旗魚 結果共101筆

台東旗魚季本月開跑，其中最受矚目的鏢旗魚比賽昨(9)日發生有趣插曲。一支參賽隊伍在賽程最後一天捕獲一條極具冠軍相的重量級旗魚，拉上岸後卻發現牠背部被鯊魚咬掉一大塊肉，最後秤重213公斤，以些微差距屆居亞軍。神奇的是，在拍賣市場上，這尾旗魚因背部缺少一塊，反倒讓買家清楚看見內部飽滿的油花，最後以總價10萬多元成為本季最高拍賣價！

台東成功鎮的旗魚季30日下午登場，現場搬出今年捕獲的第一尾旗魚，重達139公斤、長235公分，公開競標，最後由台東佳濱旗魚餐廳以9萬5000元的價格得標。其實從2000年開始，縣府和地方看準龐大的旗魚商機，共同推動旗魚產業，不少飯店或餐廳業者近年推出的風味餐，很能吸引觀光客。

屏東潮州的「燒冷冰」及「旗魚黑輪」很有名，在建基圓環邊，有好幾家店，每到假日就湧入人潮，造成交通大亂，一名員警不堪違停情況嚴重，當場施鐵腕開單取締，不論機車還汽車，停在紅線邊或慢車道上，甚至是汽機車併排，通通加以告發，短短1、20分鐘開了近10張罰單，車主反應不及，直呼真的是太不通人情了。

台東成功新港29日白天有漁民滿載而歸，其中讓大家超驚呼的是撈到一條重達563公斤、長4公尺的大旗魚，這已經打破漁港30年以來的最大旗魚紀錄。

強勁的東北季風吹起，台東新港漁港的旗魚船，趕著出港鏢旗魚。老鏢手張旺仔說：「別人的壞天氣，就是我們討海人的好天氣。」

澎湖流刺網漁船「有勝豐」出海作業，意外捕獲一尾長達3公尺、重達500公斤的大旗魚，今晨返港，標售價錢近新台幣15萬元，漁民笑呵呵。

高雄市主辦生態交通全球盛典，將哈瑪星社區列為生態交通示範區，限制燃油車輛進出，部分店家、居民抱怨不便，有麵店老闆說，生意差了至少一半！就連代天宮外的汕頭意麵、旗魚丸名店，生意也大受影響，最嚴重的一天，只賺1千塊錢，生意少了8成以上，雙十連假第1天，也不見大批遊客湧入，店家苦哈哈。

就算是大熱天，這家牛肉爐還是得定位才吃得到！號稱屏東第一名的霜降牛就在民族夜市裡，霜降牛油花分布超均勻，輕涮一下就能入口，滿滿的牛肉香在嘴裡四溢，搭配店家自製的沙茶醬，花生加上中藥調配，吃起來爽口、不油膩，讓老饕大口吃肉也能清爽無負擔。

每到下午，屏東這間旗魚黑輪店總是大排長龍，傘兵退役的老闆經過不斷試做、改良，做出有別於一般關東煮店的黑輪，除了食材選用新鮮旗魚，還加入雞蛋，經過油炸之後，看似平凡的黑輪能吃出3種口感，成為網路上的話題小吃，人潮天天絡繹不絕。

旗魚鬆裡竟然沒有旗魚成分！食藥署抽驗市售魚鬆產品25件，發現其中有鮭魚鬆驗出鮪魚成分，還有旗魚鬆也是驗出鮪魚、鮭魚成分，而且都是知名廠商上榜，包括新東陽、廣達香等。尤其是廣達香的海苔旗魚肉鬆居然只有鮪魚成分；沒有旗魚，而業者坦承因為旗魚貨源不足才用鮪魚替代，並不是成本考量，目前已經將產品下架回收，新東陽則說因為共線生產線，才會讓產品同時有三種魚成分。

最新消息，食藥署調查市售魚鬆產品25件，發現其中有5件魚種成分與標示不符！包括鮭魚鬆驗出鮪魚、旗魚鬆驗出鮭魚或鮪魚成分，而且都是大品牌，像漁之鄉、新東陽跟廣達香，特別是廣達香居然被驗出3件不合格，涉嫌標示不實，依法能處4到400萬元罰鍰。

美州的深海棲息著一種海底巨魷，叫做「美洲大赤魷」，不僅體型大掠食力量更是驚人，牠觸腕的大吸盤配有尖齒，可以把一大塊肉咬下來，大赤魷有個可怕的外號，叫做「紅魔鬼」，甚至會攻擊人類，近來專家發現這種大魷魚數量暴增，原因是人類過度撈捕鮪魚和鯨魚等大型海洋動物，使得大魷魚沒有天敵，才過過度繁殖。

許多人都喜歡在假日出遊嚐美食，但考量到食量，能吃的種類實在有限，最近就有人在臉書號召「分食之旅」，只要350元就能到東港一次吃到4、50種美食，從生魚片、旗魚、黑輪、肉粿通通一次吃足，雖然消費金額有限，但店家把這些遊客口碑當成廣告行銷，樂得歡迎他們繼續上門

