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半年砍4千萬！台中衛爾康「奪64命煞氣重」求售
近台中市台灣大道、日興街交叉口，一處佔地134坪的精華地今年初開價1.8億元，才過半年多，就降價到1.4億元，明明地段良好、地形方正，卻仍然賣不出去，原來這裡就是23年前「衛爾康西餐廳」大火的地方，奪走64條人命，至今「兇地」印象仍留在台中人心中，因此乏人問津。2018/10/07 12:45 -
「好好吃故事車」開進校園 研究芋頭+時尚料理
偏鄉地區學校的小朋友，平常比較少接觸到西餐料理，有企業和教育基金會合作，設計一款故事車開進校園，將時尚料理主廚請進學校做給小朋友吃，用的食材都是在地的，而且吃大餐前還要做實驗，希望小朋友們會吃也很懂！2018/10/04 23:58 -
防彈少年團加持！ 南韓業者推創意炒年糕
防彈少年團也愛吃的辣炒年糕，最近受到很多外國人喜愛，讓辣炒年糕不再只是路邊小吃，南韓業者絞盡腦汁，開發新吃法，除了把年糕西餐化，加入了起司中和辣味，還有餐廳把年糕搭配著生菜一起吃，多元新吃法，讓消費者直呼特別。2018/09/21 16:59 -
【江湖一點訣】魔鬼藏在細節裡 老店教你一道菜看真功夫
從西餐、日式料理到泰國、越南美食，台灣美食兼容並蓄，又如中國各省市特色餐點，也在1949年國民政府撤退來台後，跟著在台灣遍地開花。不過，餐廳百家爭鳴，要如何吃得好、吃得飽卻又不踩地雷，台中江浙餐廳沁園春第四代郭文章指出，其實簡單一道菜就能辨好壞。2018/08/30 20:25 -
高檔酒店吃龍蝦吃到「口香糖」 餐廳：龍蝦自己吃的
龍蝦也會吃口香糖？大陸1名女子日前帶孩子去廣州某家西餐廳用餐，特別點了1道蒜蓉焗龍蝦享用，沒想到孩子竟吃到1塊嚼過的口香糖，女子氣得向餐廳理論，沒想到餐廳人員竟回覆「可能是龍蝦自己吃進肚的」，離譜的回答讓女子當場傻眼。2018/08/03 20:21 -
女相親打包剩菜 男誇賢慧…事後卻刪好友
聯誼打包剩菜，加分還是扣分？大陸重慶一名29歲張姓女子日前和相親對象共進西餐，用餐後不想浪費請服務員打包剩菜，相親對象還當面誇獎賢慧節儉，沒想到張女回家發現男子刪好友，讓她相當鬱悶「沒有想到會是這樣的結果」，引發網友熱議。2018/06/11 13:13 -
「北韓專列」內裝曝光 備朝鮮餐和豪華西餐
北韓24日邀請30多名外國記者拍攝豐溪里核試驗場的爆破過程，但更令外界好奇的是記者搭乘的綠皮專列裡頭內裝終於曝光，包括餐點、睡覺的床鋪都具備一定水準，單趟票價約台幣2200元，餐車上還備有北韓料理和精緻的西餐。2018/05/29 20:46 -
20週年巡迴演唱會 動力火車：要再唱20年
動力火車20週年巡迴演唱會高雄場，12日晚上在高雄巨蛋登場，由於隔天就是母親節，他們也祝福現場所有媽媽母親節快樂，並期許20年後的母親節能再度開唱，另外唱到一半，舞台還變身為他們剛出道時的民歌西餐廳，而他們也接受民眾點歌，甚至為了跟南部民眾拉近距離，還挑戰最不在行的台語歌曲，讓現場粉絲嗨翻天。2018/05/13 00:08 -
板橋大分量炸雞丼飯 多到滿出碗公
