維生素 結果共841筆

很多人都有保健品、營養品放到過期的經驗，過期不敢吃，但直接丟掉又太可惜，該怎麼辦？營養師教你再利用的方法。

薑對身體有發汗作用，因此在冬季非常受歡迎。中醫推薦在夏天也很適合吃薑養生，尤其是嫩薑，有豐富的營養素還能改善體內寒氣問題，是非常適合在夏日吃的養生好食材。

維生素B群有助於提振精神、提升入睡速度與睡眠品質、促進能量代謝、增進神經系統功能、促進紅血球生成、保持皮膚和眼睛健康等，但因為身體不會自然產生，必須透過食物或補充劑獲取，所以是最受歡迎的保健食品之一。對此，台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示，其實B群還有所謂的「隱藏版功效」，不同的B群組合可改善不同的問題。

台灣有著「水果王國」的美名，水果又甜又好吃，跟著季節買水果還十分便宜划算。營養師蔡濰安指出，水果雖然好吃又美味，但有些水果是較不適合空腹吃的，不然會有血糖震盪、胃痛等問題產生。

很多種原因會讓人感到疲勞，其中包括身體疲勞、心理壓力、睡眠不足、營養不良等。毒理專家招名威教授在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》特別提到，很多人都會透過Ｂ群來補充體力，因為維生素B群在能量代謝和神經系統功能中扮演著重要的角色，能有效維持精神。但在補充B群的同時加上鐵質，更能幫助提升效果！

維生素D存在於體內許多細胞中，就像水一樣，它的存在和重要性很難被我們感受到，但如果沒有了它，對身體的健康可說是極為致命。醫師指出，日常中缺乏維生素D時，可透過曬太陽、飲食、補充品等方式來補充。

現代人飲食過於精緻化，除了選擇精緻的白米飯，也可選擇小米食用。小米富含蛋白質、纖維、維生素B群和礦物質等營養成分，有助於穩定血糖、降低膽固醇、預防便祕等益處，是很好的養生飲食。

不少女性在月經來臨前都會有頭痛的情況。中醫師余雅雯表示，這其實也跟飲食有很大的關係。她分享曾收治案例，有位36歲護理師，因為平時壓力大，每逢經前就胸部脹痛、頭痛發脹，甚至痛到吐，經常都是吃顆止痛藥繼續值班工作，於是前來求助中醫，希望調理體質。  

高麗菜是餐桌上經常出現的人氣蔬菜。但你知道高麗菜怎麼吃，才能攝取到最多的營養素嗎？高麗菜冷凍後，營養會不會流失呢？由日本養生名醫石原結實告訴你，高麗菜最佳吃法及烹飪技巧。

最近食安問題頻傳，從冰淇淋、拉麵、咖哩粉到起司等，紛紛被檢驗出含有一級致癌物環氧乙烷。身體如何代謝這些毒素？有哪些食物能幫助排毒、解毒呢？請看以下營養師解析。

眼袋是許多人的煩惱，整形外科醫師指出，它的形成主要與年齡增長、遺傳、睡眠不足、壓力等因素有關。但還是有方法可以預防眼袋的形成，近日李秉勳醫師就在臉書粉專《質感良醫 李秉勳醫師 新北土城整外 抽脂 隆乳 眼袋 拉皮 專業》介紹了4種預防眼袋形成的方法，大家不妨來看看。

42歲何小姐是外人眼中的人生勝利組，工作、遊學、旅行等活動過得相當充實，但她內心卻有許多憂慮，像是因身體關係提早停經、工作和家庭的壓力，都讓她長期感到感到焦慮，就醫後安眠藥劑量也越吃越重，讓她再度求助醫師，檢查後發現患者維生素不足導致壓力失衡，經過飲食調理、心理諮商，成功改善焦慮狀況。

令人期待的芒果季終於來到，到處都可以看到芒果相關的產品出現，不論是芒果冰、芒果調飲、芒果甜點等，真是讓人心動不已。不過營養師提醒，患有糖尿病、三高、腎臟病、以及使用抗凝血劑、對芒果過敏、腸胃道功能較差者都要慎食，但只要特別注意食用的份量，也能開心地享受美味的芒果。

「鐵」是血紅素製造的主要元素，負責輸送氧氣至人體各處，也幫助人體免疫系統正常運作，一旦攝取不足，可能引起疲倦、氣色差、心臟無力、免疫力下降等症狀。對此，營養師呂雅珍分享8種真高鐵食材，建議要搭配維生素C、要吃多樣化飲食和不隨餐配茶飲，才能有效吸收鐵質。

熱情的夏天已到來，隨著溫度不斷升高，不僅排汗量增加，造成身體濕濕黏黏的不舒服感，甚至許多皮膚問題也接踵而至。營養師指提醒，夏天時皮膚的保養也是相當重要，除了必須做足防曬措施，也要特別注意皮膚的保水度。

隨著年紀越來越大，許多人會開始出現關節問題，像是軟骨退化，使得硬骨摩擦帶來疼痛，導致活動力下降等。想要預防，等到關節卡卡時才來保養就來不及了。營養師彭逸珊指出，可以先從日常飲食先補起，有4種營養素可以幫助保養關節。

