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男子吃飯囫圇吞棗 鵝肉卡食道急就醫
73歲林姓男子日前吃下鵝肉不斷咳嗽、呼吸不順，到醫院急診經胃鏡檢查，發現食道卡住肉塊，經處理才解除危機。醫師提醒，咀嚼食物時一定要細嚼慢嚥，才能減少卡異物的風險。2017/10/04 14:52 -
魚羹藏小刺！1.5cm魚刺戳喉 婦險死
吃魚羹吞到魚刺，差點喪命！高雄一名婦人吃魚塊羹，因為沒有細嚼慢嚥，不小心吞到了魚刺，當下婦人聽信偏方，喝醋吞飯想把魚刺吞到肚子，結果反而造成魚刺卡進了頸部深處，造成化膿感染，而一旦延誤治療，導致敗血症死亡率超過五成，還好即時開刀治療，婦人差點因為1.5公分的小魚刺丟了性命。2017/09/23 14:08 -
提升孩子注意力 吃飯時間是關鍵
「吃飯動作快」，不少爸媽常催促孩子「吃快一點」，趕著上學、上補習班。不過，董氏基金會表示，孩子每餐吃飯少於20分鐘不僅容易變胖，少了咀嚼也少了大腦刺激。2017/04/10 12:39 -
吃到飽「狂吃猛喝」粉領女 胃撐大4倍
現在很多餐廳都有提供「吃到飽」服務，尤其很多豐盛佳餚像是牛肉、海鮮、螃蟹海鮮等，總讓人一口接一口停不下來，但要小心吃多胃可能會撐大！台灣肥胖症協會抽樣調查1300位民眾，有65%喜歡到吃到飽餐廳用餐，一名20多歲粉領族經常在一小時內吃下4千C.C.食物和飲料，沒想盪上腹凸起胃容量爆增到3200C.C.，爆增4倍！醫師建議民眾用餐時最好細嚼慢嚥，先吃輕食蔬菜，搭配無糖飲品，才能避免肥胖2015/02/27 13:38 -
吃便當怕過量！飯、肉類減半 水果1碗量
不少上班族吃飯買便當，但以一個排骨便當，再加上1杯700c.c.飲料，就會超過1200c.c.，持續半年就容易把胃撐大，專家建議，一餐蔬菜量一碗，配上一條魚或小雞腿，飯一碗，和一碗量的水果，就是活動量不大的上班族適合的份量，但記得要細嚼慢嚥，否則都不容易有飽足感2015/02/27 13:20 -
記憶力要保養！ 「細嚼慢嚥」降低失智率
記憶力要如何維持呢？有專家提出幾個方法，像是吃飯細嚼慢嚥，能夠讓大腦皮質區的血液循環量增加，激發腦神經，就能降低失智的機率，另外曬太陽，也能促進神經生長因子，幫助你睡眠品質更好2015/01/05 22:01 -
【2014新東京】東京流行什麼？ 「輕井澤養生行」正夯
東京人現在流行什麼？有些東京人會在週末假期選擇到輕井澤來一趟「森林養生」之旅，透過森林散步、橫膈肌呼吸和細嚼慢嚥的精進飲食，希望能在繁忙的生活中取得一點點喘氣的空間，「2014新東京」，今天就帶大家來看日本的「森林養生」是怎麼回事。2013/09/11 10:01 -
慶9歲生日！團團掀蛋糕 圓圓細品嚐
大貓熊團團圓圓，今年已經9歲了，為了歡慶生日，園方一早就分別準備了兩個蛋糕給牠們，還特地在團團的展區，佈置一番，只是沒想到團團可能是興奮過了頭，不到兩秒就把蛋糕給翻了，而在產房的圓圓則是細嚼慢嚥，品嚐水果蛋糕和竹子，忘我到差點忘記餵圓仔喝奶。2013/08/31 15:50 -
女難吞嚥爆瘦 罕見雙食道登國際期刊
吃東西細嚼慢嚥對胃比較好，但吃頓飯要花上1小時恐怕不太妙，有名31歲女子吃東西至少要1小時，因為她吞嚥困難，還常常覺得噁心嘔吐，後來就醫才知道她竟然有2個食道，其中假食道沒有出口，無法通道胃，造成食物不斷積在假食道裡，後來經過手術切除才能正常進食，這個罕見病例還被登在國際醫學期刊上。2013/03/24 12:13 -
吃飯「配電視」 不知飽足多吞1成熱量
