花香 結果共151筆

再過2週就是情人節了，許多情侶也開始傷腦筋該怎麼樣過情人節，現在就有APP應用程式，只要輸入想對對方說的甜言蜜語，DIY可以製作成QR code寄給對方，這樣兩人的甜蜜文字就不怕外人偷看了，而中華郵政也推出有香味的郵票，立體設計還會飄出淡淡花香，至於沒有對象的單身男女，新新人類似乎不怕出糗，有人直接在路邊表演，但身上掛著牌子大剌剌寫著「誠徵女友」。

再過2個禮拜就是西洋情人節，搶攻送禮商機，百貨公司推出飾品優惠，情人對戒下殺5.7折，包裝裡附贈小熊玩偶，除了送禮，中華郵政也鼓勵民眾寫信傳達愛意，花了6個月的時間，選用玫瑰花當題材，發行郵票，除了立體設計，還首次用香味油墨印製，聞起來有淡淡玫瑰花香。

每年11月中旬到下旬，是苗栗銅鑼杭菊的盛產期，17公頃的面積，紅黃白一片花海美景，讓遊客流連忘返，除了景色迷人，這些杭菊花泡茶還能用來燉高湯、蒸魚、做成全套杭菊花餐，花海、花香加上美味的杭菊茶餐，讓賞花遊客有三重享受。

一般人對香水印象，大多是濃郁花香，或是淡淡果香，聞了讓人心情放鬆，不過有業者反向操作，把大自然像是暴風雨、大雪或是物品剪刀，甚至是動物蚯蚓的氣味，做成香水，反差之大，完全顛覆傳統印象，裝潢也走美式圖書館，開放式風格，逛起來就像在找資料一樣，也跟一般香水店差很大。

繼葡萄公主選拔，成功提升彰化縣的葡萄產業經濟產值後，縣府行銷彰化花卉，化身星探，要尋找代言花香城市的明日之星。

台灣大選中首度利用「香氣味道」做成概念商品，民進黨總統參選人蔡英文團隊聘請了74年次香水師，替蔡英文調配專屬香水，首次在黨慶中噴灑試用，現場支持者都覺得新奇；這款香水取名為「太平洋的風」，香水師說自己從蔡英文身上的特質調配出海洋、花香和大地氣味，利用嗅覺的集體記憶拉選票。

海角七號到賽德克•巴萊，田中千繪和導演魏德聖因為電影而建立革命情誼，但因為父親是日本大師級的彩妝師，所以從小就接觸到許多美容時尚的訊息。

到蘇杭旅遊，不少人都會買當地特產桂花糕，當作伴手禮，百年糕餅老牌采芝齋，在大陸媒體連續追了2天後，終於承認使用含塑毒的桂花香精，製作桂花桃酥，現在已經把所有產品下架，不過爆出塑毒的香精香料公司，名列大陸前三大，不知道還牽連多少下游業者。

塑化劑風波，現在也延燒到大陸的企業。因為大陸知名的糕餅業「采芝齋」其中的產品，也被驗出含有塑化劑，經過追查才發現，原來大陸也有塑化劑製造商，而加入塑化劑的「桂花香料」，不只加在糕點中，連知名飯店的毛巾浴巾等等，在消毒之後都加入一些桂花香精。

天氣越來越熱，又到了吃冰的季節，不過擔心熱量太高，高雄就有業者想到拿玫瑰花做成冰淇淋，不但有淡淡的玫瑰花香，而且不會太甜，讓許多女生趨之若鶩，另外也有冰店，利用現在盛產的榴槤做成榴槤冰，連許多不敢吃榴槤的人吃過後，都豎起大拇指。

