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2050年冷氣排放量減68% COP28推廣「用電烹飪」
聯合國氣候峰會，63國同意加入「全球冷氣承諾」，希望在2050年，減少68%以上冷氣相關的排放量。另外聯合國還成立「全球用電烹飪聯盟」，希望用乾淨能源來烹飪料理。2023/12/06 19:30 -
河豚毒素是氰化鈉1000倍！中毒6症狀曝 死亡率高達61%
南投縣昨日發生民眾吃河豚肉不幸死亡的意外。食藥署統計，過去五年，還有一起民眾捕撈河豚烹飪後2人中毒案件。同時提醒，河豚毒素多是影響神經系統，死亡率高達61%。如果不小心吃到河豚毒素，要先催吐，把胃裡面的內容物排出，趕快就醫。2023/11/27 10:36 -
連線專訪／驚奇隊長背熟「化學公式表」超狂！ 劇本看2次就上戲
「驚奇隊長」布麗拉森卸下戰袍罕見回歸小螢幕，擔任監製並主演Apple TV+影集《化學課》，飾演一名女化學家「伊莉莎白」，因為家庭及當時的傳統父權觀念，她的專業、傑出的能力，都因為身為女性這件事所掩蓋，為了能繼續工作，轉職當起烹飪節目的主持人，電視台原本以為迎來一位美女主持人，沒想到她把廚房當實驗室，總愛發表驚人言論，卻讓普通的料理節目成為了人氣現象級節目；導演莎拉亞丁納史密斯、監製李艾森伯格對布麗拉森讚不絕口，為她的敬業所折服，透露她為了角色求好心切、勤練廚藝，「有一次做了一萬份千層麵，下戲後大家都搶著吃！」2023/10/30 11:10 -
烤箱電鍋淘汰！達人曝「洗碗機」這樣用 鮮嫩鮭魚秒出爐
你曾想過洗碗機也能煮飯嗎？一名烹飪高手在平台上分享了一部影片，只見她將鮭魚調味過後並調準溫度放入了「洗碗機」中，而非烤箱與鍋子裡，出餐後鮭魚看起來相當鮮嫩多汁與美味。短短51秒影片吸引了將近7萬多人次觀看，不少人大讚很有創意。2023/10/27 15:51 -
瘦成仙女腰！郭雪芙減肥餐公開 5大消水腫瘦身秘訣
女星郭雪芙擁有苗條身材和美麗外貌，但她曾是水腫體質。然而，透過調整飲食和烹飪習慣，她已經成功轉變成一位擁有令人稱羨的仙女腰的女神。據《女人我最大》報導，郭雪芙在小紅書分享自己的「芙芙廚房」減肥餐，5大消水腫瘦身秘訣曝光。2023/10/17 15:39 -
全搞錯！剩飯放電鍋保溫當心 犯「致命錯誤」恐中毒
隨著米飯成為世界各地人們主要的主食之一，烹飪米飯的技巧和安全性變得至關重要。然而，錯誤的米飯烹飪方式可能導致食物中毒的風險。據《健康2.0》報導，專家分享米飯烹飪時的關鍵錯誤，以及分享正確保存食物的方法。2023/10/17 14:51 -
百歲人瑞下廚、運動樣樣行 牙買加奶奶教你怎麼長壽
能夠活到100歲以上，並持續擁有健康身體與生活，都會令他人感到非常羨慕。牙買加有一名102歲的人瑞奶奶泰勒（Pearl Taylor），經常與孫女在TikTok分享飲食食譜，就成為不少人詢問如何保持長壽的對象。在她的生活中，每一餐都是自己親自烹飪下廚，堅持使用最天然且健康的食材，混合多種植物、豆類和蔬果，搭配自己自製的綠色蔬果汁和大量水分，讓代謝正常並維持身體機能健康。2023/10/07 08:00 -
高雄海味食品展溫哥華登場 鮮味飄香海外
高雄市政府跨足北美推廣水產，海洋局和業者合辦的高雄海味食品展今天在加拿大溫哥華登場，讓優質的水產品飄香海外市場，現場由名廚烹飪，試吃民眾一飽口福。2023/10/06 16:52 -
神秘電鍋煮水餃法曝光！中間放鵝肉神助攻 老饕讚爆：超好吃
在多數台灣家庭中，電鍋幾乎是烹飪的必備工具，不過雖然它相當常見，但如何煮可是有訣竅的；最近，一種神秘的電鍋煮水餃方法在網路上引起廣泛討論。2023/10/06 15:50 -
