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冬天到「打邊爐」 5個必吃的高檔火鍋料理
終於進入冬天，冷氣團一波接著一波來，這種天氣來個暖呼呼的火鍋最棒了！不少業者看準業績，在冬天推出許多特色鍋品，飯店、日式料理店業者也跟進，以高級食材搶攻饕客味蕾，不僅有不同以往羊肉、薑母鴨、甚至還有活跳跳的野生龍蝦鍋，要讓人好好的來進補一番。2015/12/08 00:40 -
納豆手卷、柿壽司 日式吃到飽秋冬限定款
入冬涼颼颼，不少人趁勢進補暖暖胃，也順便替味蕾換季！台灣人尤其愛上吃到飽餐廳，為了因應饕客挑剔的口味，專攻日式料理吃到飽的業者也推出只有秋冬限定的食材，除了做出市場區隔，甚至還有難得一見的「納豆手卷」，要挑戰民眾接受度。2015/11/10 18:23 -
這才是正港台灣味！ 網友最愛10大台菜餐廳
上個月台灣才獲得CNN讀者票選成為美食旅遊地第一名，近日又登上法國美食節目「移動食堂」（La tournée des popotes）吸引近60萬收視戶觀賞，還創下該節目的收視最高紀錄，不過台灣人到底最愛那些台菜呢？時事網站網路溫度計選出網友們最愛的10家台菜餐廳，最受歡迎的是從民國66年就起家的欣葉台菜。2015/07/21 10:47 -
韓籍客訂101餐廳 回信被誤植為「有夠衰」
台北101的台菜餐廳卻鬧出國際笑話，有一名韓國金姓客人投訴，說他透過網路訂位，結果卻收到欣葉信「Dear wangjaesoo」，這個單字翻譯成中文，wang有超級的意思，jaesoo則代表運氣不好，整句意思就是「有夠衰」，事後餐廳回應，是因為當天有2組韓籍客人，一時疏忽才把金先生的信，誤植為wangjaesoo2015/04/13 13:40 -
誤植韓文「有夠衰」！ 欣葉訂位出包、惹惱韓客
欣葉餐廳爆出員工疏失，鬧了國際笑話！一名韓籍客人說收到欣葉寄來的信，罵人「有夠衰」，讓他氣壞了。經過了解，是員工回信時誤植另一名韓籍客人訂位名稱「wangjaesoo」，這串羅馬拼音，韓文專家表示能當做「人名」，但也有表示「超衰」、「倒楣」意涵2015/04/13 13:13 -
MIT「樓梯升降椅」 欣葉、鼎泰豐都是客戶
搭過電梯、手扶梯，但是您聽過「第三電梯」嗎？沿著各種樓梯，建置軌道，樓梯升降椅，能夠讓老人家輕鬆移動。不過10年前，一台要價8090萬，全面都是外國貨天下，但現在有台灣廠商，找工研院合作開發，不僅價格便宜，更有許多「在地化」貼心設計，甚至連欣葉餐廳、鼎泰豐，都是它的客戶2015/03/06 22:26 -
無毒有機新契作 吃得保健最夯
現代人越來越講究吃的健康，坊間就有許多主打無毒有機的餐飲店出現，主餐就是無毒有機菜，取代油膩的排骨，大受上班族歡迎，但是有機價格普遍比較高，業者便和小農契約耕作壓低成本，而許多知名餐飲，為了兼顧食材品質和成本，王品就靠現金交易，拿的折扣多進貨成本低，欣葉台菜產地餐桌一條龍，少掉中間商的剝削，食材更新鮮也更便宜。2014/08/08 22:37 -
本土台菜夠「台」 一傳三代拚15億
從11張小桌子起家，如今年營業額超過15億的台菜餐廳由董事長李秀英創業，阿嬤掌勺，兒子李鴻鈞因為母親的一場病，接棒餐廳已經22年，祖孫三代共同打拼，聽他們分享欣葉走來36年的台菜味。2013/09/08 10:33 -
呷哺佔北京！石二鍋搶上海 台灣鍋攻陸
王品集團石二鍋，預計年底在上海開店！其實多年前，老字號欣葉餐廳，就到大陸開火鍋店「呷哺呷哺」，和石二鍋一樣，都是個人涮涮鍋，現在有100多家分店，還有大陸當地知名的「海底撈」，以擦鞋、修指甲各種特殊服務，闖出名號；大陸火鍋市場競爭激烈，石二鍋打出台灣口味應戰，像滷肉飯、甜不辣和米血，將來在大陸分店都能吃到。2012/09/07 19:27 -
年租200萬變400萬 北京欣葉關門
大陸租金狂漲，SOGO百貨出面控訴，事實上，還有一家台灣知名的餐廳，也在6月初的時候悄悄關門，就是大家熟悉的欣葉餐廳，2005年到北京開第一家店，7年來，年租金一路從130萬人民幣漲到200萬，約滿的時候，房東要從200萬直接漲一倍，年租金開價400萬人民幣，欣葉撐不下去，吹熄燈號。2012/07/10 20:27 -
