爛掉 結果共176筆

爛菜恐怕流向自助餐、火鍋店和黃昏市場攤販！醫生說，若菜葉清洗乾淨沒有爛掉的情況，吃下去沒有關係，但怕業者拿爛菜煮過，消費者看不出來吃下去，會有腹瀉情況。而台北火車站補習街內其中一下韓式火鍋店，就被拍到疑似撿爛菜使用，衛生局上門稽查後，老闆娘鬆口承認。

有黑心業者竟把「垃圾菜」回收再利用！在台北市第一果菜市場裡的有機垃圾區，專門丟爛掉，不要的垃圾菜，沒想到有人長期鎖定這些菜，不只流入餐廳，還有小菜販撿來轉賣牟利，實際走一趟市場，直擊到撿菜阿嬤，像我們透露已經流入自助餐、火鍋店，主管機關北農坦承疏失要加裝監視器，衛生局也前往稽查。

為人師表卻有如此作為！雲林一位老師日前在網路上向小農訂購青菜，沒想到面交後卻是不斷嫌棄，甚至連原本講好2袋100元也不願意付，僅表示「我只帶80元，你就算我80元」，讓該名網友難過的表示，這些全都是農民們辛苦的成果，「一袋蔬菜50元很過分嗎？」

隨著漫長等待，美國選民明天將決定下屆總統人選，有人形容兩大黨候選人有如「折斷樹枝」或「爛掉樹根」，沒一個好，而大選競爭白熱化，也讓亞裔選民扮演少數的關鍵力量。

台南市最近都能看到人行道改善工程施工，但有民眾發現，原本的路樹疑似樹根被斷根後再以水泥封住，質疑這種施作方法是逼樹根無法生長之後就會爛掉，遇到颱風肯定傾倒，但施工單位反駁沒有封住樹根，反而加大生長範圍，而且周圍還要鋪設透水磚，能幫助雨水滲透土壤，有利於路樹生長！

台中有民眾上臉書社團購物，買了一箱990元的香瓜，但削了2顆之後發現水果裡面爛掉了，根本不能吃，想跟店家反映，沒想到私訊店家後，店家先是推說處理小姐不在，之後想再次溝通，對方不只完全不理會還封鎖被害人，讓受害的小姐氣炸了認為自己受騙，根據了解，這個在臉書社團經營賣水果的店家，沒有在網頁上留下電話跟地址，完全靠臉書留言訊息與客人溝通，買的人發現出了問題，只要賣家不理根本無法獲得解決。

美式賣場拚過年檔期，推出不少空運來台的高級水果禮盒，只是卻有消費者發現水果的品質有瑕疵的還真不少，其中秘魯進口的葡萄一盒就有好幾顆葡萄被壓壞，甚至有些發霉長毛變成白色的，消費者當場說好恐怖，日本進口的蜜柑一盒千元起跳，也被發現好幾顆碰撞過爛掉。

高雄一名婦人上個月到餐廳吃冷盤海鮮，疑似吃了「沒煮熟」的海鮮，因為海鮮裡有「海洋弧菌」造成肌肉組織壞死，婦人雙腿冒出血紅色大水泡，緊急送醫動手術撿回一命，同樣有另一名婦人，煮晚餐時右手指被螃蟹夾傷，因此感染右手臂差點要截肢，事後治療好時婦人還送醫護人員一整箱螃蟹，要大家吃螃蟹報仇洩憤，醫師說「免疫力差」的民眾，如果吃到沒煮熟的海鮮感染機率相對提高。

耶誕節就要到來，對日本人來說只要講到聖誕蛋糕，人人第一個幾乎都會想到「草莓蛋糕」，這已經可以說是日本人過聖誕必吃的美食之一，卻也使得冬季草莓需求大增，之前有果農為了能讓春天的水果「草莓」在冬天順利採收，就移到冷氣房種，但實在太耗成本，因此廣島縣一間開發中心就研發了一種特殊的「培養土」，不但碰到水不會爛掉，熱氣不會悶在土壤裡，溫度還能比一般土壤低7度，運用經濟實惠的方法讓草莓在冬季大豐收！

屏東驚傳有不肖業者 回收賣場的過期食品，還有肉類回收賣改不肖業者，而現在知名的好市多也在名單之內。有不肖業者回收後，將蔬菜、水果清洗乾淨，之後再賤價銷售 ，爛掉的肉品則是餵養豬隻。

高雄一名鍾先生一年多前買了建商的實品屋，沒想到今年8月份，家裡的消防灑水器，突然爆開還噴灑一個多小時，造成屋內水汪汪一片狼籍，家具家電書籍也都爛掉，一查之下發現可能是當初建商找人裝潢時，燈具距離灑水器太近，疑似長久過熱引爆消防管線，但建商也寄出存證信函反駁。

