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不只葉黃素可護眼！「鋅」減緩黃斑部病變 醫揭6重要營養素
據統計，台灣每10人就有9人有近視問題，除此之外，眼睛疾病還有白內障、視網膜病變、黃斑部病變、乾眼症、青光眼等。醫師提醒，視力保健與營養攝取大有關聯，別只靠葉黃素，還有其他護眼的重點營養素也要攝取。2023/02/23 11:15 -
亂吃營養素「死亡率恐飆升」 重症醫示警：正確補充才有用
大多數人為了強身健體都有吃保健品的習慣，但畢竟凡事過猶不及，並不是所有的營養素都能想吃就吃，重症科醫師黃軒便引述研究提醒，營養素一定要正確補充才會起到保護的作用，否則不僅沒有助益、甚至還可能增加死亡風險。2023/01/31 11:57 -
過年吃柑橘求吉利！「這部分」別浪費 可降癌症風險、護血管
逢年過節，家裡擺上一盆橙色鮮豔外皮的橘子，外型飽滿討喜，又象徵吉祥好運。台灣常見的橘子有椪柑、桶柑和茂谷柑；營養師指出，椪柑含類胡蘿蔔素，能降低罹癌機會，另外還有營養素「柑橘類黃酮」有助於瘀傷和靜脈曲張的改善。2023/01/23 23:05 -
冬天用吃保養！不只維他命、健康油脂 中醫師授補氣血秘方
過年接近節氣中的「大寒」，是一年中最冷的時段，中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，意思就是說若在這期間沒有適當的調養身體，儲備身體的能量，在來年就容易受外邪干擾，所以這時候除了「注意保暖」、「調整作息」之外，我們也可以利用平常的生活飲食，多攝取一些可提升免疫力的食物，高雄陽明馬光中醫診所侯佩汝中醫師分享一些常見的食材分類: 蔬菜類：深綠色蔬菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、甜椒等 深綠色蔬菜富含維生素A、B、C、E及礦物質，而紅橘黃類的蔬菜則含有大量β胡蘿蔔素，進入人體後可轉變成維生素A，提供身體免疫系統運作所需的營養。2023/01/22 11:22 -
別討厭青椒！綠色纖維多還可助排毒 紅椒維生素C稱冠
青椒有股特殊氣味，曾被網友票選為「前十大最不喜歡的蔬菜」之一，不少小朋友甚至大人看到青椒就皺眉頭，但營養師高敏敏表示，如果你不愛吃青椒，就太可惜了！青椒富含膳食纖維，可促進體內代謝，幫助排便、排毒，而且熱量低，而青椒和甜椒是同一種菜，而如果你不愛青椒的「椒味」，則可選用各種顏色的甜椒，各色甜椒在營養價值上也各有所長。2023/01/10 10:56 -
保健品怎麼吃？營養師揭「3種恐服用過量」：傷身又瘦荷包
台灣人越來越重視健康，許多國內外保健產品為了提高銷售量，也主打現代人常見的「文明病」，吸引民眾服用各類營養品為保身體健康。但功能學營養師表示，保健食品不是吃越多越好，尤其在功能醫學的營養評估檢測，或是營養諮詢過程，往往發現客戶有些保健食品可能有服用過多的狀況。2022/12/22 10:47 -
小心適得其反！保健品多吃無益 這4種過多恐提高致死率
很多人習慣吃保健品，尤其對健康的焦慮，更可能反應在保健食品上，不過營養補充品不是吃越多越好，小心可能適得其反！醫師提醒，吃超過5種保健品就要小心過量風險，研究發現，過多的鈣質攝取會增加癌症死亡率、過量維他命A、E及胡蘿蔔素，反而提高致癌及整體死亡率。另外還有賦形劑吃過量的風險，長期可能有未知傷害。2022/12/09 15:28 -
