沾醬 結果共251筆

時逢中秋佳節，近來有饕客分享沙茶醬能使用於醃肉、塗抹烤肉，事實上，大家平常在吃火鍋或煮湯麵時，這款百搭醬料就是不可或缺的角色。就有民眾發現，賣場貨架上沙茶醬有大小罐的區別，然而品嚐起來，小瓶裝有鹹味，大罐竟沒什麼鹹味，令他忍不住詢問這究竟是為什麼？

你一定有吃過芭樂沾梅粉、番茄沾薑泥醬，但你吃過「荔枝沾醬油」嗎？這是最近超火紅的吃法，而且聽說味道還不錯！？讓不少網友說到奇怪組合CP 又增加了！除此之外竟然還有「雪碧小黃瓜」！到底是怎麼回事呢一起來瞧瞧！

南韓天團防彈少年團跟麥當勞合作推出套餐，6/9正式上市，包含兩款限量韓國沾醬，加上外包裝LOGO，都讓不少粉絲想收藏。

日本人愛吃炸雞，一年就有超過600家炸雞專賣店開幕，甚至還有全國炸雞盃大賽，依照類別票選出最美味的品牌。有業者追求炸雞沾醬新口味，一次能夠品嚐到六種不同味道的沾醬，最後乾脆還推出炸雞涮涮鍋。

到洛杉磯旅遊必吃那些美食呢？美食頻道點名8款美食，其中包括經典的煙燻牛肉、沾醬牛肉三明治等等，但厲害的其實是甜食，有好萊塢名流喜愛的巧克力店、波斯傳統的冰淇淋，以及受女孩子們歡迎的草莓甜甜圈。

過年後上班族要怎麼減脂甩油呢？主持人蘇宗怡，就分享妙招，她平常就愛吃米飯，只能減少醬料的攝取，降低熱量，另外還有搭配保健食品，讓腸道更加順暢。

東京新宿有一家顛覆外界傳統印象的豬排店，老闆從中學就是豬排的愛好者，對豬肉品質跟料理的方式有一定的要求。他顛覆了豬排要配沾醬的吃法，改沾橄欖油跟玫瑰鹽，要讓客人吃到豬肉的鮮甜與原味。

麻糬，日本人的靈魂美食，也是每年一月非吃不可的美味，不過除了講究糯米來源外，東京餐廳的麻糬甜點，這幾年也不斷嘗試新的製作手法，像是把麻糬炸過後再炙燒，並提供五種不同沾醬，希望新的吃法，可以給麻糬文化更多激盪。

想要吃義大利麵，最方便的做法就是把麵條跟大蒜番茄醬一起烹煮，不過這樣的醬料可能會缺乏味道，這時候可以拿出一項秘密武器增添風味。只要加一匙咖啡粉，會讓義大利麵出現更多層次，不論濾掛式咖啡或即溶咖啡粉都有這樣的效果，原因為何一起來看。

台東寶桑街有家蘿蔔糕店，不只傳承到第五代，還賣到獲總統表揚，年輕老闆接手阿公、阿嬤的手藝，以純米漿製作蘿蔔糕和獨門沾醬。老滋味堅持古法，選材用料講究，雖然做工繁複，老闆更希望的是，將夕陽產業，變成日出產業，重新賦予老店新生命，將「家的味道」傳遞給每一位顧客。

每到冬天就是草莓盛產的季節，不少老饕已摩拳擦掌準備迎接草莓季，不過有網友好奇，除了煉乳和糖粉外，還有什麼新吃法可以搭配草莓一起吃？網友紛紛給出「私房沾醬」，不僅超搭甚至還能帶出草莓自然甜味。

冬天吃什麼東西都覺得少一味，吃羊肉爐要沾醬、吃麵也要多加很多辣醬，原來是秋冬季嗅味覺敏感度降低。營養師建議，煮菜、煮湯的時候可以多放1顆八角、肉桂增加香氣，大蒜、大蔥增加嗆辣度，食物湯汁煮濃稠一點。不會越吃越鹹，少鹽也會覺得好味道。

經常在韓劇或是綜藝節目裡，看到藝人在爭論糖醋肉到底該沾著醬料吃，或是淋在肉上面，現在有專家出面解釋，倒著吃比較正確。因為麵衣比較容易吸附醬汁，增添風味。

中秋佳節將至，家家戶戶開始備料烤肉，而肉品的「醃料」也是一大學問。就有網友對於烤肉醃醬別有研究，但今年也想嘗試不同的口味，因此上網詢問網友有沒有「烤肉醃醬配方」？貼文曝光後，老饕們也不藏私，紛紛公開自家的獨門秘方。

