廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方
  • 歷史搜尋:
  • 熱門搜尋:
    寶林中毒寶林茶室中毒死亡黎明詩高雄文化中心寶林茶室米酵菌酸中毒寶林白沙屯媽祖寶林茶室中毒案
  • 搜尋:

    燒鴨 結果共23筆

  • 英國「三寶飯」620元給過嗎? 網一面倒:要偷笑了

    三寶飯是便當店常見的品項,有油雞、叉燒、燒鴨三種肉品,在台灣吃固然便宜,但在英國吃價格就不一樣了!今(23)日就有名網友分享,自己在英國買了一個三寶飯,要價台幣620元,詢問版上網友「各位覺得這三寶飯的CP值如何?」
    2024/02/23 22:50
  • 5大燒臘主菜排行出爐!網推「這道菜」必點:肉嫩皮脆

    《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的五大最受歡迎燒臘主菜網路聲量排行。
    2022/03/09 09:21
  • 超限量!台鐵「聯名日鐵道」 3便當午餐秒殺

    台鐵促進台日交流,雙方開發3款聯名便當,今天(11/4)開賣,搶排隊的民懷念沒吃的日本味,限量午餐被秒殺,三款包括和西武鐵道聯名的秩父豬排,照燒醬還特地改良,另外一款特地選滋賀料理「燒鴨炊飯」,台鐵希望加上11/2超廂飲食開放,能把恢復6成4的銷量再往上衝。
    2021/11/04 15:37
  • 鮮肉冷藏醃製14天 「熟成烤鴨」越南飄香

    一想到烤鴨,不少人習慣北京口味,或富含香港風情的燒鴨,但在越南,有主廚把「熟成」牛肉的概念帶入鴨肉,靠著14天的冷藏醃製,製作出熟成烤鴨,不過發酵的氣味,可不是人人都懂,美食部落客嘗試過後,只說味道聞起來像台灣的臭豆腐。
    2020/12/17 15:40
  • 不要烤鴨 空地火警險燒鴨寮打火救出20隻

    台中清水一處空地失火,差點波及旁邊鴨寮,所幸消防隊快速滅火沒有人傷亡,消防隊表示起火原因有待釐清,也笑說還好火勢快速控制,否則全部鴨子就成了烤鴨。
    2020/10/20 20:41
  • 真的很「三寶」!外送港式便當 110元超寒酸

    高雄有民眾透過外送平台,點了一個港式三寶便當,結果餐點送上門讓人大傻眼,叉燒油雞跟燒鴨,肉的份量少又小元,一個賣110元,另外要再加59元運費,花169元點個寒酸便當,讓當事人覺得很不划算,而實際前往這家燒臘店,便當一律75元,賣給外送平台也是一樣價格,至於外送業者要賣多少,他就無法決定。
    2020/10/12 19:49
  • 燒臘店點哪道才看出「真工夫?」 老饕:脆皮燒肉

    不少人愛吃港式燒臘,由於燒臘種類眾多,每個人喜歡的口味也不同,但也常常讓人覺得「不知道要怎麼點?」最近有網友發問,去燒臘店吃飯要點什麼,才能判斷這間店好不好吃?發文一出,立刻引發網友熱烈回應,尤其老饕們更是狂推「這道主菜」,好吃與否就是這間店的指標。
    2019/10/08 09:19
  • 「不敵成本考量」知名港點許留山 加盟店歇業

    香港知名養生甜品店許留山,2度來台開店,才短短1年,加盟店突然收攤。店長低調不多說,據了解引進許留山的「台灣煌天集團」已經在6月解散,而加盟店可以說是苦苦撐到了11月,不敵成本考量而歇業。而另外2家香港知名餐廳,則是看準台灣消費力,來台插旗。
    2018/11/30 18:40
  • 燒鵝回來了!供貨量回穩 一隻鵝降600元

    鵝肉回來了!兩年前因為禽流感疫情,大量撲殺種鵝,導致鵝隻供應量大減,有錢不一定買的到,鵝肉店家只能提高價目表,並採每日限量苦撐,甚至有業者乾脆不賣燒鵝,改用燒鴨來取代。不過今年過年後,鵝肉供貨量回穩,價格也有下降趨勢,一隻燒鵝,終於從高價1880元降為1680,鵝肉回來了,也讓很多店家恢復鵝肉料理。
    2017/06/29 12:33
  • ​口水流不停!烤鴨季到 一次教你3種吃法

    (網路新聞中心/記者馮珮汶台北採訪報導) 烤的金黃酥脆、油脂一滴滴落下,讓人看得垂涎欲滴,台灣好吃的烤鴨不在少數,而各派系的燒鴨法也都各有擁護者,有飯店業者就是看準這股美食商機,在6月30日以前推出「烤鴨季」,端出烤鴨3種吃法來吸引消費者
    2015/05/14 19:26
  • 憂禽流感不敢吃鴨雞鵝 喜宴菜變豬腳

    禽流感疫情影響,連婚宴會館都提前防範,主動打電話詢問一百多組新人,是否要更換菜單!包括前菜的「燒鴨」能換成德國豬腳拚盤,喜宴桌上常見的雞湯料理,也能換成排骨竹笙湯或帝王蟹,只是習俗上,結婚等於成家,台語諧音「起家」,有些人希望餐桌上就是要有「雞」,如果把雞湯換成其他菜色,主廚說,也可以加做一個「素雞」放上餐桌
    2015/01/16 14:20
  • 水禽類禁宰兩天 老天祿:鴨舌恐限量供應

