-
頭髮掉一堆好焦慮！營養師揭5大營養素：助合成毛髮
每天洗完頭地上老是一堆頭髮？是不是要禿頭了？營養師曾筱庭表示，身體在季節轉變確實會比較敏感，尤其是反應在皮膚狀況上，近來又以頭皮養護、落髮問題最多，提醒民眾不妨以均衡飲食、營養密度等，養出健康頭髮。2022/04/19 21:01 -
林俊傑確診症狀曝！醫教「染疫輕症」做好3件事加速痊癒
藝人JJ林俊傑日前在社群發文表示：「輪到我了」，原來他確診新冠肺炎。他自曝有3個症狀，還好是輕症，現在在家休息，要把自己養好。由於未來國內將採「輕症在宅(居家)照顧」，醫師建議民眾在家休養的時候可以做3件事，並且多補充含維生素D和礦物質鋅，有助加速把病毒排出體外！2022/04/08 16:29 -
缺「鎂」恐出現失眠等6症狀 專家推：必吃6類食物
礦物質「鎂」是人體代謝的重要角色之一，而營養師陳心驊指出，它卻是國人攝取狀況最差的物質之一，其中可能和飲食習慣有關，她也盤點6大缺鎂會發生的症狀，並表示有6種食物能讓大家越活越「鎂」麗。2022/03/29 05:15 -
每天缺150萬顆鬧蛋荒！專家曝「5食物能替代」快筆記
全台蛋荒持續中，最近又因為寒流影響雞蛋產能，農委會甚至表示每天仍缺150萬顆雞蛋。營養師許育禎表示，雞蛋含有優質蛋白質、維生素、礦物質、卵磷質等營養成分，買不到雞蛋也可以其他食材補充，只要把持均衡飲食原則，多攝取各樣式食材，食材選擇越多元化就越不會有營養素缺失問題，也不用因缺乏雞蛋而恐慌！2022/02/24 16:04 -
喜歡還討厭派？營養師挺香菜「能抗病毒」 1類人忌過量
今（24）日為國際討厭香菜日，許多人對於香菜的味道避之唯恐不及，這個特殊氣味來自於其中的成分「醛類」，由於人類基因「OR6A2」產生變異，對醛類化合物的味道變得非常敏感，因此厭惡香菜。營養師趙函穎表示，香菜含有維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，不只是對人體有益的好食物，還能消腫、抗氧化、抗病毒。2022/02/24 15:51 -
男神4塊雞+地瓜瘦16公斤 專家說加「2食物」更有效
韓國新男神李俊昊演出《衣袖紅鑲邊》後人氣爆漲，他在劇中由宮女幫忙洗玫瑰浴露出胸肌更是讓粉絲們瘋狂。其實他曾一度變胖，後來努力控制飲食，每天以雞胸肉為主食，吃了1年狂瘦16公斤，加上定期肌肉訓練練出好身材。營養師看過他的食譜，大讚是「最佳養肌食譜」，不過缺乏礦物質，建議只要多吃一些海帶或紫菜、蚵仔湯就更好。2022/02/17 16:01 -
飲食均衡建構免疫力！營養師教你「這樣吃」
新冠肺炎疫情肆虐全球，加上新型的變種病毒株來勢洶洶，民眾除了外出一定要記得配戴口罩，非必要也盡量待在家一起為防疫盡一份心力，一同配合政府的防疫措施共體時艱。抵抗病毒不但要做好防護，同時也需要提升自己的免疫力，維持自身健康且均衡的飲食打造「防疫體質」才是上道。2022/01/12 17:27 -
烏骨雞比較補？專家親曝營養真相 天冷燉湯雞肉這樣挑
印象中，喝雞湯好像烏骨雞比較補，但真的是這樣嗎？營養師高敏敏指出，不管什麼顏色的雞，營養價值其實差不多，若是要細比的話，烏骨雞的熱量跟脂肪低一些，蛋白質、胺基酸、礦物質高一些；而白肉雞因生長比較快、又大隻是品種優勢，並不是打生長激素。2021/12/26 16:34 -
法國地質學家來台研究 意外發現池上米美味秘辛