注意！6組保健食品不能一起吞 吃錯無效還有副作用
許多人為了方便，經常一大把吞很多顆保健食品！對此，營養師陳怡錞表示，每一種保健食品適合吃的時間都不一樣，而且有些成分混在一起吃可能會產生交互作用，吃錯了不僅沒效，還可能產生副作用，呼籲民眾一定要多加注意。2022/12/09 12:22 -
有望破世界紀錄！釣起30公斤超大尾金魚 他直呼超幸運
不少人熱愛釣魚，最近英國一名男子意外釣起一條重達67.5磅（約30.1公斤）「超大尾金魚」，由於這麼大隻的金魚實在罕見，讓男子直呼幸運，有機會打破金氏世界紀錄。事後他將手捧金魚照片分享，讓不少同為釣魚愛好者直呼超羨慕。2022/11/23 17:26 -
不只是萬聖節擺設！ 南瓜好處多多「護心還能改善便秘」
萬聖節是外國人的鬼節，隨著崇洋風氣日盛，不少店面都開始擺出萬聖節的裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面上的南瓜有這麼多種，你知道要如何分辨嗎？除了當作擺設，南瓜究竟有什麼好處呢？2022/10/29 18:57 -
萬聖節應景！南瓜顧眼、護心又防癌 4品種藏不同好處
再過幾天就是萬聖節，南瓜可說是主角。其實南瓜的營養非常豐富，各品種南瓜營養也不同，想要顧眼、護心可吃日本南瓜，男性保健首選菊花南瓜，而台灣南瓜最適合瘦身。2022/10/27 13:49 -
秋柿正當季！中醫曝品嚐5禁忌 4類人忌口、別跟這物共食
微涼秋季，又到了柿子盛產的季節，中醫師表示，柿子有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，是既營養又甜度高的水果。但柿子屬於寒性食物，不是每個人都適合吃，也有5項禁忌要注意。2022/10/27 05:07 -
靠食物解除脫髮危機！「菠菜胡蘿蔔鮮蚵蛋」補充護髮營養
想增加髮量不需要再塗塗抹抹，靠吃也可以幫忙。食譜料理達人林秋香教大家做這道「菠菜胡蘿蔔鮮蚵蛋」，富含葉酸及鐵質的菠菜，搭上營養的鮮蚵，促進頭髮增生，讓你擁有一頭亮麗的秀髮。2022/10/12 13:59 -
手上突冒小黑斑！婦急求診 醫指出：元凶恐是「剝柚子」
手上突然出現好多小黑斑？醫師表示，這可能是「植物光化性皮膚炎」造成的，剝柚子、切胡蘿蔔等，如果沒有把手洗乾淨，又曬到太陽的話，就可能形成色素沉澱。2022/09/22 05:10 -
失能殺手！專家推預防肌少症「5大營養素」 阻力訓練效果好
不少人想在年輕時提升肌肉量，以預防老年後肌少症的發生。想預防肌少症該怎麼吃才對？有研究發現，除了攝取蛋白質，也要合併阻力訓練，才能達到保留肌肉最好的效果。2022/09/20 11:41 -
芒果好處多！含ß-胡蘿蔔素、膳食纖維 降低罹癌風險
每年5～7月是愛文芒果產季，愛文芒果含有豐富的營養素，如多酚、ß-胡蘿蔔素及膳食纖維，可以清肝毒、降膽固醇，以及降低罹癌風險。2022/08/15 15:10 -
曬太陽要當心！避開「地雷時段」 吃8類食物預防曬傷
適度曬太陽可以產生維生素D，既天然、省錢又不必擔心攝取過量會中毒，營養師建議，透過日曬獲取維生素D，要避開上午10點到下午2點太陽直射時段，在不刻意塗抹防曬產品並保持通風的情況下，每周至少2～3次、每次10～20分鐘；而多吃類胡蘿蔔素和植物多酚等8種食物，也可以預防曬傷。2022/07/29 15:17 -