陸佳麟做蛋糕，桌上沒有讓人眼花撩亂的量杯、食材，雞蛋、糖，還有一點鮮奶油，用來調和修飾，最重要的還是要製作時才拆封，確保新鮮的乳酪。乳酪蛋糕老闆娘陸佳麟：「人家常會問我們一個問題，我們的乳酪是重乳酪還是輕乳酪？其實要區分這個，以前就是比較傳統的方式，大概就是說麵粉的比例，因為我們完全沒有麵粉，所以後來我們就讓客人比較有個概念，就是我們蛋糕，真的就是純的乳酪。」 蛋糕不分輕的重的，下手輕重還是得留意，要把一塊塊凝固的乳酪，打出流動感，雞蛋要分次，慢慢加，還要隨時檢查乳酪狀況。陸佳麟：「有時我會開玩笑，我說那天心情好不好，打出來的蛋糕也會有影響。」記者：「真的啊？」陸佳麟：「對，其實可能，就像我剛在說，在製成的過程中，你有沒有細心去對待它。」 陸佳麟則是步步用心，襯底的餅乾粉，她也不直接用現成的。陸佳麟：「它有滿多五穀雜糧在裡面，像黑黑的部分就是芝麻粉的部分，然後還有我們叫生的胚芽，然後把它烘烤成金黃色，然後把它加進去。」 難怪一邊翻著，一邊有股芝麻、胚芽的香，陸佳麟接著慢慢加進奶油，不多，粉稍微能結塊，就立刻停手。陸佳麟：「我是喜歡它，最原始的成分在裡面，不要吃過多的奶油，那只是一個必要的調和作用。」 只要健康，不要讓人吃進負擔，聽來是陸佳麟很重視的一項，其實當初她就是為了家人的健康改行，曾經是廣告人的陸佳麟，原本與烘焙業的交集，僅限於家裡投資了一間糕點中央工廠。陸佳麟：「以前看到師父忙，都覺得那很理所當然啊，就好像我們在做我們自己的工作，很得心應手，一點都不會覺得它很困難，可是當有一天，我自己想到要做的時候，我親自下去打蛋糕，從最簡單的海綿蛋糕，我烤出來整爐的海綿蛋糕，沒有一個可以吃，然後我眼淚就掉下來。」 那時候陸佳麟要生寶寶了，不希望再過廣告人的高壓力生活，初進甜點事業，卻踢了個大鐵板，那麼，相對簡單的乳酪蛋糕，是不是另一個出路呢？陸佳麟爸爸一個老毛病，給了她新想法。陸佳麟：「我爸爸不能喝牛奶，他也是那種一喝牛奶，應該也算是乳糖不耐症，就是拉肚子會拉得很嚴重，對，他真的是幾十年來，都沒有吃過牛奶類的東西。」 陸佳麟去查了資料，乳酪應該可以為這樣的人補充鈣質吧，一個不用任何奶粉、麵粉，少油、少糖的乳酪蛋糕專門店，就此跨出第一步，只是當時，對陸佳麟標榜的真材實料，糕點廠裡的師父不怎麼看好。陸佳麟：「傳統的師父會覺得說，我可以用麵粉用鮮奶、用奶粉之類，去取代這樣的原料，就可以降低很多成本，相對的，我在售價上或利潤上，就會有更多的空間，他(師父)會覺得我這樣的做法，會給自己造成很大的壓力，就是說我們做那麼好，可是人家其實有些人並不了解。」 因為有些客人習慣那些添加物了，反而嫌陸佳麟的純乳酪，沒什麼出奇卻賣得貴，還好徬徨中，陸佳麟兒子丹尼爾的一個挑嘴，讓她發現初衷值得堅持。陸佳麟：「他要(從母奶)轉換喝配方奶的時候，他真的一口都不給我喝，我很生氣，我買了一罐，我想那一罐奶粉好貴喔，我還滿心疼的，我就想，怎麼辦，他都不喝。」 原來他只愛吃在媽媽肚子裡，吃熟了的純乳酪蛋糕。記者：「你有辦法吃掉一個？」陸佳麟兒子丹尼爾：「對，沒錯。」記者：「不會吃不下嗎？」丹尼爾：「最小的，最小的我可以吃得掉。」 從沒牙時，一口一口含，現在8歲的丹尼爾，真是頗有「食」力，冰櫃裡一塊藍莓乳酪，凍得有些硬，不容易下刀，他直接拿起來啃。丹尼爾：「蛋糕雖然切醜醜的，可是好吃是最重要的。」 陸佳麟也強調，好吃真的很重要，說來也還是出自陸爸爸的需求。陸佳麟：「他非常怕奶味，後來我發現，這種人還滿多的。」 又要乳酪下得足，又不要讓人被奶味嚇跑，陸佳麟想到，用花香、果香、茶香、咖啡香，幫乳酪變身。陸佳麟：「像我爸也很好玩，我拿給他吃，他問我有沒有牛奶，我說沒有，因為真的沒有牛奶，然後他吃，他還吃得很高興，然後後來過一下我問他，你有沒有肚子不舒服？你會不會拉肚子？我爸說不會啊，很好吃啊！」

過年要到了，應景總要吃個年糕，現在有業者推出新口味桂花年糕，不僅肉眼看的到一塊一塊的桂花，聞起來也有桂花香氣，也有業者開發新吃法，年糕包上春捲皮用炸的，吃起來口感外酥內軟；研發新產品，業者各出奇招，也有人應景兔年推出兔子造型饅頭，不僅有眼睛有嘴巴還抹上腮紅，造型可愛，光是一天大大小小就能賣出上千個。

