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【端午呷粽】不是故意講給你煩的！台南粽子就是狂
這篇不是故意講給你煩，講讓你吃不到很虐心的！ 因為台南粽子就是這麼狂！70年老粽子店「圓環頂肉粽、菜粽專家」，招牌上寫著「竹葉肉粽」「月桃葉肉粽」「月桃葉菜（土豆）粽」「味噌湯」「虱目魚焿」，一家小小的粽子店，幹嘛那麼多種組合？讓人很難立刻下好離手跟老闆喊出想吃什麼，這件讓我小時候很無奈的事，長大還是無解。2017/05/19 11:00 -
五穀粽蔬菜湯加水果 端午長輩最佳選擇
端午節將至，朴子醫院營養師毛柔壹提出五穀粽食材配方，搭配「五穀浸泡、葉菜勾芡、軟質水果」原則，讓飲食更均衡，提供民眾為吞嚥功能不佳長輩準備料理的參考。2017/05/17 10:19 -
寒流來襲 菜農怕凍傷搶收蔬菜
入冬以來首波寒流今天發威，全台受影響，嘉義縣新港鄉菜農擔心氣溫還會往下降，蔬菜會被凍傷，冒著低溫，全家出動搶收葉菜類蔬菜。2017/02/09 12:43 -
小客車另類載菜 7大箱直接放車頂
高雄有民眾在路上拍到，一輛小客車疑似後車箱不夠放，竟然把7大箱的葉菜和雜物直接放在車上，一路從車頂放到車尾，而且完全沒有用繩索綑綁或固定，箱子迎著風搖搖晃晃，就怕一個煞車，箱子全部滑落，後方轎車恐怕會遭殃，把路過民眾嚇壞了，而駕駛的行為也已經觸法。2017/01/05 17:56 -
台中「托育一條龍」增教師、保母 上萬戶受惠
台中市長林佳龍視察南屯區的國小附設幼稚園，陪孩子一起，收成自己摘種的葉菜類，他說，去年七月推出「托育一條龍」政策，率全國之先，補助向下延伸到2歲幼兒，而且0到6歲都有托育補助，一共增加1萬3千名孩童托育、2千個幼教師還有保母等托育人員工作機會，這項政策，讓0到6歲的幼童得到好的照顧，也讓更多孩童父母可以安心工作、投入職場。2016/12/01 16:36 -
菜價回穩 復耕葉菜陸續上市供應
今天為本週開市第 2天，台北果菜市場整體蔬菜交易均價每公斤新台幣47.1元，跟昨天一樣穩在50元以下。由於葉菜類復耕完成並陸續上市，預其會有更多種菜售價逐日回穩。2016/10/26 11:27 -
無水料理正夯！ 水蒸氣、食材熬濃郁湯頭
想要煮出濃郁湯汁，現在流行不加一滴水來熬煮，不只有日本新家電標榜最快10分鐘，就能熬出食材的湯汁，其實利用國產鍋也能完成！家事達人說，重點在於使用哪些食材，鍋子底部先放蔬菜，因為容易出水，上面再鋪滿海鮮、香菇，不過電鍋版無水料理，需要花20分鐘，烹煮時間比較長！2016/10/24 19:46 -
省錢就吃「高麗菜」！行政院出手稽查啦
風災過了兩個禮拜，行政院終於出動人手稽查菜價，偏偏蔬果價格早就漲翻天，從大賣場開始，消保官一一記錄價格，對比3天前，葉菜類漲得比較兇，空心菜原本一包39元現在一包55塊，青江菜從49元漲到55元，反倒是高麗菜降到一顆99塊，小黃瓜降到一盒89元，主要靠進口來平抑菜價。2016/10/21 12:21 -
政院抑菜價失靈？ 貴到立委也買不下手