很多人到清境都會在路邊買山上的水蜜桃，不過一名導遊買了6顆800元，請老闆宅配到台北給爸爸媽媽吃，結果父母親收到水果，6顆竟然有4顆已經爛掉，還好立刻拍照存證，這名導遊事後找店家理論，店家強調不是調包，而是宅配過程中碰撞，願意賠一盒給他。

屏東縣是國內檸檬主要產地，種植面積約占全台7成，但是現在果農卻面臨檸檬賤賣的窘境，根據台北農產運銷公司的資料，去年12月，檸檬收購價最高每公斤高達160元，現在最慘只每公斤僅剩6元，有些果農寧可不採收，任憑檸檬掉落爛掉，而主要是因為大陸近期收購的產量變少，再加上前一陣國內很紅的檸檬冷飲，也有退燒的跡象，導致國內外的銷售都下滑，讓檸檬滯銷。

香蕉通常都是外皮黑了，裡頭的果肉可能還完好，但是，高雄有一名楊小姐，到大賣場買了3根香蕉，外觀黃澄澄的很漂亮，剝開一看才發現裡頭的果肉都爛掉了，還變成透明的色澤！專家說，這應該是在人工催熟的過程，溫度太高造成！還好人工催熟用的電石產生的乙烯，就跟水果本身釋放出來的成分一樣，不會對人體造成不良影響

國道三號土城路段發生追撞車禍！一輛轎車駕駛因為過度疲勞，邊開車邊瞌睡，結果撞上前方廂型車，導致廂型車失控撞上護欄，由於廂型車上載運的西瓜全被撞爛，整個國道上一片紅，都是爛掉的西瓜，而駕駛經過搶救後目前已經恢復生命跡象

在屏東，有消費者到大賣場買草莓，結果在生鮮水果的貨架上，一連發現了兩盒發霉爛掉的草莓，賣場人員卻沒發現，讓他大嘆，要是消費者眼睛不張大點，吃下的不只水果還有黴菌，吃壞肚子誰要負責？而賣場方面表示，往後會加強品管，對消費者很抱歉

嘉義的朴子國小被踢爆，拿腐爛的水果給小朋友吃！不但桃子腐爛，整個都變成咖啡色，番茄也都有發霉的白點，甚至有些出水過多，變得一拿就爛掉，最後老師只好把腐爛的水果剔除，原本小朋友一個人可以拿到5顆水果，最後只拿到3顆，讓議員痛批校方真的太扯！

台北市建國花市人潮很多，現在不只有買花客，還有許多民眾來拍照，不過因為人潮很多，停下腳步拍照就會拖延動線，有些民眾還會動手直接喬位置，讓許多花還沒賣出去就先爛掉，有店家乾脆擺出看板，說「拍照一次收100元」，被批評根本是搶錢，不過這名業者說，他沒有真的要收錢，只是要嚇阻拍照，也立刻把看板給撤掉了。