餐飲環境競爭激烈，料理獨創性強才有辦法吸引食客目光。「勇氣食堂」老闆林子鈞就嘗試把平民美食「日式丼飯」做出各種變化，像是將日式炸雞結合韓式泡菜做成「炸雞愛泡菜丼飯」，甚至把西餐牛排做成和風味的「醬醬牛小排丼」，不僅賣相誘人、分量十足，口味更令人驚豔。2018/03/18 09:08 -
陸技術人才需求大 職校教育成趨勢
大陸到了2020年對於高端技術人才缺口將達到2200萬人，這也讓培育人才的教育體系面臨變化，過去是高考成績不理想才選念職校，現在是為了求職學一技之長，甚至還有大學生回鍋念職校，而大陸的職業學校課程也開始跟著市場開課，像汽修科系就新增新能源車課程，餐飲科系除了傳統中餐，也要學西餐製作。2018/03/12 22:12 -
錢放桌上！ 永春市場30年麵包攤遭竊2萬
台北市永春市場從一月中旬開始竊案頻傳！10日傍晚，一間開了30年的麵包攤也受害，裝著2萬多元的現金袋被小偷扒走，老闆氣壞了，調閱監視器發現對方趁著業者忙著招呼客人偷走現金後轉身落跑，警方調查犯嫌是名西餐廚師，供稱看到錢放在桌上，心生貪念下手行竊。2018/02/15 20:37 -
她的歌總有你的故事！張惠妹22年來的那些情歌
從台灣最早的選秀節目五燈獎發跡，接著在西餐廳駐唱意外被張小燕、張雨生相中，並由張雨生親自指導，1996年一張《姊妹》專輯讓她紅遍大街小巷，至今全球已經累積了五千萬以上的唱片銷量，以及超過二百七十場的演唱會，亮眼紀錄，傲視華語圈。她是天后張惠妹，也是搖滾阿密特。2018/02/05 12:27 -
「西餐中吃」餐廳搶推年菜 烤全雞象徵團圓
下個月中就是農曆新年，今年不少餐廳推出西餐年菜，包括牛排、豬肋排等等，但畢竟過年不少家庭還是習慣吃點傳統年菜，因此業者都主打西餐中吃，像是烤全雞象徵團圓，能外帶回家再搭配家裡的中式料理，讓消費者有新鮮感，也不失傳統味。2018/01/21 18:56 -
衛爾康64死！老闆賣雞再起 留招牌菜「莫忘慘劇」
台中衛爾康西餐廳22年前發生大火，造成64人罹難，在當時轟動台灣社會。事發後，餐廳老闆陳永津面臨龐大賠償費，還得入監服刑，出獄後更是一無所有，多次想東山再起，但做什麼倒什麼，直到3年前開了烏骨雞餐廳才翻身，如今他始終在菜單上保留當年衛爾康的招牌菜「鐵板菲力」，提醒自己莫忘當年慘劇。2017/11/25 23:12 -
美廚藝證照考試首來台 考手藝也考觀念
中國文化大學推廣教育部今天表示，美國廚藝學院的國際頂級西餐證照考試首次在台灣登場，除了學科和術科測驗，還考核廚藝穩定度、操作觀念、對餐飲烹飪觀念的正確度。2017/11/06 13:31 -
暖商機！ 蒙古烤肉、肉品餐廳都搶酸菜鍋
下雨下不停，天氣漸漸轉涼，就連蒙古火鍋店業者也看準天冷商機，加賣酸菜白肉鍋，而且不同以往用白肉，店家使用牛肉、羊肉等紅肉，甚至還有草蝦，業者表示，因為使用醃製比較久的高麗菜，味道濃厚，不怕被紅肉蓋過，另外台畜餐廳過去大多走西餐或者日式風格，最近也推出酸菜白鍋肉，要再轉涼的天氣打出滾燙業績。2017/10/14 18:32 -
入秋就是要呷這味 這家飯店推大閘蟹吃到飽！
秋風起，對於饕客來說，又到狂嗑大閘蟹的時候了！像是君品酒店的雲軒西餐廳，再推出大閘蟹無限吃到飽，26日起午餐、下午茶與晚餐時段，以現點現蒸的方式呈現，讓你吃到大閘蟹的原始清甜。而另一家以台北高CP值著稱的餐廳業者，也順勢推出秋季限定螃蟹、龍蝦任你吃，讓消費者能品嘗屬於當季的美味！2017/09/21 21:46 -
