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母湯再喝！飲料開封2小時 醫：易孳生細菌
天氣熱不少人會買飲料解渴，但除了含糖飲料本身就易孳生細菌，天氣熱也會加快細菌繁殖。另外有不少人買了飲料後，當下沒喝完隨手放著，等到想起來了又繼續喝，不知不覺把口中的細菌，留在吸管或是瓶口中，醫師提醒，飲料2小時內沒喝完，最好就不要再喝了，以免引起腸胃不適，甚至腸胃炎。2019/08/25 13:36 -
天熱含糖飲料易變質 醫師建議2小時內喝完
時隔近1年，老牌飲料蘋果西打再次傳出有懸浮物，引發民眾恐慌。醫師強調，凡是含糖分的飲料孳生微生物風險都比較高，尤其夏天天氣熱，建議飲料最好在2小時內喝完。2019/08/23 12:24 -
小7、名店「吉龍糖」檢出含菌冰飲 業者：屬個案
食物放在室溫下，容易成為微生物繁殖溫床！北市衛生局抽驗市售飲、冰品、涼麵，有6家飲冰品不合格，生菌數大腸桿菌超標，其中包括知名店家吉龍糖，對此業者表示，製冰機和濾水系統，都有定期委外保養，研判是個案會加強教育訓練。而2家不符規定的涼麵，也承諾未來會加強管控。2019/08/05 13:29 -
加警帶走華裔病毒學家 調查涉嫌違反政策一事
加拿大警方今天表示，正在調查公共衛生署上報國家微生物實驗室「涉嫌違反政策」事件；這個實驗室的任務包括研究最危險的人類和動物病原體，例如伊波拉（Ebola）病毒。2019/07/16 15:07 -
街頭「現擠現賣」羊奶 陸專家：無殺菌、易帶菌
陝西街頭出現一輛「現擠羊奶車」，老闆不知從哪裡載來一車羊，在街頭以一斤45塊的價格，販賣現擠羊奶，這現象已經出現一段時間，專家表示，像這種沒有防疫證明，沒有微生物指標的不明奶源，喝了以後容易得傳染病，不建議購買。2019/05/18 12:00 -
首度曝光！ 鴻海30秒快篩員工餐廳食材
難以想像身為全球電子代工龍頭的鴻海，對員工食品安全的重視，一座食安實驗室就斥資上億元打造，每天在員工餐廳使用的食材都會進到實驗室，針對微生物、重金屬、農藥殘留等做檢測，光是2018年就檢測3萬多項次，就是要為集團員工的食品安全做好把關。2019/02/26 23:12 -
冰起來不會壞？ 這4種水果放冰箱「加速食物腐爛」
許多人有「食物冰起來就不會壞」的迷思，因此習慣將蔬果、肉品一次塞進冰箱，不過董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，冰箱開開關關，在無法確保溫度的情況下，食物仍會慢慢變質。2019/01/30 16:02 -
網傳洗米水洗臉可美容 食藥署：當心反效果
網路傳聞指出，用洗米水洗臉好處多多，皮膚也能變得細緻。食藥署指出，洗米水確實含有維生素及礦物質，但同時也有微生物、細菌等不純物，恐傷害肌膚，造成反效果。2019/01/12 18:35 -
這種紅色素好神奇！竟讓紅魚變白魚 可望製成美白產品
大同大學團隊將從微生物中萃取的紅色素加入魚飼料，意外發現「紅魚變白魚」，團隊因此想到將紅色素成分製成保養品，在試驗階段發現有讓皮膚美白的效果。2018/12/30 22:45 -
迅速縮減的沙灘 日本前瞻：九成縮剩一半
聯合國氣候峰會，目前仍在波蘭召開當中，卻持續陷入僵局，聯合國秘書長跳出來警告，必須加速談判，制定出執行巴黎協定的規則。日本則做了一項預測，也就是本世紀末之前，沙灘消失的比例，假使以最壞的情況來看，日本將會有六成的沙灘完全消失，九成的沙灘面積減少一半；而這對沿岸居民影響很大，特別當暴風雨來臨時，沙灘有減弱巨浪的效果；除了防災作用之外，沙灘跟我們生活飲食，有很大的關係， 因為沙灘是很多微生物的棲息地，一旦消失，影響的是海洋食物鏈！2018/12/14 20:05 -
終結謠言！吃隔夜菜不會致癌 醫師曝：這件事更可怕
「隔夜菜到底能不能吃？」網路上不少傳言指出吃隔夜菜會致癌，對此，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海解釋，其實常吃隔夜菜並不會致癌，因為隔夜菜中的亞硝酸鹽含量很低，反而若冰箱的溫度不夠低，造成微生物汙染飯菜的問題較令人擔心。2018/11/01 15:05 -
伴夫屍體10個月不下葬 高市府稽查碰壁
婦人以尋不到合適墓地土葬，丈夫陳姓老翁生前又怕火葬為由，在鬧區住家伴夫屍近10個月，丈夫屍體雖置冰櫃，高市疾管處懷疑遺體已不穩定，恐成微生物、病菌繁殖溫床，今天會同警方、民政局會勘，但老婦卻藉故離家，使一行人不得其門而入，衞生局決定開罰，祭出6萬以上、30萬元以下的罰款。2018/10/11 18:58 -
義進金涉賣黑心蛋 食藥署：有違法將裁處
