-
買不下去！青蔥1公斤320元、高山高麗菜1顆600
颱風遠離但菜價還是降不下來，有攤商告訴我們青蔥一把貴了30元，市場售價一公斤來到320元，番茄也貴了3成，一斤百元起跳，受到颱風影響船隻進不來，進口菜也飆漲，美生菜、青花菜一台斤來到150元，民眾看了直呼真的是買不下去。2023/09/05 13:51 -
天冷美生菜進產季 營養師推妙方如何新鮮健康吃
蔬果攝取可以很簡單，近期天氣逐漸轉冷，正是美生菜的產季，彰化秀傳醫院楊姓營養師也提出幾項撇步，跟民眾分享「健康吃」的重要觀念，在購買美生菜回家時，可以先切除底部的蒂頭，再將葉片剝下，如果是使用保鮮盒，可以在剝下的葉片蓋上用濕餐巾紙，此外，如果民眾是用保鮮袋保存時，可以在袋子上戳洞，適度的濕度及氧氣才能保持的清脆口感，建議不要存放超過二到三日，要不然寶貴的營養素可是會大大流失。2022/01/03 11:17 -
疫情、調工資、食材漲三重夾擊 連鎖餐飲「漲聲」恐響起
受到疫情影響，以及食材價格上揚、基本工資調整等等三重夾擊，現在不少連鎖餐飲集團有研擬調整價格的計畫，業者表示，最大影響關鍵是食材上揚，光是美生菜漲幅就超過一倍，位居第一；其他像是牛肉、豬肉、雞肉，都有不小漲幅，不得以只好調整價格。這也讓小資上班族，得更加精打細算了。2021/10/18 23:06 -
MIT短期葉菜種菜機快又實惠 農委會：日本也沒有
農委會桃園區農業改良場今天發表一款台灣才有的「短期葉菜」種菜機，市價新台幣35萬元，僅日本長期葉菜種菜機售價一半不到，對比用人力種菜速度快了近3倍，拚年底技轉生產。2020/09/08 21:56 -
疫情減產本土蘿美缺貨「漲3倍」 業者買嘸店休
疫情期間國內各大餐廳尤其西餐跟Buffet很受衝擊，業者叫貨量都減少讓農民很頭痛，當時不少本土蘿美生菜農夫減產，沒想到這幾周訂單急回升又碰上生菜生產淡季，讓本土蘿美價格飆漲了3倍，有業者更因為一早進不到菜，臨時宣布店休一天，很多buffet餐廳也因為國際貨源不穩，全跟著搶國內生菜訂單。2020/06/06 19:32 -
麥寮美生菜外銷裝櫃 直送大陸5000通路門市
雲林農產外銷再添一樁，繼外銷雲林茂谷柑、水林地瓜之後，麥寮美生菜今天外銷裝櫃，以產地直採供應中國連鎖通路商超過5000家門市，分享台灣蔬菜的新鮮、時令美味。2019/01/31 16:17 -
消基會籲消費者勿吃美加生菜 或煮熟再吃
消費者文教基金會今天表示，美國、加拿大都有消費者食用受大腸桿菌污染美生菜後送醫，衛福部昨晚也宣布輸入加強管控，呼籲消費者勿吃美、加蘿蔓生菜，或是煮熟再吃。2018/11/23 16:37 -
她分享母親「過年暗黑年菜」 網笑問：妳怎麼長大的？
對於許多在異鄉打拚的遊子而言，過年返鄉和家人團聚是期盼許久的時刻，不少人更是朝思暮想母親準備的年夜飯。但最近有位女網友上網分享，「出賣」自己的老媽，稱說母親自認很會做菜，但實際上卻是很恐怖，還放上這些「暗黑料理」，讓她大呼「過年好可怕，趕快結束吧！」2018/02/20 21:50 -
速食店美生菜凍傷？ 呈半透明狀顧客心驚
