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    牛舌 結果共70筆

  • 東京餐廳翻轉美食 鍋巴燉飯、酥脆抹茶剉冰

    東京美食生意競爭激烈,店家不斷想出新菜單來搶客,現在出現了故意烤焦的酥脆抹茶剉冰,還在酪梨料理中混入牛舌高湯,連西班牙招牌料理,都被做成了有鍋巴的西班牙燉飯。
    2019/07/23 16:26
  • 清涼一夏! 燒烤搭冷飲、火鍋配薄牛舌、生蠔

    天氣越來越熱,燒烤和火鍋業者也祭出清涼選擇吸客,像是爆炒和牛結合冷飲、手捲旁配上乾冰,視覺效果清涼,另一間火鍋店則是推出清甜生蠔、還有薄切牛舌,180公克切成40片,油少吃了不會膩。
    2019/06/30 20:44
  • 煙燻肋眼vs.和牛捲! 創意牛排視、味覺吸睛

    餐廳吃牛排,又有新菜色或創意料理。有飯店把肋眼烤好後,用木材煙燻3分鐘,吃起來多了BBQ碳烤香;另一間餐廳,則把和牛包蔬菜,做成牛肉捲,其他餐廳則是把牛排外包酥皮;另外還有老字號牛排館,推全新菜單,其中碳烤牛舌改走精緻路線,擺盤有特別設計。
    2019/05/18 19:24
  • 被當盤子嗎?男控東京燒肉店 中、日菜單價差1倍

    日本人也坑殺外國遊客嗎?有民眾到東京一家燒烤店吃飯,店家給了中文菜單,但民眾無意間發現,中文跟日文版的菜單,價差1倍,像是牛舌、內臟、牛肋骨等等,中文菜單都是一份一千日幣,但日本菜單只要五百,感覺被坑了,整起事件引發大批網友討論,認為日本人給人感覺很有禮貌,這種行為跟形象,似乎不太符合。
    2018/12/08 19:30
  • 吃別人烤最輕鬆!飯店烤肉派對 牛舌、鰻魚爽爽嗑

    一年一度的中秋節即將到來,少不了的應景活動非烤肉莫屬了!各大飯店業者瞄準商機,紛紛推出各式烤肉派對及料理,讓民眾省去買食材、生火的時間,也不用烤得滿頭大汗、油膩膩!就能吃到香噴噴各式燒烤。
    2018/09/15 23:52
  • 牛器官布滿神秘「白色肉芽」 網嚇:密集恐懼症別看

    密集恐懼症者慎入!近日有網友PO出一張「牛肉食材」未經處理的照片,並好奇發問「這到底是牛的哪個部位?」沒想到照片一出,不少網友看得是頭皮發麻,驚呼「瞬間起雞皮疙瘩」。
    2018/04/29 15:41
  • 鮑魚、牛舌任你吃!Buffet推限期4人同行1人免費

    台灣人超愛吃到飽,而在競爭激烈下,業者除了比菜色還打出優惠吸客!台北寒舍艾美酒店,超高人氣Buffet自助餐廳探索廚房,於3/1~3/9期間限定推出「4人同行1人免費」的全天候優惠(不含3/9晚餐),相當於打了75折。
    2018/03/02 17:12
  • 肉脂與直火的戰舞 澳洲和牛燒烤噴香

    金亮銅色烤爐裡的備長炭燒得燙熱,放在網架上粉色彈潤的的生牛舌開始變色滴油噴香,燒肉管家翻夾用簑衣刀法而成鏤空彈簧狀的牛舌,橘紅色的火焰順勢抓爬食材向上竄燒,我眼前煙霧瀰漫、油脂燃燒時的滋滋聲鑽進耳裡、嗅覺已被焦甜肉香給占領。
    2017/10/28 11:00
  • 中秋商機! 專人到府烤肉PK五星主廚禮盒

    下個月4日就是中秋節,有燒肉店推出專人到府烤肉,食材包括和牛牛舌、橫膈膜、戰斧牛排和海鮮等等,不過價格可不便宜,6人份要3萬塊,搶攻高端客層,另一家五星飯店,把餐廳改造戶外燒烤,1人2千多元,活動還沒開始,訂單已經有7成。
    2017/09/18 18:27
  • 台北最高buffet將開幕 牛舌、鮑魚粥通通吃到飽!

