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身障者天災難逃 日本「聲音震動機」助避難
氣候變遷日益嚴重，日本近年因此頻傳大雨釀災，而調查顯示，311的受災死亡率，身障者約為健康者的兩倍，其中又以聽、視障者居多；身障人士在天災時，往往錯過外界訊息，因此逃生不及，甚至導致死亡。日本因此產學合作，開發聲音轉換儀，把聲音變成震動，可以接收緊急廣播後以震動與燈光，通知聽、視障者避難。2022/03/01 19:58 -
團聚超「牛」！「MIT源興和牛」尬「澎湃和牛7吃」
農曆春節來臨，為了搶攻聚餐商機，不少業者推出稀有餐點或是展新店搶市，像是頂級鍋物主打MIT和牛，採用前總統李登輝生前創立的「源興牛」，以日本但馬牛跟台灣牛培育而成，獨特又稀有的口感，讓除夕訂位在去年底就搶空；另外連鎖火鍋推出和牛燒肉新品牌，炙燒和牛握壽司加上金箔、魚子醬，應景搶商機。2022/01/21 19:41 -
Buffet「高級料理」易飽不敢拿？ 內行授專業吃法
許多人吃Buffet時，都會抱持著吃回本的心態，海鮮就是CP值算高的選擇之一，但有網友提出疑問，因為餐廳通常會將生魚片做成握壽司，但吃下面的白飯又容易飽，於是好奇網友們都如何處理醋飯。2021/10/09 22:32 -
柯震東為《月老》特訓握壽司 實際上戲糗了
九把刀執導的電影《月老》在日前揭曉的金馬入圍名單中入圍11項提名，柯震東繼《那些年，我們一起追的女孩》之後，經過10年再度成為九把刀的電影男主角。而柯震東透露在拿到《月老》劇本的時候，看完心想：「天啊！這台詞怎麼比七八年前的《那些年》還幼稚，怎麼說得出口？」2021/10/08 14:16 -
3大南霸天外帶優惠！ 海陸套餐、超澎派滷味通通有
第三級警戒再延長，防疫在家吃膩泡麵別哭哭！這３家吃到飽、Outlet和滷味的南霸天都推出超狂好料！有Buffet外帶吃得到雙海鮮主菜和握壽司，還有戰斧豬排與12盎司牛排等，更有多達16種好料的滷味餐。2021/06/25 05:35 -
爌肉飯變身「台灣握壽司」 民眾：歐伊細！
日前網友創意發想把彰化一家爌肉飯，做成握壽司的樣子，引起網友大讚，店家也出面推出加強版三種「台灣壽司」，不過老闆表示這道餐點太費時費工，目前不會推出，要是有更簡便的方式，或許就會開賣。2021/04/14 18:57 -
鳳梨合體薔薔直播太甜蜜 邱薇而氣喊：你還餵她吃
鳳梨鼠薯（吳泓逸）憑藉火爆的說話風格，成為近期網上最具話題人物，今（24）日他與心目中的女神邱薇而首次同框，錄製TVBS《女人我最大》，大讚邱薇而與想像中一樣漂亮，不過女神卻大吃飛醋，當面質問他怎麼能餵薔薔吃握壽司。2021/03/24 19:45 -
壽司一咬刺痛！ 男控「藏魚刺」害牙齦潰瘍
有民眾到中高價位壽司店，點炙燒白身魚壽司，沒想到嘴巴突然刺痛，吐出來發現竟有魚刺沒拔乾淨，事後看醫生牙齦潰瘍，壽司店回應，當下緊急致歉，餐點退費處裡，對於廚房人員也會加強訓練，不過握壽司「有刺」是大忌，師傅在處理前都會特別拔除，就連細刺也會用鑷子夾處理。2021/02/18 20:10 -
吃搶客！ 日零售店「獨賣活貝」PK台「現做美食」
日本零售店來台展店，二樓一整層都賣美食和食材，像是熊本草莓、麝香葡萄都是空運來的，另外還有活體貝類，是全球分店獨賣，現場日式便當、握壽司，也是新鮮現做，但台灣業者也不能輸，有超市旗艦店賣烤雞和炸物，另外大賣場則是改裝設立現煮料理區，供應簡餐。2021/01/18 19:50 -
爽吃燒烤、和牛壽司、蟹膏粥 3餐廳品牌祭優惠搶客
高雄肉食族照過來！主打火烤兩吃吃到飽的「韓八韓日燒肉鍋物」盛大開幕，店內提供多款湯頭火鍋，無限吃和牛握壽司及暢飲生啤酒，還有韓國蟹膏粥、和牛肉燥等料理讓民眾嚐鮮，除此之外知名品牌「碳佐麻里」、「鼎盛十里」也推出超強優惠，讓民眾大飽口福。2021/01/15 16:40 -
日本鮮魚直送 紐約也有賣正宗江戶前壽司
美國很多地方都有賣壽司，但有些賣的是改良版的壽司，比較簡單，或是已融入美式文化。如果想吃日本正統的「江戶前壽司」，到紐約可以找到不少厲害的日本師傅，品嘗到日本直送的美味海鮮，所捏出來的握壽司。2020/12/02 18:21 -
豪邁吃鮭魚！ 3倍巨大握壽司、長條拉麵吸著吃
吃生魚片立刻想到鮭魚，但普通的鮭魚握壽司，一口就能吃進嘴巴，台南有一間日本料理業者，故意把鮭魚握壽司放大三倍，要讓客人一次滿足，另外在高雄有一間打出＂鮭魚拉麵＂，把生鮭魚切成有厚度的長條狀，饕客享用像在吸拉麵一樣。2020/09/22 19:48 -
