本土豬 結果共16筆

中元節拜拜完了，本土豬肉價格還是降不下來，消費者最常買的里肌肉、五花肉，價格大約1台斤160元以上，就是因為微解封影響，中秋節也快到了，肉品需求大增，但夏天天氣熱、產能不足，供貨減少，才導致價格飆漲，根據農委會統計，這也是10年以來最高的價格。

美國萊豬開放進口後，新北一家平價麻辣鍋店日前遭消費者指控，換購台灣本土豬肉要加價30元，當事店家澄清僅新增國產豬選項供選擇，與萊豬進口無關。對此，民進黨桃園市議員王浩宇護航，台灣豬肉真的比美國豬美味很多，就算貴30元又怎樣？PO文曝引網熱議。

近期本土豬價上漲，農委會主委陳吉仲表示消費者絕對負擔得起。國民黨主席江啟臣今天指出，這種回應證明蔡政府沒有要預防問題擴大，缺乏同理心，無法「苦民所苦」的政府，民意必將反撲。

萊豬開放進口，本土豬價走揚，統計顯示比去年底上漲約1成。農委會主委陳吉仲今天指出，過去5年豬肉拍賣價約在每公斤65至80元間；批發及末端市場的各式價格波動都在合理範圍內。

自政府開放含有萊克多巴胺的美國豬肉進口，各界反彈聲浪不斷，反萊豬醫師蘇偉碩也在臉書發文指出，進口豬肉和台灣本土豬肉的價差高達1公斤50元，這導致商家不得不使用進口豬肉，若未來台灣養豬產業的各種成本逐漸增加，長久下來，進口豬肉取代本土豬肉的比例將會逐漸增加。

政府不顧民意反對，美國豬肉已經確定將進口台灣，消基會宣布將針對內臟等品項不定期抽驗，希望替民眾的食安守住最後一道防線。由於民眾對於台灣豬肉信任度較高，市場預期今年國產豬肉價格可能逐漸走揚，不過也有專家持相反看法，認為民眾因為擔心、減少豬肉食用量，導致市場供過於求，農民也會因為國產豬市占被蠶食鯨吞，導致中小型養豬戶被迫退出市場。

因應含萊克多巴胺美豬2021年起開放進口，財政部長蘇建榮今天視察台酒公司及機場免稅店，確認落實標示豬肉原產地；台酒公司董事長丁彥哲掛保證，豬肉相關商品都是優先使用台灣本土豬肉。

美豬進口議題引發中央及地方對立，藍營8/31宣布將串聯國民黨22縣市議會黨團，以地方自治條例，抵制含瘦肉精的美豬，行政院長蘇貞昌則盼，「中央地方一條心才不會亂。」中央堅持進口美豬，地方該怎麼守？對此，雲林縣長張麗善今(1日)接受《新聞大白話》主持人彭志宇線上訪問表示，「地方反彈聲量大，除了因為養豬戶權益受損外，這也攸關全民健康，應該要全面杜絕含萊克多巴胺的美國豬肉進口台灣，不要因為貿易、外交，傷害國人健康。」而進口美豬是否會對台灣本土豬肉產業產生衝擊？張麗善表示，「主要分成兩點，第一，政府完全沒有與豬農溝通，也未取得共識，這樣貿然宣布此政策，有不尊重的感覺；第二，豬農們認為中央罔顧他們的權益。以豬農來講，其實目前立場兩極化，一部分認為『真的很擔心』，也有一部分認為『好像能夠接受』，另外還有一些人擔心，若站出來反對中央，100億的『養豬產業基金』會不會因此拿不到？」但她也提醒，「豬農應該站在『產業長遠發展』的立場來看，每年台灣豬肉有超過750億的產值，若大家對豬肉本身信心崩盤，產業絕對不是100億能夠完全救濟的，再加上中央為了讓美豬進口，法令自行鬆綁，恐怕連台豬都無法嚴格把關，造成全面淪陷、守不住的情況。」

台灣宣布明年開始將開放進口美國冷凍豬，和其他條件的美牛，消息一出有不少反彈聲浪，擔心影響到本土豬競爭市場，或是民眾會在不知情況下吃到，最此農委會和食藥署強調，有用到美豬都規定要「標示」，至於餐飲或小吃店會不會淪陷，開了40年的華西街知名滷肉飯老闆說，不可能更換，因為口感、味道差太大，沒品質饕客都知道。