【今晚熱搜】統一發票／台塑／第四劑疫苗／裴洛西／黃宥嘉
今（25日）晚台灣熱門搜尋話題為「統一發票」。5、6月期統一發票中獎號碼今日開獎，有民眾在全聯只花240元購買漱口水、胡蘿蔔、高纖吐司等商品，就被幸運神眷顧。超商7-11更開出3張千萬發票，其中一人只花30元就中獎！以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/07/25 21:20 -
全聯這門市開千萬發票 花240元「買胡蘿蔔、吐司」中1千萬
今（25）日統一發票開獎，超市全聯表示，本期統一發票共開出1張1千萬特別獎與1張200萬特獎，其中1千萬特別獎部分，開出門市為台南安中，消費者花費240元購買漱口水、胡蘿蔔、高纖吐司等商品，就被幸運神眷顧。2022/07/25 16:21 -
營養師曝3大護眼營養素 吃「這個」可防黃斑部病變！
年紀大用眼過度最怕黃斑部病變！營養師邱世昕表示，根據研究顯示，花青素、葉黃素、玉米黃素、礦物質鋅和硒等，可保護眼睛的黃斑部，還有抗氧化、抗發炎效果，尤其是葉黃素跟玉米黃素更是護眼關鍵！2022/07/19 10:26 -
西瓜這樣挑！「紅肉、黃肉」4大營養曝 3種人別吃太多
炎炎夏日，西瓜是必吃的水果，西瓜香甜多汁，冰鎮以後清熱解渴又消暑，中醫稱它是「天然白虎湯」，而且西瓜富含鉀離子可以幫助降血壓，至於吃西瓜防治高血壓，該吃黃肉好？還是紅肉好？營養師揭露，黃西瓜的瓜氨酸和精氨酸含量較高，以預防高血壓和利尿的效果來說，黃西瓜會比紅西瓜來得好。2022/06/29 14:43 -
誤會大了！冷凍蔬菜營養價值高又新鮮 達人授健康4吃法
冷凍蔬菜真的不夠新鮮嗎？營養師王證瑋表示，許多人認為新鮮原型食材才是最好，而冷凍蔬菜通常在最成熟的時候採摘，保留最佳營養時送入工廠加工，進行清洗、殺菁、切割、急速冷凍和包裝等，儘管殺菁步驟會破壞酵素的活性，延長蔬菜保存，但也會流失部分水溶性營養素；不過即使是新鮮蔬菜，從採收到運輸過程受溫度、溼度、光源、儲存等影響，也是會讓營養逐漸流失。2022/04/29 15:33 -
病毒剋星！營養師公開「防疫蔬果汁」：入口秒愛上
國內疫情炸鍋，單日確診數屢創新高，民眾不免開始擔憂自己恐陷入染疫風險。對此，營養師許育禎分享防疫食補攻略，指出「紅蘿蔔鳳梨汁」能有效抵擋新冠病毒，對於不喜歡紅蘿蔔的人而言，喝完也會一秒愛上。2022/04/26 05:15 -
喜歡還討厭派？營養師挺香菜「能抗病毒」 1類人忌過量
今（24）日為國際討厭香菜日，許多人對於香菜的味道避之唯恐不及，這個特殊氣味來自於其中的成分「醛類」，由於人類基因「OR6A2」產生變異，對醛類化合物的味道變得非常敏感，因此厭惡香菜。營養師趙函穎表示，香菜含有維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，不只是對人體有益的好食物，還能消腫、抗氧化、抗病毒。2022/02/24 15:51 -
顧目睭救星！「天堂果實」超護眼 專家：可拿來熬雞湯
眼睛身為靈魂之窗必須得好好保養，不僅能透過改善生活習慣來維持，也能藉由食補來顧目睭，而台北農產介紹一種「天堂果實」，名為木鱉果，其形狀神似小小的鰲，成熟時顏色呈橘紅色，並富含類胡蘿蔔素，是保護視力的最佳武器。2022/01/06 05:00
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