分享5大招,教你挑出天然好醬油!⠀⠀⠀
    2024/01/31 22:36
  • 降血糖、抗發炎!中醫曝「5超級香料」美味又養生 孕婦也能吃

    薑、蒜、肉桂、辣椒等香料都是生活中經常用到的調味品,在烹飪的過程中加入它們,不僅能使菜餚味道更鮮美,聰明運用還能兼俱養生功效。中醫師指出,香料中含有許多對健康有益的物質,可以起到保護細胞、抵抗炎症的作用,但香料不是藥,還是要適量食用、正確烹飪,才能達到養生效果。
    2024/01/30 23:05
  • 以為買「韓式肉末」!牛肉片「醃過」竟脫水糊一團

    有民眾到美式賣場買調味過的韓式燒烤牛肉,但回家之後拌炒完,肉片竟然變成肉末,通通糊成一團,讓他以為自己買錯產品,對此,賣場回應,是因為產品使用鳳梨酵素醃製,可能因為這樣才讓肉片容易散開,專家也分析,攪拌、搓揉也都會讓肉片更嫩化。
    2024/01/27 12:10
  • 原料便宜價格卻翻倍!夜市烤玉米一秤「破百元」 內行揭祕辛:難複製

    「烤玉米」深受不少人喜愛,不過價格卻不友善,而玉米在市場攤販隨處可見,並不是高單價食材,一名網友日前到夜市購買烤玉米,沒想到1支秤下來要價100元,驚呼「快跟便當差不多了!」
    2024/01/17 22:52
  • 女租客要搬家!惡房東怒拿醬油「加料」淋黑衣褲、棉被

    高雄發生一起房東、租客糾紛,林姓女房東在鄭女搬家當天,雙方因小事爭吵,房東將醬油、糖、鹽、味精等調味醬料,倒入其打包好的衣物、棉被袋內,導致上頭有無法清除的污漬,鄭女因而氣得提告。
    2024/01/12 22:51
  • 全猿出走ING?林襄傳「確定加盟味全龍」 李多慧爆離隊經紀人回應

    中職樂天桃猿啦啦隊「樂天女孩」人氣團員林襄今(12)日驚傳離隊,經紀人也證實正多方接洽,不侷限於職棒,其中強調味全龍搶人意願最積極,而據了解,若接下來沒有變數,林襄確定加盟新東家味全龍成為「龍后」。
    2024/01/12 14:52
  • 網傳恐患「中餐頭痛症」!醫揭味精主要成分 用量才是關鍵

    現代人飲食容易重油重鹹,因此許多餐廳都標榜低卡、清淡且不使用味精,或其他過多的調料。對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒分享,只要在合適的攝取量之下,味精並不會對大多數人造成危害。所以烹飪時,在正確使用的情況下,味精是一種相對安全的調味料。
    2024/01/07 09:56
  • 台灣餐廳調味包「驚爆致癌物」!恐傷胎兒 453公斤抓到了

    食藥署今天公布邊境查驗不合格名單,知名餐廳TGI FRIDAYS(星期五美式餐廳)從美國進口的紐奧良辣味調味包被檢出致癌物環氧乙烷,共1批、453公斤遭邊境攔截,未流入市面。
    2023/11/28 13:18
  • 「乳含量100%」不是鮮乳?成分見奶油嚇傻 内行教1招辨別

    超市賣場上乳製品五花八門,不過消費者分得清鮮乳、調味乳的差別嗎?一名網友表示,近日到超市購買鮮乳,發現一款包裝上寫著高品質牛乳,標示「乳含量100%」,但細看成分竟是奶粉、牛乳和奶油,讓他傻眼直呼「我都把什麽喝下肚?」
    2023/11/27 18:12
  • 不一定健康!醫「吃養生餐」血糖狂飆180嚇壞 竟含1隱藏陷阱

    養生食物不一定健康!新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜分享,為了觀測血糖變化裝上了血糖監測儀(CGM),某天食用了一份素食餐點,血糖竟直接飆升至180,讓她嚇了一大跳,事後她回想該道食物所有配菜、佐料等,揪出隱藏陷阱─糖分。
    2023/11/26 15:52
  • 黑五最有感優惠就在iHerb 全站75折 錯過等明年

    來自美國的電商平台iHerb,從營養補充品到個人護理產品,甚至是調味食品等等,讓台灣消費者一站就能輕鬆購入全世界超過四萬種品牌產品,且正品保證加上最快只要3天就能收到商品的快捷運輸服務,讓iHerb快速成為台灣人愛用電商平台之一!今年的黑色星期五iHerb為了回饋台灣消費者,搶先全球公開全站75折優惠!即日起至11/30,結帳輸入「NOV25」,就能用75折把喜歡的產品都帶回家。
    2023/11/24 14:40
  • 喝比吃更傷腦!「3類含糖飲」別碰 罹失智風險速飆升

    飲用含糖飲料恐增加失智風險!世界衛生組織預估2050年全球失智症人數將成長至1億3千9百萬人,而國際失智症協會(ADI)曾在2015年全球失智症報告中指出,世界上每三秒就有一人罹患失智症。德國研究發現,飲用含糖飲料與罹患失智症有正相關,其中三種含糖飲料更會增加風險,務必特別當心。  
    2023/11/23 11:20
  • 吃飯糰突斷牙!桃園女崩潰吐出「大石頭」 過來人揭真相

    一說到飽足感高的國民美食,相信少不了塞滿肉鬆、脆油條的飯糰,雖然配料簡單且未經過多調味,卻讓許多人無法抗拒,當早餐或宵夜都很適合。未料,一名女網友日前在吃飯糰時,意外咬到牙齒斷裂,吐出來才發現是一顆大石頭,痛得崩潰大哭。
    2023/11/21 09:04
  • 燉煮麻油雞該加鹽嗎?老饕不私藏 曝「1物」秒提味

    入秋首波強烈大陸冷氣團報到,氣溫持續下探!不少人皆會吃熱呼呼的火鍋或羊肉爐、麻油雞進補身體,不過一般煮麻油雞通常會加入薑片、米酒等配料,調味部分則會加入鹽巴或是冰糖,然而曾有人稱加鹽會使麻油雞吃起來較苦。日前就有網友煮麻油雞,不過對於是否要加鹽巴感到疑惑,對此有經驗的老饕解答了。
    2023/11/18 19:31
  • 熱量、鈉含量超可觀!豬腳易「飆三高」 改吃這水果一樣顧皮膚

    天氣轉冷,正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身,但營養師提醒,豬腳經過各式調味及料理後,熱量及鈉含量都不容小覷,提醒民眾在食用時注意分量,聰明搭配水果吃也能減少負擔。
    2023/11/18 13:22
  • 日本松屋調味料藏「外國人陷阱」 網友:英文可能跟我一樣糟

    儘管日本知名牛丼連鎖店已經進軍台灣,許多遊客到日本時,為了省錢省時間,依然會選擇到松屋用餐。然而,有日本網友最近意外發現,松屋店內擺設的燒肉用醬料,明明是3種不同口味的醬汁,標記的英文卻都相同,驚呼「對外國人太不友善」
    2023/11/09 18:02
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