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夏天吃生蠔當心！細菌病毒會要命 專家授2招安全吃海鮮
牡蠣，又稱「蚵仔」、「生蠔」，據説營養豐富，有「海中牛奶」之美稱，是西餐廳常見的桌上佳餚。台灣養殖的牡蠣品種以「巨牡蠣」為主，許多人喜歡擠上檸檬汁，直接從貝殼中啜飲生蠔，但近期卻有專家做出警告，使用未煮熟的生蠔，可能引起食物中毒。2022/07/27 23:16 -
海鮮控必看！台南浮誇系燒烤 巨無霸生蠔吃1顆就超飽
夏天是適合吃海鮮的季節，台南一間浮誇系燒烤店，不管是生蠔還是螃蟹，每道料理都超大份，味道嚐起來鮮甜又美味！喜歡吃海鮮的朋友路過台南絕對不要錯過，而且離火車站非常近，交通相當便利。2022/07/14 12:18 -
烤生蠔驚見「白蟲炸出還蠕動」 男一看嚇壞：還在跳舞
牡蠣的營養價值高，低脂高蛋白質且含有天然B群、礦物質鋅等，從夜市路邊攤到高級日本料理店都會出現。但看完這影片，你還敢吃生蠔嗎？有民眾日前在烤生蠔時，竟意外發現牡蠣殼上有白蟲在蠕動，駭人畫面一出，網友看了都直呼頭皮發麻。2022/07/07 19:14 -
牛排只要238元！麻辣燙自助吃到飽 整隻戰斧牛直接啃
CP值高到爆炸！台中一家平價牛排館「肉肉先生」只要238元起，就能爽吃到分量超足的牛排主餐，再額外加168元就能升級海陸4主餐，另外還有麻辣燙、熱炒、飲料、霜淇淋、爆米花等自助吧吃到飽，不用500元就能爽吃到飽。2022/03/06 16:02 -
創意情人節！法國培育「愛心生蠔」登米其林餐桌
今天(2月14日)是西洋情人節，每到這時候各種廠商都摩拳擦掌推出創意商品，想跳脫傳統的巧克力和玫瑰花，香港有花藝師想出兼具健康與減少浪費的蔬菜花束，不少男性朋友很願意嘗試，送給女友當情人節禮物後，還能直接拿來料理一頓情人節大餐！此外法國遠近馳名的生蠔，竟然有養殖業者培育出愛心形狀的外殼，更與米其林1星餐廳獨家合作，主廚將生蠔染上討喜的紅色，放在愛心殼中，讓不少情侶或夫妻感到驚喜連連。2022/02/14 19:50 -
圍爐菜PK！海鮮排檔「巨籠宴」 尬「台泰桌菜」
今天除夕夜，家家戶戶忙圍爐，業者更忙，有的擺出巨籠宴，有波士頓龍蝦和生蠔，特色有31格蒸籠，一桌20人約兩萬八，從除夕到初六，一天兩場8個包廂全被訂滿，動用比平常多一倍的人力，另外也有餐廳用台菜結合泰式餐，圍爐宴10多道料理，預約滿到初三。2022/01/31 18:36 -
啥食物吃過就不敢再吃？網點名「地獄魔王」：根本發霉味
有些食物因為口感、味道，讓人一吃就退避三舍。對此有網友表示，之前吃到一個像雞肉的食物，結果事後得知是「田雞」讓他直接乾嘔，好奇大家有沒有類似經驗，結果貼文曝光後，大家一面倒點名「這食物」，直呼「吃過就嚇到了」。2022/01/26 16:10 -
野豬出沒搶食！ 另類「羅馬危機」市長選舉焦點
文明發展造成人類和大自然爭地盤，最終的衝擊恐怕還是反彈到我們自己身上！在義大利首都羅馬，北部郊區的野豬出沒問題越演越烈，成為下週即將登場的羅馬市長選舉辯論焦點；波士尼亞山區上千匹野馬，在草原上奔馳，但其實牠們都是過去30年，農業進步下被淘汰的生物，被野放後在這裡大量繁殖，搶水源、破壞農作物；法國地中海地區湖泊，因為商船將原生於大西洋的藍蟹帶到這裡，沒有天敵大量繁殖，傷害珍貴的鰻魚和蚌類、生蠔，讓漁民苦不堪言。2021/09/24 19:53 -
妻訂生蠔嘆「跟老公很久沒愛火」 老闆秒加碼暖舉被讚爆
