旗魚 結果共101筆

今天的內行美食，要帶您到一家專賣深海旗魚串的夜市小攤，一賣就是幾十年，靠的不只是新鮮的深海旗魚，連油炸方式也很講究，老闆特別準備兩鍋油，旗魚串到客人嘴巴前，可是要下2次油鍋，這麼費功夫的旗魚串，連前立委蕭美琴也三不五時來光顧。

今年是大年初二回娘家的日子，如果擔心過年吃太多大魚大肉，或者全都是甜膩的糖果點心，可以吃吃看，這種用海產作成的餅，糕餅業者用小捲、丁香魚、櫻花蝦、旗魚鬆，搭配自己獨門秘方，做出吃起來，口味鹹甜的餅，充滿海洋風味，每咬一口都是驚喜。

今天的內行美食，要帶你去看的是日本料理，這家店隱身在菜市場裡，半開放式空間，沒有一般居酒屋的精美裝潢，但老闆說食材絕對不輸頂級日本料理，從牛小排蓋飯到火焰握壽司，價格都相對比外面便宜些，儘管開店時間是下午4點半，但還是吸引不少老饕專程來這裡品嚐美食。

今天的內行美食，要帶你去看的是日本料理，這家店隱身在菜市場裡，半開放式空間，沒有一般居酒屋的精美裝潢，但老闆說食材絕對不輸頂級日本料理，從牛小排蓋飯到火焰握壽司，價格都相對比外面便宜些，儘管開店時間是下午4點半，但還是吸引不少老饕專程來這裡品嚐美食。

出海捕魚卻補到了岸上！台東一艘漁船，日前被發現擱淺岸邊，卻只是因為船長打瞌睡，撞上沿岸礁石，船長也說，因為現在正是旗魚產季，才會在晚上冒險捕魚，而船上滿滿的漁獲，其中有3尾旗魚，總計市價15萬元，但還不足以彌補漁船大約400多萬的損失。

每年10-12月是台東旗魚最肥美的季節。雖然受到颱風干擾，漁獲量只有往年的1/3，但旗魚品質不減，依舊鮮甜，為了吸引饕客，當地餐廳推出各式各樣的旗魚料理，推廣旗魚季。

曾經去過日本嚐過築地市場的生魚片丼飯，或許會對它念念不忘；有業者就專賣日式丼飯種類很多，當中一款五色丼飯，含有海膽、鮭魚卵、甜蝦、鮪魚和旗魚，搭配套餐，原價480元，現在特價250元，希望藉此吸引更多人去嚐鮮。

曾經去過日本嚐過築地市場的生魚片丼飯，或許會對它念念不忘；有業者就專賣日式丼飯種類很多，當中一款五色丼飯，含有海膽、鮭魚卵、甜蝦、鮪魚和旗魚，搭配套餐，原價480元，現在特價250元，希望藉此吸引更多人去嚐鮮。

今年1月份，高雄有國中傳出70多名的學生，吃了午餐後，疑似集體中毒送醫的意外，經過衛生署檢驗後發現，那場食物中毒是午餐中的炸旗魚肚惹的禍；衛生署專家表示，當時的旗魚不新鮮，引發組織胺中毒，而類似這樣魚類不新鮮導致的組織胺中毒，過去10年，國內就發生了48起。

秀場天王豬哥亮，被平面媒體捕捉到，在小吃店內吃旗魚黑輪，喝免費的味噌湯，其實除了這一項小吃，豬哥亮也喜愛吃一攤，一顆賣5元的肉圓，老闆娘說，已經有一陣子沒有看過他們一家三口的身影，但還是記得那個留著馬桶蓋頭的豬哥亮。

高雄市瑞祥中學，發生學生食物中毒事件！50多名學生被緊急送往鄰近醫院急救，所幸都沒有生命危險；學生表示，中午吃完營養午餐後，就陸續出現頭暈、想吐甚至嚴重過敏或是心悸的症狀，校方懷疑是營養午餐中的炸旗魚肚惹得禍。

炒一道菜洗一次鍋，孜然羊肉、旗魚蝦仁、茴香牛肉，每天供應至少12種特殊口味水餃，除了共40多種東北水餃，還有300多種菜色，菜單厚達5公分，東北水餃摻進台灣味，深受顧客喜愛。

日本蛙王北島康介準備要在今年的北京奧運，衛冕100和200公尺蛙式的金牌；為了游出好成績，北島康介還穿上了新泳衣，據說這款泳衣構想來自水中速度最快的旗魚，和過去的泳衣相比可以減少8%的摩擦力，讓選手游得更快。

牡羊座　3月21日∼4月20日 開運食物：苦瓜，先苦後甘，正是象徵開運的滋味。 整體運勢：容易在情感上產生誤解，特別是和家人間的關係。強烈的好奇心，使你有較多的機會去接觸一些前所未有的領域，也可利用這時機，多開發自我。愛情運：你充滿熱情，正是發展愛情的大好機會。工作運：工作上有好事到，大有升遷的機會，和同事或上司間的關係可望改善及增進信任。財運：你的財運受情緒影響，起伏頗大。旅行運：佳，但有破財的可能。

