肉食 結果共227筆

歐美掀起綠色飲食風潮，台灣餐飲、零售業者看好商機，陸續推出植物肉食品，包括全家便利超商、家樂福與星巴克等均加入戰局，吸引素食客群，也意外釣出年輕族群嘗鮮心態，積極搶攻一年蔬食商機新台幣600億元。

今（1）日為一年一度的中秋佳節，除了賞月、吃月餅之外，不少家人朋友也相約烤肉，但卻有高雄民眾29日經過燕巢橋，驚見水面整箱肉色物載浮載沉，憂心為「人肉」，趕緊通報地方議員處理，幸好打撈後發現原來是整箱「含油脂牛皮」，直呼「誰家把中秋烤肉食材放在水溝退冰，快領回去吧」！

今（1）日為一年一度的中秋節，許多人已採購好食材準備烤一波，但一名網友苦惱，中秋節當天要去女友家烤肉，雖然自己表示會負擔食材費用，不過活蝦的價格實在是不便宜，很猶豫是否要跟女友家拿食材費用，「這樣會不會太小氣」？

中秋連假4天開跑，一早起床很多人發現天氣跟著心情好轉，賣場也因此湧現採買烤肉食材人潮，今年業者們紛紛推＂醃漬好的肉品，或去皮、串好的食材都有，美式賣場很應景4大冰櫃裡都是台灣中秋節食材，更提早1小時營業，來紓解等待進場購買的排隊人流。

明天(10/1)就是中秋節了，這兩天忙的就是準備烤肉食材，冷凍食品業者最有感，因為這一個月訂單暴增三倍，過去晚上10點關門，這一周常忙到半夜3到4點，就為了趕工出貨烤肉食材，業者也透露，大家不能出國，把錢花在採買食材，熱銷排行有蔬菜烤肉串、海鮮類或不醃漬的肉類居多。

中秋連假即將到來，家家戶戶準備烤肉食材歡度佳節。不過，烤肉時的NG行為將產生致癌物質，增加罹患大腸癌風險。對此，國健署提醒民眾，在歡度佳節時也要遵守「健康燒烤333原則」。

周四就是中秋節，把握最後一個假日，不少人先囤貨買烤肉食材，像是一早在傳統市場豬肉攤，人潮最多，豬里肌.豬梅花很多人選來烤肉，攤販說業績這幾天明顯多3成，量販店也推新品，促銷烤肉品滿額打9折，但如果想邊烤邊賞月，北部和花東地區民眾要注意，因為水氣影響，在周三周四雲量偏多，賞月可能碰運氣。

中秋連假將至，民眾近期忙著準備烤肉食材，該如何搭配食材和烤法才能降低罹癌風險，營養師給出建議，提醒民眾多加留意。

歌手王力宏不只是野生救援代言人，現在還發展「植物性人造新餐肉」，成為明星環保企業家，他近年飲食多以蔬食取代肉食，強調環保愛地球，這個計畫，還跟鐵達尼大導演詹姆士卡麥隆合作。

距離一年一度的中秋節僅剩半個月，台灣盛行在中秋前後烤肉，民眾已經準備採買烤肉食材及器具，有名網友日前逛美式賣場好市多（Costco）驚見海鮮套組上網PO文分享，讓網友驚呼，「太便宜」。

新冠疫情爆發，搶手的高級肉品竟也成「受災戶」！日本行政機關統計，上半年的豬、牛、雞肉品總庫存，比去年增加近7噸，是1994年後的最多滯銷，肉品商與餐聽只能忍痛走低價策略。罐頭食品倒不受影響，甚至成為餐飲業者的活路；百年鰻魚店不再糾結現烤現吃，轉與罐頭商合作。迎合時下避免外食的飲食習慣，調味醬大廠拓展業務，瞄準配菜市場，真空包裝簡單加熱就可食用，搶攻家庭餐桌。而日本政府振興外食的「GO TO EAT」計劃，最快在這個月就會上路，透過優惠券與消費現金回饋，吸引民眾出門覓食。

含萊克多巴胺美豬將於明年元旦開放進口，食藥署長吳秀梅說，明年起含豬肉食品將強制標示並加強稽查，除了標示不實、不完整要罰，也將對萊劑超標業者開罰6萬到2億元。

因應含萊克多巴胺美豬將開放進口，衛福部長陳時中今天宣布明年元旦起，從賣場、傳統市場到餐廳、小吃攤等，任何含豬肉的食品都要標示原產地，滷肉飯、貢丸湯也要標。

燒肉市場靠創新拚吸客率，抓準「單身」市場大，業者用燒肉食材放在低溫迴轉台，以盤計價，一盤肉類最低66元起，自己吃也不尷尬，另一間火鍋品牌跨足燒肉圈，也推單人燒肉座位，看準上班族消費力北上再展店，還有燒肉集團用和牛邊角料，開發新菜單「和牛漢堡」，改做平價餐食吸客。

