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運動後怎麼吃才能瘦？營養師曝433餐盤：黃金比例更燃脂
運動風氣盛行，許多人運動完會產生飢餓感，但又怕吃過量導致運動白費，營養師高敏敏就在臉書表示，冬天運動後吃對東西可更助於燃脂，但要如何選擇正確食材呢，對此，她也分享了4款菜單及減醣433原則。2022/11/27 05:15 -
無麩質飲食可減肥？營養師：恐造成腸道過敏、身體慢性發炎
在好萊塢女星葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）等名人的加持下，「無麩質飲食」（gluten-free diet）颳起一場飲食風潮，包括曾來台演講的諾貝爾經濟學獎得主、美國前聯準會主席柏南克（Ben Bernanke），以及國內藝人張韶涵等都奉行這個飲食方式、控制體重。無麩質飲食可以減重嗎？營養師指出，不少人誤解無麩質熱量較低，事實上，即使是無麩質蛋糕、餅乾，仍屬於較精緻的碳水化合物，若吃的分量、時間、總量不對，還是沒有減重效果！2022/11/24 15:08 -
「為雨愁眸」是這病！南瓜、香菇趕走憂愁 4症狀多留意
前陣子連續下了好久的雨，久久不見陽光露臉，許多人在下雨天也特別容易感到愁悵、心情不好，到底為什麼下雨天容易使人憂愁，又如何從飲食上來幫助我們解憂，好食課營養師林世航在臉書分享多補充碳水化合物和維生素D的食材，可以有效改善陰鬱的情緒。2022/10/25 05:20 -
生酮飲食前必看！熱量沒控制恐白做工 營養師曝3要點
生酮飲食是許多人在減肥時常會使用的一種方法，是一種高脂肪、低碳飲食方式，一天不吃超過50公克的醣，並將碳水化合物控制在5～10%，以大量的脂肪取代醣類。他的原理是當醣類攝取減少，身體缺乏葡萄糖時，肝臟就會開始消耗脂肪，產生「酮體」，作為人體的替代能源。營養師凃淑芬在《潮健康》的報導中表示診間不少健檢民眾在抽血檢測時，發現總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，也就是不好的膽固醇跟前次報告相比，有明顯上升趨勢，一問之下才發現有很大比例的民眾正執行生酮飲食。2022/10/21 05:15 -
減肥也需高GI！「這時間吃」效果最好 碳水>蛋白質瘦更快
減肥除了要運動外，飲食上也要慎選，除了避免高油高鈉的加工食品，還可以搭配一些健康食物，讓減肥的效果更加顯著。此外，有中醫師提出，白飯、含糖豆漿等高升醣指數GI值（Glycemic Index）的碳水化合物並非完全不能碰，只要在「這時間」吃，還可以幫助合成肌肉。2022/10/15 05:40 -
遠離胃食道逆流！專家曝「14招改善」 左側睡可舒緩胃酸
「胃食道逆流」是國人常見的消化道疾病之一，平均每4人就有1人深受其擾，主要症狀包含胸口灼熱、酸逆流感，偶爾也會出現吞嚥困難、咽喉炎、氣喘等多項病症，嚴重影響日常生活。營養師程涵宇提醒民眾，若有胃食道逆流問題應儘速處理，否則可能演變為食道潰瘍，甚至發展成食道癌，後果不堪設想！2022/10/10 05:15 -
外食族注意！營養師曝超商「5NG便當」 小心鈉含量超標
便利商店不僅方便快速，食物的選擇也非常多樣化，是許多外食族三餐首選。不過營養師Ricky張家祥透露，購買微波食品雖可省下不少時間，但要特別注意「熱量」及「鈉含量」的攝取是否超標，有些便當看似健康，實際上卻隱藏過量的脂肪或碳水化合物，吃多恐怕對身體造成負擔。2022/10/08 05:30 -