坐擁25顆米其林星! 名廚法式餐廳登台進駐飯店
現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍，閃亮進駐台北W飯店10樓，即日起正式開幕！享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定，旗下品牌首度引進台灣，並攜手已與其共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂，藉由在地時令食材，展現法餐烹飪精髓，以平易近人的價位，打破大眾對法式料理的刻板印象！2023/09/23 12:09 -
暴肥16公斤！男星靠「1蔬菜」半年內甩肉成功 驚人菜單曝
男星蔣偉文昔為男子團體「三片吐司」成員之一，出道多年除主持節目外，亦餐與多部戲劇演出，2011年與老婆結婚後，育有2子，將事業重心轉而放在美食與烹飪上，經常與許多知名大廚合作，擁有一手好廚藝，2019年憑藉《蔣公廚房》獲得第54屆金鐘獎「生活風格節目主持人獎」，不過由於愛好美食，曾一度爆肥至16公斤，後來研究食譜、積極減重， 用「1蔬菜」成功恢復好身材。2023/09/22 23:27 -
秋天就是要吃蟹！螃蟹「料理方式」TOP6 老饕都是這樣煮
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「螃蟹料理」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的螃蟹料理方式排行。2023/09/20 11:34 -
奧斯卡影后回歸小螢幕！ 當科學家「慘被開除」秒變最強單親媽
金獎影后布麗拉森睽違十年回歸小螢幕，演出Apple TV+ 備受期待的全新影集《化學課》（Lessons in Chemistry），飾演一名職業為科學家的單親媽媽，將烹飪視為是化學的一部份，因為失去工作，意外地登上烹飪節目的舞台並嶄露頭角，大膽為女性和母親們發聲，成為明日之星，日前發布最新海報與預告，將場景搬回50年代，每一集都換上近15套量身打造的服裝，以百變造型呈現女主角不同樣貌。2023/09/19 11:36 -
X光照到大腫塊！她驚罹「肺腺癌4期」嚇壞 醫曝台人最危險病因
有一名50多歲的婦人先前突然得知，自己的一名好友體內竟有顆1.2公分大的腫塊，並在就醫檢查後確認是肺腺癌4期，導致她非常擔心，決定也前往醫院照X光。對此，醫師就向婦人透露，肺腺癌多半是受到「6高危險因子」影響所致，但如果把範圍縮小至台灣的話，則多半與「烹飪」有關。2023/09/16 11:54 -
外交部授旗廚師組代表隊 赴紐西蘭參加國際名廚賽
台灣多所烹飪協會共同組成的國家代表隊，27日將赴紐西蘭奧克蘭市參加「2023大洋洲國際名廚挑戰賽」，外交部今天舉辦出隊授旗儀式，預祝全體選手赴紐西蘭參賽圓滿順利。2023/08/14 10:03 -
戴愛玲嬌嗔笑了！身旁多了小鮮肉下麵 招認只會煮水餃
「鐵肺歌后」戴愛玲身穿粉紅色印著Barbie字樣的露腰T恤，參加鮮肉網紅洪仕晟（Robert）的料理節目宣傳新專輯《巴古慕》，自招不會做菜的她，只能從旁協助對方煮泡麵，嬌嗔鼓勵對方怎麼煮都好吃，講完不害臊自誇：「講話這麼甜又漂亮還交不到男朋友，真是莫名其妙！」被問未來男友若只會煮泡麵？她自信男生會為了愛她而去學烹飪，語畢自己又失聲噴笑：「會不會這句話講出去就更沒人要！」2023/08/10 16:35 -
學校午餐蔬食日也要好吃 教育部辦烹飪工作坊
近年許多學校都推動一週一天「無肉日」或「蔬食日」，但學生常覺得難吃或吃不飽，留下大量廚餘。教育部近日推動交流工作坊，鼓勵學校廚師精進蔬食烹飪技巧，減少學校剩食。2023/08/05 15:05 -
