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嘸錢啦！2嫌偷40包薑黃粉 市價高達62萬
苗栗苑裡一間芋頭加工廠上個月工廠裡堆放的薑黃粉，竟然被離職工串通一名陳姓男子趁夜間行竊，分2次總共偷走40多包、價值高達62萬的薑黃粉，因為陳姓男子缺錢，又剛好聽到離職的余姓員工說工廠有價值不斐的薑黃粉才心生歹念，因為薑黃粉一公斤可以賣1200元。2018/02/24 13:38 -
台師大教授談預防攝護腺癌 男性應吃3種食材
攝護腺疾病是男性常見病症，毒物專家、台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，科學界發現蘋果、葡萄與薑黃，是三種能夠預防攝護腺癌症的重要食材。2018/01/20 18:36 -
不想阿茲海默症上身 吃這2樣東西效果好
由於患阿茲海默症的人愈來愈多，世界各地的科學家競相尋找治療方法，雖尚未發現靈丹妙藥，但研究結果顯示，良好的生活習慣以及「薑黃＋魚油」能夠防止或延緩阿茲海默症的發作。2017/12/26 14:44 -
廚房小物DIY 健康步道竟能用「牠」做？
據美國西北大學研究，肩頸酸居然不只是酸，竟還會讓大腦萎縮，且這萎縮的速度居然比正常老化快20倍，所以肩頸的穴位平常除了可以用手抓一抓、按一按之外，也可以利用廚房周邊小物DIY，製作按摩器！2017/09/07 18:21 -
抗氧化食材 營養師建議從「薑黃」下手
薑黃常被用在料理作為香料使用，它的主要成分「薑黃素」。目前在眾多的臨床研究以及動物實驗中發現，薑黃素在抗氧化、抗發炎的能力十分出色。2017/08/12 10:48 -
照騙！賣家入侵有機園 挖薑黃拍照假宣傳
網路虛擬賣家，po的照片都是真的嗎？南投名間一家薑黃園，發現同行賣網路賣家宣傳照，竟然入侵他們家的薑黃園，挖起薑黃根部拍照，還說小農的阿爸正在手工拔草，正牌主人一看，怎麼侵門踏戶，破壞農作拍宣傳照。網路賣家緊急撤照，私訊道歉，原主認為此風不可長，因為這是欺騙消費者，要求在哪裡宣傳，就應該在哪裡公開說明。2017/07/24 17:15 -
遺傳性黃斑部病變有解 新藥方突破困境
遺傳性黃斑部病變讓幼童視力缺損，台大和北榮團隊用誘導多能性幹細胞篩藥物，發現薑黃素有抗氧化保護作用，未來可望用奈米包覆薑黃素注射玻璃體，提供抗氧化能力。2017/05/07 08:44 -
薑黃變身黃金粉 食品保健年產值10億
近來薑黃粉熱賣，有單吃薑黃粉，還有添加薑黃的加工品，食品和清潔用品都有，薑黃這幾年大行其道，原來是五年前學者的薑黃研究，發現台灣可以種出薑黃素比日本更高的薑黃引發關注，薑黃成了高經濟作物，農民紛紛投入種植，目前估計台灣種植50公頃薑黃，年產值高達10億。2017/02/20 19:19 -
新北市全國客家日 多元族群製五色粄
新北市全國客家日今天特別邀請外國人、原住民及新住民等多元族群，一起製作客家擂茶及五色粄。五色粄象徵女媧用以補天的五色石，以茶、紅麴、薑黃等天然食材入料製成。2017/02/16 19:18 -
【健康2.0】洗澡除臭有妙方 身體洗香香
有很多民眾喜歡在洗澡的時候，使用添加芳香成分的沐浴用品，但有時不但沒有洗乾淨，也可能還殘留一些沒洗淨的沐浴乳在身上，今天要推薦給您幾種在洗澡時能夠除去身體臭味的天然妙方。2016/12/08 15:48 -
驚！消基會查薑黃粉 1款含鉛量超標800倍
最近興起薑黃熱，民眾喜歡拿來保健身體、還能預防失智，不過要小心吃進過多重金屬，消基會抽查市售30種薑黃粉咖哩粉，發現有3款不合格，一款標示不全，其他2款，重金屬「鉛」分別超標2倍跟800倍，吃多了恐怕影響小孩腦部發展，大人也會提高高血壓風險。2016/12/05 18:42 -
市售薑黃粉驗出鉛 不到一茶匙就超標
消基會公布抽驗市售薑黃粉，其中竟驗出損害神經系統的鉛達1600ppm，為標準值的8百倍，60公斤成人吃逾0.14公克（約1/16茶匙）就超標，當中還含鉻380ppm，懷疑攙工業用成份。2016/12/05 16:24 -
【健康2.0】天然又健康！ 自製天然「美白牙膏」
每個人都希望能夠擁有潔白的牙齒，但又擔心市面上標榜有「美白功效」的牙膏，會傷害牙齦的健康，今天要教大家如何自製美白牙粉，使用起來安心又有效。2016/10/04 15:04 -
吃咖哩有益健康？ 營養師：應注意攝取熱量