前陣子國內疫情嚴峻，改變許多人的飲食和消費習慣，因此「外送服務」就成了許多民眾點餐選擇考量。近日就有一名外送員分享，日前接到一筆外送訂單，備註寫下「希望可以給多一點，我老公很久沒有跟我有愛的火花了」，店家也二話不說加碼多送2顆，網友們見狀紛紛大讚老闆人真好，並直接詢問店家資訊。2021/08/22 19:36 -
美加熱浪延續 北歐.極圈國家也難逃高溫
北美西部從6月份爆熱，最高溫在攝氏50度上下，但是酷暑沒有降溫的跡象，這周將迎來第二波熱浪。加拿大西岸的卑詩省，原本以生產生蠔等貝類的海灣，大量海鮮暴斃發出惡臭；據估計自從異常高溫侵襲以來，已經約有十億隻在淺水海域的生物死亡。而酷暑也蔓延到歐洲，西班牙出現攝氏47度高溫；連北歐極圈的芬蘭，過往夏季平均溫度約20度，卻在北部地區測得攝氏33.5度的百年新高溫紀錄；高緯度國家俄羅斯也出現異常的高溫。氣象專家表示，熱浪會逐漸蔓延，其他地區也有可能體會到火烤的極熱溫度。2021/07/12 19:54 -
生蠔滯銷賣不出去 環保團體收購救養殖業、淨化海水
許多餐館在新冠疫情期間關門大吉，也直接影響了海鮮業的生計，以生蠔來說，一般市場需求的尺寸是3吋左右，當生蠔長到超過這個尺寸，就面臨滯銷危機，美國一個環保組織號召搶救生蠔行動，向業者買下滯銷生蠔倒進大海，淨化海水，重建海洋棲息地，也挽救了生蠔業者的飯碗。2021/05/19 12:45 -
超浮誇婚宴！黑鮑魚、干貝、帝王蟹上桌 25道菜吃4小時
你吃過長達4小時，總共有25道奢華料理的婚宴嗎？27日在台南，就有一場婚宴，席開25桌，料理包含龍蝦生魚片、巨無霸干貝、超厚切烏魚子、黑金剛鮑魚、肥大生蠔，還有進口的超大帝王蟹，網友po文說，吃過這浮誇婚宴，此生無憾矣！菜色曝光，也讓人直呼真的是超豪華痛風餐！2021/03/28 20:10 -
回歸食材！無桌邊服務、省人事 和牛「自烤半價」
想吃高檔的日本和牛或是法式料理，第一印象一定是不便宜，高雄有業者故意不提供桌邊服務，自己烤半價，降低人事成本；還有鴨肝配上滷肉飯，新鮮大生蠔，台菜融入法式風味，店家不是一般店面而是百貨公司的美食街，消費者自己櫃台點菜自己端走，沒有所謂的服務費。2021/02/10 11:11 -
客怒留1星負評嗆「生蠔比我蛋蛋小」 老闆無奈揭原因
台灣盛產各種蔬果、海鮮，各時段都有當季盛產的食材。一名燒烤業者透露，他的店裡有提供「生蠔吃到飽」，但生蠔不可能一天四季都肥美，如果剛好碰到寒流或低溫，肉就會偏小、味道也會偏重，這些因素都是他無法控制的，怎料有客人非但不理解，還直接留負評怒嗆「生蠔的肉比我睪丸還小」，讓他非常無奈。2021/01/31 13:55 -
2020奢侈品消費爆發 別看實體 看網路數字！
耶誕假期將至，悶壞的民眾，看似因為疫情和封城，沒有出門消費，但銷售數字都轉移到網路上，特別是奢侈品銷售，4月高峰暴增超過200%。而非常重視美食的法國人，預計耶誕晚餐也少不了高檔的生蠔、鵝肝醬，讓業者相當期待衝刺銷售。至於比利時一間餐廳，則在嚴格的封城禁令下，照樣能開門營業、提供「內用」，卻不牴觸政府法令，來看看他們是怎麼做到的。2020/12/14 20:00 -
搭飛機來的「蟹」們！ 秋季台北暖身美食清單
螃蟹季正式到來！大閘蟹這2周明顯能看到比較飽滿肥美，或餐廳也陸續推黃金蟹、帝王蟹料理，業者分享今年頂級海鮮光空運成本就貴5倍，品質穩定期也比往年晚，剛好到這2周穩定碰上天氣轉涼，有飯店進口黃金蟹搭老薑麻油，讓饕客大啖海鮮還能溫補一下，或結合火鍋鮮甜湯頭，推飽滿海鮮組，帝王蟹配明蝦、生蠔、干貝。2020/11/09 20:04 -
台人妻「新冠篩檢」發燒！飛澳前爽遊澎湖GG了