    台灣人最愛「Buffet」,但吃到飽餐廳競爭激烈,不僅菜色要多樣化,還要有特色才能受到消費者的青睞,因此,號稱全台北市最高的吃到飽餐「INPARADISE饗饗」,為饗食天堂推出的進化版,預計6月20日,將在微風信義46樓開幕!
    2017/06/16 16:59
  • 超澎湃!整隻拿去炸 「龍蝦排」霸氣上桌

    肉質鮮美的伊勢龍蝦,是日本豪華大餐上,都會出現的高級食材。而這次不用花機票錢,在台灣就吃得到!日本伊勢路-勝勢日式豬排,預計將於4月18日在板橋大遠百開設第3家分店。最大亮點的是,將會獨家供應「伊勢龍蝦」跟「厚牛舌」菜色套餐,把海鮮與牛肉結合,在台灣炸豬排的店家市場玩出新意。
    2017/04/17 11:18
  • 烤橫膈膜PK炙燒握壽司!和牛入菜拚嘗鮮

    頂級食材和牛,業者引進烤肉店,堪稱老饕才知道的部位,牛舌、橫膈膜用牛排的方式呈現,厚切2公分,但價位也比較高,一個人3000元起跳,另一家五星級飯店也打出七種和牛料理,有握壽司、壽喜燒、松露牛肉等等,吸引不少年輕人願意嘗鮮!
    2017/03/19 18:03
  • 不怕淋雨!民眾冒雨排拉麵展 搶牛舌口味

    日本拉麵來台展出,共有10家廠商拿出壓箱寶,像是牛舌拉麵以及雞胸肉拉麵,這幾款口味在台灣都是吃不到的,所以就算是大雨下不停的天氣,還是吸引了不少民眾,擠在雨棚底下來嘗鮮。
    2017/02/24 12:50
  • 擁千萬家產!老翁偷45元牛舌餅 稱沒錢買

    擁千萬家產,老翁偷45元牛舌餅自稱家境清寒!台中豐原一名80歲阿伯,逛糖果批發行,他順手牽羊偷了一包牛舌餅,被店家逮個正著,警方表示老翁供稱因為想吃沒錢買,才下手偷,但根據老翁的房東說,他幾年前賣地才賺了1、2千萬,而且房租也是兒子幫他付的,很驚訝他去東西。
    2017/01/13 12:08
  • 牛型木盤好吸睛!一次吃下夢幻和牛6部位 

    服務人員端出牛型木盤,牛舌、板腱肉、沙朗、菲力等頂級肉品,按照位置排排站,這是位在台北東區仁愛圓環商圈即將開幕的「樂軒和牛專門店」,引進澳洲的9+等級神戶種純血黑毛和牛,而且是冷藏空運來台,不只食材頂級,搭配專人桌邊服務,還能一邊喝紅酒、日本清酒,11月19日開始試營運、11月26日正式開幕。
    2016/11/19 00:03
  • 排隊瘋搶! 台鐵、日新幹線推限量列車便當

    美食展第二天,碰上假日人潮擠爆現場,尤其在鐵路便當節的攤位上,不只台鐵、高鐵推出的台灣味便當,日本業者也來參與,除了有道地的火烤牛舌便當,引發轟動的就是JR新幹線,推出的Q版列車造型便當,吸引不少民眾排隊搶買。 
    2016/08/06 13:23
  • 暖化乾旱美澳牛隻減少 日本牛舌漲5成

    日本仙台最有名的料理牛舌,現在恐怕要漲價了,牛舌產量變少也跟氣候異常有關,因為牛舌消費大國日本,高達百分之97的牛舌都是靠進口,但受到暖化乾旱以及中國經濟衰退的雙重影響,美國和澳州的牛肉大量減產,牛舌的產量下跌,批發價足足暴漲了5成以上。
    2016/06/22 21:55
  • 餓了!橡木烤牛排、牛舌肋眼雙享餐 台北拚戰

