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蔬果先切後洗？專家科普「2步驟」影響大：農藥恐吃下肚
你都習慣怎麼清洗蔬果呢？是「先切再洗」還是「先洗再切」？農業部科普，兩種方式其實差異很大，如果順序錯誤，恐一併將農藥殘留吃下肚，應該要「這樣做」會比較好。2023/12/14 17:56 -
多家知名火鍋店蔬果農藥不合格 避「這動作」農藥下肚風險降
又到了冬天吃鍋的季節，不過，食藥署11月所公布的農產品農藥監測結果，整體不合格率8.5％，多家知名火鍋店，各有蔬果不符規定，業者當然第一時間下架，同時擴大平時檢驗頻率，而營養師提醒，若擔心蔬菜農藥殘留吃下肚，煮火鍋時，少喝湯也能夠避免。2023/12/06 22:48 -
陸禁用「生鮮燈」美肌肉品！消費者：看起來都不新鮮
中國大陸從12月起，禁止販售肉品、蔬果的店家，使用影響產品色澤的「生鮮燈」，就是禁止幫生鮮食品美肌，影響消費者判斷。不過大陸消費者說，現在改用白燈一照，肉品看起來，都沒以前新鮮。2023/12/02 12:02 -
蔬果肉品不准美肌 陸12月起禁用「生鮮燈」賣農產品
為了讓自家產品賣相更好，許多商販會使用特殊燈光，讓肉類、海鮮等生鮮食品會顯得格外紅潤，為了避免這種如同美顏特效的方式，誤導消費者買到劣質品，中國大陸國家市場監督管理總局8月發佈《食用農產品市場銷售品質安全監督管理辦法》，從12月1日起，銷售生鮮與農產品，不得使用能改變產品真實色澤的照明設備，也就是俗稱的「生鮮燈」，違規者將處以五千元以上、3萬人民幣（約新台幣2萬2171至13.3萬元）以下罰款。2023/12/01 16:18 -
英國復育河狸 絕跡400年再現蹤築起水壩
復育生態，在都市也能進行，英國十月時就在倫敦西郊，野放河狸，讓這個在英國野外絕跡400年的動物，重新現身，英國這樣做的目的之一，除了要保護物種，也是想靠，河狸的築水壩技能，創造濕地生態系統並且兼顧防洪。另外美國波士頓紅襪隊球場，也不斷思考永續發展，甚至打造了一座了屋頂農場，收成蔬果還能直送餐廳。2023/11/30 21:50 -
AI幫忙！無人機山坡撒農藥、機器人調光照種菜
AI已經被廣泛應用在各個領域，現在連蔬果種植，也都有相關技術融入機器輔助，透過日前東京一場最新農業展，來看看有那些先進的新科技。2023/11/29 15:00 -
暫休戰直擊北加薩！議會遭夷平 西法醫院外病患仍躺病床
以色列和哈瑪斯暫時停火，聯合國證實已有61輛物資卡車抵達北加薩，同時休戰期間，當地更多慘況畫面也陸續曝光，包含加薩議會帶大樓幾乎被夷平，另外還有西法醫院外，原本收容難民和病患的帳篷也凌亂不堪，顯示人們撤離時有多緊急，但當中還有難以撤離的病人躺在病床上。至於南加薩街頭開始湧現人潮，市場擠滿人採買許久未見的新鮮蔬果。2023/11/26 19:56 -
新北果菜公司圖利「菜蟲」！用私人帳戶收款 股長5萬元交保
新北市果菜運銷公司驚爆弊端，檢調人員日前接獲舉報，指稱果菜公司有股長、理貨員勾結果菜商，私下談妥收購價格以及供貨時間，再將約定好的數量、種類蔬果私自運輸送給特定的承銷商。新北地檢昨（22）日指揮新北市調處兵分多路搜索，約談曾姓股長、理貨員等多人，訊後依背信罪移送，其中曾姓股長諭令5萬交保，其餘7名被告請回。2023/11/23 11:47 -
果菜公司驚爆「菜蟲」疑雲 遭控圖利廠商
