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開業35年！「為福樓信義店」驚傳熄燈 饕客不捨：一生記憶
主打中式料理的「為福樓」以烤鴨、酸菜火鍋聞名，共有信義店、忠孝店2間分店，是許多民眾聚餐、宴客的口袋名單。然而，信義分店近日貼出公告，將於3月25日結束營業，許多忠實顧客紛感不捨。2024/03/25 07:27 -
一上班就頭痛！醫曝恐是「這原因」 吃香蕉、堅果不藥而癒
開工了！不少人說「一上班就頭痛」，有網友介紹「預防頭痛要『避吃』紅酒類、醃漬食物、乳酪、罐頭食品、甲殼類、巧克力、堅果、咖啡和柑橘」等食物，「必吃」紅肉、白肉、新鮮蔬菜、雜糧等食物。嘉義大林慈濟醫院腦神經外科主治醫師廖家麟說，其實只有偏頭痛需要避免含組織胺酸的食物，其他的頭痛和食物沒太大關係，只要吃「新鮮原型食物」就沒問題！2024/02/15 22:26 -
《美食無間》傅孟柏高人氣！女粉狂掃原味衣物 買「超羞泳褲」送尪
影集《美食無間》本週五（5日）播出倒數第二集，全劇漸入尾聲，製作團隊日前舉辦戲服道具拍賣會，各式壓箱寶盡出，一名傅孟柏的忠實女粉絲從新竹殺來台北狂掃他的衣服，直接買走傅孟柏劇中貼身著用「香蕉泳褲」當老公的新年禮物，讓老公由內而外完美變身朱坡（傅孟柏角色名），這集傅孟柏與王柏傑也重回戲裡初識的酸菜白肉鍋餐廳，已知彼此是警察與殺手的對立身份，為抓出共同敵人聯手推敲案情，背後主謀將露面。2024/01/04 12:59 -
五郎驚現饒河夜市！《孤獨的美食家》來台拍攝 好吃到飆中文
日本超夯美食劇《孤獨的美食家》，在日前播出跨年特別篇，但大家就發現片中主角五郎居然跑來台灣拍攝，不只是饒河夜市品嚐台灣小吃「米粉湯」，還吃了酸菜白肉鍋，並用中文大讚「好吃」！2024/01/03 12:19 -
柯叔元演技爆發！黑道大哥出場氣勢超強大 一秒掉淚震懾導演
柯叔元在影集《美食無間》飾演黑道大哥「胡仲魁」，詐死後現身，獨自前往墓園祭拜老友，每每出場都挾帶強大氣勢的他，這場戲展現精湛演技，當天劇組清晨五點前往三芝龍巖拍攝，必須在時限內完成大量戲份，每個人都壓力很大，但他絲毫不受影響，直接進入情境，講台詞一秒掉淚，令導演奚岳隆讚嘆不已：「這個角色需要展現智慧跟擔當，又要能夠鎮住場面，打從一開始叔元哥就是我們的首選！」不過柯叔元卻很羨慕其他同劇演員狂吃好料，像是雞湯、酸菜白肉鍋，他因角色設定只能吃鱔魚意麵。2023/12/07 15:28 -
天冷嗑鍋！「火鍋大賞」賣場3百款湯物底料任選 日韓夯款也有
天冷吃鍋！大賣場家樂福推出冬季火鍋大賞，推出湯品、湯底、鍋物、火鍋料商品等高達300多的品項，讓民眾選購；業者指出，今年也主打名店鍋物，包含段純真雞湯、彭園酸菜白肉鍋、石二鍋經典爆香石頭鍋等，都有下殺7折起的優惠。2023/11/19 11:55 -
火龍果「紅肉vs.白肉」誰更營養？營養師授挑選技巧及差異
每年7月至12月是火龍果的盛產期，其獨特的風味和營養價值備受消費者喜愛，然而不少人都疑惑，紅肉與白肉火龍果究竟哪一種更具營養價值？對此，營養專家蔡宜庭也揭開這兩種火龍果的營養祕密。2023/11/16 14:39 -
冷天爽嗑鍋！這款納含量爆表 「6對象」把握進補準則