百萬素食網紅驚傳過世！堅持生吃天然食材 專家揭2點恐營養不良
俄羅斯的素食網紅珍娜（Zhanna D’Art），致力於推廣「原食」（Raw Foods），她堅信這種飲食方式能帶來健康，但近期卻驚傳過世。對此營養師李婉萍發文認為如果像珍娜一樣只吃不烹飪的天然食材，人體會缺乏許多營養素，最嚴重可能會貧血虛弱或休克死亡。看似養生的飲食方法怎麼了？李婉萍用2點說明解釋。2023/08/04 05:40 -
電鍋不再髒兮兮！專家教簡單1招 輕鬆去除頑固汙垢
電鍋作為廚房中的重要工具，其便捷和高效的烹飪方式深受廣大家庭的喜愛。然而，隨著時間的推移，電鍋外鍋往往會積聚頑固的咖啡色汙垢，普通清潔方式難以徹底去除。在網路社群中，不少網友紛紛探求解決之道，特別是鋁製外鍋，清潔過程更需謹慎，以免腐蝕材質或釋放有害物質，引發疑慮。對此，林口長庚臨床毒物中心的護理師譚敦慈教授1個簡單的清潔方法給民眾參考。2023/07/28 12:46 -
高麗菜能生食？ 醫揭高營養吃法、這「兩部位」別丟
高麗菜是餐桌上經常出現的人氣蔬菜。但你知道高麗菜怎麼吃，才能攝取到最多的營養素嗎？高麗菜冷凍後，營養會不會流失呢？由日本養生名醫石原結實告訴你，高麗菜最佳吃法及烹飪技巧。2023/07/27 20:52 -
資深歌王遭飆「到底有沒有練歌」！罕爆怒此生不去發片 專輯胎死腹中
64歲資深歌手文章當年以一曲〈三百六十五里路〉紅透大江南北，出道發行首張專輯即活躍於兩岸、星馬等華人地區，曾獲金鐘獎男歌星演員獎，是許多歌迷心目中的優質偶像。文章近年全力投入烹飪，自認好脾氣的他，透露人生唯一一次發怒是在香港，氣道「我再也不會踏入香港發片！」2023/07/19 15:03 -
別再水煮！她曝「水餃最頂1吃法」美味又省事 網讚：回不去了
不少家庭家中冰箱都會備有水餃，只須用熱水煮熟就能飽餐一頓，簡直就是懶人救星！水餃常見的烹飪方式便是丟到滾燙熱水中，待其飄浮上來，就可食用，不過就有一名網友分享，自從改成「蒸水餃」方法後，不僅更省事，甚至比水煮還好吃，直呼「一吃就回不去了」，文章曝光後，立刻掀起熱議。2023/07/19 11:01 -
可樂口味的番茄醬？百事重磅新推「暗黑調味料」：跟熱狗絕配
說到碳酸飲料的選擇，「可樂」必是榜上有名的選項之一；而在這之中又可以粗淺劃分為「可口可樂派」與「百事可樂派」，兩方各有擁護者，當然也有人認為「只要是可樂都可以」。為了拉攏到更多客源，兩大龍頭也不斷在推陳出新，試圖在經典之上添加創意以達到擴散的效果。正因如此，百事可樂（Pepsi）在再與美國烹飪學院 (CIA) 合作之後，重磅推出「可樂口味的番茄醬」（Pepsi Colachup）。2023/07/02 21:05 -
看影片學做菜的不只有你！AI主廚學會看影片創造新菜色
或許你聽過各式各樣的廚房專用機器人，像是專門負責試菜、油炸、洗碗等機器人，替人類解決了不少廚房的繁雜瑣事，沒想到，機器人不只能打雜，還能學習烹飪料理。現在，機器人廚師再進化了！2023/06/15 14:28 -
雞蛋丟去微波！她看抖音學煮菜 下秒爆炸「半張臉慘掛彩」
別隨便把雞蛋丟進微波爐！美國一名女子觀看抖音（TikTok）上的烹飪教學邊下廚，用微波爐「水煮蛋」後發生爆炸，導致她半邊臉被滾燙的蛋液灼傷，甚至過了12個小時仍有明顯刺痛感；如今經過近兩週的休養，傷口才終於康復，對此女子則再度透過影片發聲，分享這發生在自己身上的「悲劇事件」，希望廣大網友能以此作為警惕，也坦言自己再也不想吃雞蛋了。2023/05/30 07:34
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