新北市果菜運銷公司，日前遭人檢舉，有基層員工疑似在「非正常拍賣蔬果的時間」，有「交易紀錄」，從一月到九月，成交金額高達1.3億，涉嫌圖利特定廠商，新北地檢署這回指揮新北市調處，兵分多路搜索，約談九人，要查弊案。2023/11/22 23:45 -
8旬婦罹肝癌沒開刀！每天喝1飲品「腫瘤奇蹟消失」 醫生驚呆
110年國人癌症登記報告，肝癌位居第四名、死亡率則排名第二，由於肝臟沒有神經分布，患者起初只會產生倦怠、體重減輕等，不易察覺的症狀，往往容易忽視。一名80多歲老婦，長有3.5公分肝臟腫瘤，因年事已高並未進行任何開刀與治療，沒想到後來靠著每日喝「1飲品」，腫瘤竟奇蹟般消失，醫生也覺得訝異。2023/11/18 16:56 -
中壢砂石車轉彎「內輪差」死角 婦人當場遭輾斃留下滿地蔬果
桃園市中壢區今（18）日上午10時許發生一起死亡車禍，一名44歲吳姓男子駕駛砂石車，行經豐北路準備右轉環北路時，疑似因「內輪差」視線死角，擦撞到一旁騎腳踏車的女子，當場輾過女子頭部，當場死亡。警方獲報到場針對駕駛進行酒測，酒測值為0，詳細肇事原因仍待進一步釐清。2023/11/18 15:49 -
蔡阿嘎爆找到「鳳山水果阿嬤」 在地人曝真相打臉
高雄曾有一名阿嬤，會在市場撿拾殘餘的蔬果，再用手榨成果汁，裝進瓶推銷給路人，不知情的人打開後，往往聞到陣陣的酸臭味，不久也成為在地的都市傳說，網友封她為「鳳山水果阿嬤」，不過自從2020年就已經銷聲匿跡的阿嬤，Youtuber蔡阿嘎近期親自去尋找她的身影，居然「找到了」。2023/11/17 14:33 -
蔬果農藥不合格 「築間、千葉、馬辣」都上榜
天冷吃火鍋，但小心吃到超標農藥，實藥署公布抽查結果，發現有三家知名連鎖火鍋店，有蔬果農藥不合格，築間、千葉和馬辣火鍋，都上榜，業者說會加強清洗，更換供應商，也有業者說沒有上架，消費者沒吃下肚。2023/11/13 20:43 -
抽驗全台蔬果！多連鎖知名火鍋、超市 驗出禁藥及農藥超標
食藥署今(13)日公布「112年7-8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，總計抽驗944件農產品進行農藥殘留檢驗，其中864件符合規定(合格率91.5%)，另有80件不符合規定之農產品。當中包括知名火鍋店築間火鍋、千葉火鍋、馬辣火鍋；還有知名連鎖超市全聯；知名飲料店大苑子都在列。2023/11/13 11:31 -
減肥狂嗑1蔬果！妹子3個月後照鏡子 「慘變小橘人」染色了
減肥對許多人來說，可能是一輩子的課題，經常因控制不了口腹之欲，在甩肉成功與復胖間不斷來回。大陸一名年輕女子為了瘦身，狂吃胡蘿蔔來代替高熱量的零食，沒想到3個月後，照鏡子時赫然看到自己的膚色呈現詭異的橘黃色，連忙就醫才知道竟然是「被染色」。所幸不會危害健康，只要調整飲食，約2到6週就能恢復正常。2023/10/29 12:09 -
膳食纖維怎麼分？專家曝「水溶性」4優點 糖尿病患者很有感
膳食纖維可分為「水溶性膳食纖維」及「非水溶性膳食纖維」，兩種纖維都各有優點。營養師指出，水溶性膳食纖維能改善便祕，還能控制血糖水平、降低膽固醇、增進飽腹感等問題，想藉由蔬果汁補充纖維也是可以的，但過度烹調可能會破壞蔬菜的營養成分，不過對纖維的影響其實不大。2023/10/28 11:31 -
好市多買到「中空百香果」！他切開沒果肉 內行科普揭真相