Q：純旗魚漿做的魚麵又Q又香，業者？

您吃過用純魚漿做成的魚麵嗎？有師傅到日本考察，發現麵不只侷限用麵粉而已，還可以用魚肉做魚麵，利用東港深海旗魚打成魚漿，加入鹽和蛋白，做成完全沒有澱粉的魚麵，口感Q又彈牙。

屏東東港的華僑市場，是許多觀光客必到的漁獲採買地，新鮮便宜的生魚片、黑鮪魚外，魚鬆、旗魚黑輪、櫻花蝦等，魚產加工品更是旅客必帶的伴手禮；但這個20多年歷史的市場，最近已經全面拆除翻修，攤販撤離，他們換到臨時搭建的鐵皮市場中，要用不同風貌，服務旅客！

牡羊座 3月21日∼4月20日 開運食物：苦瓜。先苦後甘的滋味就是開運的滋味。 整體運勢：容易與人產生一種情感上的誤解，特別是和家人之間的關係。強烈的好奇心使你有較多的機會，去接觸一些前所未有的領域，可利用這個時機多多開發自我。愛情運：對牡羊座的你而言充滿熱情，正是發展愛情的大好時機。工作運：工作上有好事到，大有升遷的機會，和同事或上司之間的關係有改善及增進信任的機會。財運：財運受情緒影響，起伏頗大。旅行運：旅行運很好，但有破財的可能。

一步一腳印發現新台灣，我們接下來故事的主角是一個老爺爺，你看到他可能會覺得，是一個很平常的慈祥老爺爺，但是我們要告訴您，聽說他曾經失業很長一段時間，以前的他整天無所事事，喝醉酒亂罵人，為什麼會有這種轉變？其實他是從工作當中，重新找回自信，也重新找回尊嚴。 因為他很久以前是有造大船的專業技術，而現在他用這種技術，變成做小船，小小的模型船，也在小工作中，找到了重新獲得尊重的理由，我們從駱萬發的故事，也要來關心的是基隆漁港邊，其他失業老人的問題。 住在基隆八斗子附近的駱萬發快70歲了，沒想到自己這把年紀，發展出新的事業，房子裡擺的，是他的模型船，從13歲作學徒開始，他的漁船木工技術，一直沒有忘記過。模型船工作室駱萬發：「我們學過的功夫，要動腦筋啊，對不對，像讀書讀過，想到就知道了，意思一樣嘛。」 說像讀書一樣，其實駱萬發沒讀過多少書，小學沒畢業，大字不認識幾個，看不懂設計圖，光憑記憶和觀察，打造一艘艘漁船，當時的原理，跟現在做小船是一樣的。 他說這些模型船，和真正大船的弧度一樣，駱萬發做的小船，都是按照當年實際漁船，等比例縮小，即使像這種捕旗魚的鏢船，現在港邊找不到了，卻始終留在他的記憶裡。 模型船工作室駱萬發：「最紅的這種船，我以前學功夫正流行時，要做這種船當煮飯的，以前都有煮飯的，必須抓雞給船長吃，才有得坐喔，有這種船就是有錢人啦。」

在屏東東港的華僑魚市場，有一個賣旗魚黑輪小攤子，用每天新鮮捕撈的旗魚打成漿，製成「黑輪」，裡頭還有切片的水煮蛋，下鍋炸的香酥，沾上胡椒粉，香Q帶勁，有人可以連續吃上10支，光是假日一天，就可賣超過5千個黑輪。

2005年台東旗魚祭，將熱鬧展開，台東縣相關單位包括旅遊業者，特別舉辦了一場旗魚美食記者會，除了現場展示旗魚美食外，業者更不惜巨資買了一尾上百公斤的旗魚，當場秀出旗魚有幾吃。

農委會委託台北醫學大學，進行魚類的重金屬監測，結果發現鯊魚與旗魚的含汞量超出標準，這樣的結果出爐之後，造成業者生意大受影響，今天就有業者串連，拿著剛撈起漁獲，主動向衛生單位要求化驗。

在大飯店，吃到的料理到底有多新鮮？一家國內六星級飯店今天就推出一隻長4.5公尺的超大旗魚，現宰現殺，不只新鮮魚肉立刻做成沙西米，魚肚裡的內臟還可以串成頂級燒烤，風味相當鮮美。

老人與海的故事在屏東縣發生了。不過最後卻是悲劇收場，一名老漁民深夜出海捕魚就沒有回來，最後發現他躺在甲板上，沒有生命跡象，由於船上有一條八十公斤的大旗魚，警方認為，可能是漁民捕到超大旗魚，想用力拉上船，精疲力竭身亡。

天氣炎熱，台中市一位冰雕金牌師傅阿和師，為了讓民眾涼快一點，選擇在台中中山公園創作冰雕，阿和師拖來兩塊總重5百公斤的大冰塊，雕成兩尾栩栩如生的旗魚，現場小朋友看得入神，玩冰玩得更高興。