美生菜變成半透明狀的話你還敢吃嗎？高雄有一名消費者，到連鎖速食店買了生菜沙拉，吃完上頭的玉米跟葡萄乾之後，發現底下的美生菜，每一片都晶瀅剔透，呈現半透明狀，感覺像冰壞了，根本不敢吃！營養師說，蔬菜變透明，應該是冷藏溫度太低凍傷了，可能會造成維生素流失。2015/10/23 21:03 -
另類景點！美生菜免費摘 民眾享農村樂
雲林麥竂興華村是國內美生菜最大產地，被稱為台灣生菜村，每年大年初一到初三都會開放民眾免費採收美生菜，不少北部民眾回娘家，順便帶著小朋友來摘菜體驗農村生活，另外當地玉安宮也把美生菜做成生菜沙拉跟素肉包免費供應，意外讓麥竂興華村成了另類的年節景點2015/02/21 13:31 -
超市用「特價」吸客消費 但一算…比較貴！
連鎖超市標價亂糟糟，有消費者發現，架上的金針菇，明明寫著3包特價49元，但一旁一包的售價，卻只要15元，買多還比較貴；美生菜也是，說特價59元，但原價54元，還用簽字筆畫掉。消費者覺得超市以特價之名，讓人以為買到便宜，連鎖超市則表示，分店行為會進行內部調查，消費者覺得買貴，願意退價差。2014/09/10 18:00 -
【好吃一點訣】夏天滋味！水梨代替荸薺 蝦鬆清爽鮮甜
夏天到了，有五星級飯店把傳統料理生菜蝦鬆，用當季產的清脆水梨，代替原本使用的荸薺，搭配Q彈的草蝦、大火快炒後，搭配酥脆的老油條，包進美生菜裡一起吃，除了蝦鬆原有的清爽口感，還多了水梨的果香味，成了夏天最受歡迎的料理。2014/07/17 11:42 -
〈快訊〉美生菜、泰綠蘆筍 農藥殘留超標
最新銷息，美生菜、泰綠蘆筍，農藥殘留超標。2014/07/08 11:30 -
【好吃一點訣】緬甸「辣拌豬鬆」 爽脆辛辣有層次
今天的美食一點訣，帶您品嚐台灣少見的緬甸菜，緬北辣拌豬鬆有著肉鬆香，卻更有口感和層次，業者用秘密配方醃漬豬絞肉，精算時間油炸到酥脆，最後加入大量紅蔥頭、薑、泰國小辣椒等拌炒，肉脆乾爽，搭配美生菜、小黃瓜片和薄荷葉一起吃，入口先感受美生菜的新鮮清甜，濃重的辛香微辣接著才散出，非常下飯。2014/04/20 14:25 -
佛跳牆變身！ 加滷白菜、勾芡變醬汁
這麼多的佛跳牆到底要怎麼處理呢？我們也找到料理達人，來教民眾如何佛跳牆大改造，最基本的像是加料變成火鍋，或是加入麻辣佐料，變成麻辣鍋底，還可以加入很多大白菜，讓白菜吸收佛跳牆的鮮味，變成滷白菜，還有汆燙美生菜，佛跳牆加些微勾芡，變成提味醬汁，一道菜多種變化，只要多花點巧思，就可以變成不同口味的美味料理，也不會吃不完變成浪費。2014/01/31 19:40 -
佛跳牆變身！ 加滷白菜、勾芡變醬汁
這麼多的佛跳牆到底要怎麼處理呢？我們也找到料理達人來教民眾如何「佛跳牆大改造」，最基本的像是加料變成火鍋，或是加入麻辣佐料，變成麻辣鍋底，還可以加入很多大白菜，讓白菜吸收佛跳牆的鮮味，變成滷白菜，還有汆燙美生菜，佛跳牆加些微勾芡，變成提味醬汁，一道菜多種變化，只要多花點巧思，就可以變成不同口味的美味料理，也不會吃不完變成浪費。2014/01/31 12:34 -
日韓愛麥寮「美生菜」 農博免費吃到飽
雲林縣麥寮「興華村」，有台灣生菜故鄉之稱，是國內最大的美生菜產區，50%都是做外銷，主要提供給日本以及韓國，當地包括麥當勞和摩斯漢堡都採用，反倒是台灣民眾沒有太多機會品嘗，配合農業博覽會，有農民從1月12日開始到3月6日，每個週休假日都會免費提供500公斤美生菜沙拉，讓民眾免費取用。2014/01/12 17:45 -