公視紀實全新作品《大地之心 一位斷層上的法國人》紀錄熱愛台灣的法國地質學家安朔葉（Jacques Angelier），從事大地構造及演化研究，並於1998年在台東池上斷層放置5座潛變儀，自此打響池上斷層的國際名聲；紀錄片導演齊怡更透露池上米好吃的祕密，多少也受惠於池上斷層經常幫忙「翻土」，所帶來的礦物質和營養素，相對的，也必須承受頻繁的地震陣痛。2021/12/02 23:36 -
吃菱角「正對時」還能清熱解毒！專家曝2種人不能多吃
菱角產季從立秋一直到冬末，也因此現在吃菱角「正對時」！最近在路邊看到不少攤販在販售熱呼呼的蒸菱角，買一包菱角當零食再泡杯茶，綿密、清甜的口感深受許多民眾喜愛。除此之外，菱角也很適合入菜，像是菱角排骨湯、菱角酥等，更是秋冬必吃餐點。2021/11/30 23:23 -
春節出遊新地標！ 清水地熱斥7千萬建8湯屋
喜歡泡湯的民眾又有新去處了！宜蘭的清水地熱繼取得電業執照後，更進一步規劃、斥資7000萬元，打造男女湯各4座，12/8正式開幕後，試營運一週每天開放120人免費體驗，三星跟大同鄉在地居民優先報名。特別的是，泉水利用地熱五口水井發電尾水，礦物質混合沉澱加上光線反射，讓每天泉水會「變色」！2021/11/21 13:35 -
國人大多缺鐵、缺鋅！專家曝恐「掉髮」 這些食物成救星
根據2013年至2016年的國民營養健康狀況變遷調查發現，國人從飲食中攝取礦物質鐵及鋅皆有不足。當缺鐵時會出現掉髮、心悸等現象；而鋅攝取不足時，容易影響內分泌及免疫力，民眾不可不慎。2021/10/19 22:58 -
秋天瘦身聖品！吃對時間、份量 減脂輕鬆達成
秋天除了吃螃蟹，瘦身聖品酪梨更是不能錯過！9、10月為酪梨旺季，除了本身豐富的維生素、膳食纖維和礦物質，酪梨更有助於降膽固醇、穩定血糖和抗發炎。雖然酪梨的熱量高於一般蔬果，但還是可以透過時間和份量的控制，達到減脂和瘦身效果。2021/10/17 20:52 -
頭髮掉不停？長期缺「這營養」性功能不成熟、發育不良
「鋅」是人體內的必需營養物質，別以為只有男人才需要補鋅，女人也缺「鋅」不可！營養師指出，鋅會從身體各處流失，缺「鋅」可能會影響心情，讓你不開心之外，缺鋅也恐會引起掉髮、皮膚差等問題。究竟補鋅該怎麼做？2021/08/27 13:48 -
水煮青菜小心「營養跑光光」 5秘訣微波、水炒法更健康
減肥總是餐餐吃水煮食物，或者去小吃店買個燙青菜就打發了。雖然避開了炒青菜的高油高鈉，但其實富含維生素、礦物質的水溶性維生素蔬菜，例如花椰菜、菠菜等，煮太久營養反而容易流失。不過沒關係！教你5個煮菜的小訣竅，照著做就能減少營養的流失，快拿筆寫下來囉~2021/07/02 10:56 -
火龍果堪稱「夏季減肥聖品」 熱量低助消化還可養顏美容
又到了火龍果的產季！不論是紅肉、白肉的火龍果，都富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養價值高，更重要的是火龍果每100克的熱量不到60大卡，完全是夏天的減肥聖品。但是每天吃的份量仍需控制，尤其有慢性腎衰竭心律不整、洗腎者及糖尿病患者應避免過量。2021/06/24 15:22 -
「免疫增強劑」降低病毒量 12種維生素一次看