養生風潮盛行，讓許多民眾特別追求對健康有益的食材和料理，一般被認為可以預防阿茲海默症的薑黃，根據中研院最新的研究發現，真正對人體腦部發揮功效的，是薑黃素中的多羥基薑黃素衍生物，不過營養師也指出，薑黃在延緩退化性關節炎的疼痛感上，還是有所幫助，只是如果民眾想藉著吃咖哩來吃進薑黃，得要注意熱量的攝取。2016/08/19 23:39 -
中研院新發現！「咖哩衍生物」防阿茲海默症
全台有19萬名阿滋海默症患者，醫界推測除了老化之外，遺傳也可能是危險因子，但過去的研究多認為，咖哩中的「薑黃素」能預防阿滋海默症，但中研院首度發現，薑黃中的特定衍生物，才是預防的關鍵成分，已經和藥廠洽談開發新藥。2016/08/17 12:53 -
吃咖哩防失智！ 「薑黃」有效預防阿茲海默症
全台灣有19萬人，受到阿茲海默症所苦，雖然目前還沒有藥品可以治癒，但是中研院最新研究發現，煮咖哩會放的薑黃裏頭，有1種衍生物，可以刺激人腦內的腦啡酶酵素活性，能有效預防和延緩，阿茲海默症發病。2016/08/17 08:36 -
黃大目再中！問題產品增碳烤 鐵板燒等6款
豆干染毒風暴又有新增品項！黃大目豆干多6款，包括鐵板燒、碳烤、滷汁等口味，都上榜。而整起事件的起因，黃色素「二甲基黃」違規使用，也讓不少人聞黃色變，食藥署動起來，要擴大稽查層面，黃色食品像咖哩、薑黃、黃蘿蔔等，都列入第二波檢查項目。另外，過年過節大家愛吃零食，像肉乾、洋芋片、玉米片其實成分也都有「黃色色素」，食藥署也計畫把這些產品列入零食的檢驗範圍2014/12/20 20:24 -
沖繩優質環境 培育薑黃人氣特產
日本沖繩除了好山好水，黑糖、山苦瓜和薑黃等特產，更是觀光客是必Buy的特產，特別是薑黃這類食品，中醫師表示能夠促進代謝，成為沖繩的人氣商品。2014/10/08 01:11 -
不想宿醉現商機！ 假日前銷量增5成
應酬場合或朋友聚會，常常都會喝酒，但飲酒過量，容易身體不適，不少人都有自己防止喝醉或是宿醉的撇步，而這也衍生出商機，常見的有中藥解酒湯、含薑黃成分的錠劑、胃乳、蜆錠等等，實際以一瓶500cc的啤酒做測試，發現到個人體質、代謝不同，酒測數值有差距。而調查發現，每到假日前夕，解酒相關產品業績都會比平日成長大約五成。2014/09/11 19:26 -
〈獨家〉孕婦三餐吃「薑」 胰臟炎7月嬰險流產
冬天喝1杯薑茶或吃1鍋薑母鴨，暖暖胃是很多人的最愛，但有一名孕婦從懷孕期間三餐固定吃薑片，差點讓腹中7個月大的胎兒流產，原因就在於生薑裡含有「薑黃素」，能抑制噁心嘔吐症狀，但卻會造成胰臟炎和子宮收縮，醫師建議生薑平均1天最好攝取5公克，孕婦最好忌口，別吃過量，才能確保胎兒平安健康。2014/02/23 19:55 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味，業者？
「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/17 17:42 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味
今天的「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/16 13:09 -
吃「紅薑黃」醒酒！？ 藝人節目稱療效恐違法
談話性節目分享解酒撇步，藝人唐志中拿出來自沖繩的「紅薑黃」做介紹，宣稱吃了幾分鐘之後會慢慢醒酒，卻被觀眾投書，疑惑這到底是談話節目，還是在賣醒酒藥，衛生署表示，恐怕違反食品不得宣稱療效的法規，中醫師則說，薑黃吃太多恐怕會造成反效果。2013/03/18 17:53 -
賣酒盈百億 台酒祕製「解酒液」兩頭賺
賣酒超過100年的台灣菸酒公司，去年盈餘首度破100億，現在要搶攻解酒液市場，打出含牛樟芝、薑黃、黃金蜆等中藥材，第一年銷售目標訂下5千萬，不過中醫師提醒，這些中藥材能促進代謝，讓人比較不容易疲勞的功能，但每個人體質不同，解酒液也並非一喝就能醒酒，更不可能躲過酒測。2013/02/17 13:11 -
薑母鴨真補？台生研究 當歸+生薑增免疫
冬天吃薑母鴨，真的能進補嗎？慈濟大學醫學生研究，當歸加生薑能讓白老鼠體內的大腸菌數下降，顯示能促進免疫力，中醫師指出，料理加老薑可以補氣血，生薑因為薑黃素少，比起老薑，更適合胃不好的人食用。2012/12/02 13:08
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