【善耕台灣】美生菜「綠色奇蹟」 年創5千萬產值
台灣各地有許許多多的農特產，但怎麼走入國際？怎麼創造上億產值？麥寮有個郭老先生，用一顆美生菜徹底扭轉農民的命運，9年前意外發現麥寮的氣候土壤和美生菜十分契合，以小農為主的契作方式，用計劃生產的概念，成立產銷班集中管理，全家一起投入生產，成立了「台灣生菜村」，成功外銷到日本、韓國、新加坡等國家，每年光出口就能創造5千多萬產值，養活了當地100多戶農家，用美生菜打造綠色奇蹟。2013/12/12 07:50 -
〈獨家〉潤餅變身！炸雞、沙拉入餡 年商機9千萬
清明節習俗要吃潤餅，傳統小吃現在有更多吃法，除了在餅皮上下功夫，包裹的內餡也不同，把高麗菜換成沙拉裡常用的美生菜，不只增加口感，口味也更清爽，搭配炸雞肉、鮮蝦甚至是沙拉，讓潤餅變身成「輕食版」的捲餅，跳脫傳統口味，不光只是清明節賣，平日上門客人也不少，業者推估，光大台北地區年商機就有9千萬，甚至去年度，分店還一口氣拓展6家。2013/04/02 19:12 -
〈獨家〉豬血糕漢堡夾肉 中西合併奇特吸客，業者？
豬血糕曾被英國旅遊網站，評選為全球十大怪食物的第一名，但台灣民眾對於這一味可是情有獨鍾，現在更有創新吃法，有業者花半年研發，將長方形豬血糕變成圓形的米血漢堡，比起米漢堡多一味，中間夾著肉片以及美生菜，剛推出就吸引不少民眾嚐鮮。2012/12/28 13:27 -
〈獨家〉豬血糕漢堡夾肉 中西合併奇特吸客
豬血糕曾被英國旅遊網站，評選為全球十大怪食物的第一名，但台灣民眾對於這一味可是情有獨鍾，現在更有創新吃法，有業者花半年研發，將長方形豬血糕，變成圓形的米血漢堡，比起米漢堡多一味，中間夾著肉片以及美生菜，剛推出就吸引不少民眾嚐鮮。2012/12/25 19:30 -
〈獨家〉美生菜、紅蘿蔔銷日 菜農當盤商自賺
菜價飆漲，經常是肥了哄抬價格的菜蟲，農民卻賺不到錢，雲林上百戶農民乾脆自組合作社，專門種植美生菜、紅蘿蔔，直接和外國進行契約合作，外銷日本和韓國，尤其是紅蘿蔔，外銷日本價格1公斤21元，相當於內銷的3倍價，也因為品質穩定，出口量逐年增加中。2012/01/08 18:49 -
過年拔美生菜 初三前採摘免錢
過年吃青菜，不用花錢買。雲林麥寮一間農場，初一到初三開放免費摘美生菜，拿到多少，通通可以帶回家，光是大年初一一個下午，菜田裡一半的美生菜，已經被民眾摘完，「好康逗相報」，初二一大早，更多人來拔菜。2010/02/15 13:06 -
〈獨家〉賺翻！出口攀升 美生菜年出口破億
菜價持續下跌，讓許多農民唉唉叫，不過雲林的農民卻靠種「美生菜」，去年創造上億元的產值，這是因為大陸經常傳出黑心食品事件，日本對大陸食品失去信心，轉而向台灣大量下單訂購，光是雲林三個鄉鎮，去年就出口150個貨櫃，收入超過1億，主要銷售對象，是國內以及日本的速食業。2009/02/26 19:26 -
10萬美生菜摘免錢 4千遊客下田
雲林麥寮台灣生菜村，從初一開始提供俗稱美生菜的結球萵苣，一共10萬株，讓遊客免費採個過癮，第一天立刻吸引3、4千名遊客，全家大小下田摘菜，品質優良的美生菜新鮮青翠，標榜有機無農藥，還能當場生吃。2008/02/08 13:28
廣告