COVID-19疫情時間，全世界研究人員及醫療專家都在努力開發針對COVID-19病患臨床有效的療法，例如藝人賈永婕發起募捐的高流量氧氣鼻導管，這項治療對COVID-19中重度的病人很重要。除此之外，最近也有研究證據表明，營養補充劑可能有助於降低COVID-19患者的病毒載量和住院率。2021/06/21 15:52 -
玫瑰鹽市場夯 產地巴基斯坦奪回商機
市面上的鹽巴百百種，只要標榜天然健康，通常價格都比較昂貴，像是俗稱玫瑰鹽的喜馬拉雅鹽，含有84種礦物質，號稱具有排毒療效，加上討喜的粉紅色澤，售價比一般食鹽貴上20倍。玫瑰鹽的主要產地巴基斯坦，過去受限於技術，把開採出來的鹽礦，低價銷往印度，如今他們嗅到龐大商機，努力奪回經銷權。2021/02/08 15:46 -
擎天崗水牛死於營養不良惹議 獸醫：草地長不出嫩芽
陽明山擎天崗野化水牛死於「營養不良」引發討論，台大獸醫專業學院兼任教授劉振軒解釋原因說，草地植被已老化，持續降雨導致土壤礦物質流失，加上去年12月連日降雨、光照不足，長不出含蛋白質的嫩草。2021/01/10 12:43 -
增肌減脂別猛吃蛋白質 營養師揭「2類食物」輕鬆甩油
你也是運動族群嗎？其實除了蛋白質以外，更該注意礦物質的攝取，尤其是鈣與鎂，這2種營養素與增肌減脂息息相關！2021/01/09 15:37 -
口紅吃多恐致癌！網激推「4款」唇膏 吃下肚也免驚
根據《香港消費者委員會》年初公布的檢測報告，目前市面上的潤唇膏、護唇產品中，竟有高達80%以上的產品，被檢測出含有「潛在致癌可能性」的礦物油物質，而加入了色素的口紅，也更令人人心惶惶！PTT上因此出現不少好心網友，大推想要美得沒顧慮，必試的4款「天然系唇彩」，保證吃下肚也免驚！2020/12/24 21:52 -
挪威鯖魚7尾3百婆媽嗨搶 內行搖頭揭關鍵：被騙了
魚類擁有各種豐富的營養成分，包括Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質等等，除了能夠增加免疫力之外，魚類對視力、發育等方面也有所幫助，不過，今（1）日有一名網友透露，昨（30）日媽媽興高采烈分享，自己去菜市場搶到1尾70元、7尾300元的「挪威鯖魚」，不料他吃一口覺得不太對，驚見冰箱擺放的鮮魚才知道媽媽被欺騙了。2020/12/01 23:18 -
水煮蛋驚現「謎樣小黃點」嚇壞 內行解惑：正常
雞蛋營養豐富，除了蛋白質之外也包含維生素A等礦物質，不過，今（28）日一名女網友買1盒生雞蛋回家烹煮，孰料剝開水煮蛋後，驚覺蛋白上都有個小黃點，由於擔心雞蛋品質不好，因此發文詢問內行網友，這才知道原來是使用電鍋煮雞蛋才會發生這種情況。2020/11/28 22:54 -
好市多櫛瓜冰一晚「超噁高蛋白狂蠕」 瓜農委屈吐真相
煎煮炒炸都美味的「櫛瓜」，富含胡蘿蔔素、磷、鈣和鐵等礦物質，深受不少民眾喜愛，不過，近日有一名女網友苦嘆，先前去美式賣場好市多（Costco）購買櫛瓜，孰料放冰箱才短短1天而已，隔天拿出來驚見超多蛋白質正在櫛瓜上蠕動。2020/11/12 17:18 -
不吃早餐恐變更胖？哈佛醫曝「1吃法」減重兼具抗老
「早餐不吃」這樣的飲食習慣很糟糕，小心反而會變胖！哈佛醫學系教授根來秀行醫師指出，不吃早餐，身體自然會進入節約能量的狀態；換句話說，經過長時間的睡眠，沒有食物進入身體，身體沒有得到能量補充，只好打開保留能量的作用，如此一來反而容易囤積脂肪。2020/11/05 10:31
廣告
