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國際品酒認證來台授勳 首揭法國總統府國宴酒風土之謎
《法國葡萄酒文化教育協會》2018年上半年度台灣區「國際品酒認證」授勳儀式暨國際餐酒學術研討會，2日下午在台北盛大展開；而此次活動備受矚目的不僅在於整個授勳儀式是依循法國騎士團傳統來進行，更重要的是法國總統府國宴酒莊Clos Triguedina第七代莊主Jean-Luc BALDÈS更在國際餐酒學術研討會中首度公開法國艾麗榭宮國宴酒的釀造過程和風土之謎。2018/06/05 10:00 -
澳指陸干預內政 傳遭報復葡萄酒卡海關
澳洲議員近期不斷抨擊，大陸藉由特定人士，投資特定產業，企圖干預澳洲內政，導致兩國關係緊張，甚至傳出近幾年，在大陸慢慢打開市場的澳洲葡萄酒，卡在海關沒辦法進口，兩國外交嫌隙，似乎延燒到貿易領域。2018/05/30 21:07 -
AECVF簽署合作協議 國際餐酒大師將訪蓬萊講學
法國葡萄酒文化教育協會（AECVF, Association d'Enseignement de la Culture du Vin Français）11日上午在山東正式與濟南大學泉城學院蓬萊葡萄酒學院簽署共同合作協議，雙方未來將就餐酒教學議題及中法葡萄酒文化研究進行學術及實務合作；而法國葡萄酒文化教育協會總部理事會，也在法國時間14日上午批准此項合作協議內容，預計在今年下半年即會開始安排法國總部各教學研究中心教學總監及歐洲知名餐酒大師來訪蓬萊，擔任客座教授進行學術交流。2018/05/17 10:00 -
西澳鄉間民宅傳駭人槍殺血案 4童3大人亡
澳洲警方今天在西澳著名的葡萄酒產區瑪格麗特河（Margaret River）附近鄉間民宅，發現4名孩童和3名大人的遺體。2018/05/11 16:10 -
【商周】葡萄酒界的時裝週
每年春天的波爾多新酒品嘗週（En Primeur Week），以及接續的新酒預售，是葡萄酒界固定上演的年度重要戲碼，說是葡萄酒的巴黎時裝週也不算太超過，全球主要葡萄酒媒體少有缺席，也有來自世界的四千名酒商參與品嘗前年秋季才剛釀成的新酒。2018/05/03 21:33 -
喝完臉紅紅！ 酒展試飲民眾疑「酒後開車」
在世貿三館登場的台北國際酒展，碰上第一天假日，湧現不少人潮，這次的規模更勝以往，包含調酒、葡萄酒和日本酒就有5百多款，酒商也開放民眾試飲品嘗，不過開心歡飲之際，直擊發現疑似有民眾帶著酒意，開車回家。2018/04/28 17:53 -
氮氣清酒、限量款！國際酒展登場 湧人潮
台北國際純酒展今天(28日)在世貿三館登場，碰上第一天假日，上午就湧現不少人潮，而這次的規模更勝以往，不但邀請到上百家廠商帶來限量酒款之外，包含調酒和日本酒也是這次亮點。2018/04/28 14:21 -
週一起！陸對美128項產品 加最高25%關稅
美國對中國加徵關稅後，大陸今天起也正式對美7大類128項商品，總值約30億美元，終止關稅減讓義務，美中貿易戰再起。3月23日美國正式對大陸加徵鋼鋁關稅，還有約600億美元產品懲罰性關稅，日前延展為60天後公布清單。大陸反擊其中包括2015年歐巴馬宴請習近平在大陸爆紅的葡萄酒，還有水果及相關製品、堅果類鋼管等商品，徵稅15%，另外豬肉跟相關加工品、鋁製品廢料，加徵25%。2018/04/02 21:38 -
貿易戰換邊發球 陸對美128項商品徵稅
美中貿易戰硝煙再起！在美國宣布對鋼鐵跟鋁課徵關稅之後，中國大陸也宣布從今天(2日)開始對美國7類、128項商品終止關稅減讓義務，分別課徵15%至25%的關稅，其中就包括了前2年因為登上歐習會餐桌而在大陸爆紅的葡萄酒。2018/04/02 13:41 -
南北韓代表日內瓦見面 握手敬酒示好
路透社目擊者表示，南北韓高階議員今天在日內瓦相見，雙方握手並以瑞士葡萄酒互敬「和平」，罕見示好，暗示兩國關係融冰。2018/03/28 10:10 -
澳洲獵人谷鎖定亞洲 葡萄園1/5中資擁有
澳洲獵人谷是知名的葡萄酒產區，近年來業者的營銷策略主要鎖定大陸消費者，不僅各大酒莊聘請會說中文的工作人員，口味、酒瓶設計也都考量大陸人的偏好。這樣的策略奏效，去年獵人谷大陸遊客激增59%，澳洲葡萄酒外銷大陸也成長近6成！不過中國投資，同時也進入澳洲葡萄酒產業，有仲介商透露，光是在獵人谷地區250個葡萄園中，1/5都是大陸或是香港的投資人所有。2018/03/14 21:28 -
為美食行千里路！ 吃遍義大利暢快之旅
旅行在現今社會變得十分普遍，什麼是最夢幻的旅行呢？我們今天要介紹的電影應該就是絕佳範例，老友，一路暢遊義大利美麗景色，嘴裡一邊大啖美食，一邊吐槽嘴砲，還能體悟出全新的人生方向，夫復何求？2018/02/09 22:00 -
