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糖果沒標示！小心 化工色素傷肝腎
再1個多月就是農曆春節，許多家庭都會購買糖果零食，不過五顏六色的糖果，怎麼挑選才安全呢？保健營養系教授就說，合格糖果必須有品名、添加物、廠商資料，以及成分等8種標示，就算是散裝糖果，也要標示產地、品名或是出示外包裝，如果什麼都沒寫，小心買到地下工廠製造的糖果，可能添加化工級色素或違法甜味劑，造成身體肝腎功能的負擔。2013/12/04 18:17 -
化學蕃茄醬添「增稠劑」 比天然價差2倍
蕃茄醬酸酸甜甜，義式料理常用到，吃薯條也很對味，市售蕃茄是暗紅色，不過其實天然的蕃茄醬，用整顆牛蕃茄熬煮，只加冰糖、檸檬汁、鹽巴調味，顏色是帶點橘紅色，費工費時，成本要多兩倍，黑心蕃茄醬，考量成本，只用少許的蕃茄糊，加水稀釋，為了看起來有濃稠感，還會加入化工原料三仙膠，最後加色素調合，不但沒有營養成分，吃多了還會傷肝腎。2013/12/01 18:54 -
〈獨家〉用香精噴茶葉提升茶香 手搖店以假亂真
台灣人習慣每天來一杯手搖茶飲，但是你喝的茶飲都是天然的嗎？其實茶行受到冷飲店的要求，會在低價的茶粉末上，噴上香精提升茶香，像是金萱就會噴上牛奶香精增加奶香，紅茶就會噴上伯爵香精，用低價成本營造高價茶葉的茶香，而且一罐1000C.C的香精就能搖出7200杯的手搖杯，雖然香精可以食用，但喝多了容易傷肝腎。2013/11/30 19:17 -
鈉含量高！ 1碗泡麵逾成人半日攝取
你多久吃一次泡麵？根據調查，台灣有8成民眾，1週內都曾經吃過泡麵，就是因為方便，所，不少人常常用泡麵解決1餐，不過要小心，這恐怕對健康帶來危害，因為專家說，泡麵是高鹽份、高脂肪的食品，吃多恐怕對心血管有影響，甚至引發慢性病，尤其泡泡麵恐怕會有氯氣殘留湯中，再加上碗內塗抹的食用蠟，都可能跟著吃下肚，即便是健康的成年人，肝腎代謝時間也要花上3天。2013/11/14 21:26 -
95%醬油靠化學合成 色香味辨別
國內食安問題連環爆，繼撤掉不合格的油品GMP認證後，接下來要調查的就是果汁和醬油，根據彰化縣衛生局的說法，其實市面上有95%的醬油都靠化學調和而成，讓民眾驚覺，原來過去我們做菜吃下肚的，竟然都是化學合成物，專家表示，化學醬油裡有一種叫做單氯丙二醇的物質，吃多了對肝腎有害，歐盟早已列為劇毒，但國內竟然列為合法。2013/11/11 21:41 -
大統「正己烷」精煉渣油 混油誆純傷肝腎
大統長基公司使用，有機溶劑正己烷精煉橄欖渣油，若是沒有去除完全，對人體肝腎有害，還會出現致癌物，大統7年來，進口了578公噸，加入銅葉綠素和低價油品混充，轉賣給頂新和福懋，低價謀取暴利，不法獲利高達3億。2013/11/08 13:20 -
人工色素可添加 小兒吃多「易過動」
繼棉籽油之後，銅葉綠素成為最新話題，葉綠素中添加銅，最主要目的就是要讓他容易著色，實際上市面上不少食品都添加人工色素，例如糖果、巧克力糖、蛋糕、飲料，甚至連牙膏都添加人工色素，目前人工色素共有八種，可容許添加，但生鮮肉類、蔬菜水果或茶就不能添加，否則可能影響肝腎，甚至小朋友吃多了可能變成過動兒，最好還是多攝取天然食用色素。2013/11/07 21:29 -
低廉「化工茶精」幾可亂真 手搖店流竄
台灣近來食安風暴越滾越大，衛福部近期將針對果汁、牛奶甚至茶葉，查成分標示，尤其是茶的部分，台灣人一年內需量遠遠超過本身產量，進口多，產地標示更得注意，只是我們發現，市面上除了茶葉來源得小心，部分茶飲店還會使用茶精，它沒有任何茶葉成分，只有香料，卻能做出茶飲的味道，雖然可食用，但專家提醒，吃多不只影響代謝，還會傷害肝腎。2013/10/28 22:53 -
橄欖油加「銅葉綠素」調色 吃多傷肝腎
