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今年粽子好貴！通膨推升食材原物料 粽價普遍調漲5%至10%
通膨推升粽子關鍵原物料粽葉、糯米、鹹鴨蛋、豬肉漲價，餐飲業者觀察，今年粽價普遍調漲5%至10%，但因疫情升溫，端午粽禮市場商機反而較以往更熱。2022/05/10 12:40 -
吃米血上背劇痛！大叔慘掛急診 醫揪胃病7大地雷食物
彰化一名55歲男子近3個月來時常感到後上背痛，甚至痛到必須掛急診的地步，確診為胃潰瘍和胃食道逆流，不過他無法理解的是，胃不會痛卻痛到上背，而且只要糯米類的食物吃多了，上背就會劇痛，經醫生解釋才知道，胃痛有少部分個案會出現轉移，而且引發胃痛的地雷食物也因人而異。2022/05/05 15:12 -
訂外送超長香腸 收到僅一半！民眾怨：算詐欺嗎？業者回應了
嘉義有民眾在外送平台，看到店家賣的大腸包小腸，由於香腸比糯米腸長了一倍，因此下訂購買，沒想到送來的卻是縮水近一倍，忍不住把畫面貼上網，詢問說這是詐欺嗎？不過店家則是回應，由於店內香腸有兩種品牌，加上供貨不穩定，才會拿傳統的香腸替代，絕非故意欺騙。2022/04/30 23:36 -
超夯「1公斤炸雞桶」回歸 加碼新推超台味大腸包小腸
炸雞控福音來了！拿坡里推出超狂的「1公斤腿排桶」，269元就能吃到重達1公斤的酥脆炸雞！還有超台味的「腸腸在一起」，有著滿滿香腸、糯米腸和鹹香夠味的拌炒蔥蒜，喜歡重口味的你不容錯過。2022/04/22 16:06 -
軟Q糯米加鹹香肉鬆好涮嘴！最頂「台式飯糰配料」大公開
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「台式飯糰配料」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的台式飯糰配料有哪些。2022/03/22 20:57 -
是私酒！？販售紅糯米露遭舉發 族人喊冤
這不只是酒，是相傳已久的文化！紅糯米露一直是花蓮太巴塱部落珍貴的文化，這兩年放在部落的生活館販售，但在16日花蓮縣政府上前稽查，認定是私酒，拿走兩瓶說要化驗，並表示如果有酒精濃度就會開罰，讓族人好錯愕。因為要公開販售就要取得許可執照，沒有執照就公開販售，可處五萬以上一百萬以下的罰鍰。2022/03/21 13:08 -
小鳥胃慎入！搜集北中南5間「爆料系」飯糰 一顆抵2餐
早餐總是覺得吃不飽？來試試《食尚玩家》部落客們推薦的大分量爆料系飯糰吧！食尚小編特搜北中南５家爆餡飯糰，每一家都是真材實料的好味道，吃一顆保證讓你直接飽到中午。貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守相關規範喔～2022/03/09 14:08 -
超商暖胃！ 熱狗機變香腸攤PK飯店聯名熱食
今天天氣持續濕冷，還有一波冷氣團來襲，搶攻天冷商機，超商推出各式保暖新品，像是馬祖老酒烤香腸，還有不含酒精的馬祖老酒拿鐵來暖胃，另一間則是和飯店聯名，麻油雞飯或是荷葉糯米飯，氣象局說明，今天清晨最低溫在台中大甲、新北石門和桃園楊梅，僅有10.8度，至於雨勢再忍一天，周四開始水氣減弱，228天氣多雲到晴。2022/02/23 14:24 -
「年糕」噴炸燙傷！ 女嚇：瓦斯爐著火、黏到天花板