    禽流感爆發,政府為了避免疫情擴大,農委會要求,到14號中午為止,全國禁宰水禽類動物兩天,消費者擔心,短期禁宰,會不會漲價。鵝肉、鴨肉小吃店,認為中盤商進貨,撐兩三個禮拜沒問題,反而是大型店家,天成集團,自主停賣燒鴨烤鵝,甚至滷味名店老天祿,考慮將名產鴨舌頭,限量供應
    2015/01/13 01:06
  • 衝著三星蔥來! 新北推「珠蔥」較勁

    宜蘭三星蔥遠近馳名,去年就創造1億9千萬的產值,開發做成蔥餅、蔥包跟蔥燒鴨,每年更為宜蘭帶進龐大的經濟效益,現在新北市也大力推銷盛產的珠蔥,它生長在烏來、平溪跟雙溪,能做出各式珠蔥料理,目前產值有2千萬,新北市也希望能用美食為烏來這些觀光地,再衝出新商機!
    2014/03/11 19:30
  • 原來是港片迷 金秀賢超想跟星爺合作

    金秀賢因為「來自星星的你」,出道7年,真正嚐到爆紅的滋味,不但傳出大陸節目「最強大腦」砸了3千萬台幣請他來,就連在香港,他唱的「星星」插曲,還打敗鄧紫棋,擠進排行榜前五名,但其實金秀賢本身就是港片迷,是「無間道」跟周星馳的粉絲,還因為港韓合拍的電影「神偷大劫案」,在香港待了將近3個月,不但會講中文,還愛上吃燒鴨等道地美食。
    2014/02/27 13:43
  • 【好吃一點訣】燒鴨三溫暖!麻椒、蒟蒻悶燒 肉嫩香辣

    今天的好吃一點訣,介紹的是四川料理「魔芋燒鴨」,業者先將鴨肉汆燙,再放進冷水浸泡,多了這道手續,讓肉不會老,保持彈牙,接著用麻辣醬以及魔芋,就是俗稱的蒟蒻拌炒,再加入高湯熬煮,憑著主廚的經驗,精準掌控燜煮時間,這道燒鴨口感鮮嫩,辣中帶麻。
    2013/11/12 11:09
  • 蔥燒鴨PK 大廚較勁行銷地方特色

    宜蘭舉辦蔥燒鴨料理比賽,限制只能使用當地食材,這次總共有17組廚師同場較勁,比創意、比功力,過去台北也辦過牛肉麵節,就成功為地方創造特色商機,現在宜蘭也企圖號召大廚PK,增加特色料理能見度,希望帶動行銷地方的能量。
    2013/04/24 13:38
  • 鴨頭「整型」後變燒鵝 市價差1倍

    大陸廣州因為鵝的價格是鴨的2倍,因此不少燒臘店的燒鵝,其實都是燒鴨,另外牛肉的價格也比豬肉貴8成,因此業者將豬肉塗上一種叫「牛肉膏」的醬汁,90分鐘後,豬肉就可以變身為「牛肉」,藉此謀取暴利。
    2012/03/23 12:49
  • 「麻油蟹麵線、蟲草鴨粥」 秋食打溫補牌

    到了秋天,是螃蟹和鴨盛產的季節,業者抓準季節偏涼的變化,特別用「中式」的料理方法,讓螃蟹和鴨也能「溫補」,把螃蟹做成「麻油蟹麵線」,用老薑和麻油香味,襯出蟹的鮮甜,其他業者則是把燒鴨和「蟲草」一起燉粥,鴨鮮味和蟲草融到粥裡,業者說,「蟲草」具有食補精華,吃粥也能補身。
    2011/09/26 19:24
  • 「燒鴨PK潮州欖菜」 五星飯店推特色粽

    看準端午節商機,五星級飯店也出高檔粽子搶客,不讓傳統粽專美於前,在食材上特別下功夫,有業者就把宜蘭「櫻桃鴨」包入粽子裡,搭配南投筍和香菇,燒鴨和香菇味道融入糯米中,口感豐富入味;而另一家業者,則把潮州口味「欖菜」和糯米一起炒,是道地的潮州口味,飯店業者都推出特色粽,要來一決勝負。
    2011/05/20 12:26
  • 【天府小吃】叉燒鴨菜口味 「川包子」滿足味蕾

    為了滿足酷愛美食的成都人味蕾,就連早餐的包子,都得要研發出各式各樣的口味,像是叉燒、鴨菜等等。今天的「天府小吃」,就帶您走進成都巷弄,去看看四川特有的「川味包子」。
    2007/10/22 13:23
  • 為美觀塗紅色素 廣州黑心燒臘

    廣式燒臘是相當受到歡迎的菜色,不過中國大陸廣東省,竟然發現有不肖商人,為了讓燒鴨的顏色更加漂亮,雞還沒烤,就塗上色素粉,把雞弄得紅通通的,而且媒體偷拍直擊,發現這家供應廣州好幾家餐廳的工廠,衛生環境十分惡劣,廚房到處都是惡臭味。
    2007/08/18 07:15
  • 禽流感疫情升高 港民照常遊泰國

    泰國禽流感疫情再度升高,不過不影響香港民眾到泰國旅遊心情,這兩天到泰國旅遊團還是爆滿,而香港有名的燒鴨烤雞依然大賣,有意思的是,香港民眾居然老神在在的說,做好防禦措施,習慣就好。
    2004/09/30 12:58
  • 燒臘致癌?港府:吃炭爐燒臘易致癌

    台灣人最愛吃的港式燒臘最近傳出可能會致癌,香港衛生署研究發現用炭爐燒烤的肉類,會釋出可能致癌的化學物質,遠高於以電爐和氣體爐燒烤的肉類,特別是燒鴨皮層及脂肪釋出的致癌物比瘦肉高幾十倍,因此呼籲民眾最好不要吃炭爐燒烤的燒臘。
    2004/07/13 17:37
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!