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料堆到滿！ 日本海陸雙拼丼飯外帶一樣豪華
為了小心起見，防疫期間大家都選擇到餐廳外帶回家，這也讓日本許多生意清淡的高級餐廳，紛紛推出超級豪華便當，包括黑毛和牛、龍蝦到松露還有各種契作蔬菜，讓消費者有在餐廳用餐的奢華感受又吃得安心，而餐廳也因此開闢新的餐飲戰場。2020/05/22 14:30 -
日本海鮮石鍋拌飯 眼耳口同時有極致享受
韓國的石鍋拌飯到了日本廚師的手裡，就有了千變萬化的不同面貌與風味，有餐廳將拌飯換上烏龍麵，吃到最後一口都還是熱呼呼的，也有的加上松露與鵝肝兩大高級食材，做成了日本與西洋融合的新款石鍋燉飯。2020/03/24 16:02 -
東京雜貨餐廳大啖美味 等餐還能血拚殺時間
東京的餐廳現在強調多功能，新宿「全能米餐廳」，賣米、賣調味料還賣美食，還有一家義大利餐廳，純手工製作義大利餃，搭配淋松露的奢華上菜秀，而另一家雜貨餐廳，讓顧客靠血拚，來消磨等餐時間。2020/01/06 18:25 -
「爆量」美食夯！60盎司戰斧牛vs.24吋披薩花
你是大胃王嗎？這些美食或許你能挑戰看看!有披薩業者把7片披薩，拼成1張「巨大披薩花」，上頭還有松露和海鮮餡料鋪滿滿，光用看的就超吸睛。另外，5星酒店的牛排屋，也推出4人份「超大和牛戰斧牛排」，厚度最厚超過10公分、共60盎司，搶攻「大胃王頂端客」！2020/01/04 20:09 -
癌瘤誤當青春痘！慘變「巨型松露」 鼻翼遭啃險失明
南投一名67歲男子罹患鼻腫瘤，起初以為只是青春痘，便自行先敷草藥處理，沒想到腫瘤卻愈發腫大，不僅壓迫到眼睛，還破壞左側鼻翼組織，就醫後確診為「T細胞淋巴癌」。幸好患者透過「好神刀」放射治療長達一個月後，成功將腫瘤去除、重見光明。2019/12/19 11:54 -
「和牛」應戰！老字號店家推新品 拓通路
現在連老字號店家都要加入電商大戰！因為看網路上圖片解說，很可能會踩雷，跟美食節目合作，幫你先把關，也讓老字號店家拓展網路通路，不僅如此，還特地研發新口味，有貢丸業者就花了1個月的時間，研發和牛和松露口味的貢丸，為了要找所謂黃金比例，費了一番功夫。2019/12/13 14:55 -
和牛壽喜燒PK松露雲吞！ 信義周年慶拚食戰
周年慶拚美食，各家百貨紛紛有新餐廳進駐、或是限定版美食，吸引人潮，標榜日式正統吃法的壽喜燒，先吃和牛再放蔬菜，搶進信義區百貨，另一間和牛專賣店，則是推出和牛的雲吞上面刨松露，以及和牛牛肉麵，甚至有限定版的帝王蟹丼飯，一天只有30份。2019/10/18 15:42 -
多利魚飯糰PK龍蝦烤餅 加盟展拚浮誇美食
今年加盟展不少櫃位走浮誇系美食，像是整隻龍蝦放在烤餅上，業者從台中分別到高雄跟北部參展，不收加盟金只要31萬，另一家則是沖繩飯糰，有松露醬、魚排跟炸蝦，不想擴張太快因此限量20個加盟名額，另外加盟主觀察，南北的餐飲喜歡跨區尋找加盟，比例成長三成。2019/10/04 12:39 -
東京香菇火鍋加松露 秋天獻頂級美味
秋天一到，吃菌菇最應景，東京餐廳研發出各款香菇料理，像是香菇蔬菜叉燒麵，還有用姬菇香味油和豬骨，熬煮出的牛肝菌拉麵，或香菇松露火鍋，把美味提升到另一個檔次。2019/10/03 19:59 -
迷你精緻月餅 客製化圖像、字母超吸睛
中秋節快要到了除了烤肉之外，吃月餅可能會人不敢吃太多，就是因為如此現在有市面上推出「迷你月餅」，這個尺寸比一般月餅小50%，攝取熱量不會太高，許多糕餅業者就是看準，民眾不敢吃太多，反而推出小而精緻的迷你月餅，再加上口感獨特還有真材實料松露蕈菇扎實餡料，獲得好評價！2019/09/03 22:48 -
和牛、海膽醬PK松露三吃！ 頂級燒肉拚中秋
距離中秋節還有2周，不過業者已經推頂級食材搶客，像是有日本跟澳洲的和牛拼盤，推隱藏版的和牛壽喜燒肉片，以及加購海膽醬，多了鮮味，另一家則是有松露三吃，在牛舌上撒黑松露鹽，還有搭配松露油跟松露醬，香氣逼人。2019/08/31 21:27 -
餐破百元！骰子牛松露蛋餅pk鮭魚蛋捲餅
早餐也開始走高價路線!業者把丼飯用的骰子牛做成蛋餅，每家店一天限量10份，賣150元，還有夾半斤重的雙層燒肉三明治，價格也要120元，另一家咖啡廳也推貝果、捲餅、可頌等早餐，平均一份100元起跳，有網友覺得早餐已經不再是想像中平價。2019/08/21 21:24 -
起司配牛排、松露配燉飯 日掀加料美食熱
