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惡作劇！同學拿硼砂當糖粉 小五生吐血
遭同學惡作劇，小男童誤食粉末，吐血送醫！18日下午，新竹一名小五男童，放學去補習班的途中，和同學研究如何製作水滴娃娃，沒想到同學一時興起，竟騙他硼砂粉末是糖粉要他吃吃看，結果小男童回家後，不但發燒到39度甚至還吐血，家人嚇得趕緊將他送醫。2017/05/19 17:51 -
避免硼砂煮鹼粽 嘉市免費提供替代品
我國早已明令食品製作禁止使用硼砂，但仍有人以硼砂煮鹼粽，嘉義市衛生局即日起至26日止免費提供硼砂替代品「三偏磷酸鈉」供民眾包鹼粽使用。2017/05/02 11:11 -
食安危機！製麵廠違法添加「硼砂」 增麵口感
食安又出問題！台中市衛生局會同警方到大肚、東區以及西區共8家製麵業者做稽查，意外發現其中5家業者，在製麵過程違規使用過氧化氫添加物以延長麵條存放時間，更讓人吃驚的是，其中2家被查出有問題的業者，更使用了非食品添加物硼砂來增加麵條脆度與口感，這回查到的違規麵品總計近250公斤，目前已經全數銷毀。2015/12/22 18:33 -
快訊／防腐劑超標！食藥署抽驗市售湯圓 4件不合格
食藥署針對各縣市的市售湯圓產品進行抽驗，檢驗項目針對防腐劑、著色劑、硼砂等，總共303件中有4件不符合規定，其中一件是在台北市「新營豆花店」販售的湯圓被驗出違法添加防腐劑、去水醋酸，另一家「鮮美冷飲店」則是被驗出芋圓的己二烯酸超標，另外在台中多福豆花店和泉溢製麵廠販售的地瓜圓，也都被驗出苯甲酸超標。專家說這些都是常見的防腐添加劑，過量食用會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，甚至損害肝、腎功能，目前問題產品都已經下架。2015/12/19 11:48 -
海鮮增重手法多 塞冰、灌水增重多賺百元
不肖海產商人，最常見的膨風手法，就是故意在龍蝦頭、螃蟹殼或者是魚肚裡塞了滿滿的冰塊，因為這樣就能讓商品增加重量，因此多賺了好幾百元，或者也有人直接幫魚注射大量水分，也是增重手法，而干貝也會有人泡鹽水或硼砂水，讓干貝看起來又大又圓，因此海鮮餐廳業者就建議，到魚市場買海鮮，務必買活體不要買冷凍，新鮮看得見又有保障2014/12/08 14:39 -
泡鹽水增重！ 膨風干貝「乾煎」現原形
今天的食物解密，要揭開「干貝」的膨風秘密！因為干貝本身單價高，頂級貨色1公斤至少在千元以上，所以容易有不肖商人，藉著泡鹽水或硼砂水的方式，增加重量，讓干貝變大，不但賣相好，價格還能拉高，不過要判斷干貝有沒有經過泡水或加工，方法相當簡單，只要用「乾煎」的料理方式，在高溫下會出水的，或SIZE一下縮到變很小的，就是灌水貨。2013/12/08 19:02 -
色素好看！「黃金」魚丸用染的 煮不變色
天氣冷，不少民眾會吃火鍋取暖，火鍋料裡面很受歡迎的黃金魚丸，為了賣相好看，其實都有添加人工色素，因為天然的手工魚丸，一旦煮過後，顏色會呈現不均勻的焦黃色，而且餐飲職業工會的廚師說，有不少市售的染色魚丸，會違法添加硼砂，讓口感更Q彈，但不見得會在包裝上標示，硼砂吃多了可能會致癌，民眾還是少碰加工過的食品比較好。2013/11/29 19:00 -
「假ㄟ」遇熱不縮水 海參解密「素素看」
品嘗海參料理，如果您吃到怎麼咬都不容易咬爛的海參，得特別注意，它很可能是拿「食用膠」做的假海參，口感就像蒟蒻，吃太多會引發腹瀉，飯店主廚提醒，假海參賣相很好，碰到高溫不像真的海參會縮水，早期還有違法攤商拿「硼砂」泡發海參，只為了加速膨脹，讓它變大10倍，因為用水泡發海參，必須慢慢等，花上一個禮拜才能保住高貴海參的軟嫩口感。2013/11/16 18:56 -
苯甲酸、硼砂、Q粉 麵製品添加物多
五木拉麵被踢爆菠菜麵條沒菠菜，其實很多有顏色的麵條，也是摻進色素讓賣相更好，另外業者為了能讓麵條久放，還會添加苯甲酸當防腐劑，或拿化學原料純鹼增加Q度，因此只要吃到久煮不爛的麵，或者保存期限可以很久的麵，民眾都得小心。2013/11/07 21:47 -
豬肉竟添有毒硼砂 泰國食物1/3不合格
泰國是台灣遊客熱門旅遊聖地，很多人到泰國旅遊，除了品嚐他們的料理，也會買些泰國乾食，回來當伴手禮，不過根據泰國消基會最新抽樣調查，泰國市面上販售的食品，竟然有高達1/3，沒有達到安全標準，除了肉類添加了硼砂甲醛，蔬果都有化學藥劑殘留，超市裡的冷凍食品，有2/3標籤和內容物不符，明明烤豬肉，竟然標示「雞肉」。2013/06/19 21:40 -
惡劣！沙琪瑪加有毒硼砂 恐損肝腎
大陸食品又再次出問題！因為大陸媒體直擊，在河南的沙琪瑪工廠，不僅髒亂不堪，而且業者居然在沙琪瑪裡面加入有毒的硼砂，不過，吃下這些含有硼砂的沙琪瑪，恐怕會損害肝臟、腎臟。2011/07/15 14:31 -
香豆素禁添加 追來源！加盟商喊衰
有知名紅茶店，遭到平面雜誌踢爆所販賣的紅茶飲料含有香豆素，記者走訪坊間食品香料行，香料業者說香豆素跟硼砂一樣是禁止使用的香料，幾乎沒有香料行敢明目張膽的銷售，而知名紅茶店的加盟商也無奈的說，沒聽說公司進貨的茶葉有問題，當初以為很天然才加盟，沒想到現在出狀況希望主管機關能趕快查清楚，給他們一個交代。2010/06/30 12:05 -
緝毒犬出動！ 國際毒梟闖關遭逮
刑事局破獲一個跨國販毒集團，逮捕5名馬來西亞籍嫌犯，查獲K他命毒品125公斤，市價上億元，警方調查，這幾名嫌犯都是遭到國際刑警組織列管的販毒成員，將毒品混在硼砂裡頭，以合法掩護非法，成功走私來台至少3次，獲利將近5億元，這回警方特別出動緝毒犬，才順利瓦解這個販毒集團。2010/05/04 12:34 -
超級Q手桿麵 當鑰匙圈扯不斷
吃麵條當然要越Q越好吃，不過大陸北京卻有人買到了跟橡皮筋一樣Q的手桿麵條，不只煮不斷，甚至可以掛上一串鑰匙，還不會斷，專家說，可能是不肖商人使用過量的「硼砂」，才會這樣。2007/02/27 12:44 -
〈獨家〉剝殼蝦仁脆又Q 添加「硼砂」吃下肚
如果愛吃蝦子又懶得剝，可能您會考慮「剝殼蝦仁」。不過業者爆料，目前市面上的「剝殼蝦仁」吃起來脆Q又有彈性，其實都是添加硼砂，硼砂吃多了，會致癌喪命。2005/11/15 18:00
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