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快訊／關起來了！金錢豹顏子娠 撞死烘焙師9年半定讞
金錢豹女服務生顏子娠，去年11月間吸毒、酒駕，撞死陳姓烘焙坊業者，全案2審依公共危險致人於死、肇事逃逸等2罪，合併執刑判顏女9年6月，顏子娠放棄上訴，台中高等法院在前天發監執行，全案定讞。2018/08/25 11:26 -
同慶法國贏球！人氣水果塔「買1送1」連續15天
2018年世界盃足球賽吿一段落，法國隊睽違20年再奪冠，而不少法系相關品牌也跟著同慶！像是擁有百年歷史的老字號烘焙坊PAUL，慶祝法國奪下世足冠軍，以及來台10週年，於7月17日至7月31日推出期間限定的「巴黎甜塔優惠組」活動，只要購買草莓奶酥塔一個，即贈皇家巧克力塔或皇家檸檬塔1個。2018/07/17 10:56 -
被撞死後靈魂徘徊 烘焙師下跪道歉：無法孝順父母了…
台中市一名32歲的陳姓烘焙師，去年11月14日凌晨騎車返家途中，遭一名在金錢豹上班的顏姓女子撞死，警方事後查出顏女當時吸毒還酒駕，肇事後還逃逸，過去還是酒駕累犯，法院一審判她9年6個月徒刑。台中高分院今(11)日二審，陳姓烘焙師的父親出庭，他悲痛地表示，兒子死後魂魄一直在烘焙坊徘徊，還自責無法孝順父母。陳父說到淚崩，也當庭期求法官重判。2018/07/11 19:00 -
震撼！溫德烘焙創辦人 「麥可.溫德」宣布退出
當初直接用自己的名字當店名，溫德烘焙坊的創辦人「麥可.溫德」深耕台灣市場20年了，不過就在上週六(6/30)，卻突然宣布要結束和股東的合作關係，卸除烘焙餐館所有職務，震撼業界，而他說主因是想做多方嘗試和陪伴家人，但談話間仍難掩不捨。2018/07/02 19:47 -
研發餐點、送遊民！ 店家買20箱香蕉救蕉農
香蕉盛產價格崩跌，有咖啡廳老闆娘一口氣跟屏東農會叫了300公斤、相當於20箱的香蕉，除了發送遊民跟弱勢團體，還拿來做餐點，另一家餐廳則是特地研發香蕉漢堡、香蕉奶昔，希望拋磚引玉，甚至不少個人烘焙坊也都發起搶救蕉農活動，推香蕉蛋糕。2018/06/07 18:27 -
開業20年！ 知名烘焙坊「咕咕霍夫」驚傳倒閉
台中知名連鎖烘焙坊「咕咕霍夫」開業20年，受到不少消費者喜愛，卻驚傳無預警關門，6家店總共80名員工，一夕之間失業，連資遣費都沒拿到，疑似負責人投資失利、虧損千萬元，不得已只能結束營業。2018/06/02 13:19 -
短裙妹偷麵包「手法熟練」 店家心軟沒報警被罵翻
高雄左營一間烘焙坊日前調閱監視器，發現一名年輕短裙妹在店內偷走7個麵包，手法熟練，且最後僅1個麵包到櫃台結帳，讓業者氣得公布監視器畫面，提醒其他業者，不過網友得知店家事後沒報警，認為是姑息養奸無法諒解。2018/04/07 22:47 -
哈利、梅根結婚蛋糕 要讓賓客嚐春天滋味
肯辛頓宮今天宣布，英國哈利王子和未婚妻梅根馬克爾選定由倫敦「紫羅蘭」烘焙坊老闆、知名甜點師傅塔克，為他們即將到來的婚禮製作一個「結合春光明媚風味」的蛋糕。2018/03/21 10:49 -
黑心蛋波及孔雀捲心餅 乖乖：一定提告