近期東北季風報到，不少民眾皆有感拿出冬衣。另「吃火鍋」也成為冷天首選，不僅熱呼呼的湯頭相當溫暖，還有多元的配料吃得飽足。不過，火鍋的熱量與鈉含量可須特別當心，營養師高敏敏分享有6類民眾吃鍋須特別留意攝取量，而民眾吃鍋也可把握五項原則才能吃得健康。2023/11/13 20:58 -
火龍果紅肉、白肉怎分？「簡單1招」秒辨別 你一定不知道
火龍果白肉、紅肉怎麼分？一名女子到全聯購買水果，原本打算買紅肉火龍果，怎料買回家一切開，竟然是出現白肉，讓她失望。沒想到，立刻釣出大批內行人，輕鬆1招分辨火龍果紅白肉，瞬間長知識了！2023/10/29 15:45 -
來台桌菜必點 星馬「炒米粉」、歐美「鳳梨蝦球」
外國觀光客回流，有餐飲業者觀察到，各地區的觀光客喜好各有不同，像是日本人就偏愛麻婆豆腐，韓國人偏愛老皮嫩肉，歐美客則超愛鳳梨蝦球，另一家餐飲集團則發現，香港人愛吃肥牛鍋，日本人很愛酸菜白肉鍋。2023/10/27 19:13 -
王柏傑、傅孟柏併桌吃飯互看不順眼 大搶酸菜白肉鍋結局曝光
由王柏傑、傅孟柏合演的《美食無間》，今（16）日發佈雙男主海報及前導預告，首次揭露傅孟柏與王柏傑飾演的警察和殺手相遇時刻，雙帥吃貨因美食激發火花，不僅搶鍋還要比誰更懂吃，除了美食饗宴，還得穿插帥氣俐落的動作身手，相當有挑戰性。2023/09/16 14:46 -
別再一口菜配啤酒！熱炒店熱量爆表 這道竟「破千大卡」
台灣熱炒店林立，許多民眾喜歡店內氣氛，加上其親民價格及美味菜色，是大家最愛下課下班後、空閒時聚餐場所之一。不過，有營養師就提醒，熱炒會使用大量調味料、油，熱量不容小覷，提出4點建議，在享受美味的同時，也能顧好健康。2023/09/15 08:01 -
紅肉、白肉怎麼挑？營養師授買火龍果4招 加碼曝這處最營養
又到了火龍果的產季，市面上常見紅肉、白肉火龍果，究竟哪一種比較營養？想要挑選好吃火龍果，又有何祕訣？營養師蔡宜庭表示，同重量的紅肉、白肉火龍果相比，白色火龍果膳食纖維含量較高，紅肉火龍果鐵質則較多，各有營養好處。2023/08/18 16:52 -
「小份做大份」要客付錢 控熱炒店闆娘「態度嗆」
有兩位民眾，近期到新北林口一家熱炒店，點了三樣小份的菜，店員卻說，因為師傅把蒜泥白肉做成大份的，所以要收大份的錢，民眾不接受，最終雖然換了小份的，但店員態度不佳，跟老闆娘反映，卻被嗆「做錯餐你們不願意付，員工就要自己吸收價差」，但這家店google評論，也被投訴「小份變大份」或「一道自動變多道」的情況，但店家解釋，當天狀況是誤會，也有跟客人致歉。2023/08/09 13:21 -
強迫買單？蒜泥白肉「點小份」店家誤送大 他不甘：態度還很嗆
不少人喜歡吃快炒，有網友6日到林口某間餐廳用餐，因為只有兩人，所以點了3樣小份料理，沒想到上了蒜泥白肉這道，吃到一半竟被員工告知「這是大份」，所以會用大份的價格計算，原PO表示不願意，下秒員工竟然直接端走，拿小盤子裝蒜泥白肉再次端上桌。2023/08/08 15:32 -
別輕忽！14種「隱藏版食物」鈉含量爆表 吐司竟也上榜
每個人飲食習慣不同，清淡、重口味各有喜好。但是營養師高敏敏提醒，儘管食物沒什麼味道，也可能「鈉含量爆表」，將對健康有害，尤其4類人更應特別注意。2023/07/31 05:00 -
知名酸菜白肉鍋店設宴 韓國瑜提前慶生
前高雄市長韓國瑜明天生日，晚間前台中市長胡志強，前雲林縣長張榮味等人晚間設宴，選在台中知名的酸菜白肉鍋店為他慶生，對於近期是否與國民黨總統參選人侯友宜會面，韓國瑜不回應，國民黨是否能順利整合，也讓外界質疑。2023/06/16 23:45 -