日本人吃炒麵配白飯哪招？「這定食」更衝擊：碳水MAX
在台灣街頭上不難見到日式料理專賣店，不論是拉麵、生魚片、丼飯等都有許多的選擇，但日前，有網友在看日劇時，發現令他超衝擊的飲食習慣傻眼直呼，「到底在幹嘛，真的會生氣欸」，貼文一出，引起一陣議論。2022/08/20 05:45 -
總被認成蔬菜！這些食物竟是澱粉 營養師：想瘦別被騙
想減重，少吃澱粉、多吃蔬菜是必須的，但是要注意，有些「蔬菜」只是看起來像蔬菜，其實它們都是澱粉。營養師葉若懿分享，她曾遇到一個減脂的個案，病人想通過喝蓮藕茶增加代謝、幫助減肥，沒想到喝了一個禮拜不瘦，反而立刻胖兩公斤！葉若懿進一步詢問，才知道蓮藕茶裡加了糖，但是更關鍵的是——蓮藕本身就是澱粉！2022/08/19 15:38 -
每人每天吃不到一碗飯！南韓稻米過剩危機
作為「米食大國」，「你今天吃飯了嗎？」是南韓日常生活中，最常聽見的問候語；但近幾年來，隨著飲食習慣改變，南韓人對米食的需求卻越來越低。新冠疫情年，南韓人更在意體態管理，屬於高碳水化合物的白米飯乏人問津，南韓人均大米消費量降到56.9公斤，和30年前相比少了一半；等於每人每天食用量，連一碗飯都不到。需求量大減，南韓米價持續走跌，南韓政府持續收購大米，也推廣新型態米食，盼能解決稻米過剩問題。2022/07/26 20:00 -
剉冰配料怎麼選？第一名「熱量炸彈」 營養師狂推這3樣
炎炎夏日，冰品成為解暑好夥伴，但想到冰品就直覺它熱量驚人，對體重控制是一大挑戰。減重醫師指出，冰品的配料不是只看熱量，還要注意營養成分的比例，如果選的配料以加工精緻澱粉為主，就幾乎都是碳水化合物，如果選擇以豆類為主，則蛋白質含量高，其中無糖豆花的碳水化合物比例更是低。2022/07/18 23:33 -
偏愛吃這幾類食物堆積「內臟脂肪」 不改善醫警告罹癌機率增！
內臟脂肪會讓人看起來肚子很大，但是除了影響外觀之外，最麻煩的是內臟脂肪會產生對身體有害的物質和賀爾蒙。又因為內臟脂肪躲在我們身體裡面看不到，所以就算小腹平坦的人也有可能有內臟脂肪的問題，因此更會讓人容易忽視它的傷害，成大醫師王維理提醒減少含糖飲料、減少喝酒和精緻類碳水化合物、多吃高纖維食物與優質蛋白質，減少壓力，保持充足的睡眠都有幫助。2022/07/01 23:21 -
特別想吃「某食物」？ 營養師曝：嘴饞恐是身體發出警訊
你有時會嘴饞很想吃甜食或鹹食嗎？或者很想吃肉？當你特別想吃某類食物時，有可能你的營養在失衡中。以下讓專家告訴你，特別想吃某類東西代表缺乏哪些營養素。2022/06/22 15:27 -
突然好想吃肉、吃甜食！當心想吃「4類食物」是身體警訊
「你也會想吃這些東西嗎？這些都是身體在發出的警訊喔！」營養師朱瑞君提醒，若想吃鹹食、甜食、碳水化合物，及肉食等4種食物，那就是你身體缺乏營養了；如果一味亂吃，只會讓自己身體負擔更大，並流失掉更多的營養。對此，她也分享，想吃這些食物的原因，是因為身體缺乏哪些營養素及補給方式。2022/06/10 16:12 -
陳喬恩婚後暴瘦露鎖骨「衣服都空了」 網瘋猜：拍婚紗照？
陳喬恩3月底與富商男友曾偉昌（Alan）登記結婚，升格人妻後接連曬出婚戒、夫妻合照，讓大批網友被閃瞎。她今（24）日凌晨貼出自拍照，透露為了拍攝照片，戒了碳水化合物一個禮拜，照片中陳喬恩明顯瘦了不少，粉絲驚呼：「衣服都空了。」也有人猜測她是拍攝婚紗照。2022/05/24 12:48 -
不吃澱粉瘦更快？改吃「它」獲4大好處 有助降低熱量