總統蔡英文今(28日)下午宣布，經過這幾年謹慎評估，決定在保障國人健康前提下，開放美牛、美豬進口台灣，並訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值，放寬30月齡以上美國牛肉進口。對此，雲林農友林佳新今(28日)接受《新聞大白話》主持人彭志宇線上訪問表示，「關於這件事情，可以分成三部分，首先，馬英九執政時期，曾想透過貿易協商來換取經濟利益，但民進黨卻發動遊行、極力反對，當初綠營『為反對而反對』是政治操作，希望現在的在野黨民意代表們不要這麼做，應該正面、積極地溝通，要求政府公開事實，清楚表明做此決定後，台灣能獲取什麼利益；第二，養豬業者未來會面對什麼樣的衝擊，政府有評估過了嗎？本土豬是否會面臨價格崩盤？政府應該確定未來政策方向並確實地落實；第三，消費者有選擇的權利，『三管五卡』是否能真正落實？食用前要如何確定該產品是否含有瘦肉精？這些都是政府接下來要面對的。」但林佳新也提到，「『危機就是轉機』，許多養豬、牛業者十分怨懟此政策，但或許這是一個機會，讓台灣本土養豬、養牛產業進行升級，成為外銷出口的供給國。」

日本岐阜縣爆發豬瘟，日本政府下令撲殺、也禁止出口，這是26年來的首次，但台灣農委會表示台灣進口日本豬肉量很低，去年僅僅只有36公噸。而記者實際問了台灣的日式連鎖餐廳，雖然標榜日式，但大多都是使用台灣豬肉，讓許多民眾對於吃下的豬肉來源更一頭霧水。

美國豬肉到底要不要開放讓養豬戶非常擔心，因為美國豬肉使用瘦肉精，飼料成本比國內養豬業者的成本少40%，一旦開放，國內有豬戶根本無法競爭，養豬戶直說，一旦開放美豬，目前的豬價可能會腰斬一半，同時專家也擔心瘦肉精造成的安全問題，台大教授孫璐西就說，美國如果真的執意進口，有義務向台灣國人提出美國豬肉的風險評估報告，尤其是各個部位的瘦肉精殘留量，否則台灣根本沒有開放的本錢。

曾經是古代貢品的浙江美食「金華火腿」，口味要變了嗎？過去最原味的金華火腿，都是用一種叫做「兩頭烏」的大陸本土豬，又稱金華豬，不過因為這種豬飼養成本，比一般外來品種豬貴上2倍，而且飼養期更長，不少豬農不願意繼續使用，導致「金華豬種」現在已經瀕臨絕種，未來要吃到最正宗道地的金華火腿，可能越來越難。

美國牛闖關時，就有大批豬農北上，擔心美國豬緊接著美國牛之後就要叩關，馬總統當時再三強調牛豬分離，但根據美國1月出爐的國會報告，列出台美未來要關注的議題之一，就是透過政策，鼓勵台灣進口更多的美國牛肉和豬肉，台灣豬肉市場90%都是本土豬，美國瘦肉豬若叩關，將嚴重衝擊本土畜牧市場。

抗議瘦肉精美牛有條件解禁，台灣豬農北上遊行，雖然行政院長陳冲傍晚又開記者會，重申牛豬分離政策，豬農似乎還是無法接受；其實現在國人吃的豬肉，無論是炸豬排、吃火鍋涮的五花肉、烤豬肉串等等，幾乎都是本土豬，進口豬肉佔總市場還不到1成，倒是豬農還要求檢討產銷制度，似乎在美牛議題發燒的當頭，順便提出其他主張。

台灣到底進口多少美國豬肉？根據衛生署統計，每年大約1萬公噸左右，佔全國豬肉消費的比例只有1%，但民眾不論在傳統市場或者量販店，卻根本買不到美國豬肉。根據TVBS的追查發現，由於美國豬肉腥味比台灣本土豬來的重，因此進口的豬肉大多流入加工廠或者速食店。