白肉雞缺、雛雞量不足 農委會：第三季可望補足
台灣國產雞隻數量下降，主要的原因和禽流感以及氣候因素有關，而今年第二季的進口雞肉數量比去年同期增加，農委會也希望藉進口補足國內的缺口，而農委會畜牧處副處長江文全表示，目前國產的雞隻要補足，整體必須要等到第三季。2023/06/15 23:13 -
白肉雞價格一路漲！農委會稱「可買土雞」 議員看傻：什麼邏輯
全台前陣子陷入缺蛋潮、蛋價隨之飆升，不少民眾為了買蛋不惜花時間排在長長人龍中，直到進口蛋抵台才讓供應逐步緩解；事實上，早在今（2023）年初白肉雞售價也上漲，農委會主委陳吉仲當時也證實，雞肉庫存吃緊。而農委會日前卻強調，民眾亦可選購國產優質土雞，引來台北市議員耿葳批評，「居然發新聞稿建議民眾改吃價格更高的土雞，這是什麼邏輯啊？」2023/05/31 22:48 -
天海祐希新作！受訪喊超愛台灣「想吃酸菜白肉鍋」啖釋迦反應曝
日本女星天海祐希新戲化身偵探，接受委託，完成不可能的任務，她近期受訪得知這齣戲會在台灣登場，直呼超愛台灣，尤其是酸菜白肉鍋，讓一旁的演員松下洸平羨慕得不得了！2023/04/21 13:14 -
吃魚不避開皮、肚恐更肥！減重補蛋白質選這「5種魚」
大家都知道肉類是補充蛋白質的重要來源，而白肉熱量低，是減重增肌的好選擇；但有更年期減重的婦女乖乖聽話吃白肉，卻導致體重停滯不降、體脂肪上升，醫師表示，魚類攝取過量還有吃錯部位，小心脂肪堆積瘦不下來。2023/04/17 15:51 -
雞肉也變貴！白肉雞每週有百萬隻缺口 養雞協會估6月才緩解
國內雞蛋供應還沒回穩，現在雞肉價格又開始上漲，先前農委會主委陳吉仲也證實，雞肉庫存吃緊，特定部位會開始出現短缺。而現在，受到禽流感疫情和飼料成本變高的影響，種雞缺乏，小雞也不足，導致雞肉價格上漲，在墾丁甚至有雞排店一片雞排賣到120元。2023/04/05 15:56 -
外送焢肉飯＋蛋160元 客：肉薄又貴 老闆：有先說
有民眾在臉書分享，日前點外送訂餐，發現焢肉飯業者，餐點定價超高，還註明會油、肉很少，還拜託客人不要點，加了一顆蛋，一份就要160元，打開發現焢肉薄得像蒜泥白肉，讓他留下2星負評，但業者出面澄清，說份量價格都有註明，至於平台上的文字描述，是反向操作。2023/03/17 12:57 -
數據告訴你缺蛋！ 宅神曬「雞蛋行情圖」批：供給出問題
國內缺蛋問題持續延燒，不僅如此，蛋價已兩度調漲，產地價與批發價來到每台斤45.5元及55元。宅神朱學恒今（13）日曬出台灣白肉雞、雞蛋及虱目魚的歷年行情圖，平均蛋價在去年（2022年）8月，以47元創下歷史新高至今未平，直言「科學數據告訴你現在缺蛋」。2023/03/13 14:36 -
缺進口雞肉、政府喊吃國產 業者：成本多30到40%
全球受禽流感衝擊雞蛋、雞肉供應，台灣白肉雞一年需求60萬公噸，其中三成靠進口，多數來自美國，但美國也有禽流感，就怕貨量有缺口，行政院長陳建仁喊話，大家要多吃國產雞，但這話聽在小攤商耳裡，很難接受，因為改用國產雞肉，成本會多出三到四成，如果漲價客人不買單，只希望貨量充足。2023/02/27 20:04
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