    位在美麗華旁的五星飯店,以引進全台首座超級夢幻橡木烤爐以及專業牛排料理著名,是許多老饕的最愛,日前宣布即將進軍東區百貨,於11月11日起試營運,將飯店中的經典牛排完全移植到百貨中,鎖定逛街人潮和東區的便利交通,就是要讓更多民眾品嚐到。
    2015/10/26 22:57
  • 美味大比拚! 燒肉店、飯店推海陸雙享受

    想吃美味海鮮又想吃肉,本土燒烤業者祭出海陸雙人套餐,標榜可以吃到雞、鴨、豬、牛肉,還能吃到干貝、天使紅蝦等海鮮;信義區也有吃到飽燒烤店家,主打蔥花牛舌、戰斧牛排吃到飽,同時還能吃到新鮮美味的澎湖海鮮BAR,而飯店業者也不遑多讓,在鍋物料理上,除了原先的人氣溫體牛肉鍋外,加碼推出海陸豪華鍋,吃得到波士頓龍蝦。
    2015/07/01 13:42
  • 法式餐廳熬湯真材實料 牛舌湯1碗800

    知名連鎖火鍋店輕井澤,被投訴番茄湯頭是用番茄醬調味,實際試驗,一般高湯倒進番茄醬,就能做出色澤鮮紅的番茄湯頭,而一般番茄湯頭,需要先用培根、洋蔥和現切番茄糊等食材快炒,接著倒入高湯,小火慢煮30分鐘,1人份火鍋,就要將近500元,另外還有法式餐廳,堅持純天然食材熬煮,完全不加任何調味料,光是一碗牛舌湯,就要價800元。
    2014/06/14 13:46
  • 〈獨家〉老字號換新裝 搶佔過年伴手禮商機

    許多老字號品牌,現在也跟上了轉型風潮,傳統的花生糖換上了時髦新裝,加上品牌公仔,讓業績至少翻了10倍,而也有品牌,雖然不追求時髦,但是走復古精緻路線,把古早味的牛舌餅、核桃糕裝進了特別設計、花俏喜氣的盒子裡,同時也將各種商品區隔化,有高價的,鎖定金字塔頂端,也有平價的商品,搶佔春節商機,要讓顧客不只吃在嘴裡滿意,連送給親朋好友都漂亮大方。
    2014/01/03 19:41
  • 老街美食多!棺材板、牛舌餅 迷你版夯

    台南安平老街,傳統美食小吃琳瑯滿目,有時吃沒兩樣就飽了,現在為了體貼遊客,滿足老饕吃遍每一種美食的想望,業者紛紛推出迷你版小吃,不論是粽子、棺材板還是牛舌餅,甚至是傳統紅茶都有迷你版,而且十分熱銷,像迷你棺材板,有時假日一天就可以賣出1000個。
    2013/11/17 17:19
  • 〈獨家〉牛舌餅捲舌!加冰淇淋 業績翻倍

    一般人吃到的牛舌餅,通常是麥芽原味,但在彰化鹿港研發出「七彩牛舌餅」,甜的、鹹的都有,還因為口味不同,顏色也不一樣,甚至還能沾著蝦猴醬或是冰淇淋吃,另外一項名產鳳眼糕,也不再只是糯米味道,多了草莓、綠豆、黑糖等等7種口味。
    2013/05/04 19:25
  • 「香」不能吃! 烏魚子、肉包、牛舌餅香皂

    遊客到彰化鹿港玩,最近會發現一種新的伴手禮,就是「小吃香皂」,手工皂業者把4種道地小吃,包括牛舌餅、肉包、烏魚子以及鳳眼糕,縮小比例製作成香皂,相似度幾乎百分百,但只能看、不能吃。
    2013/03/25 18:11
  • 牛軋餅、牛舌餅蝦猴 美食創意新吃法,業者?

    藝人小S曾在節目上說,鹿港的蝦猴吃起來有怪味道,引起不少爭議,但其實蝦猴不但當地人愛吃,也深受遊客喜愛,有業者推新吃法,拿牛舌餅沾蝦猴醬吃,口感獨特、味道半鹹半甜吃法創新;另外同樣在鹿港,有業者把口感硬又會黏牙的牛軋糖,研發成「牛軋餅」,用鹹鹹的蘇打餅,搭配不會太甜、太黏的牛軋糖內餡,一口咬下去,外酥內軟,越嚼越香。
    2012/12/04 13:05
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