報復性爽出遊卻害了自己！台中一名人妻因丈夫在澳門工作，趁飛往澳門前空檔，一家4口一起到澎湖遊玩，沒想到搭機前幾天做新冠肺炎篩檢時出現發燒症狀，當場被醫護人員攔下，導致最後沒能如期搭上飛機。2020/09/06 14:45 -
洛磯山能養生蠔？ 丹佛超怪美食挑戰味蕾
大家聽過「洛磯山生蠔」這道料理嗎？這是美國丹佛特有的美食，奇怪的是，洛磯山上怎麼會有海鮮？原來這道料理是「掛羊頭賣狗肉」，料理真正的原料，大家絕對猜不到。2020/08/13 15:54 -
關不怕！霸王餐慣犯婦爽嗑魚翅 不付錢反控店家多收費
北部1名楊姓婦人，她自2014年起，橫行在大台北地區多間餐廳爽嗑霸王餐，前後遭多次判刑入獄，無奈仍不知悔改。楊婦在上個月，又到了皇膳魚翅、可利亞等2家餐廳點用高檔食材，吃完後卻耍賴拒付款，還反控店家多收錢。店家報警處理，警方訊後將楊婦移送，北檢今（17）日依2項詐欺罪起訴。2020/07/17 17:16 -
夏拚海味！ 「整盒海膽丼飯PK法式生蠔盤」
夏天太熱沒食慾，清爽的海鮮很吸引人，有業者從北海道直送海膽，一整盒120克海膽，自己選擇加多少在牛排丼飯上，甚至海膽還能包海苔當手卷，更有業者看準疫情影響，大家不能出國，推出「法式海鮮盤」，肥美生蠔和草蝦等，滿滿一盤海味十足，不過生蠔現點現開，建議五分鐘內要吃完，最能保有鮮味。2020/07/12 19:58 -
後疫情經濟 時尚囤貨大促銷.加州生蠔轉型
在在歷經新冠疫情的嚴酷洗禮之後，各行各業急著重啟經濟，解決燃眉之急。時尚產業的庫存壓力逼近臨界點，倉庫貨櫃堆滿，該怎麼在維持社交距離的情況下，消化這些貨品，電商平台是熱門的通路，亞馬遜即將在六月底啟動夏季時尚促銷。另外，同樣受到疫情重創的加州生蠔業，如何在逆境中轉型找到契機，帶您看我們的報導。2020/06/03 20:00 -
自救！艋舺夜市組外送隊 PK安和夜市免租金
夜市受到疫情影響，生意不好，現在艋舺夜市自救，不讓外送平台抽三成運費，自己組成外送單，接單自己外送，不僅錢給自己人賺，抽成也少許多，接單量增加兩倍。另外安和夜市為了避免攤商出走，提供免租金到十月底，攤位月租金最高就省了一萬七千元。2020/05/29 19:43 -
昔留英賣生蠔出名！ 返台因「偷拍裙底」判刑
曾在英國留學時，剖200萬顆生蠔，登上媒體版面的許姓男子，回台後也經營生蠔店，地點就在台北市圓山花博園區，但今年1月，他趁著女客人點餐，拿手機偷拍裙底風光，當場被抓包，事後手機，也查獲3張裙底照，台北地院依妨害秘密罪，判處3月徒刑！2020/05/10 18:17 -
驚見隔壁桌男客「猛嗑30顆生蠔」嚇呆…網揭超慘下場
擁有「海中牛奶」美名的生蠔富含鐵、鈣、磷、碘等營養成分，不少人也將其視為滋補壯陽聖品。近日一名網友透露，最近跟朋友去吃到飽餐廳，發現隔壁桌有位男性客人狂吃生蠔，前後大概吃下30顆左右，使他十分驚訝。2020/03/09 21:39 -
壞天氣養愛爾蘭超鮮牡蠣！中.歐饕客爭嚐
北半球的二月還算冬末，全球籠罩在吃野味帶來的疫病災情陰霾中，需要正能量。過往銷到歐洲英德法等地的高級料理食材，愛爾蘭牡蠣，這幾年找到了新金主!! 年收約四千萬歐元上下，其中600萬歐元就是來自中國饕客的訂單!! 牡蠣營養價值高，愛爾蘭高威灣面對北大西洋，河流出海口附近，有淡水河沖刷下來的礦物與植物成分，養殖牡蠣除了本地種，還引進了太平洋種「歐洲平牡蠣」，各有風味，加上愛爾蘭多雨的壞天氣讓海水流動頻繁，孕育了風味獨特的牡蠣，每年九月的牡蠣節，一年比一年更受國際觀光客歡迎。2020/03/06 20:04
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