菜價破表點燃民怨，連立委上市場都差點買不下去！政院穩定物價小組稽查沒有發現哄抬情況，純粹是供不應求，行政院釋出冷凍蔬菜到底是太慢還是不夠引發質疑，農委會強調本來就不會全數滿足市場所需，但能達成抑制價格指標作用，民眾關心菜價，葉菜類預計下個禮拜回穩，根莖類還要2到3周，前提是不再下雨！2016/10/14 17:49 -
菜價漲「煮」婦驚！買葉菜類跟這些最划算
菜價驚驚漲，小黃瓜批發價每公斤飆上165元，讓一家之「煮」的菜籃族買不下手，量販業者建議，菜價飆高，可挑國內價格相對平穩的葉菜類品項，並搭配進口根莖類蔬菜最實惠。2016/10/12 23:21 -
「又吃這道菜」颱風農損 學童午餐蔬菜類少
受到日前颱風影響菜價上漲，小黃瓜、絲瓜等漲幅最高、葉菜類價格較低，連帶影響到國中、國小學童營養午餐，不少學生發現這陣子的蔬菜怎麼變換就那幾種，大多以小白菜、高麗菜為主，不只如此，就連一般自助餐也不見小黃瓜等瓜類的蹤影。2016/10/12 17:24 -
小黃瓜又漲！每公斤132元 大白菜價反跌
受到日前颱風影響，小黃瓜價格持續飆漲，不過部份的葉菜類反而下跌了，像是大白菜和空心菜，詳細情況連線記者王百櫻。2016/10/12 09:23 -
颱風過後葉菜漲價 進口蔬菜也跟著飆！
颱風天過後，國內葉菜類欠收價格漲，很多主婦們能理解！不過，進口蔬菜最近也悄悄漲價，雖然說是供需原則，供不應求就漲價，卻也挨批是發颱風財，畢竟產地並沒有受天災影響，成本沒增加。賣場就透露，像進口白蘿蔔、白菜，都漲了5成左右，預計要一週時間，供需平衡才回穩。國產葉菜類降價，更要等到月底。2016/10/11 11:37 -
即食生鮮蔬果含「菌」！ 葉菜類近3成不合格
不少上班族或者講求健康的民眾，會選擇生菜沙拉、水果當作一餐，不少超商、市場也會賣切好的盒裝生鮮蔬果，方便民眾購買食用，但食藥署抽驗市售1百件「即食生鮮蔬果」，卻發現含有不得檢出的金黃色葡萄球菌、李斯特菌和沙門氏菌，可能會造成民眾腹瀉、嘔吐，食藥署也呼籲，加工業者應戴手套，民眾在食用前，也應該再用生飲水清洗15分鐘，避免病菌下肚2016/09/07 18:07 -
菜價沒降！ 颱風前產區急搶收「瓜類」漲最兇
颱風過後不少菜籃族一大早到傳統市場買菜，發現菜價又有變化，像是瓜類的漲幅最兇，絲瓜從原先一斤20元翻漲為40元，小黃瓜也從一斤30元漲到一斤90元，漲幅高達3倍，至於葉菜類價格沒有明顯變動，攤販指出颱風帶來大量降雨，瓜類怕泡水價格才會上漲。2016/07/09 12:05 -
聞颱「菜」先漲！葉菜類貴15% 民眾多囤2天份
就怕颱風一來菜價飆漲，一早民眾先到果菜市場買菜囤貨，尤其葉菜類已經聞颱先漲，青江菜、小白菜等，平均貴了1成5，高麗菜甚至一顆逼近90元，有民眾多買2天份的菜，就怕之後缺貨價格又貴，不過有賣場順勢推出優惠券，颱風期間消費滿300元，就送30元現金券，吸引不少民眾到店搶購。2016/07/07 12:29 -
颱風將至！農民急搶收 婆媽大賣場搶菜
颱風還沒來，菜價先漲，擔心農業物因為颱風泡湯，宜蘭稻作以及彰化葡萄和火龍果都開始搶收，就怕蔬果價格因為颱風波動，主婦們也趁颱風來之前，葉菜類都已經漲了8%。2016/07/06 12:34 -
青菜好貴啊！高麗菜上百 蔬菜批發價創紀錄
