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爽喝星巴克！今日限時買一送一 明後日「全天」第二杯半價
星巴克前兩日推出加價換植物奶就享有買一送一優惠，今（6）日再放送買一送ㄧ，同時9/7、9/8也推全天第二杯半價優惠活動。2023/09/06 10:48 -
星巴克今明兩天爽喝！「這樣做」買一送一 路易莎第二杯半價
大家最愛的星巴克買一送一又來了！而且星巴克豪氣一次舉辦兩天，只要飲品加價更換「植物奶」就享有買一送一優惠；路易莎也推出上午11點前天天享有第二杯半價；伯朗咖啡週一也推出買一送一優惠。2023/09/04 10:55 -
吃紅肉.蜱蟲叮 美40萬人過敏 改吃蟲肉新風潮
嗜吃紅肉者要特別注意了，美國疾病管制與預防中心(CDC)警告：全美可能超過40萬人罹患「α-半乳糖綜合症」，這種過敏病症，是透過吃紅肉與被蜱蟲叮咬兩項因素，共同引發；症狀包括噁心、嘔吐、昏厥或全身紅疹等，有些人可能終其一生無法治癒。但並非人人能戒紅肉，現在有另一種新選擇：吃蟲！歐美與日本都有企業開始積極推廣，蟋蟀甲蟲或蚱蜢其實蛋白質豐富，養殖牠們所消耗的水、電、農地，以及汙染和排碳，都比傳統畜牧業要少很多。2023/07/31 20:00 -
植物奶熱賣！他反推「豆漿拿鐵」 過來人全嘔：味道慘烈
看準植物奶商機，不少超商、咖啡廳及飲料店，紛紛推出燕麥拿鐵、椰奶拿鐵等品項。不過，有民眾就好奇，為何最常見的豆漿反而沒有人推，豆漿拿鐵喝起來就像咖啡加豆漿，售價還更便宜，為何沒有超商敢賣？2023/07/27 09:25 -
喝對了增肌又減脂！4奶製品「最佳飲用時間曝」這款熱量最高
許多飲品有植物奶的成份，如燕麥奶、杏仁奶、豆漿，哪種適合在運動前後飲用效果最佳？專家給出了回應。2023/05/23 08:49 -
世界地球日！星巴克免費換燕麥奶 大苑子無痛升級分享瓶
今（22）日是世界地球日，就就是一項世界性的環保活動，不少業者也響應推出相關活動。由於植物奶的生產過程本身碳排放低，因此像是星巴克在今日也推出免費升級燕麥奶活動；大苑子則是可以免費升級成XL分享瓶；鮮茶道祭出買一送一活動。2023/04/22 15:39 -
植物奶怎麼選？營養師曝成分 「這款」含糖量偏高藏陷阱
現在全世界掀起蔬食風潮，不只有植物肉，現在不少民眾也喜歡喝「植物奶」來取代牛奶，各種植物奶飲品上市。營養師余朱青表示，除了普遍的燕麥奶，國人常喝的豆漿、米漿其實也算是植物奶的一種，另外還有杏仁奶、豌豆奶、椰奶等等。不過也提醒民眾，雖然有的植物奶熱量比較低，但糖值成份反而偏高，因此有需要控制碳水化合物的人反而要特別留意。2023/03/10 10:15 -
紅豆嘛ㄟ賽！4種豆漿「黃金比例」一次看 果汁機就能做
許多人早上喜歡喝豆漿作為一天的開始，豆漿含有豐富的蛋白質及各種營養素，容易消化及吸收，又被稱為「植物界的牛奶」。不過一直喝豆漿也會膩，農糧署分享了4種變換豆漿口味的方式，自己DIY的可以保證更健康、無添加，而且不需購買豆漿機，用果汁機就能打。2023/01/09 05:00 -
只花3個月！網紅Meg靠這招根除「下巴痘」重捨平滑肌
多數人一定都曾被痘痘搞到心煩意亂！尤其是相同部位反覆長，就算用再好的保養品、尋求醫生協助都沒得到改善，究竟問題是出在哪裡？美妝Youtuber Meg就是過來人之一，日前她於個人社群分享抗痘心路，下巴一直以來都有反覆冒痘問題，就算用了適合的抗痘產品還是治標不治本，最後才發現致痘的根源是在「奶類食物」，為此她花了三個月時間「戒奶」成功抗痘，重拾平滑肌。2022/04/28 15:25 -
全球健康新風潮！本土品牌植物奶 從國際紅回台灣
環保意識與健康概念越來越普及，植物奶成為近年來的全球健康新風潮，近年來植物奶市場發展蓬勃，不少歐美品牌紛紛引進台灣，但其實台灣自己就有非常優質的植物奶，最近，本土品牌推出的《無添加燕麥奶》，頂著iTQi國際風味評鑑頂級美味大獎，榮獲三星絕佳美味的殊榮，由台灣走向全球市場後，又從國外紅回台灣。2022/02/25 19:53 -
全球掀人造肉風潮 以色列「3D列印」人造牛排
近年來全球掀起健身養生風，紐約學校宣布要實施「周五素食日」，各大公司搶食這塊商機大餅，智利有公司推出植物肉、植物奶產品，以色列還，利用3D印刷技術，打造出口感都跟真肉一樣多汁美味的人造牛排。2022/02/05 19:30 -
無牛牛奶到雞尾酒 環保愛地球從飲食做起