全台第二大蛋商萇記公司黑心蛋液流向市面，食品大廠乖乖也受波及，乖乖表示，疑似有問題的產品已全面封存，一定會對萇記提出告訴；大潤發也發聲明，烘焙坊並未引進、使用萇記泰安的問題蛋液。2018/01/26 14:44 -
昆蟲糧食新趨勢 蟋蟀磨粉入麵包
提到吃昆蟲，可能很多人會皺眉頭，不過隨著溫室效應、以及氣候變遷影響加劇，農作物減少、海產及畜牧產量下降，地球要再增加70%的糧食產量，才能供給2050年的90億人口，為了尋求更多食物來源，西方越來越多國家，對使用昆蟲作為蛋白質來源有興趣，包括英國、比利時在內，歐洲有六個國家都已經批准，以飼養昆蟲作為糧食的相關法規，芬蘭一間烘焙坊，最新推出「蟋蟀麵包」，看好昆蟲成為未來食物的趨勢！2017/11/24 20:13 -
「夾腳拖」可以吃？畫作成麵包驚艷學童
高雄一家烘焙坊「小小麵包設計師繪畫徵選」活動今天下午頒獎，業者特別將優選獎畫作的創意設計製成麵包致贈得獎者，外型及口味令得獎學童驚豔。2017/11/12 17:11 -
農會月餅夯！婆媽兼差趕工 一個月賺五萬
中秋節到了大家要送禮，台南山上區農會因為盛產水果，推出的「水果酥」伴手禮，今年銷售量破萬盒，因此農會烘焙坊人手不足，所以特別聘請在地主婦們幫忙，以日薪計費，有人天天上工，半個月就能進帳四、五萬，吸引主婦們兼差賺中秋財。2017/09/29 11:14 -
颶風困墨裔烘焙師 他們徹夜烤麵包助人
颶風哈維（Harvey ）蹂躪美國德州。受困休士頓一家烘焙坊的一群墨西哥裔烘焙師傅索性徹夜烤麵包，要幫助災民，讓網友大讚他們是「真正的英雄」。2017/09/01 10:59 -
烘培坊轉型複合咖啡 展店專挑「醒目」三角窗
從高雄發跡的多那之，目前全台有52家分店，員工薪水支出，都由各分店自行管理，十年前原本只經營麵包烘焙坊，因為嗅到了咖啡市場看俏，轉型成複合型咖啡店，店面幾乎都挑在鄰路的三角窗黃金位置，這兩年更發展出另一個咖啡品牌，提高價位，主打手沖單品咖啡，業者希望把咖啡市場從南部擴展到中北部。2017/08/22 18:12 -
夏天就是要吃這味！3大不能錯過的芒果甜品
天氣越來越炎熱，又香又甜的豔黃芒果，更是夏季才嚐的到美味！因此，不少業者紛紛瞄準這股「黃金」商機，有烘焙坊推出新的芒果口味甜點，也有冰淇淋業者，採用台灣芒果，玩出新花樣。2017/06/23 17:46 -
【鮮奶不鮮】還原奶低價高賣 消費者當冤大頭
台灣氣候濕熱，乳牛產量低、生乳價格高，但為保護酪農，政府採配額制度，標不到液態乳的業者為了規避配額，於是大量進口冰磚奶、奶粉，製作成還原奶，成本僅是鮮乳的2、3成，末端售價卻接近鮮奶；而便利商店、早餐店、烘焙坊也充斥著業者販售的「冰磚奶」，消費者一直被蒙在鼓裡；更可慮的是，還原乳為了「均質化」口感，往往添加雖合法，但被部分學者認為有健康爭議的「鹿角菜膠」，恐對消費者健康產生影響。2017/05/29 17:50 -
泡芙阿嬤的小麵包店 請你享用最古老的新配方
台南真的是個很暖的地方，讓人想起小時候回阿嬤家。 正式拍攝之前，我到台南大菜市一帶踩點，發現這家叫做「百珍麵包蛋糕」的小店，跟現今強調歐風的烘焙坊不同，裝潢、麵包都是古早味，一位頭髮白得很有型、身子小小的阿姨，埋在泡芙堆裡顧店，像一幅畫。小心翼翼進去遞名片聊天，問阿姨可不可以採訪。 「嘸啦！小店沒什麼好拍的啦！」名叫張蔡貴的阿姨連忙揮手，嘴巴這樣說，可是聽得出來是害羞。打蛇隨棍上，我開玩笑說，「拍阿姨水噹噹啊！」2017/05/11 12:13 -