劣！15年前賣假酒入監 出獄後易名繼續賣
涉嫌私製混酒的酒廠，負責人是65歲的謝姓男子，早在15年前就因為違法製造混酒被判刑2年，他卻覺得無所謂，換了地址改了公司名稱，把兒子拉進來一起重起爐灶，進一步問品酒專家，市場上價格低廉的酒又標榜是進口，扣掉關稅幾乎沒有利潤可言，這類產品恐怕就是國內私製的混酒，而真正的進口葡萄酒經過發酵熟成，口感複雜又多層次，是調合出來的混酒模仿不來的口感。2018/02/06 18:25 -
還在配高粱、蒜苗？烏魚子配葡萄酒正流行
過年少不了烏魚子，這一塊塊金黃透亮、油潤鹹香的海底小金磚，多半都是切得薄薄，配上青蒜、白蘿蔔，跟著高粱一起下肚。除了這樣的定番配法，烏魚子還能與誰當好朋友？2018/01/21 15:47 -
拓葡萄酒業 香港、阿根廷簽約加強合作
香港正積極拓展葡萄酒業，今天又與葡萄酒生產國阿根廷簽定合作諒解備忘錄，雙方同意在投資推廣和人力培訓等方面加強合作。2017/12/15 15:45 -
灌1歲女兒鎮定劑致死 狠父母辯：她偷喝酒昏倒
怎會有如此離譜的爸媽？法國一對父母為了要阻止13個月大的女兒哭泣，竟然在她的奶瓶內加入抗憂鬱用藥，導致女嬰昏迷後死亡，被調查人員發現後，這對狠心父母還辯稱女嬰是偷喝葡萄酒，冷血心態令人髮指。2017/12/13 20:28 -
國際餐酒大師齊聚台北 聯手共推跨國教學平台
台灣年度最重要品酒盛事，由《法國葡萄酒文化教育協會》所舉辦的2017國際餐酒學術研討會暨授勳儀式，2日下午在台北君悅酒店盛大展開；這次總計有3位法國總部教學總監來台舉辦法式餐酒教學講座，其中包括法國享譽盛名的米其林星級主廚Stéphane TOURNIÉ，規模之大歷年罕見，總計有國內外近200名餐酒專業人士出席與會。2017/12/04 17:57 -
【商周】薄酒萊誤會大了？
探究葡萄酒的20多年生涯中，薄酒萊（Beaujolais）讓我看見最多葡萄酒界一直誤用的迷思，也發現一處因誤解而得以存在的美酒天堂。2017/11/16 19:09 -
獨樹一幟！ 冰藍澄澈100%葡萄酒是真的
大家可能喝過紅色、白色、甚至粉紅色的葡萄酒，但你有聽過「藍色」的葡萄酒嗎？西班牙一間新創公司，釀出一款藍色的葡萄酒，色澤來自於紅葡萄皮中的「花青素」，儘管是百分之百的葡萄酒，但因為顏色太過標新立異，西班牙政府和歐盟禁止藍酒以「葡萄酒」的名義宣傳，喜歡嚐鮮的千禧世代年輕人，對如夢似幻的「藍酒」躍躍欲試，也讓「藍酒」很快打出了知名度，不到兩年的時間，已經在英國、日本、澳洲等25國銷售了40萬瓶，現在也將把版圖擴大到美國。2017/10/30 19:48 -
全球葡萄酒產量創56年最低 歐洲牛油荒
歐洲面臨兩大危機，一是紅酒產量驟減、還有牛油短缺的問題，受到極端氣候影響，全球前三大葡萄酒產地法國、義大利、西班牙，產量跌幅從15%到23%不等，是56年來最慘的情況，接下來恐怕會有一波漲價。同時歐洲也面臨牛油短缺，創下二戰以來最嚴重的情形，也因為消費牛油需求大增，但奶製品產量卻減少，導致庫存快速下降，光法國工業用牛油，在20個月飆增172%，許多食品製造業特別是麵包店，面對年底聖誕節等重要節慶，消費甜點蛋糕的旺季，牛油不足恐怕也將使價格水漲船高。2017/10/25 19:33 -
納帕酒莊全毀 矽谷華人捐款換紅酒
位於納帕山谷最北端的海倫納維葡萄酒莊在大火中付之一炬，只有600多箱紅酒倖免於難。矽谷華人發起購買紅酒活動，希望能幫這座損失了一切的酒莊度過難關。2017/10/18 16:31 -
納帕酒莊老闆：30年心血付之一炬
加州野火肆虐葡萄酒鄉，22間酒莊遭焚毀。災情最嚴重的海倫納維酒莊，從酒莊、葡萄園到酒窖，全部被大火吞噬。2017/10/18 13:50 -
北加州野火不止 舊金山空氣糟口罩難求
北加州野火持續，嚴重影響舊金山灣區空氣品質，空氣瀰漫著濃濃煙味和雪花般的灰燼。市面上口罩銷售一空，發災難財的不肖商人喊價一只口罩10.99美元。2017/10/13 14:47 -
北加州酒鄉大火 華裔屋主無家可歸
北加州著名的葡萄酒鄉的索諾馬郡遭大火侵襲，數千家園焚毀，居住在區內一位華裔屋主首當其衝，成為首批無家可歸的災民。2017/10/13 08:36 -
加州野火肆虐酒鄉 2017年份恐留煙燻味
加州野火延燒已造成15死，酒鄉也慘遭祝融肆虐，葡萄酒鑑賞家可能會發現加州北部2017年份葡萄酒煙燻味比較重。2017/10/11 18:44
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