培養未來廣播生力軍 學習說好話的力量
好事聯播網港都電台於八月起連續舉辦兩梯次的「第二屆港都小小DJ練習生培訓營」，招募對象為國小三至六年級的學生。承襲首屆的高規格，今年不僅讓學員進錄音室實際錄製作品，並or-air播出，同時也在50樓SKY觀景西餐廳的舒適環境下進行課程。培訓課程除了由DJ教導學員如何把話說好，也認識各類型的音樂曲風，還請到了專業繪本老師透過說故事、玩桌遊等多元的形式，來培養孩子的口語表達溝通能力以及團隊合作精神。2017/08/16 12:40 -
拚創意！ 炙燒「牛臉頰」乾烙「牛肋眼」吸睛
牛肉麵百百種，競爭激烈，傳統業者一般都使用牛腱，不過有2家牛肉麵業者創意無限，融合西餐概念，改用牛肋眼和牛臉頰，都是製作牛排的頂級部位，其中一家獲選CNN評選8大必嘗牛肉麵之一，而另一家業者的牛肉麵，肉塊特地經過炙燒處理，有股獨特的焦焙味。2017/08/09 16:01 -
照過來！飯店牛排不到千元 美食展必買5家餐券
2017台灣美食展於21日至24日在台北世貿一館盛大展出，今年不只展出台灣繽紛美食，各家業者也端出破盤價優惠來撕殺。因此，《TVBS網路新聞中心》就特別整理出，最熱門的西餐牛排餐券優惠，頂級牛排千元有找，幫你省荷包！2017/07/22 13:15 -
太鮮了！飯店比澎派 生蠔PK龍蝦吃到飽
台灣人愛海鮮，特別是主打海鮮吃到飽，更是能吸引大批排隊人潮。君品酒店雲軒西餐廳自2015年推出澎湖產地直送生蠔，掀起一波生蠔吃到飽熱潮，而今年又將從7/7起，每週五至週日下午茶時段推出生蠔吃到飽，還加碼推出由愛爾蘭產地空運來台的頂級「思萊河生蠔」，要讓饕客嘗鮮！2017/07/04 18:03 -
這家手工雞肉丸 內情不單純
貌似社區餐廳的「食三食堂」，食物分外講究，丼飯菜單中我很喜歡「手工雞肉丸搭配番茄咖哩」，因為圓嘟嘟的肉丸裡不只有肉，還包進一樣台灣人很熟悉的祕密武器「菜脯」，提出了丸子的脆鹹香，也解了學西餐出身的老闆，愛玩料理層次的癮。2017/06/09 11:00 -
禽流感薑母鴨買氣減 西餐+酒料理夯
天氣冷很多人都會去吃薑母鴨，但礙於禽流感疫情有些人不太敢吃。現在也有西餐業者，打出一樣有酒的料理搶市，像是在義大利麵中加入紹興酒、琴酒或是白酒，業者也說因為天氣冷的關係，這類酒類料理的業績也跟著成長2到3成。2017/02/28 19:10 -
快訊／沒雞沒鴨！永豐棧酒店餐食下週二改牛豬
最新消息，中央七天禁宰禁運令，台中五星級永豐棧酒店表示，鴨肉存量僅足夠供應到後天，下週一就沒有了，雞肉也只夠供應該到下週一，不管中西餐，只要食材沒了，就會停止供應。2017/02/17 16:34 -
和牛、龍蝦上桌！ 除夕圍爐「換口味」西餐夯
除夕圍爐西餐當道，人氣很高，不少飯店西餐廳，力推高級菜色，像是巧克力和牛或是波士頓龍蝦積極搶客。不過想吃可得排候補，因為早在去年11月，就已經全部訂光光。就是因為年輕小家庭接受度高，而且西餐不用像中餐揪一桌，三四個就能成定位，難怪西餐這麼夯。2017/01/11 18:35
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