建教生權益怎護？ 師長：現場訪視、電話關心
台中永采烘焙坊發生實習生剝削事件，引發各界關注，立委也質疑教育部為何去函勞動部，指建教生不是勞工，詢問教育部目前教育部會和當地勞動單位，對建教生工作場所考核，而實習生被定位是課程學習沒有勞檢，但現在會加強2個部會聯繫，為學生權益把關。2017/03/10 20:07 -
永采烘培坊遭爆違建 中市府證實「已排拆」
歷經壓榨實習生風波、離職員工爆料，現在停業的永采烘焙坊又遭到起底，在台中南屯區的店是違建，2015年就遭到都發局認定是新違建必須拆除，依照都市計畫法，烘焙坊附近，屬於第一種住宅，只能當住家或開幼兒園，依法開罰6萬元，不過過這麼久都沒動作，詢問都發局，只說已經進入排程，但什麼時候會拆還是沒有確切日期。2017/03/08 16:57 -
快訊／永采烘培坊是違建 中市府證實「已排拆」
最新消息！因壓榨實習生風波停業的永采烘焙坊，事件還沒落幕，有民眾爆料永采烘焙坊開在台中南屯區的地點是第一種住宅區，不能做為營業用途，違反都市計劃法，等於該棟建物整棟都是違章建築，根本沒有使用執照。2017/03/08 12:36 -
永采烘焙坊 百萬罰單7日開出
台中永采烘焙坊與實習生的勞資糾紛案，台中市勞工局重罰業者新台幣100萬元，將在今天完成行政程序，預計明天開出罰單。2017/03/06 19:05 -
放鴿子！勞資2次協商 永采稱「不方便」缺席
台中永采烘焙坊勞資爭議，上午勞資雙方開第二次協調會，但離職員工來了，資方卻是連代表都沒有派人來，害得所有人白跑一趟，還得再重新擬定下次的協商時間，氣得員工痛批，永采從事發到現在，負責人始終神隱不露面，也不跟員工說明，根本毫無誠意，對於協調會放鴿子，勞工局表示，資方無故缺席，依法可以罰2000元，但業者有打電話告知，不方便出席，因此還在努力跟烘焙坊聯絡。2017/03/06 12:39 -
永采受理禮券退費 消費者：有誠意
台中市永采烘焙坊因為勞資爭議而宣布停業，業者今天受理禮券退費，由幾名自稱舊員工的人員到場服務，陸續有消費者前來，其中一名消費者覺得業者全額退費，「算很有誠意」。2017/03/03 18:12 -
永采案尚未開罰 餐券竟違法沒「履約保證」
永采烘焙坊風波爆發將近一個月，到現在不只還沒被開罰，又繼續被查出販售的餐券，竟然違反消保法，沒有履約保證，有消費者一次買了6千6百元的整本餐券，只用了一次，還剩下2900元來不及使用，永采烘焙坊就停止營業了，消費者擔心，手中的餐券變成廢紙，也連絡不上業者，不過消保官說，永采負責人答應會連絡消費者，洽談退費事宜。2017/03/02 18:16 -
永采公告禮券退費方式 3日起受理申請
台中市永采烘焙坊因為勞資爭議而宣布停業，對於仍持有禮券的消費者，台中市法制局今天說，已接獲業者提出的退費公告，3日起到16日受理消費者申請退費。2017/03/02 17:34
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