很多人認為減肥不吃澱粉會瘦更快，但碳水化合物是提供熱量的主要來源，不吃則會危害健康，且當你恢復正常飲食時，反而更容易復胖。但，究竟該如何控制澱粉量？不妨改選擇抗性澱粉，除了能讓身體獲得完整的營養，同時也能減少熱量攝取。2022/05/17 15:53 -
天天運動體重不動？ 掌握「3原則」輕鬆狠甩卡路里
減肥之路相當辛苦，甚至不少人因過程中遇見停滯期，或體重機上的數字遲遲未下降而選擇了放棄。事實上，知名營養師杯蓋指出，只要改善日常生活中3大原則，也能輕鬆甩肉不復胖。2022/05/02 08:00 -
狂運動仍瘦不了？營養師揭3祕訣：吃對食物助事半功倍
想要減重除了靠飲食，不外乎還有「多運動」，不過卻有人即使多努力運動，仍無法成功甩肉。對此，營養師珊珊分享「3祕訣」，包含運動前可補充碳水化合物，運動後則多攝取碳水和蛋白質，讓瘦身不再變成不可能的任務。2022/03/25 05:47 -
40歲演大學生零違和！李準基「戒這物6年」凍齡逆生長
韓國男神李準基主演的新劇《Again My Life》將於下月8日開播，日前官方釋出最新劇照。見到今年將40歲的李準基扮起大學生零違和感，不禁令人感嘆他的凍齡秘訣。有指為了拍攝及減肥，李準基已戒掉碳水化合物長達6年。2022/03/23 15:45 -
鄭欣宜IG美照疑洩戀情？狂鏟9公斤臉小1號 網：太正
鄭欣宜（Joyce）先前她透露由去年年底開始正進行生酮飲食法減肥，透過進食高脂肪和適量的蛋白質來代替碳水化合物，結果成功三個月內減掉9公斤。13日...2022/03/15 15:57 -
零碳水化合物啤酒搶市 號稱熱量少30大卡
很多人愛喝啤酒又怕胖，美國有百年老牌推出史上第一款，號稱零碳水化合物的啤酒，每罐熱量只有八十大卡，比一般啤酒少了30大卡，號稱是釀造上的大突破，業者足足花了10年時間才研製出來。2022/02/18 11:46 -
別再誤會白飯！吃對份量可減重助消化 6類人更要天天吃
近年來低碳、減醣飲食盛行，許多人為了減重敬「碳水化合物」而遠之，將白飯視為讓體重上升的元兇。2022/02/15 23:02 -
過年後怕帶游泳圈開工？營養師列3點：「代換法」必學
過年過節餐桌上一道道美味佳餚讓人忍不住食指大動，但許多人都怕過完年腰際間會「多一層游泳圈」開工，型男營養師蕭瑋霖（杯蓋）在臉書粉專分享道，不會因為吃幾餐大餐就變胖，也不會因為少吃幾餐就變瘦，體重控管應該是長期的計畫，他列出「3項」飲食計畫，讓你吃的開心又健康。2022/01/24 20:21 -
刷牙流血注意！9成台人有牙周病 3招清潔好習慣學起來
刷牙刷到流血，小心是牙周病前兆！根據國健署調查，高達9成國人患有輕重程度不等的牙周病，且牙周病的罹患率會隨著年齡逐漸增高。牙科醫師黃宇艇表示，造成牙周病主要兇手是牙菌斑，牙菌斑是細菌與食物殘渣中碳水化合物產生作用，堆積在牙齒表面或是牙齦溝上的黏稠無色薄膜。2021/12/15 17:53 -
早餐該吃嗎？營養師揭不吃「3危害」：體重恐飆升
「要不要吃早餐」這個問題，在網路上引起許多正反討論，許多人認為不吃早餐有助減肥，但也有人認為，早餐是開啟一天活動最重要的一餐，而亨利福特健康系統的營養師安提戈內森則說道：「如果吃一頓包括蛋白質、複合碳水化合物和健康脂肪的均衡膳食，你就會開始充滿活力的一天。」2021/11/30 23:06
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