波爾多 結果共39筆

中國大陸從7月1日開始對歐盟葡萄酒，祭出反傾銷、反補貼雙反調查，外加禁奢令的頒布，高端紅酒市場價格幾乎暴跌，大陸葡萄酒進口最大宗，同時也是世界公認的最大產地「法國波爾多」，今年天公不作美，6月陰雨、8月冰雹、10月大雨，葡萄產量銳減19%，是近10年來最慘澹的一年，天候因素，外加大陸官方，為了抵制歐盟而祭出的策略，結果大陸國產酒居然也沒佔到優勢，和貴州茅台並稱大陸「國酒」的張裕葡萄酒，今年前三季度，淨利1.28億人民幣，比去年同期少了將近47%，堪稱是上市13年來最差的年報。

購買外國葡萄園做酒莊主人，這幾年成為大陸跟香港富豪的最新玩意，最近國際拍賣業者佳士得，就位對岸買家穿針引線，提供酒莊收購諮詢服務，根據了解，光是去年在法國知名的波爾多區出售的酒莊當中，高達62％是大陸富豪，就連知名藝人趙薇也跟上這波流行，她在2011年跟富商老公買下一座酒莊，耗資超過台幣1億5500萬。

大陸北京14日舉行中國葡萄酒，挑戰法國波爾多的「蒙瓶品酒」大會，結果出戰的5款中國紅酒中，4款囊括前4名，顯示大陸國產葡萄酒的品質，已經超越法國。

法國每年的紅酒產量高達5億公升，是世界上最大的紅酒生產國，但是每年要被廢棄的紅酒木桶數量也相當可觀，於是在法國波爾多地區的一間老酒莊，開始拿這些要被丟棄的紅酒木桶，做出極具特色的木質地板和傢俱，重新賦予這些木桶全新的生命。

很多人一想到紅酒盛產地，一定是法國的波爾多，其實美國加州氣候宜人，所釀造的紅酒也是世界知名。

法國知名波爾多紅酒，遭到仿冒，一名紅酒進口商以濃縮葡萄汁，加紅酒粹取液，釀造假紅酒，還仿冒標籤，真假難以分辨，警方查獲非法釀造工廠，發現已經有24萬瓶假紅酒流入市面，提醒消費者，購買時，仔細從瓶蓋軟木栓分辨，可以避免買到假酒。

以美食聞名的法國，每年都要評選出「年度首席大廚」，參加比賽的大廚師，規定年齡通通不可以超過30歲，很多年輕參賽者前來大展身手，今年年度首席廚師正式出爐，他是來自波爾多的名廚，曾經在香港大秀法國美食，看看他煮出什麼樣的菜，榮膺「首席大廚」的頭銜。

您知道現在全球最火紅的投資標的是什麼嗎？答案是紅酒，5年前2千元買一瓶波爾多一級紅酒，現在漲到1萬5，投資報酬率高達750%，每年漲2、3成的法國五大酒莊，因為已經漲太多，專家建議，入門可以投資甜酒，目前一瓶才1千到2千，1、2年有機會翻2到5倍。

講到投資，一般人都是買基金或是股票，也有買最近價格不斷狂飆的黃金來保值，不過您有想過，買名牌的紅酒，也是一種投資方式嗎？最近有投資客，就專門買紅酒來投資，舉個例來說，買到去年生產的法國波爾多紅酒，今年獲利率就高達19%，比投資黃金還要賺的多。

插播一則最新外電消息，一架荷蘭航空班機稍早從西班牙起飛後沒多久，航空公司接獲警告，說機上藏有炸彈，為了安全起見，這架波音客機隨即迫降法國波爾多地區，警方疏散機上乘客，派出搜彈小組，對客機進行地毯式的搜索，沒有發現任何可疑物品，虛驚了一場。

法國波爾多區出產的葡萄酒向來被視為紅酒極品，有著相同氣候條件的澳洲所釀造出來葡萄酒口感很類似，但價錢卻便宜許多，現在在市場上很受到歡迎。

流行天后瑪丹娜和巨星湯姆克魯斯擁有的私人小飛機，現在也可能出現在台灣的天空，生產幻象戰機的達梭航空，決定開拓台灣私人小飛機市場，這種飛機可以搭載10到19人，不過售價一台至少要7億台幣，TVBS記者蔣志薇和張宗榮獨家前往法國波爾多，介紹這種小型飛機。

法國西南部以葡萄酒聞名的波爾多地區，今天發生嚴重的暴風雨，造成3人死亡60人受傷，還有將近1000位居民，被迫撤離家園。 暴風雨以時速158公里的速度，在星期三橫掃整個波爾多地區，許多地方成為一片汪洋，強風暴雨吹倒路樹，也使得多處連外道路為之中斷，大批民眾連夜離開家園，前往臨時避難所。 目前已經知道至少有3人死亡60人受傷，此外也有許多民眾表示他們的親人在暴風雨中失去蹤影。

一名原本在法國做廢五金進出口生意的台灣商人，因為愛喝紅酒，最後甚至長住法國波爾多地區的酒莊裡，學習釀酒技術，現在他在重建委員會輔導成立的一處酒莊裡，擔任首席釀酒師，他有信心，由台灣葡萄釀出的優質紅酒，也能打入國際市場。 蟬聲唧唧，炎炎夏日，台中縣后里外埔地區的葡萄園又將採收，釀酒師初建平每天穿梭在葡萄藤架下，以糖度計記錄葡萄的酸甜，釀酒的葡萄果實不見得要大，不過糖度一定要在18度以上。 採收的葡萄篩洗消毒，去皮榨汁後，就被送進6千公升的發酵槽，釀酒師初建平一手規劃這處全國最具規模的民營酒莊，他原本在法國馬賽經營廢五金生意，因為愛喝紅酒，六年前乾脆長住波爾多地區的酒莊學釀酒，波爾多空氣中的葡萄香和法國人的浪漫，對他有致命的吸引力。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「只要一到釀酒季節，我會奮不顧身的就到那邊去，然後當我們工作結束之後，我們就開始瘋狂，就是拼命的喝酒，拼命的吃飯，拼命的跳舞。」 商人到釀酒師，初建平50歲後的人生從此改變，不變的是對紅酒的熱愛，這瓶搭配小藍莓釀出的紅酒是他的傑作之一，初建平品嚐紅酒，顏色要紫紅厚重，酒香中要有熟成的果香，口感不見得澀就不好。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「第一個，(顏色)要很深沈，第二個它顏色要偏向紫紅色，它顏色要很漂亮，這時候你可以從酒杯上看出它的顏色相當美，顏色之間你也可以判定它的等級在哪裡。」 漫步在酒莊內的小徑，初建平為了釀出好酒，他要求產銷班的果農將葡萄減產，但是保證收益增加一倍，儘管台灣的氣候無法種出最好的葡萄，不過他有信心，推到國際也是水準以上的好酒。樹生休閒酒莊首席釀酒師初建平：「我們台灣的酒也可以外銷到國外去，這是我比較著重的一個理念，因為台灣的市場實在太小，我們走出去，走出去就是我們要有很好的根基，它(酒莊)做成功之後，其他農民都會去做(紅酒)專區，那政府只要看到這個前途，這個前景性很好，我相信政府也會很積極來開發這個地區。」 初建平的紅酒夢，就是希望引進法國的酒莊文化，協助葡萄果農轉型精緻休閒農業，並且栽培學生到國外有系統的學釀酒，讓台灣葡萄釀出的紅酒，在世界佔有一席之地。