有民眾炸韓式年糕差點發生火災，當時油濺出來，瓦斯爐上還著火，連雙手被熱油燙傷，最後發現年糕黏在天花板，老經驗的廚師就說，不建議年糕用炸的，但如果想炸小湯圓這種糯米類食材，得用高溫炸，看到食材膨脹就要撈起鍋，避免意外。2022/02/22 13:24 -
孫德榮痛滾3小時！醫曝「這類食物」晚上別吃：腸胃翻出來
一手捧紅小豬羅志祥、5566、183club等，有「偶像教父」、天王經紀人稱號的孫德榮，日前在社群軟體上透露吃冷凍元宵湯，半夜腹痛到打滾險死的經歷，提醒大家「冰箱的食物冰太久別亂吃」，尤其是不知道日期，還有「糯米食物」。醫師認證：半夜別吃糯米製的食物，是真的很難消化，光是胃食道逆流就讓人想死，如果冰太久細菌污染，更可能吐、拉到「生不如死」！2022/01/27 15:44 -
說好的不辣呢？買綠辣椒「噴火」 內行驚：根本買錯品種
許多人台灣人無辣不歡，喜歡在料理中加一些辣椒提味。日前有民眾在市場買辣椒，老闆拍胸普保證「不辣」，但回家吃了才發現，根本超級辣，氣的她上網發文。但有內行網友一看，發現原PO根本就是買錯辣椒品種。2021/12/17 05:45 -
冬至到湯圓漲價了！桂冠漲幅15% 現煮貴10%
21日就是農曆冬至了，每年應景必吃的湯圓也被發現悄悄漲價！其中超商販售的「桂冠湯圓」，芝麻、花生、鮮肉口味，從1盒52元漲到60元，漲幅達15％，業者表示，是如實反應成本，但冬至期間有促銷優惠；此外，店家販售的現煮湯圓，也從1碗50元漲到55元。2021/12/15 13:24 -
小心荷包！4星座「年底大破財」 簡單一招化解危機
時序進入2021年最後一個月，即將迎來嶄新的一年，命理專家小孟老師昨（27）日透過臉書專頁分享，12月有「4星座」的民眾恐會大破財，不過只要準備好生糯米和白米，前往住家附近的土地公廟祈福，並放在夾鏈袋中隨身攜帶，就能保佑12月的財運，讓破財危機化險為夷。2021/11/28 08:40 -
撒哇滴咖！百貨泰國美食展 道地酸辣麵、糯米飯全都有
想念國外美食的看過來！百貨新光三越台北信義新天地即日首度舉辦北台灣最盛大「泰國美食展」，齊聚18間品牌，包含泰國道地小吃、零嘴伴手禮、熱賣阿嬤牌香皂到蛇牌爽身粉等民生用品通通有；另外，天母大葉高島屋百貨即日起則有日本「北海道物產展」，網羅時下最夯22家甜點、伴手禮和鮮食，讓民眾體驗出國爽感。2021/11/15 17:12 -
7天就想吃1次火鍋！超商搶天冷商機 大推名店湯底
天冷就是要吃鍋，根據調查，有近2成民眾至少每週會吃1次火鍋，且超過9成的民眾喜歡好友相聚吃火鍋，看準商機，超市、超商都紛紛祭出多款湯底、生鮮食材和肉品，讓消費者買回家享受自煮快感，超商全家即日起推出火鍋季活動，有永豐餘生技、老四川、海底撈等超過70款名店、特色湯底，而超市全聯則看準立冬將至，即日起推出多樣進補好物，包含麻油雞麵線盅、人蔘糯米燉雞盅、麻油猴頭菇、麻油香菇米糕等湯品，最低下殺買1送1。2021/11/04 09:39 -
T選讀／絕版重現！道地老北投必吃麻油雞飯 教學不藏私全公開
最近好愛做酒家菜！ 其實是多買了長糯米，做了紅蟳米糕後，直接想到「吟松閣」的「麻油雞飯」，想到非做不可的程度。 以前一、兩個月總會去一趟北投吟松閣，長長彎延的山坡，亭台樓閣日式花園，有溫泉、有道地的酒家菜。晚上的飯局，我都是4點多先去泡湯，身子熱呼呼地回到榻榻米包廂，或坐或臥，看紙門外的錦鯉。2021/08/30 13:58 -
呱呱包變身悠遊卡 口水邊嗶邊流限量開賣