「葷素交往」真的能行嗎？一名女網友在匿名論壇PO文，表示自己是個「肉食動物」，但男友卻是超級素食主義者。日前兩人在討論籌辦婚禮時該如何決定菜色，結果男友堅持「統一辦素食桌」，還要女網友結婚後跟著他吃素一輩子，讓她感到很困擾，覺得再這樣下去不是辦法，只好上網詢問大家該如何是好？

近年來台灣吹起一陣「韓流」，無論是韓式彩妝、電視劇或是韓式料理，都有大批愛好者為之瘋狂，但是在台灣吃韓式料理就怕價格不親民、口味不夠道地，尤其是最熱門的炸雞、烤肉，想像韓劇裡的歐巴一樣大口吃肉喝啤酒怎麼那麼難？就讓《食尚玩家》幫你整理出北中南3家超划算韓式烤肉吃到飽，最低只要299元起，一次滿足你小菜、炸雞、烤肉3種願望，CP值破表，讓你吃巧又吃飽，約會、聚餐都超適合！

全球最大的食品公司瑞士雀巢，計畫投入約1億美元，在中國天津市擴廠生產植物成分的「人造肉」，這是雀巢在亞洲打造的第一個人造肉工廠。中國當地由於非洲豬瘟，使得豬肉生產量大幅減少，再加上新冠肺炎疫情影響，肉品進口量也短缺，雀巢看準中國14億人口的人造肉大餅，急於開拓當地市場，計畫在2020年底前就會開始販售．「未來肉」時代來臨，美國速食業者包括漢堡王、肯德基和麥當勞都跟進推出素肉漢堡，但未來肉要普及，售價是最大挑戰，像是Beyond Meat在台灣的售價，兩塊巴掌大小，約兩百多克的人造肉排，就要價499台幣．業者坦言人造肉的目標客群不是素食者，而是肉食者，有趣的是這些人造肉，因為味道和口感太接近真肉，反倒讓吃素的人不敢吃。

新冠肺炎疫情讓全球糧食供應相對緊繃。但壞消息是「亞洲巨型大黃蜂」，就是俗稱的大虎頭蜂，開始出現在美國華盛頓州!  雖然初期似乎是零星個案，但如果不及早剿滅，這種巨大肉食性蜂類成功繁殖，數量與能力足以滅絕所有授粉蜂，立刻造成可怕的糧食減產!  可怕大蜂的毒液也足以殺死人類，學界呼籲美國政府：滅蜂要超前部署了! 幫助蜂農就是幫助全國。提醒您: 下面的報導，部分畫面可能會有些殘忍 

你有聽過植物性飲食嗎？所謂植物性飲食就是純素料理，食材中包含奶類蛋類通通不用，但洛杉磯就有一家餐廳挑戰不可能，他們用黃番茄製作出栩栩如生的蛋黃，不僅味道相當類似還特別美味，甚至連肉食主義者都經常光顧。

首例越南豬肉罐頭驗出非洲豬瘟病毒，農委會11月14日開始針對市售來自中國、菲律賓、越南以及韓國的含肉食品等做採樣送檢，發現15件樣本中，其中1件越南豬肝醬，檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，從12月12日到18日，全台已經預防性下架529罐，目前仍然持續下架當中，檢疫局也建議，雖然煮熟的罐頭，沒有傳染風險，但還是建議民眾不要吃。

每個奇數月25日的發票開獎，已經成為不少人期待的日常小確幸，而財政部在昨(25日)天公布9、10月統一發票中獎號碼，就有一名女網友透露，自己終於中了200元，怎料哈士奇竟把中獎發票整個咬爛，忍不住開玩笑說，「跪求狗肉食譜！」

你也喜歡吃烤肉嗎？說到最懂烤肉的地方，美國德州絕對名列前茅，接著就來介紹兩家德州最棒的燒烤餐廳，有肉汁四溢的厚實牛胸肉，也有牛豬混合噴汁香腸，都讓美國的肉食愛好者趨之若鶩，跟著鏡頭一起來看看，德州的燒烤有多厲害。

北極沒有北極熊？這不是假設性問題，而是地球正在發生的生態改變。科學家預測，最快在本世紀末，野生北極熊可能全部滅絕。採訪團隊飛往地球上最大的北極熊國度加拿大，到地球暖化，海冰消融的最前線直擊陸地上最大的肉食動物北極熊。

中秋節即將到來，許多人會相約三五好友一起去烤肉，但有些人覺得只吃肉類不但會很膩還很不健康，因此也想挑選一些蔬菜當作烤肉食材，就有一名網友發文詢問大家，「烤肉的時候推薦吃什麼蔬菜呢？」

這個月初，在南投有33人吃了鵝肉後，出現上吐下瀉、頭痛發燒等症狀，衛生局到攤商採樣稽查，要求業者暫停營業，發現是金黃色葡萄球菌造成，原因可能是鵝肉保存不當，尤其最近天氣炎熱，肉品要在低溫保存，食用也要適當加熱，避免細菌繁殖中毒。