對於女性來說，每個月「好朋友」來襲時是最令人不舒服的時刻，有些人甚至會痛到無法前去上班上課，只能在家中休息一天。日前婦產科醫師王樂明在臉書分享，有一名女學生前去求診驚吐因為經期疼痛想要拿掉子宮，讓他呼籲民眾經期可以透過不同方式治療，並非一定要使用此極端方式解決。   根據《ETtoday健康雲》報導，王樂明醫師指出，該名２０歲女大生前去看診時眼神相當無助與哀傷，並篤定地向他表示「我要把子宮拿掉，每次來痛死我！」，讓他相當震驚。經診問，女大生表示自己每次經期來時，下腹會絞痛且經期前三天基本上無法前去上課，有時甚至會痛到嘔吐，嚴重時甚至需要前去醫院打止痛針。王樂明醫師聽完後為女大生掃腹部超音波，並確認為「原發性經痛」。王樂明醫師也提到經痛分為兩類，除了「原發性經痛」還有「續發性經痛」，原發性指的是無病理疾病所產生的疼痛，源自子宮釋放前列腺素，使得子宮強料收縮造成；另續發性經痛則是因病理性疾病所產生的疼痛，像是：骨盆腔發炎、子宮內膜異位或是子宮肌瘤所引起。他也強調「經痛可以很優雅，也可以被治療，生活原本可以好自在，不受疼痛所苦。」   不少人好奇生理期究竟要吃什麼才能緩解疼痛？婦產科醫師張瑜芹曾在臉書貼文分享「六樣」食物可以幫助女生們，其中包括：黑巧克力、豬瘦肉、杏仁、小魚乾、熱紅豆湯及鮭魚。其中黑巧克力含有豐富的鎂，有助止痛與穩定心情；小魚乾則可以協助補充鈣質，減緩子宮痙攣及收縮；豬瘦肉因富含維生素Ｂ１，因此可以提升對於經痛的耐受性。熱紅豆湯可以促進血液循環還能解決貧血的困擾；杏仁也是鈣質豐富，因此可調節子宮肌肉收縮；魚肉則富含Omega-3脂肪酸，可以舒緩疼痛、減緩發炎。但醫師仍建議若太痛，還是必須吃止痛藥來舒緩症況，千萬不要忍耐。   至於服用止痛藥時機為何？婦產科醫師蕭詠嫻曾說明，民眾應先了解自身造成經痛是否為子宮肌腺症或子宮肌瘤所造成，如果是屬於「原發性經痛」，最好的方式就是服用合格的止痛藥。她也提醒，若民眾對藥物並無過敏，建議有痛時就要服用而非等到「最後一刻」才服用，盡早服用對於止痛效果會好上許多。而止痛藥有助減緩疼痛及避免經血過多問題，也建議在劑量適中與正確時間服用下也較不會傷身。

許多女性會因生理期，而有經痛的困擾，也有些人會在經前感到情緒低落、憂鬱及焦慮，嚴重甚至會失眠。營養師陳怡婷在臉書發文，分享「5大必吃營養素」，建議女性能從飲食調理，舒緩生理期帶來的不適，趕走「壞姨媽」。

頭皮出油是許多人的困擾，尤其在悶熱的夏天，外出整天後，有些人的頭髮就會變得油膩，甚至出現「條碼瀏海」黏在額頭上，每天洗頭也不會改善。營養師程涵宇在臉書發文，分享有6大營養素可以解救窘境，藉由日常飲食調節油脂的分泌，從根本解決又塌又黏的頭髮。

暑假期間，若家長能安排好，孩子就能健康成長。夏天時，應給孩子吃清淡且易消化的食物，如綠色蔬菜、當季水果、瓜類、瘦肉和雞蛋等。這樣的飲食不僅提供維生素和營養，也有助於孩子的均衡發展。

肺癌高居臺灣癌症死亡率第一位，營養師指出，良好的生活作息、飲食習慣、規律運動對預防癌症發生至關重要。要增強肺部保健，除了飲食上以均衡飲食為基礎，平日也可多攝取維生素A、C、E、D和植化素，並且少吃煙燻燒烤和含飽和脂肪酸的食物。

夏天一到不少人會外出玩水或往山上踏青，但面對毒辣的太陽沒做好防曬措施，等身體逐漸老化，黑斑、雀斑也會更容易找上門。中醫師王大元表示，想要擁有白皙的皮膚，除了物理性的防曬外，也可以多吃含維生素C的蔬果、少吃含酪胺酸的食物，而在中藥材中天門冬、藁本、白芷都有美白的功效。

台灣小吃店常見的燙青菜之一地瓜葉，富含膳食纖維、維生素A、 C、E等營養素，台大生物產業學系老師洪泰雄就大讚，地瓜葉根本是「蔬菜中的聖品」，對於維護人體健康十分有益。

炎炎夏日到來！盛產水果的清甜好滋味讓民眾愛不釋手。營養師揭露多項水果是民眾的心頭愛，包括愛文芒果、火龍果、鳳梨、西瓜及荔枝等，不過他也提醒，水果雖富含維生素與礦物質，仍不可多吃，因有些民眾有過敏現象或是攝取過多會導致熱量累積在體內，將帶來負面影響。

天天刷牙才能維持口腔健康，但不少人一刷牙就會遇到牙齦出血的情況，令人不堪其擾。對此，中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱表示，牙齦炎、牙周病、刷牙太用力或營養不良都會引起刷牙流血，建議按時刷牙、定期接受口腔檢查和清潔、選擇適合的牙刷和刷牙技巧，同時攝取均衡飲食和養成健康生活方式來避免牙齦出血的狀況。