最近多次引起話題的人氣炸雞品牌頂呱呱（TKK），除了經典炸雞隻外，將香菇糯米飯塞入炸雞皮中的「呱呱包」，更是不少粉絲心中讓人意猶未盡的超罪惡美食。悠遊卡公司與頂呱呱聯名推出「TKK呱呱包造型悠遊卡」，100%真實還原的雞皮外表加上竹籤的設計細節，絕對是呱呱包鐵粉必入手收藏的商品。2021/07/13 15:36 -
端午吃「粽」不吃「重」 營養師教5技巧健康無負擔
吃粽子是端午節傳統習俗，市售粽子大多以糯米製成，且使用高油脂五花肉或高糖分食材，不僅纖維質含量少，熱量也高，台北市衛生局邀請營養師研發「彩藜蔬食粽」及「繽果粽」，不管吃鹹或吃甜，每顆熱量少一半, 消耗熱量可以少辛苦些。2021/06/02 13:08 -
不只潤餅可以吃 清明節「傳統寒食」：防感冒又通便
一年一度的清明節除了要祭祖、帶有慎終追遠的意義，也是許多人等著吃清明節美食的時候。其實清明節不只能吃潤餅，清明節又稱寒食節，這一天都不能用明火，只能吃寒食。所以不喜歡吃潤餅的人，可以試試「清明飯」或「芥菜飯」，還可以享用清明節前後盛產的鼠麴草粿或艾粄。2021/04/01 15:39 -
麻糬湯、炸麻糬、抹茶蕨餅 嚐日本靈魂美食
麻糬，日本人的靈魂美食，也是每年一月非吃不可的美味，不過除了講究糯米來源外，東京餐廳的麻糬甜點，這幾年也不斷嘗試新的製作手法，像是把麻糬炸過後再炙燒，並提供五種不同沾醬，希望新的吃法，可以給麻糬文化更多激盪。2021/02/04 18:00 -
糯米橋岩層「心形圖案」露出水面 遊客搶拍
水情吃緊！桃園灌區第1、2分區，一共約2.8萬公頃都得停灌，再加上新竹、苗栗、台中和嘉南各地，也成了近20年來，全台停灌總面積最大的一次，而不少農民就已經花錢買了設備，這下不能耕作，損失相當慘重。2021/01/06 13:56 -
糯米「現滾」湯圓！迎冬至 老字號店湧人潮
今天是24節氣中的冬至，老字號的店鋪，今天早上幾乎都擠滿人潮，雖然適逢周一市場休市，不過有超商也和老店合作，不必跑遠也買得到傳統湯圓。不過營養師提醒，包餡湯圓每顆熱量都很高，吃一顆要走20分鐘才能消耗，如果再配紅豆湯，熱量可能破400大卡，等於一碗白飯熱量。2020/12/21 12:19 -
有餡、無餡要混搭 營養師揭「湯圓健康吃法」滿足不發胖
冬至來一碗圓滾滾的湯圓，又軟又Q，不論是甜的鹹的，吃下肚就感到幸福與滿足。冬至吃湯圓是中國人的傳統習俗，象徵團圓、圓滿的含意，營養師提供４個健康吃湯圓小撇步，不怕熱量爆表。2020/12/20 16:30 -
迸出新火花！傳統手工麻糬 配上新吃法
有聽過點麻糬，是用「甜」「甜甜」的嗎？像這樣看不太懂得名稱，客人一進門總是要再覆誦一次。桃園一家古早味客家麻糬，當初因為老闆娘的阿嬤平時喜歡做，後來乾脆擺起攤來賣，更成為中原夜市的排隊美食，從糯米泡水到磨，再到蒸熟，通通老闆娘自己來，更堅持要不斷揉搓，讓麻糬又Q又彈牙，即使放到冰涼的擂茶，一樣Q軟。2020/11/17 18:37 -
南洋風夯！越餐新菜「迷路雞」、泰「米其林」插旗
看準南洋風料理在台灣接受度高，來自泰國米其林一星的餐廳頌丹樂插旗台灣，首店選在北車，主廚甚至特意來台研發9道台灣獨家料理，熱的青木瓜絲還有金錢蝦餅等等，另外創意台菜餐廳也進攻越南菜，招牌河粉以酸辣湯頭入菜，而連鎖餐飲集團的越式餐廳也推新菜搶攻，炸過的糯米包裹烤雞風味獨特。2020/10/11 19:59
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