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越吃越瘦不是夢！5大「低醣高纖水果」 消水腫又美白
不想運動的懶人們有福了，只要要吃對時間跟方法，邊吃邊瘦還是有可能的！像是富含維生素、礦物質及膳食纖維的蔬果就是很好的下手目標，今天就要告訴你，五種常見的「低醣高纖水果」，吃了可以飽足感幫助減重，還能消水腫和美白。不過因為水果含有大量醣類，沒在運動就要控制在一天2份內，每份約1個拳頭大，千萬別多吃啦！2020/11/01 15:48 -
缺蛋白質會發胖？ 8元素對照表補回流失的營養
營養攝取不足會對健康產生極大的影響。舉例來說，若是缺乏蛋白質，孩童會發育不良，成人則會出現體重減輕、組織及臟器也會產生功能低下的情況。人體的維生素、礦物質的需要量雖然不大，但若不足也會引發各種缺乏症，例如缺乏鈣會導致骨質疏鬆症等。2020/10/29 11:34 -
超級穀物控醣效果好 營養師：用燕麥粥取代白米飯
常常聽到的超級穀物像是燕麥、藜麥、奇亞籽、糙米等等，因為富含維生素礦物質，以及膳食纖維，營養價值高，想要減重的人，每天的其中一餐可以將白米飯替換成全穀類的食物，不僅如此，還能降低血糖、血脂，降低罹患糖尿病的風險。2020/09/28 23:06 -
疫情壓力大失眠 可樂大廠推「助眠飲料」
美國百年飲料品牌「百事可樂」近年受到健康飲食風潮影響，越來越多人拒喝含糖碳酸飲料，深深感受到市場危機之下，已經開始轉向佈局，除了投資零食產品之外，近日宣布將推出「助眠飲料」！這款號稱無糖、無熱量的機能水，含有幫助人體放鬆的成分：茶氨酸(L-Theanine)和礦物質鎂(Mg)，而且強調一瓶只有220毫升，是經過實驗就算睡前喝下肚，半夜也不會起來跑廁所的份量。百事公司強調，這款飲料很早就投入研發，選擇現在銷售，就是因為疫情之下人們壓力越來越大，睡眠品質跟著下降，希望跟上這波「壓力商機」，拓展新市場。2020/09/18 20:00 -
釋迦維生素C含量多蘋果「34倍」 1種人不適合吃
每年7月是釋迦夏期果開始生產的時節，釋迦果肉香甜、柔軟且含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。營養師指出，釋迦的維生素C是蘋果的34倍，1天吃半顆就能達到成人1日維生素C的建議量。2020/08/19 13:16 -
號稱「最健康」零食！營養再加倍 堅果神選7招
堅果類含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養，是重要油脂來源之一，適量食用對人體健康益處很多，因此有「最健康零食」之美譽。2020/08/04 14:22 -
促血液循環還抗癌！ 7大黃金排毒食物遠離慢性病
相信沒有人會質疑蔬菜對健康有益。諸多科學研究證實，食用蔬菜越多的人，罹患慢性病的風險就越低。2020/07/29 15:39 -
高檔水晶蝦堪比名牌包 蝦王曝飼養秘笈
「水晶蝦」色澤鮮豔小巧精緻，是具有高度觀賞價值的水族寵物，擁有獨特花紋的品種一隻動輒破萬元，桃園有一位水晶蝦王，過去培育出世界冠軍的蝦種，而近年則是致力將高端玩物推向普及。2020/06/26 23:13 -
俗又大碗！高麗菜營養多 高鈣防癌還能抗老
高麗菜是餐桌上的常見菜色，更是火鍋裡最受歡迎的菜類，「高麗菜減肥法」更是在日本引起一陣熱潮，許多醫師利用高麗菜的膳食纖維提高飽足感來減少正餐量，它內含的礦物質和營養也能補充身體所需，是「俗又大碗」的親民食物。2019/11/26 11:26 -
缺也不可、吃過量又超標 極重要營養元素就是它
您知道碘是人體非常需要的礦物質，它能調節代謝甚至是生殖功能和心智發展，現在很多人加鹽卻不要碘，就怕碘攝取過多，但也不能完全缺碘的情況，因此醫師建議除了要適量之外，更重要的是如果長期不重視碘的攝取對健康將會有一定程度影響！2019/11/19 23:10 -
雞蛋煮多久營養又安全？ 專家揭關鍵烹飪時間
許多人對半熟蛋情有獨鍾，甚至一定要沾生蛋液來搭配壽喜燒，但究竟該煮多久才不會讓蛋內的營養流失，又能吃得健康？營養師表示，由於雞蛋容易遭受細菌入侵，若剛好碰上細菌汙染的溏心蛋、半熟蛋，恐怕會增加食物中毒的風險，通常須煮10分鐘以上才能達到全熟狀態。2019/11/17 18:12 -
微波爐加熱食物易致癌？ 專家曝真相
使用微波爐加熱食物是否會致癌，一直是許多人心中的疑問。對此，衛福部國民健康署表示，這是因為許多人對微波爐有錯誤的認知，事實上使用微波爐加熱食物不但不會降低食物的營養價值，反而可能會保留更多的維生素和礦物質。2019/11/10 14:41 -
暖化加速蒸發.水源遭截 死海縮水「瀕危」
位於以色列和約旦接壤處的死海，因為鹽分高、浮力大，可以讓人體驗漂浮在水上的樂趣，死海泥富含礦物質，也被視為是美容聖品，相關觀光產業興盛多年，不過現在死海水面離岸邊越來越遠，水位正在以每年一公尺的速度下降，已經來到比海平面還低429公尺的位置；曾經是死海景觀第一排的飯店和餐館，隨著水位消退，距離岸邊多出一大段距離，沿岸許多地區出現坑洞，不僅有塌陷危險，也衝擊當地旅遊經濟。2019/08/12 19:53 -
