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重量堪比嬰兒！陸挖出3.2公斤可食用「白色巨菇」
平日裡我們見到的磨菇都是一手能掌握的大小，不過近日雲南卻挖出需要兩手才能抱起的巨大香菇，引起當地熱議，據悉，這朵重達3.2公斤的白色香菇名為「巨型口蘑」，而且可以食用。2023/07/19 15:46 -
讓你化身超級瑪利歐！ 任天堂主題園大阪開幕
全球第一座任天堂主題園區，今天在日本大阪環球影城，正式開幕。大家習慣的遊戲世界，變成巨大遊樂城堡，可以體驗敲磚頭，踩磨菇遊戲，許多電玩迷搶著第一天入園體驗。2021/03/18 20:18 -
日西和璧！日式甜點華麗變身 視覺味覺雙享受
日式甜點向來送禮自用兩相宜，而近日東京有業者發揮創意，讓日式甜點華麗變身，比如抹茶冰淇淋搭配烤過的磨菇，還有紅豆餡混搭蕨餅，獻上前所未有，日西合璧的雙重享受。2018/11/08 17:02 -
FOCUS／用植物創造肉食美味 智利新創公司
被譽為「未來食物」的分子料理，透過重新組合改變食材分子結構，顛覆原本的味道口感及樣貌，過去10年來發展始終沒有突破，但現在一間智利新創公司可能為這個領域帶來巨大變革，他們設計出一個程式，能從大量植物原料中搭配出激似一般動物性食品的食材，像是以磨菇芝麻和奇亞籽等做成的「仿牛奶」，不只喝起來完全分不出差別連營養成分也幾乎一模一樣，他們的目標是取代全世界的農場，除了乳製品還要打造植物性肉類，許多產品已經獲得當地政府許可，包括一款「素熱狗」也即將於下個月上市。2016/02/29 21:18 -
美而美、麥味登 鐵板麵醬包中餿水油
連鎖早餐店瑞麟美而美和麥味登，也用到餿水油！他們的黑胡椒醬和磨菇醬鐵板麵，醬包是跟60年老店蕎麥屋拿貨，但蕎麥屋又是用了強冠的特製豬油來製作，衛生局已經到喬麥屋全面封存問題醬包，也逐一清查101家下游店家，麥味登和美而美也都先停售鐵板麵，就怕引響商譽客人不上門。2014/09/14 11:35 -
「吃到奇美熟水餃」 雙北43校餿油入侵
雙北學校原本以為躲過餿水油風暴，沒想到使用到餿水油產品越爆越多，現在查出台北市有13間學校午餐部分曾使用奇美熟水餃，有17間學校內熟食部曾販售奇美熟水餃以及奇美叉燒包，業者緊急停用、更換廠商，也很無奈，特別選CAS認證標章卻還是中鏢，另外，新北市也有13間學校使用奇美熟水餃、裕國磨菇醬等，現在也通通要求停止使用。2014/09/10 13:08 -
春天宜養肝 家常炒木耳美味食補
在中醫的五行觀念中，肝臟屬木，到了春天，就像樹木一樣生長，因此春天是適合養肝的季節，中醫師說，肝不好的話也會影響睡眠和情緒，除了避免熬夜晚睡，可以多吃綠色蔬菜或蔬果汁，解除燥熱，或是按壓腳姆指和食指之間的太衝穴，調節肝氣，另外也能用食補養肝，像是用磨菇、山藥和芹菜伴炒，或是簡單的炒木耳，都是適合在春天享用的養肝料理。2013/03/25 19:36 -
人氣直逼憤怒鳥！ 蘑菇「方吉」竄紅
從憤怒鳥到LINE娃娃，現在又有手機迷又有了新歡，這回是號稱是療癒系的種蘑菇遊戲，其實這個蘑菇人，曾是任天堂遊戲裡的配角，後來卻扶正成為APP主角，進而成為現實生活中玩偶娃娃，不過也就是因為人氣直線上升，市場出現了不少仿冒品，但因為價差太大，讓日本小物專賣店的老闆不打算再賣這款磨菇系列商品。2012/09/16 19:30 -
高單價「車輪餅」大賣 1個要價70元
您吃過一個要價70元的「車輪餅」嗎？相當於一個便當的價錢，生意照樣上門，店家宣稱1天的營業額高達5、6千元，儘管民眾抱怨什麼都漲，但台中市這家「高單價」車輪餅店，內餡有10幾種口味，還有少見的毛豆或是起司磨菇，民眾反應口味特殊，就算多花錢也要嘗鮮。2012/04/05 14:07 -
〈獨家〉中西混搭！義式口味披薩 潤餅皮做的
你吃過用潤餅皮做成的披薩嗎？在台南，就有業者突發奇想，把7、8層薄薄的潤餅皮，塗了奶油之後，拿來做成義大利口味的薄皮披薩，加上了蕃茄、起司及磨菇，烤過之後，香香脆脆的，中西混搭的創新做法，果真吸引不少顧客嚐鮮。2011/10/29 19:18 -
逾期原料製蘑菇爆米花？ 衛局扣百箱
高雄市衛生局稽查知名的磨菇爆米花工廠時，發現業者竟然使用逾期的原料製作爆米花，包括玉米粒、還有調味粉，包裝上標示的期限都在去年底到今年4月間，衛生局立刻查扣過期原料及成品，衛生單位昨天查緝，不到一天時間，今天業者立刻換上另一批新產品，不過對消費者來說，敢不敢買？民眾的回答是，都要過陣子再看看。2011/05/07 12:47 -
陸媒：蔬菜含三聚氰胺 磨菇最毒
大陸的毒奶事件，還沒有落幕，大陸的一份雜誌「財經」爆料表示，其實就連大陸的蔬菜，都含有三聚氰胺；尤以磨菇最毒，高達17ppm；這是因為，大陸的農藥肥料業者，普遍都會加入三聚氰胺，因此蔬菜裡面就會有三聚氰胺的殘留物。2008/10/04 18:18 -
巴西金黃磨菇 美加大：抗癌強5倍
台灣第一次引進巴西「金黃」磨菇，數量有限只有5公斤，因此250公克就要1萬元，為什麼可以是金黃色的呢？主要是因為種植環境跟普通巴西磨菇完全不一樣，在經過美國加州大學的動物實驗，也初步發現，抗癌效果比普通巴西磨菇強5倍。2007/07/04 19:55
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