日本餐廳為了搶客不斷祭出新招，現在流行在餐點上加料，像是鬆餅淋巧克力粉，還有義大利燉飯店提供高檔松露，讓顧客加到滿意為止，還有一家牛排店推出法國中古世紀的牽絲起司，畫面驚人連味道也是一絕。2019/06/12 20:40 -
靠奢華吸客！ 手搖飲加「燕窩」vs.松露金箔冰
手搖飲現在不止拚打卡吸睛，連成分都升級到奢華版嗎。有手搖飲業者每天賣限量養生燕窩飲料，光成本就破百，玻璃瓶裝一瓶賣220，或是精品甜點業者推出一支要價1200元的冰，上頭除了馬卡龍，還搭配金箔、松露，吃起來滿口濃濃奢華味。2019/06/01 21:33 -
這老闆佛炸！和牛當員工餐 她崩潰：還想拿龍蝦包餃子
這老闆太扯！台南1名女網友在燒烤店打工，豈料每次的員工餐都極盡浮誇，包括戰斧牛排、羊小排、松露魚子醬、日本和牛等頂級佳餚，都曾在餐桌上出現過，老闆甚至想過用龍蝦包餃子，害自己現在外出用餐都難有驚豔感，忍不住直呼「老闆根本是試圖養刁我們跟養胖我們！」讓許多網友看了大喊羨慕。2019/03/30 20:55 -
料滿蓋住飯！雞軟骨PK豬鴨雙拼 丼飯推新菜
丼飯料多不稀奇，業者紛推新菜單，不再是牛肉當主角，店家選用櫻桃鴨跟叉燒，變成丼飯雙拼，或是加入一大匙的松露醬，增添香氣，另一家則是一個丼飯，能吃到三種雞的部位，就連串燒常見的雞軟骨都變成食材，每季換菜色帶動來客數成長兩成。2019/03/30 17:45 -
守護台灣豬！陸委會推非洲豬瘟防疫廣告 網讚：超有梗
中國非洲豬瘟疫情持續擴大，陸委會最新推出的防疫廣告，時空穿越到2038年，提醒民眾若不謹慎防疫，屆時「整個亞洲都沒豬了」、「豬肉比松露還貴」，獲得網友稱讚超有梗。2019/01/25 10:23 -
冬天越冷越甜！百變蔥味大餐撫慰饕客的胃
日本埼玉縣深谷市的深谷蔥，產量和甜味都是日本第一，尤其冬天又特別甜，日本饕客一到冬天，就會想吃蔥料理大餐，東京餐廳主廚研發各款蔥的創意料理，包括蔥披薩、蔥涮涮鍋，甚至還有和牛松露佐蔥大餐，一口咬下幸福感一秒湧現。2019/01/11 15:13 -
匈國松露物美價廉 200年「烏尼古」助消化
匈牙利除了出產著名香料「紅椒粉」，可以做出代表性美食「匈牙利肉湯」外，其實還盛產物美價廉的松露；並且還有超過200年歷史的草藥酒「烏尼古」，吃完美食來一杯幫助消化，對腸胃很好。2019/01/04 18:46 -
平成最後一次！ 日本百貨業者攻年菜商機
今年過年對日本人來說，是相當特別的一年，因為日本天皇即將在明年4月退位，日本年號「平成」也將走入歷史，而適逢平成最後一年，又以年菜市場，競爭最為激烈，各家百貨業者紛紛推出，高檔又有特色的年節料理，甚至利用特殊的冷凍技術，來衝高年菜的銷量；就連日本傳統點心－和菓子，也有不少業者推陳出新，除了打造各種逗趣模樣的大福，還和酒吧合作，變成創意十足的下酒佳餚！2018/12/24 20:04 -
天冷熱飲玩味！ 手搖推「松露可可、堅果奶茶」
天氣變得好冷，氣象局指出，這波乾冷的天氣，可能持續一周，18日最低溫甚至來到12度，這時候喝杯熱熱的暖暖胃最是舒服，不少手搖飲店也推出特色熱飲，濃郁的堅果奶茶還有松露可可等，發揮創意攬客。2018/12/17 14:14 -
這裡獨賣！松露粥PK人參雞粥 百貨餐廳早餐夯
百貨打造早餐一條街，看準連通道跟通勤上班人潮，各家餐廳原本11點才營業，現在7點半就賣起早餐，像是日本拉麵、韓式豆腐鍋都獨家推粥品，平日最多可以賣160碗，另外泰式餐廳也推吐司三明治搭配泰式奶茶，提供消費者更多早餐選擇。2018/09/11 13:07 -
先聞再吃！豪華「松露蛋炒飯」 破千元仍熱銷
傳統小吃最近都有浮誇升級版，除了有麵線加龍蝦、螃蟹，小籠包名店最近更推出「黑松露蛋炒飯」，把自家經典蛋炒飯結合整顆新鮮黑松露，請來師傅桌邊新鮮現刨，讓你先聞再吃，雖然1盤要價1千200，1天單店還是能賣出20盤。2018/07/23 13:34 -
紐約飯店金箔松露聖代 一客要價4萬6
天氣越來越熱，許多人都喜歡大口吃冰消暑，不過在美國紐約一間飯店竟然推出一款要價台幣4萬6的精緻高級聖代，上頭點綴來自義大利的松露還有金箔，不過想品嚐的民眾，口袋也要夠深才行。2018/07/20 16:55 -
連拉麵都有它！ 日本人超瘋黑松露料理
歐洲人心中的「世界三大珍饈」，除了魚子醬和鵝肝以外，就是黑松露了。日本人這幾年也開始栽培黑松露，這讓日本出現越來越多松露料理，甚至連拉麵都能加松露。2018/02/20 11:49
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