知名美式連鎖賣場好市多（Costco）商品種類豐富，尤其生鮮蔬果更是深受消費者喜愛。不過，近日就有一名網友透露，他從好市多買了百香果回家後，意外發現其中一顆內部竟毫無果肉，呈現詭異的「中空」現象，讓他非常傻眼。照片曝光後，立刻引發熱烈討論，也有內行人士揭露了真相。2023/10/27 11:21 -
蘇打粉、鹽水可洗去農藥？營養師曝真實效果：改用它最有效
在現代忙碌生活中，家庭健康食材的處理方式成為民眾日常討論的焦點，網路上廣為流傳的「醋、鹽、小蘇打粉」洗菜法聲稱能清除蔬果上的農藥殘留，但這真的可行嗎？營養師林冠良受訪時，針對此熱議話題給予專業的解答。2023/10/25 14:35 -
顛覆美國零食幻想！奶奶胡蘿蔔蛋糕變餅乾
美國市面上各式各樣奇葩的零食，不過很少聽到有添加蔬果的，TVBS與Discovery獨家合作，23日播出的「美食大揭密2.0」節目，一起來看看這加入蔬果的零食好吃？似乎還是讓美國人愛不釋手。2023/10/21 12:29 -
換季變天大過敏！營養師列「15蔬果」：強化抵抗力
不斷打噴嚏、皮膚乾癢、眼睛紅腫？這些過敏症狀真惱人！天氣越來越涼，很多過敏兒一到換季變天，就會開始打噴嚏流鼻水，有營養師就建議，優先攝取含4種營養素的蔬菜水果，可以幫助減緩過敏症狀，更能強化身體的抗過敏能力。2023/10/21 07:58 -
這類人千萬別喝！「1飲品」看似養生健康 恐讓3高惡化負擔大
腎臟病初期症狀不易察覺，每每發發現前往檢查時，都已經淪為慢性腎臟病，而腎臟又是人體相當重要的排毒器官，專門處理廢水與廢棄物，因此若自知本身腎功能不好，飲食上應該更加注意，至於是否能喝「蔬菜汁」，營養師解答了！2023/10/17 23:17 -
劉德華、張學友「愛吃1物」！竟防大腸癌 醫讚：抗腫瘤、發炎
大家心目中的亞洲2大男神劉德華和張學友，竟然都62歲了！除了年紀一樣，兩人的飲食習慣竟也相同，都是素食主義者。醫師指出，茹素多吃蔬果，真的對腸癌有一定程度的抑制功能，尤其男性吃素，降低腸癌風險更是明顯！2023/10/12 14:22 -
半年內第3批！日本葡萄農藥殘留違規 250公斤邊境攔截
日本蔬果受到不少台灣民眾喜愛，食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，1批從日本進口葡萄被檢出農藥殘留，共250公斤依規定退運或銷毀，沒有流入市面。2023/10/11 18:16 -
百歲人瑞下廚、運動樣樣行 牙買加奶奶教你怎麼長壽
能夠活到100歲以上，並持續擁有健康身體與生活，都會令他人感到非常羨慕。牙買加有一名102歲的人瑞奶奶泰勒（Pearl Taylor），經常與孫女在TikTok分享飲食食譜，就成為不少人詢問如何保持長壽的對象。在她的生活中，每一餐都是自己親自烹飪下廚，堅持使用最天然且健康的食材，混合多種植物、豆類和蔬果，搭配自己自製的綠色蔬果汁和大量水分，讓代謝正常並維持身體機能健康。2023/10/07 08:00 -
連假吃大餐免驚！醫授無痛3招減重「1飲食方式」12hr就有效
中秋連假後緊接著是國慶連假，除了玩得痛快外，民眾也要注意身體健康。醫師指出，為了避免連續大餐給身體帶來負擔，有3招可以有效保養身體，讓人在連續大餐轟炸後，依然保有完美身材。2023/10/06 14:09
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