百合花除了可以觀賞，也能入菜，高雄一間餐廳業者，就使用超大隻的蝦子，做成餡料飽滿的金魚燒賣，為了增添香氣，送進鍋爐前，還得淋上特製的百合醬，讓皮吸收百合花的氣味，果然一上桌，民眾光是看到可愛造型的燒賣就食慾大開，吃進嘴裡還能感受到淡淡花香。

台灣蘭花產業年一年有數10億的產值，國立嘉義大學的蘭花研究團隊，為了再提高蘭花的附加價值，自己培育蘭花，研究開發，經過兩年時間，開發出蘭花潤膚水，已經跟工廠作量產，目前正在研究蘭花香水，要把蘭花的利用價值拉到最高。實驗人員：「這邊這棵還不錯，然後這邊」

松露巧克力一顆要1500元，原來它使用了一款匈牙利甜白酒，號稱「國王的酒」，貴腐葡萄滴露10年製成，味道像蜂蜜，做出來的巧克力，內餡綿密鬆軟，還帶有果香和花香。這款酒全球限量，有業者透過管道買到一瓶，大概只能做200顆松露巧克力，數量稀少。

台北市假日又多了一處新去處，耗時8年在內湖地區打造的「碧湖步道」，全長1千3百公尺，不僅草木環繞，連結自然瀑布，架設吊橋，北市還配合當地豐富的煤礦人文史，開闢廢棄礦坑經營成新旅遊景點，不少民眾都非常訝異，原來台北市除了陽明山，還有這麼一處鳥語花香的綠地。

市面上香水大多有濃濃的花香、果香味，名字也都很唯美。不過現在有業者逆向操作，把香水取了反差很大的名字，有泥土、暴風雨、胡椒粉，還有整枝剪刀，就連味道也真的夾雜風雨、泥土灰塵的氣味。另外，還有洗衣間、游泳池的香水，客人聞了直說，就像真的置身在其中。

看電視，除了視覺跟聽覺效果越來越逼真外，如果可以讓你聞到味道，或許更能身歷其境，看到美食畫面，可以聞到香噴噴的味道，看到花朵，可以聞到花香，日本研究團隊正在研發結合電視機的「香味發送器」，可以配合電視情境，釋放出不同氣味。

距離花博開幕不到1個禮拜，各行各業都動起來，搶搭花博風潮，拚商機！飯店趁機推出高檔花博套裝行程，名車接送花博會場，2天1夜享受60坪的套房，要吸引金字塔頂端的消費客群。不只一家麵包店，紛紛打出「花博麵包」，有形狀像花瓣的德國麵包，也有真的把玫瑰花加進麵團的「真花麵包」，吃起來有滿滿的花香味。

不少人喜歡用香精、香水，來代表自己的味道，今年秋冬就流行以茉莉花香為基礎。

夏天過去，秋天報到，超商的茶飲平均會下滑1成到1成5，茶飲廠商為了吸引更多民眾上門，推出曲線瓶和大包裝，強打濃茶，吸引消費者；喝茶也喝咖啡，台北市舉辦創意咖啡大賽，不但有14歲的年輕女選手來參加，也有咖啡店業者著重創意，把蕃茄加到咖啡裡頭，搭配玫瑰、洛神花香以及濃郁咖啡，變成一杯滿堂紅，擄獲評審的心，拿下第一名。