麵包師傅林育德：「它裡面有法國、脆皮、白吐司、全麥。」 每天一早要打什麼麵團？林育德都是前一天就計畫好了。林育德：「蔓越莓200、1000，總重1200。」 打好的麵團不是光放著就好，林育德逐個檢查，準備接著把麵團翻面、切割、整形。林育德：「增強它的力量，然後增加它發酵的味道，它麵團會比較穩定性，對，最主要就是把它氣排掉，它裡面已經有發酵的氣，再讓它重新歸零這樣子，然後它再發酵的話麵團就會有力。」 而接下來這個麵團看來真需要長點力氣，根本一大片軟綿綿趴在工作檯上了，林育德說，一般法國麵包麵團含水量68%，這個則有70%，2%就差很大。林育德：「這個操作不好操作，又軟又黏。」 而且它已經在冰箱裡冰4天了。林育德：「日本師傅說他把麵團放在冰箱忘記了，然後，結果4、5天拿出來，想說把它切一切就隨便把它烤掉，結果意想不到地好吃，所以做麵包很神奇，真的。」 光是小小酵母會帶來什麼樣的效果就千變萬化，而這個超熟成麵糰中，酵母的特點是用量少，少到微量的程度。林育德：「所以它沒有讓酵母分解麵粉的酵素跟麵粉的氨基酸(蛋白質)，所以它吃起來會有甘甜的感覺，它皮、麥香味會很重。」 相對的，接下來要打的這個麵團，林育德放的料就多了，義大利原裝馬茲卡彭起司，他大杓大杓地加，分3次，一整罐都要下去。林育德：「放在麵包裡面，我就覺得應該是都要用最好的，我覺得。」 還要加大顆、大顆蜜紅豆呢，不過要等一下。林育德：「等一下把麵團拿起來再用手切切，因為紅豆丟下去的話它(紅豆)會爛掉。」 「用手切切」說來簡單，實際執行真是很費力。林育德：「均勻，每一口都要吃到紅豆。」 要做這麼個起司紅豆吐司很累吧？林育德講起吐司可以有多少變化，倒是不顯累，反而又一番眉飛色舞。林育德：「一樣的材料，然後就是有隔夜種啦，或者是先打一個種啦，或是直接法，冷藏法這樣子，然後做出來口感味道都不一樣，很特別。」記者：「那是日本師傅教的嗎？」林育德：「野上師父。」 林育德不只是去講習會跟知名秒殺麵包師傅野上智寬上過幾堂課而已，他跟在野上身邊從完全不懂學起，到現在12年，特別的是林育德不是因為喜歡吃麵包而學做麵包，更絕非迫於家計，他本來差一點是一家咖啡餐廳的小老闆。林育德：「10桌點了嗎？10桌，2位，還沒有，今天有什麼？黃魚、鯖魚、鯽魚對不對？」 將近20年的老店，裝潢滿陳舊了，現做餐點還是吸引大批客人，咖啡師兼店老闆，是林育德的爸爸、媽媽，當年他們就是為林育德開這間餐廳的，因為他真不是塊讀書的料。林育德：「國一的時候我媽媽就幫我請家教，然後我考試考2分、4分、7分、9分。」 林育德說反正就覺得念書考試沒意思，可是爸媽幫他準備的當現成餐廳老闆的路，他也沒什麼興趣，大他10歲的姊姊台大畢業到NASA工作，沒有影響他這個家族最小的孩子受寵的程度。林育德媽媽蔡麗華：「因為我們家喔，姊妹11個，我是老么，我排行老么，所以每個人都寵他啊，包括那什麼堂姊、表姊夫啊、表姊，每個都很疼他，不然他從小本性就很好，就是國中的時候有交到一些壞朋友。」

來看看嘉義這位辛苦的香瓜阿嬤，潭美颱風來襲，造成全台灣各地方許多農損，嘉義一位85歲陳阿嬤的香瓜田，也在這次颱風全毀，讓阿嬤看了十分痛心，她說當初還跟農會借貸30萬元還沒還，結果萬斤香瓜爛掉賣不出去，頓時失去經濟來源，老伴還中風躺在療養院裡，每個月也得支付2萬3千元的醫藥費，知道阿嬤經濟有困難，網友們集結募款要捐助她，不過她說別人的錢也是辛苦錢，婉拒外界捐款，而現在網友則號召大家要幫忙預購阿嬤下一期栽種的香瓜，幫助她度過難關。

在大陸華南地區最近也因為暴雨災情不斷！狂瀉的雨量，把民宅和農田淹沒，水深3層樓高，上千畝的西瓜田也泡在水裡，通通爛掉，鐵路地基、電纜線被沖毀，就連學校也遭殃，800名學童停課，損失將近13億人民幣，換算台幣超過50億元。

買農特產買出一肚子氣！有民眾投訴，前往屏東枋寮遊玩時想買名產回家，於是花200元買了黑珍珠蓮霧禮盒，打開卻發現裡頭的蓮霧尺寸迷你到比皮蛋還小，甚至底部的蓮霧還都爛掉，讓民眾直說被騙了，記者實際到當地蓮霧店走一趟，的確發現現場賣的蓮霧，因為不是盛產季節，現在幾乎都很迷你，至於不想買到爛掉的蓮霧，也建議民眾得盯著業者，把想要買的蓮霧裝箱，才不會吃虧。

高麗菜供過於求價格低，現在又有大批滯銷！新竹一家有機菜場，專門提供菜源給知名的日本料理連鎖店。而對方月初突然更換廠商，但農民已經下苗，導致3萬7500公斤的蔬菜滯銷，數量多到送也送不完，只能放到爛掉。而居酒屋解釋是供貨量和品質有落差，才更換菜商，會再商討如何處理存貨。

高麗菜供過於求價格低，現在又有大批滯銷！新竹一家有機菜場，專門提供菜源給知名的日本料理連鎖店，而對方月初突然更換廠商，但農民已經下苗，導致3萬7500公斤的蔬菜滯銷，數量多到送也送不完，只能放到爛掉，而居酒屋解釋是供貨量和品質有落差才更換菜商，會再商討如何處理存貨。

速食店搶攻外食族，也賣生鮮蔬果，但有民眾日前吃了速食店買的蘋果，卻發現裡頭竟發霉爛掉，質疑業者品管有問題，卻沒得到回應，而店員表示蘋果進貨後，就擺放在冷藏櫃，3天後就會更新，強調新鮮，其他速食店及連鎖咖啡店賣的生菜蔬果，同樣強調當日現做，沒賣完一定全部丟掉。