【中國進行式】漲兩倍租！北京「欣葉」總店關 幕後
從2010年底開始，大陸官方為了抑制房價不斷祭出打房政策，2年之後，市場熱錢湧向別的出口-商用不動產！以北京2011年為例，一年裡商辦租金漲幅40%，商舖則是10%，有供應是因為有需求，原來全球都在積極搶進大陸市場，紛紛將亞太區總部設在對岸落腳北京，因為不確定性高，這些公司行號多半以租賃為主，連帶推升商辦租金，北京的商用不動產租賃市場有多驚人，一起來看看。2012/06/14 12:00 -
〈獨家〉打屁股改運、買瓦片祈福 信徒樂捐錢
廟宇抄心經捐千元，為的就是籌措蓋廟經費，其實廟宇籌措經費，方式五花八門，像是在屏東東隆宮，每到過年就有打屁股儀式，信徒爭相被打，象徵去霉運，而討打也不簡單，除了得擲筊舉得王爺同意外，還得捐獻2百到3百元；而在嘉義新港奉天宮，也有捐瓦片幫助建廟活動，儘管1塊瓦片要價3百到2千元不等，還是有許多信眾認為，這是一種對神明的心意，大方捐錢。2012/06/04 19:05 -
塑化劑風暴／開元一把火 燒圓山、西華、欣葉700家！
金果王含塑果汁，經由開元流向下游，檢調經過調查赫然發現，下游700多家幾乎都是知名廠商，其中除了欣葉、七條龍等知名餐廳，圓山、西華、福華、耐斯王子，從北到南各大飯店也同樣受波及，飯店業者透露濃縮果汁大多用在自助餐廳，或為調酒提味，已經在第一時間全都下架，但其實這些下游廠商要求償並不容易，因為開元提供切結書，只提「自家」產品無塑化劑，卻沒有一起保證代售給下游的金果汁果汁。2011/06/03 12:41 -
「桌搖、椅難坐」！尾牙挑細節 阿基師無奈
每年底的企業尾牙，場面動輒上百桌，只要一個環節沒注意到，被客戶反應，明年的生意恐怕就丟了，消基會調查大台北地區28家尾牙業者，有6家未達滿意要求，其中由阿基師擔任行政主廚的福容飯店榜上有名，企業顧客看的很細，覺得一桌要價13000，但桌子會搖來搖去，而且用的都是工讀生，似乎和價位不成正比，還有知名台菜餐廳「欣葉」，也被企業主認為，桌椅塞滿場地，幾乎沒有走動空間，坐得超不舒服！2011/03/04 12:28 -
台菜吸睛 5餐廳登亞洲「米其林指南」
亞洲美食評鑑指南，稱為是亞洲版的米其林美食指南，而現在他們公布2010年最新的餐飲評鑑，這回台灣很爭氣，一口氣有5家餐廳入選，除了入圍第3次的鼎泰豐，還有欣葉台菜、喜來登泰菜、台中樂沐等餐廳，但這次最受注目的是，前身是空軍俱樂部，曾是兩蔣最愛的銀翼餐廳，低調的他們，61年來第一次得到國際大獎。2010/12/16 13:17 -
夜宴湖北團！郭台銘簽協議 擴展投資
湖北省書記羅清泉訪台，晚間鴻海董事郭台銘特別在101的85樓欣葉設宴，並且簽訂合作協議，擴大在湖北投資；現場除了湖北團成員，台積電張忠謀夫婦、國民黨中常委連勝文，也都到了現場，郭台銘和曾馨瑩更難得帶著自己的女兒妞妞，一起出席。2010/04/25 00:37 -
還我權益！ 百名會員抗議春天酒店
北投春天酒店紅檜俱樂部，最近以「節能減碳」為由，縮減對會員提供的毛巾、牙膏、牙刷服務，甚至連10多年的早餐餐點都取消，上午超過百位的終身會員到場，包括財信傳媒董事長謝金河、欣葉餐廳創辦人李老太太，和振樺電子的陳總經理都出席，放下身段表達訴求，要求春天酒店回復原來的服務。2008/07/06 13:13 -
【新聞念真情】一顆菜脯蛋創造10億業績 董娘傳奇
說起台菜，30年老字號的欣葉餐廳，這幾年創下了10億的年營收，撐起這一片天的老闆娘李秀英，把台菜從路邊的11張小桌子，賣到世界最高樓；在她的奮鬥過程中，其實和餐廳的招牌菜「菜脯蛋」有一段密不可分的故事，李秀英建立台菜王國的人生際遇，就要從「打蛋」這個最基本的功夫說起。2007/04/24 19:24 -
知名台菜登陸 九孔烏魚子受歡迎
台灣知名的欣葉台菜餐廳今天在北京開幕，正式進軍大陸！由於北京民眾習慣了重口味，第一次吃到清淡的台灣九孔跟烏魚子，這些北京老饕都對台灣料理的細緻口感，讚不絕口。2005/06/17 14:29
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