環保愛地球從飲食做起！香港一間去年底才開業的知名酒吧，來到這裡喝一杯雞尾酒，就能在印尼種一棵樹，今年入選亞洲五十大最佳酒吧；還有新加坡新創業者推出無牛牛奶，不是一般的植物奶，而是在實驗室裡利用生物科技，製作出奶蛋白，加工做成冰淇淋之後，雖然價格比哈根達斯貴三倍，還是賣光光。2021/09/07 13:54 -
燕麥奶其實是澱粉！營養師曝12種「奶」營養價值大不同
越來越多飲品主打植物奶，究竟植物奶是不是奶呢？營養師高敏敏指出，核桃奶、花生奶、椰奶、開心果奶、榛果奶，都屬於油脂類，而燕麥奶、米奶屬於澱粉類，豆奶、碗豆奶則是豆魚蛋肉類。2021/07/21 14:44 -
健康飲食成王道 2021堅果油.蔬果乾掀風潮
2020年從人造肉的普及到植物奶的熱賣，掀起永續飲食的熱潮。而且因為疫情，在家做菜成為日常，一般消費者挑選食物的重要考量就是健康，專家預測2021年的飲食趨勢，不但要方便在家食用，還要健康、環保，堅果油和蔬果乾，可能成為今年最受矚目的食品。2021/01/04 15:00 -
植物奶勝牛奶？營養師曝「2營養素」有效減脂、降血脂
近年國內外掀起植物奶風潮，讓素食者、乳糖不耐症者，能夠安心飲用；不過，市面上的植物奶品項繁多，有豆奶、椰奶、杏仁奶、夏威夷豆奶等，各適合哪些族群？怎麼喝才能越喝越健康呢？2020/12/17 11:03 -
「奶不是奶」「肉不是肉」！？ 綠色商機考驗味蕾習慣
近年來，綠色商機席捲全球，不僅餐桌上出現多樣「植物肉」料理，飲品咖啡店也逐步增加「植物奶」代替牛奶的品項，但一般民眾接受度高嗎？有調查顯示，目前台灣民眾多為嘗鮮跟流行的階段，要轉變為長期的消費習慣，仍有一段距離。2020/09/28 22:54 -
永續食品新寵兒 後牛奶時代來臨
這幾年健康環保飲食大行其道，不但掀起人造肉熱潮，植物奶也成為新寵兒。美國大約有將近十分之一的消費者，轉而購買植物奶。瑞典一間燕麥奶公司，利用這種乳品特別適合搭配咖啡的特性，與精品咖啡業者合作推廣，立刻打響名號。一年之內業績就暴增5倍，還一度賣到斷貨。也吸引包括歐普拉 JAY-Z等名流的投資，公司市值上看20億美元。預估到了2024年，全球植物奶商機將達到210億美元，所謂後牛奶時代將正式來臨。2020/08/02 21:00 -
低脂水果植物奶 美芝加哥特色創意冰棒吸睛
美國芝加哥最近新開一間創意冰棒店，原本是甜點師傅的主廚，為了讓孩子享受她的童年樂趣，不像傳統冰淇淋店，使用牛奶來做冰淇淋，而是用各種植物性的食材，像是水果、椰奶或米漿，特製各種創意冰棒，讓民眾不僅吃得開心，也吃得健康。2018/09/23 14:48 -
父母吃素只餵寶寶「植物奶」 7月嬰營養不良脫水亡
寶寶在成長時期，最需要的就是營養均衡的飲食，才有辦法讓他們健康長大，然而國外一對父母，因為自己長期吃素，竟然用「植物奶」代替母乳餵食年僅3個月大的嬰兒，造成寶寶因為營養不良，嚴重脫水死亡！2017/05/19 10:39 -
植物奶取代牛奶？ 鈣質等營養成分仍有差
除了牛奶，現在有不少人開始以豆漿來取代，也開啟了植物奶市場，光是在台灣市場，2016年就上看60億元，也讓不少所謂的豆奶專賣店竄出頭來，但所謂的植物奶真的能夠代替牛奶嗎?兩者之間的營養成分又有什麼不同呢？營養師就說，在鈣質上面，植物奶還是比不上豆奶，但植物奶的卵磷脂跟纖維素也是動物奶無法相比的。2016/09/29 21:51 -
真假奶油加熱見真章！ 「油水分離」真天然
根據統計，台灣人1年吃進5千公噸奶油。要怎麼挑奶油，也成了一門學問。其實，奶油大致可分成植物性跟動物性，從成分標示就能輕鬆分辨，動物奶油的主要成分是乳脂，植物奶油，則是由植物油氫化加工固化而成，所以主要成分，大多都是大豆油、棕櫚油或椰子油為主，植物奶油也比較便宜，價格只有動物奶油的一半左右2015/01/19 13:19 -
烘焙奶油解密 高溫「油水分離」見真章
很多人都知道，奶油有分植物性跟動物性，而最大差別就是植物奶油的「反式脂肪」比較高，吃多會增加人體壞膽固醇，甚至引發心血管疾病。但，兩者之間該怎麼分？專家教兩招，最簡單的就是抹完奶油後，抹刀上的殘留奶油如果需要用高溫才沖得掉，比較可能是植物性的。甚至，專家還把兩種奶油一起高溫加熱，立刻現出原形，植物奶油變成「植物油」，而動物奶油因為是牛奶當原料，還能看出上下分層。2014/09/08 19:11
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