媒體報導，義進金公司涉嫌將逾期變質蛋品改標或以液蛋形式販售。食藥署今天表示，9月20日展開搜索，沒有發現違規事證，且動物用藥、微生物檢驗均合格，未來若檢調發現有逾期改標等違法問題，將依相關規定裁處。2018/10/09 17:39 -
壽司蓋沾染生食！ 40分養出「蠕動微生物」
持續追蹤，其實有許多店家比如鹹酥雞、滷味攤，麵包店的夾子都是重複使用，但因為食物還會加熱或者煮熟，因此幾乎沒有微生物，但我們實際把罩住生鮮壽司的蓋子拿到有冷氣的實驗室檢測，就發現短短40分鐘微生物孳生情況很明顯，甚至能透過顯微鏡看到微生物在蠕動。2018/07/31 20:17 -
癌細胞就怕它！ 營養師：喝這杯抗癌效果好
連續36年，癌症都穩坐國人10大死因第一名，是民眾熟悉卻也懼怕的疾病，「抗癌」也成了現代人關注的一項運動，有研究發現，喝茶能夠間接抑制癌細胞生長，且一杯剛泡好的原葉茶，就含有200多毫克的多酚抗氧化劑，能控制自由基，還可以攻擊微生物的細胞膜，是癌細胞最討厭、也最便宜的抗癌好物！2018/07/30 22:10 -
戴隱眼洗澡「感染風險增128倍」 眼科醫：嚴重恐失明
許多人配戴隱形眼鏡往往就是一整天，洗澡時也不會特地摘下來，但眼科醫師警告，隱形眼鏡接觸到自來水會變硬、變緊，加上水源可能受管線汙染，夾帶阿米巴原蟲等微生物，因此戴隱形眼鏡洗澡，眼睛被細菌感染的風險會增加128倍，還可能引發角膜炎，嚴重的話甚至會導致失明。2018/07/14 19:18 -
歐美掀「DIY生物實驗」潮 日本挑戰人造肉
現在有個新名詞，是把「DIY」跟「生物技術」結合，變成了「DIY生物實驗」，也就是無論是誰，在家就能自己進行生物實驗，在美國已經有民眾自己改造基因，研發出會發光的啤酒、會發光的微生物，甚至正在研究要如何用較低的成本製造出胰島素，而現在這股DIY生物實驗風潮，也從歐美吹到了日本去，聚焦的則是可以吃的人造肉！2018/06/18 22:39 -
快訊／食藥署預告！食品微生物 擴大驗項目、樣本
食藥署預告「食品中微生物衛生標準」草案。之前都以「大腸桿菌群」為指標，以後會以「腸桿菌科」取代。加上會擴增檢驗沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌等等，提高採樣數，新制預計2020年元旦就會上路。2018/06/12 10:03 -
暖化有解！ 紅樹林「儲碳力」是陸域森林6倍
溫室效應嚴重，就在各界想辦法減碳過程中，國內中興大學生命科學系教授林幸助與團隊，花了4年時間進行研究，發現紅樹林每年每公頃吸收100公噸的二氧化碳，是一般陸地森林的6倍。另外，紅樹林吸收碳之後，葉子裡有8成以上的碳，會隨著落葉掉到地上分解，形成溶解態的有機碳，是微生物食物來源，最後又被魚蝦貝類吃了，成了食物鏈，生態能夠永續。2018/06/08 23:14 -
南高屏剉冰抽驗 7成4衛生指標菌超標
炎夏剉冰消暑，但依台灣消費者保護協會到台南、高雄、屏東等地抽樣50家冰品店檢驗，只有13家業者的微生物衛生指標菌完全符合標準，也就是有74%店家衛生指標的生菌數超標。2018/06/08 12:37 -
加防腐劑？市售豆漿放13天不壞 食藥署這樣解釋
許多人喜歡在早餐、運動後來杯豆漿，但最近有網路傳聞指出，市售豆漿可以放13天都不壞，是因為含有大量防腐劑。食藥署解釋，豆漿之所以能放那麼久，完全仰賴保存及製作過程。2018/05/13 11:02 -
綠川治理難度高 「點井工法」鑽地底搬礫石
台中的綠川水岸廊道，市政府斥資8.5億元，整治水質與周邊長約600公尺環境，吸引不少民眾拍照打卡。台中市水利局長周廷彰說7成經費用來進行水質改善，利用石頭和微生物，把附近商家的汙水集中處理，淨化後再排出。因為附近都是古蹟，腹地也必較小，無法使用大型機具，因此採用「人工點井工法」施工，人工搬運礫石，具有相當的風險性，連安全帽上面都印上佛號保平安。2018/04/25 23:08 -
實測！手機簡易版「螢光儀」 照出「微生物」
有國外網友做實驗，利用紅色和藍色的麥克筆塗在塑膠片，覆蓋在手機的閃光燈上，利用照光就可以看出環境中的微生物亮點，實際找專家一起來實驗，發現真的可以觀察到微生物，尤其潮濕環境下，可發現更多。2018/03/19 19:50 -
火星可能有生命！ 全球最乾燥沙漠藏線索
南美洲的阿塔卡馬沙漠10年或更久才下一次雨，但微小的細菌和微生物卻能存活，研究人員今天說，這暗示火星也可能有類似生命存在。2018/02/27 14:02 -
年節清洗愈掃愈髒？ 菜瓜布、掃把得定期清
過年就快到了，很多人會進行居家清潔。專家也提醒像菜瓜布、掃把可能會愈掃愈髒，實際做實驗發現放置2天的菜瓜布測出微生物，擰出的水也測出大腸桿菌跟微生物。專家建議菜瓜布最好使用過就擰乾放置陰涼處，避免滋生細菌。2018/02/01 18:15
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