想請媽吃飯…10歲童掏光零錢仍不夠 老闆1句話暖回
花光身上所有，就想請媽媽吃一頓飯！馬來西亞一名10歲男童日前獨自到壽司店點外帶，老闆好奇問買給誰吃、幾個人吃？小弟弟說想買給母親，「媽媽做工好辛苦，我想請她吃」，無奈掏光身上所有零錢仍然不夠付，這時老闆回覆1句話，讓網友紛紛大讚「太暖心」。2020/09/04 16:08 -
鮮奶油當醋飯 日本秋葉原出現「壽司蛋糕」
全球的甜點師發揮創意，要征服饕客的感官視覺！土耳其有甜點師傅，把日常生活雜貨，像是拖鞋、盆栽、通通變成蛋糕！日本職人也不服輸，讓握壽司和三角飯糰都成了甜點，不仔細看可能還會被外觀騙了呢。2020/08/16 14:00 -
偽出國風！ 日本「高CP值壽司、燒賣便當」登台
因為無法出國，國內的偽出國商機也燒到餐飲業！從日本來台的壽司，號稱高CP值，進駐東區，常見的鮪魚鮭魚握壽司，單價80元起跳，因為剛開幕，幾乎要等2、3小時才吃得到，另一家是日本百年老店，燒賣便當，海外第一家分店開在台北車站，雖然一份便當快200元，不到中午就吸引民眾排隊嘗鮮。2020/08/08 13:54 -
一早吃生魚片、水果拼盤 東京車站藏美味早餐
越來越多上下班時間不固定的通勤族，也想要吃得健康，日本東京車站裡有不少餐廳在一大早就開門，推出生魚片握壽司、新鮮水果拼盤，還有泰式河粉等美味早餐，選擇相當豐富，帶您一起來探索。2019/10/24 16:19 -
熱水燙客！連鎖壽司遭控 業者：已事先提醒
台中一名陳先生指控，上個月到連鎖握壽司店吃飯，按壓桌上的取水裝置竟然漏水，害他的手被燙到，當下向店家反應，但由於客滿無法換座位，最後打了9折的優惠，讓他非常不滿，而對此業者出面喊冤，並且公佈事發監視器，指出當天有跟陳先生提醒裝置故障漏水，但對方依舊在入座後按熱水裝置，導致被燙到，雙方各說各話。2019/08/08 13:24 -
搶攻午茶商機！ 日本料理推「夢幻果昔」吸眼球
不同於傳統的歐式下午茶，台中一家日本料理，要搶攻下午茶商機，業者近期打算，在下午空檔時段，推出幾道日式甜點，其中最吸睛的，是一道水果果昔，乍看之下，像是冰沙，但其實是使用新鮮水果，搭配造型餅乾，製作而成的果昔，外型相當吸睛，另外，由於天氣熱，怕消費者吃不下熱食，下午茶也提供握壽司、丼飯等鹹食，讓消費者有更多選擇。2019/07/13 19:22 -
增添魚肉鮮美滋味 握壽司也吹「熟成」風
除了熟成牛排、日本現在還流行吃熟成魚！就連握壽司上的生魚片，現在都有壽司師傅刻意利用熟成魚來製作，增添壽司風味。握壽司！堪稱最具代表性的日本料理，如今卻被西式料理影響著。2019/07/08 18:40 -
冰凍8年口感一樣 日「質子冷凍術」驚
日本每人每年要吃掉22.9公斤的冷凍食物，日本的冷凍技術持續進步，現在更有業者研發「質子冷凍」，可以不破壞食物細胞，讓鮪魚握壽司即使冰凍8年，退冰後還能維持原來的口感，一樣好吃！2019/07/05 23:40 -
真人版「將太壽司」 看日壽司職人冠軍賽
日本最近舉行了迴轉壽司職人的冠軍大賽，參賽者除了要比誰的壽司捏得快速、正確、又美觀，還要比接待客人的能力，宛如經典漫畫「將太的壽司」主角，真實出現在大家眼前。2019/06/02 21:38 -
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。2019/05/07 16:34 -
頂級燒肉戰！ 「和牛拼盤、刺身、異國前菜」吸客
台灣人愛吃頂級燒肉，因此各家業者祭出不同特色，像是有業者推出和牛刺身和握壽司，還有業者則是推出義大利帕瑪生火腿「冷盤前菜」，做出鑑別度，另外也有業者將和牛拼盤，結合韓式料理。2019/03/23 19:36 -
買生魚片握壽司 天兵媽端走秒變「海鮮炒飯」他傻眼
美式賣場好市多的「生魚片壽司」，料多實在，日前也被網友們評選為必買商品之一，只不過卻有網友發文提到，朋友的媽媽竟將整盤生魚片壽司端走，拿到廚房用大火做成一道「炒壽司」，讓他相當傻眼。2019/02/27 20:11 -
魚片變蔬菜！ 吃素者品嘗清綠「握壽司」
大家可能聽過無障礙空間，但是聽過無障礙飲食嗎？日本許多餐廳，希望不管是宗教信仰、飲食習慣、還是對食物過敏，都能享受吃的自由。甚至有壽司店，提供「蔬菜握壽司」，讓吃素的人也能享用！2019/02/20 15:51
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