大統橄欖油標榜百分之百純正，卻混充低價的棉籽油、葵花油，為了讓賣相更好，竟然添加銅葉綠素染劑，記者實際拿暗黃色粉末狀的銅葉綠素，到實驗室請學術單位驗證，只需要少量就可以用劣質的黃色混合油，變成橄欖油的黃綠色，依規定不行用在食用油上，民眾若是吃過量的銅，嚴重會造成肝硬化。2013/10/17 12:58 -
冰淇淋摻乳化劑保黏性 熱天不易融
要延長冰淇淋融化時間，節省成本，使用化工添加物，就是得加入乳化劑和黏稠劑，裡頭的介面活性劑能讓原本油水不融合的分子，緊緊扣在一起，也因此比起用一般天然食材製作的冰淇淋，需要更多的熱量才會融化，我們在大熱天做實驗，天然冰淇淋果然會比較快融化，而且融掉吃起來只有鮮奶油的口感，沒有冰的感覺，這類的介面活性劑也普遍存在於巧克力當中，能夠達到黏稠、保濕效果，不過醫師也提醒，吃多反而會口乾舌燥，長期累積反而影響肝腎功能代謝。2013/06/25 20:15 -
〈獨家〉冷飲加「高果糖」提味 日喝3杯易傷身
天氣熱，不少民眾都會隨手買罐冰涼飲料解渴，不過吃進去的，是什麼糖，你注意過嗎？毒物專家林杰樑表示，看清楚飲料標示，一般超商賣的罐裝飲料，大多用的都是高果糖糖漿，買咖啡用的糖球，部分手搖冷飲加的糖，也都是這種用玉米提煉的化學甜味劑，價格比天然蔗糖便宜，業者使用合法食品添加物，節省成本，換來的是，民眾喝下肚，熱量超標，容易造成肝腎，胰臟各種身體器官負擔，甚至形成脂肪肝。2013/06/17 18:45 -
麻醉有風險！寵物犬結紮 過敏吐血亡
送寵物去獸醫院結紮，卻讓活蹦亂跳的狗狗因此喪命！新北市1名張小姐，把1歲大的紅貴賓送到新莊1間動物醫院，花3千塊做結紮手術，狗狗卻吐血死亡，遭投訴的獸醫師解釋，麻醉本身多少有風險，有些狗的確會過敏，事前沒仔細說明，也向家屬致歉退費，專業獸醫師提醒，手術前多評估，自費多花3到5千塊，抽血檢驗肝腎功能，先買個心安。2013/06/09 22:28 -
「牛樟芝粉末」傷肝腎 經部隱瞞1年
牛樟芝是台灣特有種，不少人視為養生又抗癌的聖品，像維他命一樣每天都會吃，現在驚傳可能有毒，經濟部生技中心要用牛樟芝開發肺癌新藥，委託其他生技公司做動物實驗，沒想到口服「牛樟芝實體粉末」的老鼠，出現了腎上腺腫大，也造成肝臟、卵巢的傷害，這項結果去年2月，經濟部就已經得知，卻遲遲沒公布，生技公司表示這只是「一次性」試驗，不能當結論，而毒物科醫生則認為牛樟芝吃了沒抗癌效果，不須花大錢購買。2013/05/22 10:31 -
寫「天然」就好？ 清潔劑5成假天然
市售很多清潔劑，都會打上「天然環保」，根據統計，有近6成民眾，看到瓶身有天然字樣就會買，國內妝品系老師和皮膚科醫師做調查發現，當中有多達5成都是假天然，用久了會造成皮膚過敏紅腫發炎，或造成肝腎負擔，提高致癌風險，提醒民眾，在挑選時要細看成分，像是介面活性劑，要挑選是「植物來源」的，而成分裡有香精或是螢光劑，就不是真天然。2013/05/16 12:44 -
夜市小吃爆「加料」 化學物傷身致癌
平面週刊抽驗北中南知名的士林、逢甲和瑞豐夜市，一共買了炸雞排、青蛙下蛋、涼圓、大腸包小腸等20多種各式小吃，赫然發現，裡頭竟然含有致癌物質，推測是攤販在不知情的狀況下，使用含有單氯丙二醇和「甲基咪(口坐)」的原料，民眾長期食用，會導致肝腎病變，民眾如果在不知情狀況下吃多了，恐怕會致癌。2013/05/15 14:36 -
紐乳品恐含「雙氰胺」 衛署消毒慢半拍
台灣每年從紐西蘭進口4500萬公斤奶粉，紐西蘭官方驗出，當地乳品含有毒物質「雙氰胺」，到底有沒有進口到台灣，四大賣場選擇自行送驗，而主管機關衛生署查了一天，只說紐西蘭有5%的農場使用雙氰胺，毒性很低，不要求下架，重點反而鎖定跟致癌的「三聚氰胺」做切割，毒物專家提醒，雙氰胺長期累積在體內，依舊會損害肝腎功能，現在就等送驗報告出爐，才能釐清。2013/01/26 15:44 -
紐乳品恐含「雙氰胺」 低毒性暫不下架