台東四季觀光 動靜皆宜 臺東縣政府長期致力推動四季觀光，讓民眾到臺東旅遊更easy，暑假鹿野高台的熱氣球嘉年華，在今年實現了活動產業化之目標，全台首間熱氣球飛行學校已於台東鹿野正式啟用，只要天候許可，不用出國就可以在台東體驗熱氣球自由飛，飽覽台東四季的變化；池上也新增設了最佳拍攝點，帶民眾重回「I See You」的拍攝現場，與金城武一起旅行台東池上；十月開始也推出叫好又叫座的雙B遊程(Bus巴士結合Bike自行車)遊程，一人成行10人成團，四條路線任你騎遊台東；103年12月20日至104年1月4日在鐵花新商圈有跨年系列活動。此外，還有季節限定的2014東海岸旗魚祭暨臍橙節、臺東好米收冬祭、金峰洛神花季及太麻里迎曙光等活動，讓臺東觀光四季皆可行

黑橋牌旗魚酥在香港被驗出汞含量達3.5ppm，食衛署質疑魚酥原料也就是魚肉，可能汞含量更高，就有做魚鬆的業者指出，魚肉的汞含量都會先經過檢驗，除非是在加工過程中的水源，遭受重金屬汙染，因而出現魚酥汞含量超標的情況，其實深海魚種都有重金屬殘留的疑慮，美國FDA就曾提出建議，汞含量低的鮭魚、鱈魚每週建議食用量不應該超過340公克，而汞含量較高的白鮪魚，每週則不能攝取超過170公克。

知名伴手禮品牌黑橋牌，販售的旗魚酥，在香港被驗出汞含量3.5ppm超標，香港暫時停售，台灣也緊急下架約4千罐貨品。黑橋牌指出，去年12月底製造旗魚酥，銷往香港共120罐，當時出關沒被抽驗到，但旗魚原料檢驗，完全符合台灣檢驗標準，不得含甲基汞超過2ppm，但香港檢驗成品卻超標，台南衛生局立即到工廠查廠，將旗魚肉抽樣送驗，釐清是否原料端出了問題。

黑橋牌旗魚酥在香港傳出，被驗出汞含量超標，各大賣場、黑橋牌門市，上午陸續將商品下架，有賣場為消除消費者疑慮，乾脆將相關產品一併下架；不過業者解釋，這款商品在市場只占1/20，數量並不大，不算主力商品，只是時間點剛好接近中秋節，又驗出消費者害怕的汞，難免引發恐慌。

知名品牌黑橋牌旗下販售的旗魚酥，在香港被檢驗出汞含量3.5PPM超標，香港零售商已停售這批產品，並要求總公司回收。台灣門市今天也將同款旗魚酥產品下架，拿出檢驗報告自清，表示國內規範不得含甲基汞2PPM，旗魚原料並無檢出。衛福部出面表示，已通知當地衛生局到台南工廠查廠，並了解使用同原料的產品流向。

老牌食品大廠黑橋牌，驚傳產品在香港遭驗出汞含量超標，比香港容許值還高出7倍。

屏東潮州最著名的小吃燒冷冰，旁邊還有65年老店沙茶烤玉米，和藝人豬哥亮過去常光顧的旗魚黑輪，美食這麼多，但是有網友覺得奇怪，為什麼在這裡，幾乎都看不到陸團朝聖？燒冷冰的業者說，過去有旅行社帶團來，但是一來就2、30個人，店內的位子不夠坐之外，附近也很難停車，多重因素之下，陸團要進入潮州觀光，確實有難度，不過對台灣遊客來說，不用和陸團搶位子，觀光更有品質！

近期物價又漲了一波，對很多民眾來說是不小壓力，該怎麼省錢？有超市推「即期品」，冷藏品快到期打6折，一般商品更是到期前2個月就打6折，前一個月下殺到3折，像原價160元的家庭號鮮奶，打6折只要96元，現省64元，另一家超市，則是鎖定生鮮食品，當天到期的旗魚丸或蝦仁都打對折，這麼做，不但省了退貨成本，便宜賣的行銷方式，反而增加來客數，替業者衝買氣。

豬肉價格屢創新高，讓肉鬆業者今年3月調漲售價，現在，連屏東東港有名的便宜魚鬆也漲價了！價格原本才200元，東港當地已經漲到了250元，在高雄售價更高，漲幅3成以上，業者說，這是因為旗魚捕獲量減少，價格飆升快1倍，這也讓旗魚黑輪業者撐得很辛苦，至於虱目魚和吳郭魚也都漲了3成，鱸魚也漲了5成。

旗魚在西部海域難得一見，苗栗漁民在竹南外海捕獲一尾長260公分、重120公斤旗魚，有餐廳業者以5萬元標購，準備推出生魚片、魚片火鍋等大餐。

冬天吃火鍋，除了蔬菜肉類，不能缺少的還有各種火鍋料，不過食安問題層出不窮，讓許多民眾信心全失，因此有些餐廳紛紛推出自己手工製作的火鍋料，像是高雄有餐廳把起司、墨魚跟海苔，加入旗魚漿做成三色魚麵，由於不加粉，吃起來Q彈又鮮甜，另外有火鍋店乾脆提供生的手工貢丸，讓顧客自己煮，由於同樣不加粉，咬下去豬肉湯汁佈滿整個嘴巴。

日前榮總發布病例，表示深海魚吃過量，兒童會過動、語言遲緩；成人可能會不孕等等，消息一出，許多民眾嚇的不敢吃魚，旗魚價格更是從每斤500元跌到250元，對此營養師建議，深海魚和淺水魚最好均衡攝取，而且一個禮拜不要超過240克，很多人愛的保健食品深海魚油，更是要仔細挑選，才不會吃進濃縮的養分時，也把殘留的汞吃下肚。