台中俺達的肉屋，同時獲得米其林一星和年輕主廚大獎，堪稱最大贏家，30歲的鍾佳憲，不是餐飲科班出身，小時候家中開便當店，自己打工賺錢，開始吃餐館，越吃越挑嘴，去日本旅遊時，吃到和牛，覺得是人間美味實在太好吃，後來開了和牛燒肉店，現點現切，保留牛肉的湯汁美味，加上桌邊燒烤服務，和特製沾醬，贏得肯定。

義大利沒有夏威夷Pizza、月亮蝦餅也不是泰國原創，很多食物其實流傳到了外地會被「當地化」，今天我們就要來認識一個可以不含蕃茄的蕃茄醬。 菲律賓有家很受歡迎的觀光工廠，因疫情關閉，改成虛擬線上導覽，希望繼續讓全球人都認識一種菲律賓美味沾醬，英文名叫＂香蕉番茄醬＂(banana catsup)的甜辣醬。二戰時期物資缺乏，一位菲律賓食品化學家歐蘿莎，苦心尋找本地盛產蔬果提取營養素，製成各種替代品，餵飽同胞與戰俘，香蕉醬就是她的發明之一。當時生活困苦，一種沾醬最好有多種口味，拌飯吃就能填飽肚子，也符合菲律賓人喜歡多層次口味的偏好。菲律賓烹調中靈活運用資源，又勇敢擁抱外國文化，改造各種歐美食品成為獨特的菲式料理。

有人吃水餃沾醬油跟辣油，但卻消費者抱怨，到嘉義一間水餃名店外帶15顆水餃，只因為在餐盒內淋了四五匙辣油，卻遭店家很凶制止，甚至說要加錢十元，氣到把過程PO網，但店家也喊冤表示，外帶都有附上醬料包，是對方堅持退還要自己加，由於辣度高怕對方浪費才會制止，雙方都覺得自己委屈。

說到墨西哥美食，一定會聯想到玉米餅TACOS，除了沾醬吃以外，當地人也拿來搭配海鮮，在玉米餅上疊上新鮮的蝦子、蟹肉、貝類等等，再搭配幾片酪梨，淋上辣椒醬，可說是當地人的國民美食。

防疫期間，民眾減少外出用餐的頻率，多選擇在家自己煮，導致泡麵、蛋餅皮、水餃等糧食被搶購一空。近日就有一名網友在PTT發文，說他打算晚餐吃水餃，但一般的醬油沾醬已吃膩，想問大家有沒有不同的沾醬能夠分享給他。結果貼文一出引發網友熱議，底下留言更是刷了一排「獨門口味」。

知名速食店麥當勞的「炸薯條」有著獨特口感及香氣，因此受到不少消費者的喜愛，近日1名網友就在臉書發文，曝光麥當勞薯條的隱藏版吃法，並強調「一定很多人不知道有這個秘訣！」結果此文一出，立刻掀起熱烈討論，不少網友紛紛留言直呼 「這樣超級無敵好吃」、「這樣吃很多年了」 。

隨著天氣逐漸轉涼，很多人都會前往火鍋店暖暖身子，對台灣人來講，沾醬是吃火鍋必備佐料，尤其是萬年不敗的沙茶醬，更是廣大饕客的最愛。不過近日有一名網友指出，對於沙茶醬的用法，南北部有著極大的差異。

真的好吃嗎？1名網友最近發現，家中櫃子裡的泡麵全被打開過，調味包還全都失蹤，連忙詢問老婆，竟被告知「全被拿去配芭樂了」，讓他完全驚呆。不過不少網友看完，紛紛支持表示，「辣椒鹽沾芭樂真的很好吃」！

搶在韓國瑜正式宣布請假參選之前，民進黨高雄市議會黨團召開記者會，自製大型假單，表示高雄市民不准假，綠營議員痛批落跑，要韓市長把一整年的薪水230萬元捐出來，甚至批判韓市長頭一場屏東造勢行程是"沾醬油"；而韓國瑜這個週末預定到台南與6名立委參選人展開聯合造勢，19、20兩天在府城趴趴走，地方已經展開動員，府城三大名廟也做好迎接的準備。

台灣人吃東西沾醬沾出了名，但連速食業者的醣醋醬都有人在網路上賣，點雞塊才給的醬料很多民眾分享，說能拿來炒飯、沾鱈魚甚至有韓式炸雞的風味，不過業者提醒，醬料只要離開櫃台就有安全衛生疑慮，網路上的小心不是正版，消基會追查若賣家盜賣，會吃上刑法甚至賠償100萬。

什麼都要加珍珠，紅到日本的珍珠奶茶沾麵，原汁原味賣進台灣，民眾試吃前光看色澤加珍珠，超像甜的，不過入口後，沾醬是用柴魚跟雞湯熬煮，麵也塗上紅茶油，另一家把麻婆豆腐的豆腐，換成珍珠，除了鹹食玩起珍珠之外，甜的月餅裡面也有加珍珠，開賣一周就賣1600盒。