紐西蘭是台灣最大的奶粉進口國，每年進口4500萬公斤，現在驚傳，紐西蘭檢測出當地乳品含有毒物質「雙氰胺」，來自牧草肥料，乳牛吃牧草才間接影響乳源，雖然不是致癌物質，但長期食用，可能傷害肝腎功能，國內4大賣場已經自行送驗商品，衛生署也要求當地台商辦事處，提供疑似受污染廠牌跟數量清單，由於國際間對「雙氰胺」沒有標準，又屬於低毒性物質，衛生署暫時不要求紐西蘭奶粉下架。2013/01/26 12:12 -
軍人搶殺護士 忍痛拔刀反擊嚇跑搶匪
凌晨12點，苗栗市發生搶劫案，1名現役軍人拿藍波刀，搶劫正在郵局提款機領錢的女護士，女護士卡片才塞進去，還沒按密碼，搶匪就拿刀從後面衝上來，刀子刺進腹部大靜脈，肝腎破裂，沒想到女護士竟然還忍痛把刀拔出來要回砍，搶匪嚇得逃跑，離譜的是這名搶匪相當大膽，搶完又回到現場跟警方刺探案情，被發現可疑逮個正著。2013/01/24 09:59 -
「防腐菜脯、漂白酸菜」 最高超標26倍
年節最常購買的醃漬食品、蜜餞，小心吃下肚傷身！台北市衛生局稽查發現，包括北投一間南北什糧行賣的菜脯，濱江市場的醬瓜、裕民企業的糖蒜，都含有過量防腐劑，北投市場的酸菜，漂白劑超標26倍，湖光市場賣的甜梅，甜味劑也超標26倍！誇張的是，不僅有累犯，連包裝食品都中招，吃多對肝腎都有不小影響！2013/01/21 14:03 -
〈獨家〉哇沙米9成粉泡 殺菌差吃多傷身
吃日本料理或是鮮魚湯，很多民眾都會習慣沾一點哇沙米配著吃，因為山葵本身具有殺菌的效用，但是你可能沒想過，這哇沙米大多是用化學原料合成的，因為要吃到現場研磨的山葵醬，對店家來說，成本差了10倍，所以市面上有超過9成的店家，用的都是化學山葵粉或山葵醬，而經過加熱和加工過後的山葵，營養價值大大降低，肝腎不好的民眾，盡量避免多吃。2013/01/14 19:24 -
加「硒」蛋價翻倍 消基會：含量很低
知名連鎖超市，盒裝雞蛋被驗出含有不得殘留的抗生素，吃多恐怕傷肝腎，業者已經立即下架，倒是市面雞蛋花樣也不少，打出雞飼料加維他命，甚至是深海魚粉，噱頭十足，其中最多商品號稱添加能抗癌的「硒」，但消基會檢驗單顆雞蛋含硒量，成分相當低，卻是一般雞蛋的2倍價，學者也強調加料的雞蛋，特殊營養的含量都不高，吃了不見得對身體有實質幫助。2013/01/07 19:32 -
「洽洽香瓜子」噴香精 吃多恐傷肝腎
跨年後再過1個月就是農曆春節，像瓜子之類的零嘴，過年前總是賣得特別好，但是從大陸進口的「洽洽香瓜子」遭大陸媒體報導，在裝袋前噴灑香精，還疑似變造香精的保存期限，毒物科專家說，香精食用過量會導致傷肝、傷腎，不過代理商味丹公司表示，檢驗報告都合格不會下架，食品藥物管理局也說，添加香精沒有違法，香精目前也沒有列入檢驗項目。2012/12/28 18:38 -
麥片竟摻治痛風西藥 暴利5千萬
台中市衛生局會同檢調，查獲台中一間診所，販賣含有西藥成份的麥片，這種麥片吃了以後會減輕痛風症狀，不少北部民眾慕名來買，連在美國的患者都要求郵寄，衛生局表示，長期吃會傷害肝腎功能，但診所6年來，已經賣出60多萬包摻藥的麥片，暴利高達5千萬。2012/12/25 17:52 -
陳金火槍決捐肝腎角膜 造福5病患
法務部在21日晚間，槍決6名死刑犯，其中包括陳金火、戴德穎和曾思儒都同意捐贈器官，但曾思儒因為患有B肝，不符合捐贈條件，而戴德穎則是在捐贈前，要進行器官摘除手術的高雄長庚醫院，基於人權考量，臨時決定喊卡，只有陳金火完成捐贈，包括他的肝臟，腎臟、眼角膜和骨頭，可以讓5名病患移植治療。2012/12/22 12:09 -
減肥藥傷肝？ 美研究：阻礙肝解毒
市面上合法的減肥藥羅氏鮮和康纖伴，會傷肝嗎？根據美國最新研究發現，這兩款藥當中的成分歐利斯特，會影響排毒作用，導致肝腎中毒，然而，衛生署表示不會將藥品下架，因為，羅氏鮮是處方藥，有醫師把關，康孅伴雖然是指示用藥，藥局就能買得到，但仿單上已經註明了可能導致肝臟發炎的副作用，醫生就提醒民眾，減肥藥還是不要長期依賴。2012/12/15 13:47
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