用餐時間，不少人喜歡一邊吃飯、一邊看電視消磨時間，而英國有研究發現，吃飯配電視的民眾，比專心吃飯的人，平均會多吞下1成的熱量，最多還高達5成！因為專心吃飯的民眾，會藉由視覺告訴大腦增加飽足感，細嚼慢嚥也才對減重有幫助。2013/03/20 13:18 -
圍爐細嚼慢嚥！ 吞熱食恐「燙」食道
過年聚餐多，圍爐吃熱鍋小心食道潰瘍！台北有名患者，聚餐時不小心把滾燙的豆干直接吞下肚，導致他胸口悶痛，就像刀割一般不舒服，其實他已經得了食道潰瘍，醫師提醒，忽視食道潰瘍很可能穿孔、出血，甚至引發敗血症，吃熱食最好一口一口慢慢吃，免得食道受損，美食當前卻暫時享受不到。2013/02/07 17:33 -
日本推「多咀嚼餐」 細嚼慢嚥更健康
大家應該都知道，吃飯多咀嚼幾下，對健康比較好，咀嚼次數多，除了幫助消化、預防蛀牙，也可以避免過度肥胖，甚至還有報告指出，吃飯咀嚼次數多，有助降低罹患老人痴呆的風險，日本就開始推動可以讓你「多咀嚼」的餐食，慢慢養成吃飯細嚼慢嚥的好習慣。2012/03/13 22:36 -
狼吞虎嚥！大腦不滿足「味盲」 易變胖
習慣狼吞虎嚥、吃飯不專心的民眾注意了，醫師發現吃東西速度快，口中味蕾得不到滿足，大腦永遠感受不到「吃飽的滋味」，就是所謂的「味盲」，越吃越多，身材就容易發胖；醫師就提醒，細嚼慢嚥、放慢吃飯速度，就能跟肥胖說再見。2011/10/18 12:39 -
避免發福！食物嚼40下 少攝取12%熱量
平時吃東西習慣狼吞虎嚥還是細嚼慢嚥呢？刊登在美國臨床營養期刊，由大陸哈爾濱醫科大學研究人員研究發現，如果將每一口食物，咀嚼次數由15次提高到40次，平均可以減少攝取12%熱量；國內醫師說，細嚼慢嚥會比較讓人有飽足感，因此吃的量就會減少，建議民眾進食時多嚼幾下，有助控制體重。2011/08/04 12:22 -
馬揪團春節減重 60萬人減600噸
台灣平均每4個小朋友，就有一個過重，春節又快到了，總統擔心民眾暴飲暴食影響健康，今天在新出爐的治國週記裡，和大家分享他多年的減重撇步，包含少吃油炸和細嚼慢嚥，維持好身材，還號召全國60萬人揪團一起減重600噸，目標每人減重1公斤。2011/01/22 11:07 -
香菇不嚼卡腸道 男子吐暈休克送醫
吃東西真的要細嚼慢嚥！一名男子吃香菇大口吞，結果事後竟然出現嘔吐、休克的狀況，送醫檢查，才發現一整朵的香菇竟然就卡在腸道裡面，手術取出，撿回一命，醫生提醒很多高纖維的食物不易消化，都會造成類似的狀況，吃東西千萬記得細嚼慢嚥。2009/10/11 13:21 -
應細嚼慢嚥！ 婦人乾吃泡麵噎死
乾吃泡麵，竟然讓人送命！一個吳姓婦人到花蓮找朋友，兩人邊聊天邊乾吃泡麵，吳姓婦人突然噎到猛咳，朋友趕緊用力拍背、叫救護車，送醫仍然不治，一包不到10元的泡麵，就這麼讓婦人送命。2009/04/13 12:52 -
慢食料理正流行，業者？
忙碌的現代人，可能很想像一餐飯要花上3小時吃吧！今天的趨勢料理系列報導，要帶您放慢節奏，品嚐「慢食料理」。從食物的烹煮到上菜，一切求慢，讓人從欣賞食材到擺盤，以及細嚼慢嚥的察覺食物在口中的氣味，吃飯時也能充分地沉澱心靈。2008/08/27 16:18 -
【夏日美食】先欣賞再品嚐 體會慢食料理
忙碌的現代人，可能很想像一餐飯要花上3小時吃吧！今天的趨勢料理系列報導，要帶您放慢節奏，品嚐「慢食料理」。從食物的烹煮到上菜，一切求慢，讓人從欣賞食材到擺盤，以及細嚼慢嚥的察覺食物在口中的氣味，吃飯時也能充分地沉澱心靈。2008/08/26 19:28
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