他曝酪梨新吃法「超高級口感」 網推爆：像吃生魚片
酪梨含有膳食纖維、鉀、鎂、葉酸等維生素及礦物質，被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，是許多民眾熱愛水果之一。近日一名網友還分享酪梨的新吃法，只要將其配上芥末和醬油，吃進嘴裡口感簡直就像入口即化的鮪魚肚生魚片，讓人食慾大開。2019/07/29 22:23 -
網傳洗米水洗臉可美容 食藥署：當心反效果
網路傳聞指出，用洗米水洗臉好處多多，皮膚也能變得細緻。食藥署指出，洗米水確實含有維生素及礦物質，但同時也有微生物、細菌等不純物，恐傷害肌膚，造成反效果。2019/01/12 18:35 -
不只抽筋！有這10種症狀 暗示你要補「鈣」了
鈣是人體必需的礦物質營養素之一，它不僅能觸發肌肉收縮、釋放激素、傳遞脈衝、促進血液凝結、調節心律和分泌乳汁，還與體內免疫、神經、內分泌、消化、循環、運動、生殖等十多個系統功能密切相關，因此人類健康可說是離不開鈣。既然鈣這麼重要，國外網站《Bright Side》就列舉10種缺鈣的症狀，快來看看並檢查你是否需要補鈣！2018/12/22 22:04 -
保護皮膚還抗老化！6大優點 快來看看奇異果的功效
根據美國Rutger大學博士Pual La Chance的研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，不僅富含多種維生素、礦物質及蛋白質，還低脂低熱量。儘管有些人對奇異果過敏，但其中豐富的營養素，對人體健康還是相當有益處，國外網站《Indiatimes》就舉出奇異果的5項優點，《POPSUGAR》則說明奇異果帶皮吃有什麼好處！2018/12/17 23:13 -
比白殼蛋營養？紅殼蛋價高原因曝光 農委會這樣說
市面上紅殼蛋價格比白殼蛋高，原因是什麼？民眾認為紅殼蛋營養價值較高，其實是錯誤的想法。農委會表示，雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、礦物質，基本上只要雞隻本身健康狀態良好，不論紅殼或是白殼，本身的營養價值並不會差異太大；至於紅殼蛋價格較高原因，則是母雞數量比白蛋雞少所造成。2018/11/10 16:16 -
韓海鹽含塑膠微粒 餵水蚤產卵逾8成死
號稱礦物質含量高，與法國、義大利並列為全球三大海鹽名品的南韓天日鹽，被檢測出含有塑膠微粒。南韓政府報告顯示，平均每個南韓人，每年透過攝取天然鹽，吃下的塑膠微粒達500到8千個，雖然目前沒有明顯危害人體的證據，但當科學家進行試驗，將這些小到肉眼看不見的塑膠拿去餵食水蚤時，高達83%的卵沒孵化就死亡，專家因此認為塑膠微粒對健康的影響恐怕要比想像中的大。2018/09/04 19:50 -
完全沒有黑籽籽！他剖開木瓜 竟驚見白色蟲狀不明物
夏日正是木瓜的盛產季節，由於木瓜中含有多種維生素、礦物質，可以補充人體所需的營養，深受不少人喜愛！而木瓜剖開後，除了橘黃色的果肉，還有滿滿的木瓜籽。但是沒想到，近日一名網友發文表示，剖開1顆木瓜後，發現一顆木瓜籽都沒有，只有1個白色貌似蟲狀的不明物體，讓他好奇地PO文詢問這是什麼？2018/08/07 23:05 -
超酷！台港品水師教「喝水」 舌尖辨百味
喝水不只是補充水分，還成為新興職業，隨著餐飲走向精緻化，在國外，專業的品水師年薪可高達450萬台幣。目前全球品水師不超過30位，有3位就在台灣跟香港。由於水無色無味，但品水師卻要品出其中的礦物質含量多寡才能進一步針對不同體質或不同食物推薦適合的水，味覺需要非常敏銳。2018/06/24 21:01 -
夏威夷火山噴發「寶石雨」 民搶撿綠橄欖石
美國夏威夷大島(Big Island)的基拉韋厄(Kilauea)火山爆發，已經持續噴發了40多天，造成當地不少房屋被摧毀，居民更是被迫撤離。只是火山噴發持續至今，除了熔岩之外，當地還出現了罕見的「寶石雨」。不少人在街上或海灘上撿到不少綠色橄欖石，讓民眾驚呼不已。2018/06/18 11:41 -
快訊／使用過期原料 中油11萬瓶礦泉水已下架
台灣中油公司委託代工的健康元素水，傳出使用過期1年的礦物質微量濃縮液，總計共11萬瓶出包，中油發聲明道歉，已回收下架並開放消費者退款。2018/06/17 08:47 -
調節血壓機能研究！ 「米糠」最有利降血壓
農委會首次進行糙米調節血壓機能性的研究！結果發現，最有利於降血壓的是過去民眾經常不吃的「米糠」，營養師提醒，民眾平常購買糙米就有糠層，就是所謂的「米糠」，裡面含有蛋白質、胺基酸、礦物質等等營養成分。2018/06/04 13:39 -
腰痠背痛、腳麻、變矮 小心！骨鬆缺鈣症兆
你有腰痠背痛、腳麻、變矮的症狀嗎？小心這些都是缺乏鈣質的症兆！根據調查國人有9成鈣質攝取不足，醫師建議除了從飲食補充，也可以選擇含有多種礦物質的鈣片維持骨骼健康！2018/04/02 23:30
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