最近上菜市場，要下手拿菜之前，最好先問問價格。因為菜價真的好貴啊！連續兩個星期的下雨加冷氣團，讓蔬菜產量大受影響。昨天平均批發價，56.1元，創下農委會最貴紀錄。一般攤商，一顆高麗菜上百，而葉菜類一小把可能就要40以上。2016/03/30 09:24 -
狂夾菜！火鍋吃到飽增品項 降貴菜「夾取率」
菜價漲對吃到飽業者來說更難因應，特別是不少日系火鍋店都主打菜的種類多，不能因為「高菜價」就讓「菜色」縮水，有業者想出的因應之道是增加更多選擇性，原本的葉菜類沒有少，但額外再增加根莖類蔬菜，讓消費者多夾一點別的，減少高檔菜的需求量。2015/10/25 19:48 -
機台也收掉！超商烤地瓜缺貨 改擺告示牌
8月蘇迪勒風災到現在，不只葉菜類受影響，連根莖類的地瓜產量也變少，甚至有超商把店內番薯機台收起來，不賣了！但是在路邊明明還能看到小貨車載著地瓜沿街賣或者地瓜專賣店，貨量也還算充裕，為什麼超商地瓜卻停賣，專家解釋，番薯品種多，要看產地是否為災區，產量才會受影響。2015/10/25 13:10 -
吃火鍋川燙青菜 「3分鐘以內」最營養
天氣漸漸轉涼，許多民眾會吃火鍋暖一下！不過要吃的營養，煮的時間長短很重要，尤其是根莖、葉菜類，可不是一起丟進去煮到爛就好，營養師就建議，愛吃火鍋的民眾，根莖類像是紅蘿蔔、玉米等，可以丟進去先煮，等熟透再吃。反觀葉菜類，如果青菜新鮮沒農藥，10-15秒川燙一下就能吃了，而且煮的時間最長不要超過3分鐘，如此一來就能保留青菜的營養素，吃得更健康。2015/10/23 18:23 -
便當打開…咦！葉菜呢？ 餐飲業：菜太貴了
相信不少家庭主婦都發現，最近幾個月上市場，包括高麗菜、空心菜或是地瓜葉等葉菜類價格還是都很貴，不只婆婆媽媽叫苦連天，就連麵攤、便當店更是苦不堪言，一份燙青菜賣30元幾乎是賣一份賠一份，有業者不是選擇減量就是乾脆漲價，而便當店則是改用豆芽菜、豆干、筍干或是根莖類來替代。2015/10/20 14:11 -
漲兩倍！杜鵑颱風影響 青江菜、小白菜翻漲
杜鵑颱風造成全台農損1億7千多萬元，連帶影響菜價，菜市場休市兩天，上午開始運作，葉菜類整體價格漲了10-20元，像青江菜，一台斤從原先20元，漲價到40元，翻漲一倍；小白菜也從20元，漲到35元，另外青椒、花椰菜價格都偏高，主要因為產區大多在中部，都是颱風受災地點，就連進貨量，也少了一大半。2015/09/30 12:02 -
菜增價回穩！中秋後休市2天 憂颱風擾價格
杜鵑颱風直撲台灣，就怕好不容易稍微降回來的菜價，可能又會飆高，有民眾多少先買一點備著，不過可能是因為中秋連假還沒過，不少人到賣場，第一要務是先採買「烤肉」食材，再順便買「葉菜」做準備。2015/09/27 17:51 -
颱風菜價恐漲！ 量販店聚民眾提前囤貨
氣象局最快在明天(20日)，就會針對天鵝颱風發布海上警報，不少民眾出現預期心理，先到賣場囤貨，而業者也提前幾天做好準備，大幅增加備貨量，像是上次颱風搶很兇的「罐裝水」，量販店增加8成備量，其他葉菜、泡麵和雨具，也都很搶手，部分貨架已經被民眾一掃而空。2015/08/19 23:54
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