有時候，你的好，人家就是看不到，你的美麗，偏偏就在光打不到的地方。 低調也是一種優雅，但是在黑夜中，打著燈才能找到的美麗，又有多少人懂？要在安靜的夜裡，沒有吵嚷，靜下心，才能聞到它的香氣，要打著頭燈，撥開厚厚葉片，才能發現它的美。玉蘭花農楊文德：「對啊，我們是玉蘭花養大的啊。」 楊文德：「沒有工具，就是兩隻手。」 祖父是佃農，楊文德家種了不少作物，但這塊坡地永遠留給玉蘭花。祖父時代，玉蘭花論朵賣，一年2個季節，賣花就夠吃；到了父親時代，佃農散光，自己下田耕作，玉蘭也已經論斤賣了，競爭對手們買生長激素，讓花朵長大，個頭大、重量重，才能多賣點錢，楊文德家，只買得起牛糞當堆肥。楊文德：「因為有打荷爾蒙的花，採下的花，花期比較短，很容易變黃，味道會變掉。」 楊文德：「那時候就是跟著爸爸做，其實不覺得辛苦耶，就是爸爸做什麼，我們做什麼，然後就好像，有時候邊玩邊做，採花滿有樂趣的啦，採到很多花，就會很高興。」 白玉蘭一晚開2次，第一次只開最外層4片花瓣，小心張開，預告之後更美的盛放。楊文德：「玉蘭花它有開合開合2次，剛才有跟你講過，第一次開就這樣子，然後它再晚一點它就會合上來，再第二次開，再合上來，它的長度大小就會再大一點點。」 但若要保存香氣，第一次開就要摘下，晚餐過後，楊文德風雨無阻開始工作。楊文德：「這也是爸爸的方式，下大雨的晚上，腳踏進坡地泥巴水，在髒汙與辛苦中，打亮頭燈，用經驗與肉眼判斷，尋找美麗。」 楊文德家的花沒打藥，個頭小，但每朵都是辛苦有機栽植出的寶貝，捨不得賤賣，一斤從2百台幣起跳，就賭一賭，有沒有識貨的人繼續愛它。員工：「化妝棉，有什麼化妝棉？」彩妝品牌經營者牛爾：「就是要寫一段化妝棉的文案。」 牛爾：「因為我們小時候家裡住眷村，那眷村有時候這些家裡有院子，大一點的，他們就會種這個玉蘭樹，那玉蘭花呢，每到盛開的時候，就是大概5、6月的時候，我們這些小朋友就（把花）全部偷拔掉了，所以說印象中這是一個很好玩的事情。」 眷村小男生長大了，要到城市打拚，得把自己弄成時尚的模樣。玉蘭花到了城市，也變了，沒人再從頭到尾好好欣賞一朵白玉蘭，它只能委屈地在街上討生活，在車輛廢氣中被賤賣。 牛爾：「在7、8年前的時候，台灣那時候的現象，還是一樣，大家都不喜歡自己本土的東西，你講到是本土的，給人家的代名詞，就是什麼？俗，很台。」 潮流是一回事，面對自己喜歡的事物，敢誠實表現自己的喜歡，又是另一回事。沒有明星加持，沒有異國氣息，難道就不能理直氣壯的美麗嗎？牛爾：「那玉蘭花這樣沒有市場了，大家就不種了，不種了的結果，到後來我們玉蘭花越來越少，這本來是屬於我們共同美好記憶的這個部份，就將要沒有了。」 他去歐洲旅行，看到法國的薰衣草、保加利亞的玫瑰，可以透過公平交易，做成香氛，小農們開心地摘花，外國的花農可以這麼快樂，花兒繼續開，公平交易可以讓有機栽種持續，土地不被農藥污染，為什麼台灣不行？ 牛爾：「我們明明可以援助，近在1小時車程的地方，我們自己台灣的同胞們，然後我們就可以（透過公平交易買花）去幫助他，我只是說，外國人能（公平交易花），為什麼我們不能？」 是不是可以讓台灣的花不再寂寞，不要被默默地忘記在黑夜裡？ 希望讓靠花維生的人，臉上有笑容，新竹巷子裡的手工業，婆婆媽媽們，正在處理昨晚楊文德家採下的花，仔細摘下最外層四瓣，要運到尖石山上，那羅部落產銷班的吳秀梅老師，已經做了很久的花香夢，十幾年前她與牛爾一起上芳療課，想過要用台灣的花做點東西。 香氣植物產銷班老師吳秀梅：「其實我們這個部落一直很窮，我只希望大家能夠正視我們台灣這個香花產業。」 吳秀梅所在的那羅部落，800多人，1/3靠種植香花香草作物維生，颱風頻繁，觀光香草園受損嚴重，但吳秀梅一直不想放棄夢想，她希望能有固定的市場需求，讓香花香草能有觀光以外的其他用途，小農們也可以得到固定的收入。

很多人喜歡在冬天來上一碗，但這間餐廳一年四季都賣雞湯，而最特別的是，這間餐廳裡還有一棵玉蘭花樹，直接穿過屋頂，從屋外頂樓，可以看見茂密枝葉，客人在店裡品嘗雞湯，還有花香味相伴。

炎炎夏日，在大樹下吃美食別有一番風味。今天的「好吃大樹下」要帶給您的是燒酒雞，很多人喜歡在冬天來上一碗，但這間餐廳一年四季都賣雞湯，而最特別的是，這間餐廳裡還有一棵玉蘭花樹，直接穿過屋頂，從屋外頂樓，可以看見茂密枝葉，客人在店裡品嘗雞湯，還有花香味相伴。

有吃過加了花瓣的餅嗎？台北縣有一家餅店師傅精心挑選，埔里的有機玫瑰花，不添加人工香料，只有混合奶油和麵粉，做成鮮花餅，而且為了要讓民眾吃到貨真價實的玫瑰花瓣，在手工揉捏的過程中，力道和動作都得講究，才不會破壞花瓣的形狀。