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綠色飲食當道 飯店業者推惜食拚認證
「綠色飲食」興起，台北市環保局說，家戶廚餘已少見浪費食材。此外，知名酒店也在精緻奢華中融入惜食永續概念，還奪下綠色餐飲指南一葉級認證，致力於綠色循環。2023/09/17 15:11 -
「吃飯」救地球！「綠色餐飲」減碳革命 從產地到餐桌吃出環保
你有想過，坐在餐桌前吃飯，就能改善地球環境嗎?現在綠色餐飲觀念，讓這個想法能夠落實。綠色餐飲從生產端開始，採用友善生態的自然農法，並且強調在地食材，避免長途運輸造成的能源浪費，在消費者端，也能盡量選用蔬食餐點，避免大量畜牧造成的碳排放，從飲食習慣的改變，讓地球環境永續發展。2023/02/19 22:04 -
這款麵10天賣破4萬盒！鎖定蔬食客 超商再推聯名新品
近年健康、減碳意識抬頭，根據統計台灣蔬食潛在客群超過600萬人，超商全家表示，隨綠色飲食意識興起，帶動彈性蔬食客的人口成長，截至今年7月蔬食商品業績已突破億元，相較去年同期成長近2成，其中主食類以烤蔬菜蕃茄筆尖麵最受青睞，上市不到10日銷售即逾4萬份，看準商機，業者再度攜手善菓集團兩大中西式蔬食品牌，8月10日陸續推出4款聯名蔬食新品。2022/08/08 11:27 -
綠色飲食釣出嘗鮮族群 超商餐飲業搶推「植物肉」
歐美掀起綠色飲食風潮，台灣餐飲、零售業者看好商機，陸續推出植物肉食品，包括全家便利超商、家樂福與星巴克等均加入戰局，吸引素食客群，也意外釣出年輕族群嘗鮮心態，積極搶攻一年蔬食商機新台幣600億元。2020/10/10 10:34 -
七年級創業推綠色飲食 首選三角窗展店
搭上健康風潮，高雄有2個年輕人，選擇國外風行的綠果昔創業，每天採用新鮮蔬菜、水果、堅果等健康食材，製作講究高纖低熱量的營養果昔，利用天然蔬果的色彩色，讓產品繽紛好看，專門鎖定女性、減肥等族群，因此選在高雄新崛江商圈附近的三角窗開店，創業半年，總算逐漸打開知名度。2016/12/12 17:33 -
春遊宜蘭 綠色博覽會3/29開園
宜蘭綠博即將在3月底開園，由於去年國內經歷了食安風貌，因此園區除了營造自然舒適的環境，也透過小農達人、和廚師推廣綠色飲食，讓遊客看到土地新價值。2014/03/21 00:00 -
〈獨家〉主婦聯盟紅薏仁 驗出含黃麴毒素
有民眾去年在主婦聯盟合作社購買綜合五穀商品，近日因家中存貨已快吃完，再度上門補貨，沒想到卻被門市人員告知，這款商品日前被驗出含超標黃麴毒素，已全面下架，民眾氣憤，就是相信主婦聯盟標榜「吃得安心、綠色飲食」這塊招牌，才會前往消費，沒想到卻吃到問題薏仁，主婦聯盟表示，可能是某些通路存放環境過於潮濕，穀類才會產生毒素，承諾未來抽驗、把關要再加把勁。2013/02/22 19:14
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